Estado Actual de los sistemas Pastoriles de la Zona Sur. Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

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Vicente Sevilla Suárez
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1 Estado Actual de los sistemas Pastoriles de la Zona Sur Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera Valdivia, 6 de Septiembre de 2004

2 Diagnóstico en Terreno Plan Desarrollo Proveedores Watt s - Corfo

3 Análisis de Autoevaluación

Relación Superficie Total y Superficie de Praderas Loncoche Valdivia Osorno Total Número de Predios 7 5 23 35

4 Relación Superficie Total y Superficie de Praderas Loncoche Valdivia Osorno Total Número de Predios Superficie Total (ha) Superficie Praderas (ha) % Praderas 62,9 73,1 68,1 67,6

Superficie de Praderas (ha) Tipo de Pradera Loncoche Valdivia Osorno Total % Pradera Anual 12 0 206 218 3 Pradera Rotación Corta 126 88 338 552 8 Pradera Perenne 239 105 1.671 2.

5 Superficie de Praderas (ha) Tipo de Pradera Loncoche Valdivia Osorno Total % Pradera Anual Pradera Rotación Corta Pradera Perenne Permanente mejorada Pradera Natural Trébol rosado Cultivo suplementario Total % %

Categorías y Carga Animal Categorías Animales Loncoche Valdivia Osorno Total Vacas lecheras 1.379 993 5.137 7.509 Hembras reemplazo lechería 945 723 1.667 3.

6 Categorías y Carga Animal Categorías Animales Loncoche Valdivia Osorno Total Vacas lecheras Hembras reemplazo lechería Vacas carne Hembras reemplazo de carne Machos crianza engorda Total cabezas Promedio/Agricultor Promedio/ha 2,01 2,08 1,88 1,94 Promedio Vacas/Agricultor Promedio Vacas/ha 0,88 0,85 1,18 1,06

7 Producción de Leche Loncoche Valdivia Osorno Total Producción Leche Anual (L) Equivalente Litros Leche Ha de Praderas Producción Leche/ha

Formas de Utilización de Praderas (ha) Utilización Loncoche Valdivia Osorno Total % Sólo Pastoreo 1.278 1.047 1.914 4.

8 Formas de Utilización de Praderas (ha) Utilización Loncoche Valdivia Osorno Total % Sólo Pastoreo Pastoreo/Ensilaje Pastoreo/Heno Pastoreo/Ensilaje/Heno Pastoreo/Soiling Total

Origen Agua Bebida Animales Agua de Bebida Loncoche Valdivia Osorno Promedio Aguadas naturales y Bebederos 60

9 Origen Agua Bebida Animales Agua de Bebida Loncoche Valdivia Osorno Promedio Aguadas naturales y Bebederos Bebederos Pozo superficial Pozo profundo Sólo aguadas naturales

10 Programación del Pastoreo

12 Frecuencia de Planificación del Pastoreo Frecuencia Loncoche Valdivia Osorno Promedio Diario Semanal Mensual Total

13 Definición Criterios Pastoreos Criterio Utilizado Loncoche Valdivia Osorno Promedio Por disponibilidad Por turno de potrero Ambas

18 Uso de Cercos Eléctricos

19 Utilización de Cerco eléctrico 120 Utiliza % Loncoche Valdivia Osorno

20 Utilización de Cerco eléctrico Fijo Móvil Ambos % Loncoche 0 Valdivia Osorno Promedio

21 Utilización de Cerco eléctrico 120 Uso en parte del área lechera Uso en toda el área lechera % Loncoche Valdivia Osorno Promedio

