ASADORES Y HORNOS ASADORES POLLOS CHURRASQUEROS HORNOS MICROONDA HORNOS PIZZA Y PAN HORNOS CONVECCIÓN HORNOS MIXTOS SNACK-BAR Y AUXILIARES CALOR

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1 COCCIÓN

2 TODO EN COCCIÓN

3 C ÍNDICE ASADORES Y HORNOS ASADORES POLLOS CHURRASQUEROS KEBAB HORNOS MICROONDA HORNOS PIZZA Y PAN HORNOS CONVECCIÓN HORNOS MIXTOS PAG. C 04 C 06 C 07 C 07 C 08 C C 10 C SNACK-BAR Y AUXILIARES CALOR PLANCHAS Y BARBACOAS FREIDORAS BANCO Y MUEBLE COCINA INDUCCIÓN HORNILLOS Y PAELLEROS SALAMANDRAS Y TOSTADORAS CREPIERAS HOT DOG GOFRERA GRILLS COMPLEMENTOS DE BUFFET C 13 C 14 C 15 C 15 C 16 C 16 C 16 C 17 C 17 C 17 C 17 COCINAS PROFESIONALES GAMA 600 ÚNICO C COCINAS PROFESIONALES GAMA BASIC 700 ÚNICO 700 STILE C C C COCINAS PROFESIONALES GAMA ÚNICO 980 STILE 900 SBALZO C C C COCCIÓN COCINAS PROFESIONALES 1100 C 53 COCINAS DROP IN Y A MEDIDA C COCINAS ASIÁTICAS Y EUROASIÁTICAS C EQUIPOS PARA GRANDES COLECTIVIDADES C 61-62

4 UNA MANERA DE COCINAR MUY SALUDABLE Hornos a conveccion Gracias a su sistema de ventilación, la cocción es rápida y uniforme y con un importante ahorro de energía. Puerta de doble cristal que evita pérdidas de calorías y accidentes por quemadura. Iluminación interior. Construidos en acero inoxidable. Temperatura regulable de 70 a 300ºC. Asadores Los planetarios cuecen y asan a la vez, quedando el producto más jugoso, con menor pérdida de peso, desprenden menos calor y ofrecen un ahorro energético. Consumen aprox 1 kg de gas x 42 pollos = 2/3 de ahorro. Tiempo de cocción 90. El disco gira (puede hacerlo en los 2 sentidos) y de forma independiente, también sus espadas. Generalmente funcionan conjuntamente, pero en momentos de baja producción se habilita sólo el giro de espadas. Hay espadas exteriores e interiores. Admiten pollos de 1, 3 kg aprox. Existen parrillas opcionales para asar también patatas, verduras, pescados, chuletones, conejo.. En versión gas, están dotados de quemador multigas, con válvula de seguridad y placas refractarias. Los eléctricos poseen resistencias blindadas con interruptor independiente. Trabajan a 240v. C-04 Churrasqueros Los churrasqueros cuentan con un motor reductor independiente para cada espada, iluminación interna, quemadores radiantes, (excepto mod 29 que lleva quemador multigas para grandes producciones), válvula de seguridad y piezo eléctrico. Las espadas grandes se usan para piezas grandes y se deben ubicar en el nivel superior. Las medianas y pequeñas en el nivel intermedio. Estas últimas sólo son para salchichas o piezas de poco peso. Las horquillas se sitúan en la parte baja, se usan para verdura y no giran.

5 CHURRASCOS ASADORES HORNOS Microondas Su velocidad para calentar o cocinar lo convierte en imprescindible. Desde el modelo básico de plato giratorio y 5 posiciones de trabajo, hasta los más profesionales GN 2/3 con 2 magnetrones y programables, pasando por los combinados a convección-vapor. Kebab Quemador de infrarrojos en cerámica que permite tiempos cortos de cocción. Total seguridad: válvulas termomagnéticas para cada quemador. 4 puntos de reparto del peso que evita roturas de espadas. Motor protegido. Recogedor de grasa. Los modelos V se aconsejan para piezas largas y delgadas. COCCIÓN Hornos Pizza Cada cámara posee termostato independiente, suelo refractario y resistencia blindada superior e inferior, alcanzando altísimas temperaturas para obtener una pizza crujiente entre 3 y 5 minutos. Puerta de doble cristal. TARIFA 2015 C-05

