Manejo y uso de purines en predios lecheros. Francisco Salazar Sperberg, Ing. Agr., Ph.D.

Transcripción

1 Manejo y uso de purines en predios lecheros Francisco Salazar Sperberg, Ing. Agr., Ph.D.

2 INIA-Remehue

3 Avances

4 Adaptado de Pain( ) Patógenos Amoníaco Oxido nitroso Escurrrimiento N y P N orgánico Amonio Volatilización Absorción por pradera N orgánico del suelo Nitrato Lixiviación (N y P)

5 Uso de purines Grandes volúmenes generados Aporte de macro y micro nutrientes Costo creciente de fertilizantes Incrementa materia orgánica de suelos Aspectos ambientales: agua y aire Normativa de aguas, aire y olores Buenas Prácticas y Producción Limpia Ruidos de que hacer o no hacer

6 Considerar normativa y Acuerdos de Producción Limpia (APL) Ley de Bases del Medio Ambiente N /1994 Decreto Supremo N 90/2000 Decreto supremo N 46/2002 Legislación Sanitaria APL Leche Región de Los Ríos

7 Colectar todos los purines y aguas sucias en un pozo purinero No cumple DS Nº 46! No cumple DS Nº 90! No cumple DS Nº 90!

8 Pérdidas por volatilización de amoníaco

9 Contribución de los distintos efluentes en la generación de purines de lecherías Agua de limpieza 29% Fecas y orina 25% Agua lluvia 46% Salazar et al. (2003)

10 Producción de purines: predio lechero bajo pastoreo, 120 vacas en ordeña Vacas en ordeña L (10%) Techos sin canalizar L (12%) Equipo de ordeña y estanque de leche L (5%) Lavado patios L (30%) Patios descubiertos L (38%) Pozo purinero (305m 3 ) L (5%) TOTAL =

11 Llave cerrado Manguera lavado

12 Existe corte agua automático para lavado piso sala ordeña? Agua de limpieza sala de ordeña y patios 52,7% 47,3% Existe corte agua automático para el lavado ubres? Existe corte agua automático para el lavado de piso patios? 10,5% 34,2% 89,5% 65,8%

13 Manejo purines vs. fertilizantes Pregunta Fertilizantes Purines Existe encargado 100% 29% Capacitado en el tema 100% 18% Plan de manejo predial 81% 22% Registro uso 71% 14% Conoce dosis utilizada 100% 27% Calibra equipos 100% 42% Hace análisis 98% 2% Considera aporte nutrientes purines 33%

14 % Sólidos totales Características Líquido Semi sólido Sólido Agua incorporada Fecas + orina Material de cama agregado Variables manejables Bombeable Bombeo fácil Raspado y cargador Apilable Purín líquido Sistema de manejo Estiércol sólido Sistemas de manejo

15 Distribuciónde nutrientesen fecasy orina de vacalechera 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Sólidos totales N total P total Cl K Ca Mg Na Cu Zn Fe Mn Fecas Orina Safley et al. (1984)

16 Relación entre materia seca del purin y contenido de nitrógeno, fósforo y potasio total Nitrógeno total (Kg/t) 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 Nitrógeno y = 0,3123x + 0,5226 R² = 0,6424 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 Materia seca 2,5 Fósforo y = 0,1486x + 0,0587 R² = 0,909 Fósforo total (Kg P2O5/t) 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 Materia seca Potasio total (Kg K2O/t) 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 Potasio y = 0,226x + 0,3665 R² = 0,6288 0,0 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 Materia seca

17 Pozo 500 m 3 con purines de distinta materia seca N = P 2 O 5 = K 2 O = 1% 4% 8% N = P 2 O 5 = K 2 O =

18 Pozo 500 m 3 con purines de distinta materia seca N = P 2 O 5 = K 2 O = 1% 4% 8% N = $ $ $ P 2 O 5 = $ $ $ K 2 O = $ $ $ $ $ $ $/m 3 purín $ $ $ 2.929

19 Costo de aplicación vs. materia seca del purin Si costo aplicación = $500/m 3 Valoración aplicación ($/hectárea) $ y = 15704x ,6 $ R 2 = 0,7845 $ $ $ $ $ 0 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 -$ Materia seca purin (%)

20 Costo de aplicación vs. materia seca del purin Si costo aplicación = $1.000/m 3 $ y = 15704x R 2 = 0,7845 Valoración aplicación ($/hectárea) $ $ $ $ $ 0 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 -$ $ Materia seca purin (%)

21 Costo de aplicación vs. materia seca del purin Si costo aplicación = $2.000/m 3 $ y = 15704x R 2 = 0,7845 Valoración aplicación ($/hectárea) $ $ $ $ 0 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 -$ $ $ Materia seca purin (%)

