Sándwich de cangrejo/helado de vainilla Serie: Telmo y Tula

Transcripción

1 Sándwich de cangrejo/helado de vainilla Serie: Telmo y Tula DESCRIPCIÓN: En esta divertida serie de animación para niños, Telmo y Tula, los pequeños cocineros, no sólo nos muestran cómo preparar sencillas recetas; también nos enseñan datos interesantes sobre algunos alimentos. En esta oportunidad los niños enseñan a preparar un delicioso sándwich de cangrejo y un licuado de plátano con mermelada de fresa. En la segunda parte nos enseñarán como preparar un helado de vainilla. De esta forma se muestra lo útil que pueden ser los alimentos en conserva y cómo se pueden utilizar. RELACIÓN ENTRE EL PROGRAMA Y BCEP ÁMBITO: RELACIÓN CON EL MEDIO NATURAL Y CULTURAL NÚCLEO: RELACIONES LÓGICO MATEMÁTICAS APRENDIZAJES ESPERADOS: Establecer relaciones de semejanza y diferencia mediante la clasificación y seriación entre alimentos. Reconocer algunos atributos, propiedades y nociones de algunos cuerpos y figuras geométricas en dos dimensiones, en objetos, dibujos y construcciones. Emplear los números para identificar, contar, elementos de la realidad. Representar gráficamente cantidades, estableciendo su relación con los números para organizar información y resolver problemas simples de la vida cotidiana. VOCABULARIO a-gastronomica/telmo-y-tula asp?id=22 1. Titulo y personajes 2. Cuadro comparativo 3. Ingredientes y números ordinales 4. Laminas juego. Para una mejor comprensión del programa es recomendable comentar previamente los siguientes conceptos: Pan de caja, levadura, fermentar SUGERENCIA DE ACTIVIDADES 1. Si es primera vez que verán la serie, presente a los pequeños cocineros y explíqueles que estos dos hermanos les mostrarán como preparar sencillas pero deliciosas recetas, siempre con la ayuda de un adulto. Utilice imagines del anexo 1 para desarrollar esta actividad. 2. Comenten sus propias experiencias en la cocina preguntando: Quién ha cocinado? Les gusta ayudar en la cocina? Cómo ayudan en la cocina? Qué les gusta cocinar? Qué debemos hacer antes de cocinar? Por qué los cocineros usan gorros?, entre otras. 3. Solicíteles que pongan atención mientras ven el programa, especialmente en los ingredientes necesarios para las recetas, es decir el sándwich, el licuado y el helado de vainilla además de recordar los pasos a seguir para su preparación. Es recomendable ver por segunda vez el programa y pedirles que formen pequeños grupos y centren su atención en una de las recetas. Luego de ver el programa comenten e incentíveles a graficar los ingredientes necesarios para estas deliciosas preparaciones. 4. Ofrezca a cada grupo revistas y catálogos de supermercados e invíteles a buscar lo ingredientes necesarios para luego recortar, y con ayuda del adulto, escribir la lista de ingredientes. Cuando los diferentes grupos hayan terminado su lista, anímeles a comparar cuál de las recetas requiere menor o mayor cantidad de ingredientes. En el anexo dos encontrarán un cuadro para comparar. Comenten además las medidas

2 utilizadas para cuantificar los alimentos como: rebanadas, cucharada, cucharadita, unidades, kilo, por mencionar algunas. Aprovechen los listados para comentar el origen de estos alimentos. 5. Coloque en la pizarra el dibujo de un cuadrado. Invite a niños y niñas a describir sus características realizando preguntas: Cómo son sus líneas? Cuántos lados tiene el cuadrado? Cómo son sus lados? Tienen igual o diferente largo? Invíteles a observar su entorno y descubrir objetos reales similares a un cuadrado. Si realizan la preparación del sándwich, incentíveles a descubrir que el pan de molde es similar a un cuadrado. Realizando cortes en diagonal, descubrirán que obtienen otra figura: un triangulo rectángulo. 6. Dediquen un período de la actividad a realizar una de las recetas propuestas. Luego de haber visto la preparación, invíteles a realizar una votación para decidir cuál es la receta que ellos prepararán y solicite a la familia un pequeño delantal de cocina para que puedan realizar las preparaciones con mayor tranquilidad. Invíteles a confeccionar unos sencillos gorros de cocineros con cartulina y toallas de papel y coménteles que todos podrán ser pequeños cocineros. 7. Recuerden los pasos de la preparación elegida y de acuerdo al orden en que se incorporan los ingredientes colóquelos en línea de izquierda a derecha, ya sea con los elementos reales o con ilustraciones. Realice preguntas tales como: Cuál es el primer ingrediente que necesitaremos? y luego coloque bajo el primer ingrediente el número ordinal correspondiente, y continué con el resto de los elementos de la preparación. En el anexo 3 encontrará imágenes de apoyo para esta actividad 8. Invíteles a jugar Es hora de cocinar. Entregue a niños y niñas láminas con los dibujos de los ingredientes e invíteles a desplazarse en diferentes sentidos dentro de la sala. Acompañe esta actividad de música animada mientras se desplazan; detenga la música y diga es hora de cocinar. Los niños deberán detenerse y ordenarse de acuerdo al orden en que se incluyeron los ingredientes en la receta de los ingredientes. Puede colocar en el suelo una huincha y en el extremo izquierdo una cruz para indicar donde se ubicarán. Ver anexo 4

3 Anexo 1: Tarjetas personajes y titulo de la serie

4 Anexo 2: Cuadro comparativo

5 Anexo 3: Ingredientes y números ordinales

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9 Anexo 4: Laminas juego