22 Utilización de Insecticida

24 Fertilización de Praderas

26 Fertilización de Mantención 120 Una vez al año Parcializada durante el año % Loncoche Valdivia Osorno Promedio

28 Análisis Foliar % Loncoche Valdivia Osorno Promedio

29 Conservación de Forraje

30 Tipo de Ensilaje Corte directo Premarchito Ambos 70 % Loncoche Valdivia Osorno Promedio

32 Uso de Concentrados

34 Patio de Alimentación

36 Evaluación de Praderas en Predios Lecheros Gustavo Rojas Rodrigo Fellmer

40 Potrero Superficie Altura Disponibilidad Disponibilidad Disponibilidad Disponibilidad Recomendación Condición Tipo N Ha cm kg ms/ha Real total Total Real y Observación kg ms/ha kg ms kg ms 1 3,0 3, Sobrepastoreo Buena Pradera natural mejorada 2 2,5 3, Sobrepastoreo Buena Pradera natural mejorada 3 2,5 3, Sobrepastoreo Buena Pradera natural mejorada 4 3,0 3, Sobrepastoreo Buena Pradera natural mejorada 5 2,8 3, Rezagar Buena Pradera natural regenerada 6 5,0 4, Rezagar Buena Pradera natural regenerada 7 3,0 4, Rezagar Buena Pradera natural mejorada 8 3,5 4, Rezagar Buena Pradera natural regenerada 9 3,0 5, Rezagar Buena Pradera natural mejorada 10 3,0 5, Rezagar Regular Pradera natural mejorada 11 5,0 5, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 12 3,0 5, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 13 3,0 5, Rezagar o utilizar Buena Pradera permanente establecida 14 3,0 5, Rezagar o utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida 15 1,8 5, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 16 3,0 5, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 17 3,0 5, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 18 3,0 5, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 19 3,0 5, Rezagar o utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida 20 5,0 6, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 21 3,0 6, Rezagar o utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 22 4,0 6, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 23 2,8 6, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 24 6,5 6, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 25 3,0 6, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 26 3,8 6, Rezagar o utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 27 3,0 6, Rezagar o utilizar Buena Pradera permanente establecida 28 2,5 7, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural regenerada 29 3,0 7, Rezagar o utilizar Buena Pradera natural mejorada 30 5,0 7, Utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 31 2,8 8, Utilizar Muy bueno Pradera natural mejorada 32 7,0 8, Utilizar Muy bueno Pradera natural mejorada 33 3,0 8, Utilizar Buena Pradera permanente establecida 34 3,8 9, Utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida 35 2,5 9, Utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 36 7,0 9, Utilizar Muy bueno Pradera natural regenerada 37 10,0 10, Utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida 38 6,0 10, Utilizar Regular Pradera natural regenerada 39 10,0 11, Utilizar Muy bueno Pradera permanente establecida

42 Producción Mensual de Materia Seca kg MS/ha/Mes Mes Loncoche Valdivia Río Bueno Puerto Octay Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Evaluación realizada con Jaulas de Exclusión

43 Tasa de Crecimiento Diario kg MS/ha/día Mes Loncoche Valdivia Río Bueno Puerto Octay Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio Evaluación realizada con Jaulas de Exclusión

44 Aporte Porcentual de las Especies a la Producción de Materia Seca Especies Mayo Ballica perenne 61.1 Otras gramíneas 23.4 Trébol blanco 1.2 Otras leguminosas 0.0 Otras especies 5.2 Material Muerto 9.1 Total Santa Selma - Loncoche

45 Aporte Porcentual de las Especies a la Producción de Materia Seca Especies Julio Ballica perenne 49.9 Otras gramíneas 18.3 Trébol blanco 0.2 Otras leguminosas 0.0 Otras especies 8.2 Material Muerto 23.4 Total Predio Los Copihues - Valdivia

46 Aporte Porcentual de las Especies a la Producción de Materia Seca Composición Botánica Mayo Junio Julio Ballica perenne Otras gramíneas Trébol blanco Otras leguminosas Otras especies Material Muerto Total Predio Cuyaima Río Bueno

47 Aporte Porcentual de las Especies a la Producción de Materia Seca Especies Mayo Junio Julio Ballica perenne Otras gramíneas Trébol blanco Otras leguminosas Otras especies Material Muerto Total Predio Paullín Puerto Octay