6 ASADORES Y CHURRASQUEROS MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW PVP ASADORES MURALES ELÉCTRICOS ASADOR ELECT 4 POLLOS 4PE 92x39x39 1,8 1 espada x 76 ASADOR ELECT 6 POLLOS 6PE 112x39x 39 2,5 1 espada x 96 ASADOR ELECT 12 POLLOS 12PE 92x39x65 5,5 3 espada x 76 ASADOR ELECT 18 POLLOS 18PE 112x39X65 7,5 ASADOR ELECT 24 POLLOS 24PE 92x39x ASADOR ELECT 36 POLLOS 36PE 112x39x espada x 96 6 espada x 76 6 espada x 96 ASADORES MURALES GAS ASADOR GAS 15 POLLOS BASIC AT3G 120x50x espada x 100 ASADOR GAS 30 POLLOS BASIC AT6G 120x50x espada x 100 ASADOR GAS 4 POLLOS 4PG 92x39x39 4,5 1 espada x 76 ASADOR GAS 6 POLLOS 6PG 112x39x 39 6,5 1 espada x 96 ASADOR GAS 12 POLLOS 12PG 92x39x espada x 76 ASADOR GAS 18 POLLOS 18PG 112x39x65 14 ASADOR GAS 24 POLLOS 24PG 92x39x espada x 96 6 espada x 76 ASADOR GAS 36 POLLOS 36PG 112x39x espada x 96 ASADOR DOBLE TAMBOR ASADOR GAS POLLOS DOUBLE GR 145x68x123 26,5 6+6 espad x 111 Un motor para cada disco. Solo espadas exteriores. Quemador en la parte inferior con placa refractaria. Carro soporte: Opcional ASADORES PLANETARIOS ASADOR GAS 30 POLLOS 30P 122x68x75 13,8 6 espad x 91 ASADOR GAS 42 POLLOS 42P 142x68x75 13,8 6 espad x 111 ASADOR GAS POLLOS 72P 122x80x85 26,5 8+4 espad x 91 ASADOR GAS POLLOS 84P 142x80x85 26,5 ASADOR GAS POLLOS 105P 142x93x93 32 ASADOR GAS POLLOS 108P 122x98x espad x espad x espad x 91 ASADOR GAS POLLOS 126P 142x98x espad x 111 Un motor para cada esapda + un motor para el disco Disponibles también modelo para encastrar en chimenea de leña. Modelos carbón por encargo C-06 TARIFA 2015

7 ASADORES Y CHURRASQUEROS C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW PVP ASADORES PLANETARIOS EXPOSITORES ASADOR ELEC 42 POLLOS EX42 E 145x68x75 10 (400/N) 6 espad x 111 ASADOR ELEC POLLOS EX84 E 145x80x85 15 (400/N) 8+4 espad x 111 ASADOR ELEC POLLOS EX105 E 145x93x95 22,5 (400/N) 10+5 espad x 111 Cristal a ambos lados Carro soporte: Opcional CHURRASQUERO 8 ESPADAS 2P+4M+1G+1H* CHG8 46x58x78 6,8 0,76 kg gas/hora 9 ESPADAS 2P+5M+1G+1H* CHG9 90x57x ,76 kg gas/hora 13 ESPADAS 3P+7M+3G+1H* CHG13 110x57x72 20 ESPADAS 6P+10M+3G+1H* CHG20 110x57x kg gas/hora 1,3 kg gas/hora 29 ESPADAS 8P+15M+4G+2H* CHG29 140x57x90 18,5 1,5 kg gas/hora Disponible modelos eléctricos. Mismo precio. Modelos carbón por encargo. Motor reductor independiente por cada espada. Espadas en dotación de 50 cm + mango extraible (medianas, pequeñas, grandes)* y horquilla. Distancia entre nivel aprox. 17 cm y entre ganchos 12 cm. KEBAB KEBAB 3 QUEMADORES BASIC T x61x95 15 Espada 700. Carga 20 kg KEBAB 3 QUEMADORES 903 V 59x53x87 3*2,7 Espada 655. Carga 20 kg KEBAB 4 QUEMADORES 904 V 59x53x107 4*2,7 Espada 845. Carga 35 kg KEBAB 5 QUEMADORES x55x95 KEBAB 6 QUEMADORES x53x107 5*2,7 6*2,7 Espada 735. Carga 60 kg Espada 845. Carga 80 kg KEBAB 7 QUEMADORES Cuchillo eléctrico 90 mm x53x118 7*2,7 Motores superiores. Modelos V llevan el quemador vertical y el resto horizontal Disponible modelo de 4 y 6 quemadores eléctricos Espada 955. Carga 120 kg OPCIONALES ASADORES Carro con ruedas para modelo Carro con ruedas para modelo Carro con ruedas para Double grill Armario caliente para Armario caliente para Parrillas para chuletas Rulo para patatas Espada Gancho Bolsa de gomas OPCIONALES CHURRASQUEROS Carro con ruedas para modelo Carro con ruedas para modelo 29 Armario neutro para Armario neutro para 29 Espada de 50 cm Espada de 35 cm Gancho COCCIÓN TARIFA 2015 C-07

