INCREMENTO DE LAS COTIZACIONES DE PIMIENTO Y JUDÍA VERDE EN EL TRAMO FINAL DE LA CAMPAÑA DE OTOÑO Y DESCENSO DE TOMATE Y PEPINO

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Rubén Herrero Maidana
hace 5 años
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HORTÍCOLAS PROTEGIDOS DE ANDALUCÍA SEMANA.

reduce su cotización respecto a la pasada semana y registra un precio medio de 0,0 /kg.

Los tipos pera y asurcado mantienen su comercialización en niveles similares a la pasada semana. La producción comercializada en estas fechas pertenece mayoritariamente a plantaciones de ciclo largo.

desarrollo. Las plantaciones de primavera entran paulatinamente en producción, no aportando volúmenes significativos hasta el mes de abril.

Las partidas de tomate procedentes de plantaciones más jóvenes se cotizan entre un 0-60% por encima de las partidas procedentes de plantaciones más envejecidas.

1 HORTÍCOLAS PROTEGIDOS DE ANDALUCÍA SEMANA. CAMPAÑA 4/ INCREMENTO DE LAS COTIZACIONES DE PIMIENTO Y JUDÍA VERDE EN EL TRAMO FINAL DE LA CAMPAÑA DE OTOÑO Y DESCENSO DE TOMATE Y PEPINO PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN ORIGEN 2 TOMATE El tomate reduce su cotización respecto a la pasada semana y registra un precio medio de 0,0 /kg. La oferta de tomate se ha incrementado a lo largo de la semana en los tipos rama y larga vida, mientras que el tipo liso se ha reducido significativamente. Los tipos pera y asurcado mantienen su comercialización en niveles similares a la pasada semana. La producción comercializada en estas fechas pertenece mayoritariamente a plantaciones de ciclo largo. Se trata de cultivos que han pasado los rigores del cálido otoño y las bajas temperaturas de los meses de diciembre, enero y febrero, y que actualmente se encuentran en un avanzado estado de desarrollo. Las plantaciones de primavera entran paulatinamente en producción, no aportando volúmenes significativos hasta el mes de abril. Existe gran variabilidad en el precio del producto en función de la calidad del mismo. Las partidas de tomate procedentes de plantaciones más jóvenes se cotizan entre un 0-60% por encima de las partidas procedentes de plantaciones más envejecidas. El porcentaje de producción comercializada perteneciente a la segunda categoría comercial se estima entre un 30-40%, existiendo una diferencia de precio entre ambas categorías próxima al 30%. Gráficos y 2. Precio medio en origen por tipo de producto en las semanas 9, y de la campaña 4/ y precio medio del producto en las semanas y de las campañas 4/, 3/4 y 2/3. 0,70 0,0 0, 0, 0,7 0,2 0,6 Tipos de tomate 0,4 0,2 0,4 0,42 0,46 0,68 0,36 0,4 0,43 0,9 0,2 Asurcado Larga vida Liso Pera Rama Semana 9 Semana Semana 0,70 0,0 0, 0, 0,73 0,4 Tomate 0,73 0,6 Semana Semana Campaña 2/3 Campaña 3/4 Campaña 4/ 0,0 El objeto del presente informe es realizar un seguimiento semanal de la campaña 4/, exponiendo una visión del estado del sector de forma periódica. La información reflejada se ha obtenido mediante consultas a expertos del sector y al Observatorio de Precios y Mercados. Los precios de la campaña 4/ son provisionales. 2 El análisis de las cotizaciones corresponde a precios medios ponderados de I+II categoría comercial de empresas hortofrutícolas de Almería y/o Granada consultadas en el Observatorio de Precios y Mercados. Campaña 4/. Hortícolas Protegidos

2 PIMIENTO Nueva subida de la cotización media del pimiento aproximándose a los 0,77 /kg. El pimiento amarillo junto con los tipos Lamuyo verde y verde son los pimientos más cotizados nuevamente esta semana, la oferta de estos tipos continúa siendo reducida. La escasa disponibilidad de pimiento amarillo calibre mediano, necesario para la elaboración del envasado tricolor, eleva la cotización media del producto por encima de /kg. Murcia empieza con pequeñas producciones de verde, no obstante su volumen no es representativo hasta el mes de abril, fecha en las que tradicionalmente los compradores que se abastecen en Almería apuntan a otros orígenes que empiezan sus campañas. Gráficos 3 y 4 3. Precio medio en origen por tipo de producto en las semanas 9, y de la campaña 4/ y precio medio del producto en las semanas y de las campañas 4/, 3/4 y 2/3., Tipos de pimiento,0 Pimiento 0, 0,8 0,82,6 0,6 0,69 0,92 0,96 0,83 0,83 0,7 0,8,0 0,92 0,93,2 0,7 0,0 0,2,8 0,8,8 0,77 amarillo rojo verde Italiano Lamuyo rojo Lamuyo verde Semana Semana Semana 9 Semana Semana Campaña 2/3 Campaña 3/4 Campaña 4/ PEPINO El precio medio del pepino baja esta semana hasta los 0,46 /kg, arrastrado por la reducción de cotización del pepino Almería. El pepino Almería rebaja su cotización hasta los /kg. La producción holandesa es significativa, y una vez que Holanda dispone de producción propia gran parte de los clientes internacionales abandonan Almería y se abastecen en el mercado holandés, provocando una depreciación del producto almeriense. La disponibilidad de los tipos corto y francés es reducida hasta la entrada en producción de las plantaciones de primavera a finales de marzo o principios de abril. El pepino corto, destinado principalmente al mercado nacional alcanza una cotización de, /kg debido a la escasez de oferta. El pepino francés reduce su cotización influido por un desajuste entre el incremento de la oferta y la estabilidad de la demanda. 3 El precio medio del producto comprende los tipos, lamuyo, italiano y otros tipos comerciales no incluidos en el gráfico 3. Campaña 4/. Hortícolas Protegidos 2