48 Evaluación de Parámetros de Calidad Predio % ms % Proteína EM Mcal/kg % FDN % FDA % Valor D Los Copihues Santa Selma Cuyaima Paullín Evaluado en el mes de Junio

49 Eficiencia de pastoreo y su Impacto Económico

51 Efecto de la Eficiencia de Utilización y Rendimiento de la Pradera en la Producción kg ms/ha ,000 7,200 7,800 8,400 9, ,200 1,800 12,500 7,500 8,125 8,750 9, ,250 1,875 13,000 7,800 8,450 9,100 9, ,300 1,950 13,500 8,100 8,775 9,450 10, ,350 2,025 14,000 8,400 9,100 9,800 10, ,400 2,100 14,500 8,700 9,425 10,150 10, ,450 2,175 15,000 9,000 9,750 10,500 11, ,500 2,250 15,500 9,300 10,075 10,850 11, ,550 2,325 16,000 9,600 10,400 11,200 12, ,600 2,400 16,500 9,900 10,725 11,550 12, ,650 2,475 17,000 10,200 11,050 11,900 12, ,700 2,550 17,500 10,500 11,375 12,250 13, ,750 2,625 18,000 10,800 11,700 12,600 13, ,800 2,700 Producción de Leche

52 Efecto de la Eficiencia de Utilización y Rendimiento de la Pradera en la Producción kg ms/ha , , , , , , , , , , , , , , , ,021 1, , ,050 1, Producción de Carne

53 Efecto de la Eficiencia de Utilización y Rendimiento de la Pradera en la Carga Animal kg ms/ha , , , , , , , , , , , , , Número de Vacas por Hectárea

54 Cómo alcanzar la meta propuesta? 1.- Capacitación 2.- Aumento Carga Animal 3.- Aumento de Fertilización 4.- Cambio de especies forrajeras 5.- Diseño Predial 6.- Cambio de Alimentación en Pastoreo 7.- Nutrición en pastoreo

55 Ballica Perenne Trébol Blanco Otras Especies 4,5 4,0 12,0 Ton MS/ha Temporada 2002/03 15,27 Ton MS/ha Temporada 2003/04 ( + 27% ) 3,5 3,0 300 kg/ha SFT 100 kg/ha UREA 300 kg/ha SFT Ton MS/ha 2,5 2,0 1,5 300 kg/ha CAL 100 kg/ha UREA 100 kg/ha UREA 300 kg/ha CAL 100 kg/ha UREA 100 kg/ha UREA 1,0 0,5 0,0 May 02 Jun 02 Jul 02 Ago 02 Sep 02 Oct 02 Nov 02 Dic 02 Ene 03 Feb 03 Mar 03 Abr 03 May 03 Jun 03 Jul 03 Ago 03 Sep 03 Oct 03 Nov 03 Dic 03 Ene 04 Feb 04 Mar 04 Abr 04 Evolución Mensual de la Producción y Composición Botánica de una pastura de Ballica perenne + Trébol Río blanco. Bueno, X Región. Periodo

57 Producción y Pastoreo Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Total Producción Mensual 0,52 0,56 0,91 1,68 2,28 2,54 3,04 2,38 1,87 1,51 0,46 17,75 Tasa Crecimiento Diaria Eficiencia Utilización (75%) Disponibilidad MS/Mes ,35 Número de Pastoreos/Mes 0,90 0,84 1,36 2,51 3,45 4,01 4,53 3,52 2,69 2,13 0, ton MS/ha Total de Pastoreos 75% Eficiencia de Utilización

58 Estrategias de Manejo de Praderas 1.- Capacitación 2.- Aumento Carga Animal 3.- Aumento de Fertilización 4.- Cambio de especies forrajeras 5.- Diseño Predial 6.- Cambio de Alimentación en Pastoreo 7.- Nutrición en pastoreo

59 Incremento del residuo Rezago Natural Rezago Programado

60 Estrategia de Fertilización

62 Estado Actual de los sistemas Pastoriles de la Zona Sur Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera Valdivia, 6 de Septiembre de 2004

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