8 HORNOS MICROONDAS MÁQUINA MODELO DIM. POTENCIA Nº MAGNE- KW CAP. CUBETA CAP. TRONES LIT VOLTAJE PVP MICROONDAS INOX GRILL B620 51x42x31 1,4 1 Plato giratorio F+N INOX. GRILL+CONVECCION B x45x31 0,9 1 Plato giratorio 25 3 tipos de cocción: solo microondas. Solo convección. Combinado microondas + convección F+N INOX. GRILL+CONVEC+VAPOR CE117AE 52x54x Plato giratorio F+N 4 tipos de cocción: solo microondas. Solo convección. Combinado microondas + convección. Vapor. PROFESIONAL 2/3 ANALOGICO CM x42x30 1,1 1 GN 2/ F+N PROFESIONAL 2/3 DIGITAL CM x42x30 1,1 1 GN 2/ F+N Diseñado especialmente para espacios pequeños. Con sus compactas dimensiones exteriores y una gran capacidad es ideal para comida rápida, donde el espacio es fundamental. Puede ser utilizado en bares, comida rápida, etc. Modelo CM 1099: Control manual, 5 niveles eléctricas, temporizador de hasta 30 minutos. Modelo CM 1089: 5 niveles de potencia, temporizador de hasta 30 minutos, 20 programas. PROFESIONAL 2/3 ANALOGICO MO x60x41 1,8 2 GN 2/ F+N Con 3 niveles de potencia, descongelación, microondas distribución desde arriba y desde abajo (plato fi jo), 20 programas de memoria. Interior y exterior de acero, luz interior, contador de tiempo de 99 minutos y 60 segundos. OPCIONAL: Estante plexiglas para doblar carga (mod y 1099) HORNOS PIZZA Y PAN MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP 4 PIZZAS DE 18 CM B-1/40 58x43x28 0,8+0,8 1, F+N PIZZAS DE 18 CM B-2/40 58x43x43 (0,8+0,8)+0,8 2, F+N Hasta 320 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. No Luz interior. Cámara de 41x36x9 4 PIZZAS DE 25 CM B-1/50 92x70x36 2,5+2, / PIZZAS DE 25 CM B-2/50 92x70x53 2x(2,5+2,5) 7, F+N Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. No Luz interior. Cámara de 62x50x12 4 PIZZAS DE 33 CM B-4 98x92x42 2,4+2,4 4,8 230/ PIZZAS DE 33 CM B-44 98x92x75 2X(2,4+2,4) 9, F+N Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 66x66x14 6 PIZZAS DE 33 CM B-6 98x122x42 3,6+3,6 7, F+N PIZZAS DE 33 CM B-66 98x122x72 2X(3,6+3,6) 14, F+N Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 66x99x14 C-08 TARIFA 2015

9 HORNOS PIZZA Y PAN C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP 3 PIZZAS DE 36 CM (6 DE 18) B-XL3L 131x60x42 1,5+1, / PIZZAS DE 36 CM (6+6 DE 18) B-XL33L 131x60x72 2x(1,5+1,5) 6 230/400 Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 108x36x14 6 PIZZAS DE 36 CM B-XL6L 131x96x42 4,5+4, F+N 6+6 PIZZAS DE 36 CM B-XL66L 131x96x75 2x(4,5+4,5) F+N ANCHO ESPECIAL.Hasta 500 ºc.Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 108x72x14. 9 PIZZAS DE 36 CM B-XL9 131x135x42 6,6+6,6 13, F+N 9+9 PIZZAS DE 36 CM B-XL99 131x135x75 2x(6,6+6,6) 26, F+N Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 108x108x14 2 B 60X40/ 4 PIZZAS DE 36 CM T-4 110x96x42 3,5+3, F+N 4 B 60X40/ 8 PZZAS DE 36 CM T x96x75 2x(3,5+3,5) F+N Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 82x84x17. Bivalente para pan 3 B 60X40/ 6 PIZZAS DE 36 CM T-6L 150x107x42 5,4+5,4 10, F+N 6 B 60X40/ 12 PZZAS DE 36 CM T-66L 150x107x75 2x(5,4+5,4) F+N Ancho especial. Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 123x84x17. Bivalente para pan. 5 B 60X40/ 9 PIZZAS DE 36 CM T-9 150x131x42 7,5+7, F+N 10 B 60X40/ 18 PZZAS DE 36 CM T x131x75 2x(7,5+7,5) F+N Hasta 500 ºc. Suelo refractario. Resistencia superior e inferior. Luz interior. Cámara de 123x108x17. Bivalente para pan Los modelos T son superponibles y cuentan con fermentadoras de apoyo. HORNOS PIZZA GAS MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW PVP 4 PIZZAS DE 30 CM G-4 101x93x56 16,1 Cámara de 62x62x15 6 PIZZAS DE 30 CM 9 PIZZAS DE 30 CM G-6 G-9 101x122x56 130x122x56 21,5 27 Cámara de 62x92x15 Cámara de 92x92x15 Hasta 450ºC. Los modelos a gas se pueden superponer. Complemento junta de unión = 350 PVP Chimenea opcional: 360 PVP COCCIÓN SOPORTES DIM MOD DIM MOD DIM MOD DIM MOD 62x92x86 98x82x96 98x82x86 98x111x96 98x111x86 B-1/50 y 2/50 B-4 B-44 B-6 B x85x96 111x85x86 151x82x96 151x82x86 151x121x96 151x121x86 T-4 T-44 T-6 T-66 T-9 T x49x96 135x49x86 131x85x96 131x85x86 131x124x96 131x124x86 B-XL3L B-XL33L B-XL6L B-XL66L B-XL9 B-XL99 101X84X96 101X114X96 131X114X96 G-4 G-6 G-9 TARIFA 2015 C-09