22 Como cuantificar el aporte de nutrientes? Análisis de laboratorio con experiencia en purines Kits de análisis rápidos Parámetro Unidad Media Mínimo Máximo Materia seca (%) 3,9 0,2 13,7 Usode tablascon valores promedio Nitrógeno total (kg N/1000 L) 2,00 0,23 5,25 Nitrógeno amoniacal (Kg N/1000 L) 0,65 0,05 2,11 Fósforo (kg P 2 O 5 /1000 L) 0,66 0,04 2,17 Potasio (kg K 2 O/1000 L) 1,31 0,13 4,84 Calcio (Kg CaO/1000 L) 0,90 0,03 2,77 Magnesio (Kg MgO/1000 L) 0,39 0,02 1,50

23 Materiasecay contenidode nutrientesen purinesde lecheríasde la X Región(n= 50) Parámetro Unidad Media Mínimo Máximo Materia seca (%) 3,9 0,2 13,7 Nitrógeno total (kg N/1000 L) 2,00 0,23 5,25 Nitrógeno amoniacal (Kg N/1000 L) 0,65 0,05 2,11 Fósforo (kg P 2 O 5 /1000 L) 0,66 0,04 2,17 Potasio (kg K 2 O/1000 L) 1,31 0,13 4,84 Salazar et al. (2006)

24 Calculardosisde acuerdoa rendimiento praderao cultivo Rendimiento Grass yield de la pradera (t/ha) (t/ha) Dosis N requerida Suministro N fertilizante Suministro N purín Suministro N suelo Nitrogen Demandasupply de N (Kg/ha) (kg/ha) Chadwick(2001)

25 Dosisde aplicacióny contenidode N NH4 Organic N Kg N ha -1 yr -1 aplicado m 3 /ha/yr 60 m 3 /ha/yr 35 t/ha/yr 0 Purín 4% MS Purín 8% MS Estiércol 20% MS PBMS PAMS EST Tratamiento Salazar (2001)

26 30 m 3 /ha 60 m 3 /ha Dosis a aplicar en praderas 90 m 3 /ha 180 m 3 /ha

27 Requerimientos pradera 4,5 toneladas MS/ha N = 94 P 2 O 5 = 25 K 2 O = 137 N = 100 (33) P 2 O 5 = 33 K 2 O = 66 N = 300 (98) P 2 O 5 = 99 K 2 O = m 3 /ha 150 m 3 /ha

28 Dosis de purines y fertilizante inorgánico en pradera para ensilaje 180% 160% Rendimiento vs control (%) 140% 120% 100% 80% 60% 40% 20% 0% Control Purin 40 Purin 80 Purin 160 N25 + K2O 100 N50 + K2O 100 N100 + K2O 100 Tratamientos

29 Trumao Osorno (1997) Rendimiento de materia secaen maíz fertilizadocon purinesvs. fertilizante comercial Rendiemiento materia seca (t ha -1 ) Rendiemiento materia seca (t ha -1 ) Testigo F. Inorgánica Purines 70 Purines 140 Purines 210 F. Inorgánica + Purines 70 Tratamiento Las Quemas, Osorno (1997) Testigo F. Inorgánica Purines 70 Purines 140 Purines 210 F. Inorgánica + Purines 70 Tratamiento

30 Respuesta de nabo forrajero a la aplicación de purines (2007/08 y 2008/09) Rendimiento (Kg MS/ha/año) Control Fert. Inorgánica Purin 70 Purin 140 Purin 210 Purin (FI) Purin FI Tratamientos Rendimiento (Kg MS/ha/año) Control Purin 100 Purin 200 Purin 300 Fert. Inorgánica Purin N K Purin FI Tratamientos

31 Almacenamiento de purines: impermeabilización

32 Comparación alternativas pozos purineros Pozo tierra PVC PEAD Revestido hormigón Hormigón Tiempo de construcción Posibilidad de aumentar tamaño X X X X Flexibilidad ante presión napa freática Riesgo de daño por mal uso maquinaria Mantención Riesgo infiltración Costo Cumplimiento normativa X X X X X Media Media Baja Baja Baja Alto Bajo Bajo Medio Bajo $ $$ $$$ $$$$ $$$$$ Debe demostrar que no infiltra Si Si Si Si Guía de almacenamiento de purines de lechería (2010)

33 Uniformidad de aplicación

34 Plan de manejo de purines Baeza (2010)

35 Mensaje final Maneje el agua y Noque el agua lo maneje a usted Aumente el contenido de materia seca de sus purines Almacene todos los purines y aguas sucias que se producen Haga un plan de manejo de purines para el predio Utilice los nutrientes de los purines, no los pierda Cumpla la normativa vigente Duerma tranquilo y no pierda dinero!!!

36 Sala de ordeña INIA- Remehue Pozopurinero en HDPE lechería INIA-Remehue 900 m 3 Pozo demostrativo en Hormigón Melón Montalva Pozo demostrativo en PVC Aquatec

37 Gracias...!