3 Gráficos y 6. Precio medio en origen por tipo de producto en las semanas 9, y de la campaña 4/ y precio medio del producto en las semanas y de las campañas 4/, 3/4 y 2/3.,0 Tipos de pepino Pepino,2 0,7 0,0 0,2,,04, 0,88 0,69,03,03 0,86 Corto Almería Francés Semana 9 Semana Semana 0,7 0,0 0,2 0,78 0,7 0,6 0,26 0,46 Semana Semana Campaña 2/3 Campaña 3/4 Campaña 4/ CALABACÍN El calabacín rebaja su cotización hasta obtener un precio medio de 0,93 /kg. Las plantaciones realizadas a principio de año se encuentran en plena producción provocando un incremento de la entrada de género a las comercializadoras que ha propiciado una reducción del precio medio del producto. La campaña 4/ está siendo positiva para el calabacín, que se ha convertido en el producto mejor cotizado de la misma, debido a la notable reducción de las exportaciones de Marruecos. Las inundaciones sufridas en las principales zonas productoras del país norteafricano en el mes de noviembre, afectaron gravemente a las producciones de calabacín al aire libre, que no han podido recuperar sus niveles habituales de producción en los meses siguientes. Gráfico 4 7. Precio medio en origen del calabacín en las semanas y de las campañas 4/, 3/4 y 2/3.,2 Calabacín 0,7 0,0 0,2 0,4 0,9 0,98 0,3 0,2 0,93 Semana Semana Campaña 2/3 Campaña 3/4 Campaña 4/ 4 Al ser el calabacín verde el tipo de calabacín mayoritario, 98% de la producción comercializada según datos del Observatorio de Precios y Mercados, no se realiza en este apartado el gráfico de precio medio por tipo de producto. Campaña 4/. Hortícolas Protegidos 3

4 BERENJENA Estabilidad en el precio medio de la berenjena respecto a la pasada semana marcando un precio medio de 0,3 /kg. Se ha reducido la entrada de género a las comercializadoras respecto a la semana precedente. Las bajas cotizaciones registradas por la berenjena en la primera semana de marzo ha podido frenar la recolección del producto provocando una disminución de la oferta. No obstante, las cotizaciones se han mantenido estables. Holanda dispone ya de producción propia y está ofertando cantidades significativas de berenjena a bajos precios, lo que dificulta la recuperación del precio del producto almeriense. Gráficos 8 y 9. Precio medio en origen por tipo de producto en las semanas 9, y de la campaña 4/ y precio medio del producto en las semanas y de las campañas 4/, 3/4 y 2/3. Tipos de berenjena,2 Berenjena 0,7 0,0 0,2 0,37 0,34 Larga 0,79 0,7 Rayada 0,86 Precio medio( /kg) 0,7 0,0 0,2,4 0,47 0,36 0,2 0,3 Semana Semana Semana 9 Semana Semana Campaña 2/3 Campaña 3/4 Campaña 4/ JUDÍA VERDE El precio medio de la judía verde se incrementa hasta los 2,33 /kg. Hasta mediados de mes de abril no se obtendrán volúmenes significativos de producción en Almería y Granada. Las nuevas plantaciones de judía verde de Marruecos entrarán en producción en días y se mantendrán en cultivo hasta finales de mayo. Precio medio( /kg) Gráficos y. Precio medio en origen por tipo de producto en las semanas 9, y de la campaña 4/ y precio medio del producto en las semanas y de las campañas 4/, 3/4 y 2/3. 4,00 3,0 3,00 2,0 2,00,0 2,3 Tipos de judía verde 2,02,97 3, 3,3 3,80 0,0 0,0 El precio medio del producto comprende los tipos larga, rayada y otros tipos comerciales no incluidos en el Plana Redonda Semana Semana gráfico 8. Semana 9 Semana Semana Campaña 2/3 Campaña 3/4 Campaña 4/ Campaña 4/. Hortícolas Protegidos 4 3,00 2,0 2,00,0,69,46 Judía verde 2,28,76,6 2,33

5 Valor concertado ( /0kg) MARRUECOS TOMATE El precio medio del tomate marroquí exportado bajo contingente a la UE durante la semana es de 84,60 /0kg, apreciándose un incremento del 2% respecto al precio de la semana precedente y un % respecto a la pasada campaña. Las exportaciones bajo contingente han ascendido a toneladas, cifra un 32% inferior a la pasada semana y a la campaña precedente, El contingente 6 de tomate marroquí distribuido en la UE en la primera quincena de marzo se cuantifica en toneladas, un 4% del contingente mensual Precio mínimo de entrada 46, /0kg Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Precio de entrada 3/4 Precio de entrada 4/ Precio mínimo de entrada Fuente: Elaboración propia a partir de información publicada por la Comisión Europea. CALABACÍN Las exportaciones bajo contingente de calabacín marroquí a la UE se cuantifican en.47 toneladas, a un precio medio de 6,9 /0kg. El precio medio 7 crece un 3% respecto a la semana precedente, mientras que el contingente exportado se mantiene en valores similares. 300 Valor concertado ( /0kg) Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Precio de entrada 3/4 Precio de entrada 4/ Precio mínimo de entrada Fuente: Elaboración propia a partir de información publicada por la Comisión Europea. 6 Durante el mes de marzo Marruecos dispone de un contingente de exportación de tomate a la UE de 42. toneladas. 7 El precio mínimo de entrada del calabacín marroquí en el mes de marzo es de 4,3 /0kg. Campaña 4/. Hortícolas Protegidos

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