10 HORNOS CONVECCIÓN Y MIXTOS CONVECCIÓN GAS MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP HORNO 5 1/1 (biv Panadería) OMG 52 87x77x70 9,5 9, F+N HORNO 7 1/1 (biv Panadería) OMG 72 87x77x88 16,5 16, F+N HORNO 10 1/1 (biv Panadería) OMG x77x F+N Electromecánicos. 2 velocidades. Puerta con doble cristal. Inversión de ciclo. Humidifi cador. Luz interior. HORNO 20 1/1 FCG 20 87x77x88 16,5 16, F+N CONVECCIÓN ELÉCTRICOS HORNO 4 (44x32) + GRILL MNL4 C/G 60x58x56 2,6+2 grill 4, F+N HORNO 4 (60X40) MAXI 4 87x67x57 5,3 5,3 230 /400 HORNO 4 (60X40)/ 1/1 PUERTA ABATIBLE MXL 4C 87x67x57 5,3 5,3 230 /400 HORNO 4 (60X40)/ 1/1 + HUMIDIFICAD MXL 4V 87x67x57 5,3 5,3 230 /400 Electromecánicos. Puerta con doble cristal. HORNO 5 1/1 (biv Panadería) OME 52 87x73x60 6,3 6, F+N HORNO 7 1/1 (biv Panadería) OME 72 87x73x78 9,6 9, F+N HORNO 10 1/1 (biv Panadería) OME x73x98 12,6 12, F+N Electromecánicos. 2 velocidades. Puerta con doble cristal. Inversión de ciclo. Humidifi cador. Luz interior. HORNO 20 1/1 FCE x100x F+N Electromecánicos. 2 velocidades. Puerta con doble cristal. Inversión de ciclo. Con humidifi cador. MIXTOS DIRECTOS GAS HORNO 4 2/3 + GRILL FPGMD423 62x60x F+N Electromecánicos. Puerta con doble cristal. HORNO MIXTO 5 1/1 ORGV051-M 87x77x70 8,5 8, F+N HORNO MIXTO 7 1/1 ORGV071-M 87x77x F+N HORNO MIXTO 10 1/1 ORGV0101-M 87x77x F+N Electromecánicos. 3 Funciones: convección, vapor, mixto. Selector de temperatura hasta 300º. Temporizador programable. Inversión de ciclo. Humidifi cador manual. No admite sonda. Espacio entre guías 7 cm. C-10 TARIFA 2015

11 HORNOS CONVECCIÓN Y MIXTOS C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP MIXTOS DIRECTOS GAS HORNO MIXTO 5 1/1 ORGV051-S 87x77x70 8,5 8, F+N HORNO MIXTO 7 1/1 ORGV071-S 87x77x88 12 HORNO MIXTO 10 1/1 ORGV0101-S 87x77x F+N 230 1F+N HORNO MIXTO 10 2/1 Ó 20 1/1 FGMD x100x F+N Electrónicos. Sonda opcional. MIXTOS DIRECTOS ELÉCTRICOS HORNO 4 2/3 + GRILL FPEMED423 62x60x F+N Electromecánicos. Puerta con doble cristal. HORNO MIXTO 5 1/1 OREV051-M 83x73x60 7,5 7, F+N HORNO MIXTO 7 1/1 OREV071-M 83x73x78 12,5 HORNO MIXTO 10 1/1 OREV101-M 83x73x98 14,5 7,5 7, F+N 400 3F+N Electromecánicos. 3 Funciones: convección, vapor, mixto. Selector de temperatura hasta 300º. Temporizador programable. Inversión de ciclo. Humidifi cador manual. No admite sonda. Espacio entre guías 7 cm. HORNO MIXTO 5 1/1 OREV051-S 83x73x60 7,5 7, F+N HORNO MIXTO 7 1/1 OREV071-S 83x73x78 12,5 HORNO MIXTO 10 1/1 OREV101-S 83x73x98 14,5 7,5 7, F+N 400 3F+N HORNO MIXTO 10 2/1 Ó 20 1/1 FEMD x100x Electrónicos. Sonda opcional. MIXTOS BOILER GAS PROGRAMABLE H MIXTO PROGRAMABLE 7 1/1 OGGM07S 90x83x F+N H MIXTO PROGRAMABLE 10 1/1 OGGM10S 97x83x F+N H MIXTO PROGRAMABLE 20 1/1 OGGM20S 117x90x F+N Electrónicos. 99 programas. Analógicos. Sonda opcional. Disponible en versión digital con autolavado y sonda de serie. COCCIÓN MIXTOS BOILER ELECTRICOS PROGRAMABLES H MIXTO PROGRAMABLE 7 1/1 OGEM07 90x83x81 10,5 10, F+N H MIXTO PROGRAMABLE 10 1/1 OGEM10 97x83x F+N H MIXTO PROGRAMABLE 20 1/1 OGEM20 117x90x F+N TARIFA 2015 C-11

12 HORNOS CONVECCIÓN Y MIXTOS MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP HORNOS MIXTOS DE CARRO GAS H MIXTO DIRECTO 20 1/1 GAS OGGV T21S 96x83x F+N H MIXTO BOILER 20 1/1 GAS OGGM T21S 96x83x F+N Incluye 1 carro en dotación. Programable (99 programas) H MIXTO DIRECTO 40 1/1 GAS OGGV T40S 129x90x F+N H MIXTO BOILER 40 1/1 GAS OGGM T40S 129x90x F+N Incluye 1 carro en dotación. Programable (99 programas) HORNOS MIXTOS DE CARRO ELÉCTRICOS H MIXTO DIRECTO 20 1/1 ELECTRICO FEMD x90x F+N H MIXTO BOILER 20 1/1 ELECTRICO FEM 220L 90x90x F+N Incluye 1 carro en dotación H MIXTO DIRECTO 20 2/1 ELECTRICO FEMD x140x F+N H MIXTO BOILER 20 2/1 ELECTRICO FEM 240L 90x140x F+N Incluye 1 carro en dotación OPCIONALES HORNOS SOBREMESA BANDEJAS INOX GN PARA HORNO (ver apartado cubetas) Soporte horno O5 (Especifi car modelo) Soporte horno O7-O10 (Especifi car modelo) Soporte horno FG-FE 6 y 10 (Especifi car modelo) Soporte horno FC-FG-FE 20 Kit portabandejas soporte OTSP500 OTSP100 SF SF2 Jaula para hornos F20 Carro para hornos F10 Carro para hornos F20 Kit sonda (Especifi car modelo) Kit ducha retractil Puerta invertida OPCIONALES HORNOS CARRO Autolimpieza Carro 20 bandejas adicional Carro 40 bandejas adicional Carro para platos Mod 20 Carro para platos Mod 40 49x72x171 69x84x171 49x72x173 69x84x platos de 31ø 100 platos de 31ø C-12 TARIFA 2015

13 SNACK - Pastelería - Auxiliares calor COCCIÓN C-13

14 SNACK-PASTELERÍA PLANCHAS A GAS MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW PVP PLANCHA GAS 40 ECONOMICAS 6 mm PLANCHA GAS 60 ECONOMICAS 6 mm PLANCHA GAS 100 ECONOMICAS 6 mm PG40SP 42x47x23 3,2 PG60SP 62x47x23 6,4 PG100SP 102x47x23 9,6 1 Quemador 2 Quemadores 3 Quemadores PLANCHA GAS 40 CON PIEZO 6 mm PLANCHA GAS 60 CON PIEZO 6 mm PLANCHA GAS 100 CON PIEZO 6 mm PG40 42x47x23 3,2 PG60 62x47x23 6,4 PG x47x23 9,6 1 Quemador 2 Quemadores 3 Quemadores PLANCHAS GAS 60 CROMO 8 mm (30 mc) PLANCHAS GAS 80 CROMO 8 mm (30 mc) PG60C 62x47x 23 6,4 PG80C 82x47x 23 9,6 2 Quemadores 3 Quemadores PLANCHA+ FUEGO DE 80 6 mm PLANCHA+ FUEGO DE mm PPIG81 82x51x31 3,1+3,2 PPIG x51x31 5+3,2 placa 38x40 (1 q) placa 58x40 (2 q) PLANCHA GAS 60 ACERO 15 mm PLANCHA GAS 80 ACERO 15 mm PPFG60 62x51x31 5,8 PPFG80 82x51x31 8,7 placa 55X40 (2 q) placa 75X40 (3 q) PLANCHAS GAS 60 CROMO 15 mm (50 mc) PLANCHAS GAS 80 CROMO 15 mm (50 mc) PPIG60C 62x51x31 5,8 PPIG80C 82x51x31 8,7 placa 55X40 (2 q) placa 75X40 (3 q) PLANCHAS ELÉCTRICAS PLANCHA ELECTRICA 60 ACERO 15 mm PLANCHA ELECTRICA 80 ACERO 15 mm PPIE60 61x53x V 1N PPIE80 81x53x V 1N Plancha 55x40 (2 q) Plancha 75x40 (3 q) PLANCHA ELECT. 60 CROMO 15 mm (50 mc) PLANCHA ELECT. 80 CROMO 15 mm (50 mc) PPIE60C 61x53x V 1N PPIE80C 81x53x V 1N Plancha 55x40 (2 q) Plancha 75x40 (3 q) PLANCHA VITROCERAMICA PLANCHA VITROCERAMICA F40V 47x37x14 2,4 (230V 1N) F60V 63x47x14 4,8 (230V 1N) Plancha de 40x30 Plancha de 60x40 BARBACOAS PIEDRA VOLCÁNICA BARBACOAS PIEDRA VOLCANICA 35 BCG35 38x46x válv/2 quem BARBACOAS PIEDRA VOLCANICA 60 BARBACOAS PIEDRA VOLCANICA 90 BCG60 62x46x24 14 BCG90 92x46x válv/4 quem 3 válv/6 quem C-14 TARIFA 2015

15 SNACK-PASTELERÍA AUXILIARES C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW VOLTAJE PVP FREIDORAS ELÉCTRICAS BANCO FREIDORA E. BANCO SIN GRIFO 6L FTBE6 27x43x29 2,5 Sin grifo 230V 1N FREIDORA E. BANCO SIN GRIFO 8L FTBE8 27x43x35 2,5 Sin grifo 230V 1N FREIDORA E. BANCO SIN GRIFO 6+6L FTBE6+6 55x43x29 2,5+2,5 Sin grifo 230V 1N FREIDORA E. BANCO SIN GRIFO 8+8L FTBE8+8 55x43x35 2,5+2,5 Sin grifo 230V 1N FREIDORA E. BANCO CON GRIFO 8L FBE8GF 27x43x39 3,5 Con grifo 230V 1N FREIDORA E. BANCO CON GRIFO 8+8L FBE8+8GF 54x43x39 3,5+3,5 Con grifo 230V 1N FREIDORA E. BANCO POTENTE 8 L FRBE8S 27x43x39 6 Con grifo 400V 3N FREIDORA E. BANCO POTENTE 8+8 L FRBE8+8S 54x43x Con grifo 400V 3N FREIDORA E. BANCO POTENTE 12L FLBE12 40x70x42 9 Con grifo 400V 3N FREIDORA E. BANCO POTENTE L FLBE x70x Con grifo 400V 3N FREIDORA E. BANCO PASTELERIA 20L FLBE20B 60x63x37 9 Con grifo 400V 3N FREIDORA E. BANCO PASTELERIA 30L FLBE30B 80x70x44 18 Con grifo 400V 3N FREIDORAS GAS BANCO FREIDORA BANCO GAS 8 LIT 6UFRG08 35x63x29 6 FREIDORA BANCO GAS 8+8 LIT 6UFRG16 70x63x Quemadores fuera de la cuba cuba limpia FREIDORA PASTELERA 20 GAS 6FRTGP21 70x65x25 18 FREIDORAS MUEBLE FREIDORA ELECT MUEBLE 15 L EF15S 38x66x V 3N FREIDORA ELECT MUEBLE 15 L+15L FREIDORA GAS MUEBLE 15 LIT EF15+15S 75x66x UFRG13 40x73x V 3N COCCIÓN FREIDORA GAS MUEBLE LIT 7UFRG26 80x73x FREIDORA PASTELERA GAS 45 L 7FRTGP45 80x70x85 28 COCINA DE INDUCCIÓN 1 PLACA INDUCCION G1I 33x43x PLACAS INDUCCION G2I 36x69x13 7 ø 280 mm. estructura inox 230V 1N 230V 1N TARIFA 2015 C-15

16 SNACK-PASTELERÍA MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP HORNILLOS Y PAELLEROS A GAS COCINA TOP 1 F CA01 40x60x26 4,5 4,5 COCINA TOP 2 F CA02 80x60x26 4,5+7,5 12 COCINA TOP 3 F CA03 120x60x26 4,5x2+7,5 16,5 Fuego potenciado de 4,5 A 7,5 kw en todos los modelos. Posibilidad de variar las dimensiones o incorporar patas. HORNILLO 12 KW GH12 42x42x HORNILLO PAVIM 18 KW FBG x60x Especifi car propano/natural PAELLERO 1 QUEMADOR PS 12 63x37x ø PAELLERO 2 QUEMADORES PS 28 80x50x ø Disponibles paelleros semiindustriales homologados más económicos. SALAMANDRAS Y TOSTADORAS SALAMANDRA FIJA 3 POSICIONES GSF 60 64x39x30 2,8 230V 1F+N SALAMANDRA FIJA 4 NIVELES HP 4 44x30x38 3,5 230V 1F+N Sirve también para paellas o pizza (hasta 30 cm). Tiempo cocción 4 refrigerada o 6 congelada. SALAMANDRA TECHO MÓVIL 60 GSTM 60 60x55x V 1F+N TOSTADOR SENCILLO TTS 42x25x25 1,8 230V 1F+N TOSTADOR DOBLE TTD 40x25x V 1F+N TOSTADOR DE CINTA 360 GTC360 37x75x41 2,6 230V 1F+N CREPIERAS Construido en acero inox. Resistencia superior e inferior metálicas. Velocidad variable.hasta 360 tostadas/h CREPIERA ELECTRICA REDONDA GCE40 Ø 55/46 X Ø Crep CREPIERA GAS SENCILLA CVGS40 42x42x Ø Crep CREPIERA ELECTRICA DOBLE CVED40 84x46x Ø Crep CREPIERA GAS DOBLE CVGD40 84x46x Ø Crep C-16 TARIFA 2015

17 SNACK-PASTELERÍA-AUXILIARES C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW V/Hz PVP HOT DOG - GOFRES Y GRILLS HOT DOG GHD1/2 35x31x33 0,6 230V 1F+N Las salchichas cuecen al vapor en el recipiente cilindrico y los pinchos calientan los panecillos Cilindro de cristal con capacidad para 18 perritos de 20 mmø GOFRERA 2 PIEZAS GGO2 31X24X V 1F+N Estructura inox con placas de fundición con capacidad para 2 gofres de 16x10 GRILL INDIVIDUAL 30 (1 tapa) GRILL MEDIANO 36 (1 tapa) GGR30 30x32x21 1,5 GGR36 36x32x21 2,2 230V 1F+N 230V 1F+N GRILL DOBLE (2 tapas) Temperatura regulable de 60 a 300ºC GGRD 48x32x21 2,9 230V 1F+N GRILL MEDIANO VITRO (1 tapa) FUPM 48x41x21 2,1 230V 1F+N Plancha de 36x28 AUXILIARES Y COMPLEMENTOS DE BUFFETS CALIENTABANDEJAS GN 1/1 GCB11 55x35x4 0,2 230V 1F+N Temperatura regulable de 50 a 100ºC. Encimera de cristal endurecido. MARMITA 1OL PINTADA GMP10 Ø33x38 0,4 230V 1F+N MARMITA 1OL INOX GMI10 Ø33x38 0,4 Temperatura regulable de 30 a 90ºC. Tapa con bisagra y recipiente interior desmontable 230V 1F+N CHAFING ELECTRICO 1/1 9 LIT GCHE9 59x35x32 0,4 230V 1F+N CHAFING CIRCULAR ABATIBLE 6 L GCHC 50/53x35 CHAFING RECTANGULAR ABATIBLE 9 L GCHR 72x54x33 Construidos en acero inoxidable. Calor húmedo. Incluyen recipiente para el agua y para los alimentos 230V 1F+N COCCIÓN DISPENSADOR DE LECHE INOX 6 L GDL6 26x35x54 Isotermo HERVIDOR -TERMO 8 L GHT8 Ø30X43 1,8 Desconexión automática si se queda sin agua. Termostato regulable. 35 aprox en alcanzar 100ºC TARIFA 2015 C-17

18 ÚNICO EN COMBINAR LA PRODUCCIÓN COCINAS A GAS Encimera de gas, estampada con anti desbordamiento. Disponible con 2 ó 4 quemadores, de alto rendimiento, con 90 mm de diámetro/ 3,5 kw y 120 mm de diámetro/ 6 kw. Grifos con válvula de seguridad por termocopia. Encendido automático del quemador, por pila, opcional. Horno GN 1/1 La versión eléctrico es ventilado a 230 v. COCINAS ELECTRICAS DE SOBREMESA Encimera eléctrica, estampada con anti desbordamiento. Disponible con 2 ó 4 placas redondas en fundición, de 180 mm de diámetro y 2 kw cada una. Conmutador de 6 posiciones. CALIENTAPATATAS ELECTRICOS SOBREMESA Los calientapatatas eléctricos son ideales para mantener la temperatura de productos fritos. Calor superior con resistencia de cerámica refractaria e inferior con resistencia blindada en la parte baja de la cuba, con regulación termostática de 30ºC a 90ºC. C-18

19 650 ÚNICO El pequeño de la gama es grande, robusto, fiable y seguro CON EL ESPACIO Y EL DISEÑO Prestaciones de gama 700 para espacios reducidos Amplia superficie de trabajo 350 mm y 700. Construida integramente en acero inoxidable /10 FREIDORAS SOBREMESA Freidoras de sobremesa de 1 o 2 cubas, estampadas, con amplia zona fría para la recogida de residuos de la fritura y con grifo de vaciado por esfera. Versión eléctrica: calentamiento mediante resistencias blindadas, giratorias para fácil limpieza y regulación termostática de la temperatura. CUBA LIMPIA Las freidoras versión a gas, con quemadores tubulares externos a la cuba, regulación termostática de la temperatura mediante válvula de seguridad, piloto termocopia y termostato de seguridad. Encendido automático del piloto mediante chispero por pila. FRYTOP DE SOBREMESA A GAS Y ELECTRICOS Tanto a gas como eléctricos, con plancha de acero en versión lisa o lisa rizada. Los de gas tienen 2 quemadores por cada mando de llama, estabilizada y grifo termostático, que garantiza la temperatura hasta 320ºC. Encendido automático por pila. Los eléctricos calientan por contacto de las resistencias blindadas a la plancha. Cuentan con regulación termostática de la temperatura. COCCIÓN BAÑO MARIA ELÉCTRICOS SOBREMESA Los baño maría eléctricos, con cuba GN ½ + ¼ permiten mantener caliente todo tipo de alimentos, en sus correspondientes cubetas de 150 mm de profundidad. Calor porducido mediante resistencia adhesiva pegada al fondo exterior de la cuba, gestionada por termostato regulable de 30ºC a 90 ºC. Piloto luminoso que indica su funcionamiento. CUECEPASTAS ELECTRICOS SOBREMESA Los cuecepastas eléctricos están adaptados para cocer pasta, arroz, verduras gracias a la rápida ebullición del agua. Calentamiento a través de resistencias externas a la cuba, con selector de 3 posiciones y piloto espía que indica su funcionamiento. Cestillos inox opcionales que permiten la cocción de diversos tipos de pasta a la vez. Grifo de vaciado. TARIFA 2015 C-19

20 650 ÚNICO ***(ANCHO ESPECIAL 35/70)*** MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP 2 F TOP 6UCBGO2 35x63x29 6+3,5 9,5 Quemadores de 90mm y 120 mm ø con termocopia 4 F TOT 6UCBGO4 70x63x29 2x6+2x3,5 19 Quemadores de 90mm y 120 mm ø con termocopia 4 F + HORNO GAS 6UCBG14FG 70x63x90 2x6+2x3, F + HORNO ELECTRICO 6UCBG14FV 70x63x90 2x6+2x3, V 1F+N Horno GN 1/1. El eléctrico es ventilado 230v Suplemento encendido eléctrico del plano de cocción (c/ 2 f) : 60 FRY TOP GAS 35 LISO 6UFTG35LB 35x63x Plancha 34x51 FRY TOP 35 LISO CROMO 6UFTG35LC 35x63x Plancha 34x51 Opcional peto antisalpicaduras. 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC FRY TOP GAS 70 LISO 6UFTG70LB 70x63x FRY TOP GAS 70 LISO CROMO 6UFTG 70 LC 70x63x FRY TOP GAS 70 LISO-RIZADO 6UFTG70LR 70x63x Opcional peto antisalpicaduras. 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC 12 Plancha 69x57 Plancha 69x57 Plancha 69x57 FREIDORA GAS 8 LIT TOP 6UFRG08 35x63x Quemadores fuera de la cuba cuba limpia FREIDORA GAS 8+8 LIT TOP 6UFRG16 70x63x Quemadores fuera de la cuba cuba limpia MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP 2 PLACAS TOP 6UCTEMO2 35x63x29 2x2 4 Placas de 180 mm ø 230V 1F+N 4 PLACAS TOP 6UCTEMO4 70x63x29 4x V 1F+N 4 PLACAS + HORNO ELEC 6UCTE14FV 70x63x90 4x Horno GN 1/1 de 3 kw ventilado FRY TOP ELECT 35 LISO 6UFTE35B 35x63x29 3,6 3,6 230V 1F+N FRY TOP ELECT 35 LISO CROMO 6UFTE35MLBC 35x63x29 3,6 3,6 230V 1F+N Opcional peto antisalpicaduras. Plancha de 34x51. 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC C-20 TARIFA 2015

21 650 ÚNICO ***(ANCHO ESPECIAL 35/70)*** C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP FRY TOP ELECTRICO 70 LISO 6UFTE70MLB 70x63x29 3,6+3,6 7,2 FRY TOP ELECTRICO 70 LISO CROMO 6UFTE70MLBC 70x63x29 3,6+3,6 7,2 FRY TOP ELECTRICO 70 LISO-RIZADO 6UFTE70MLR 70x63x29 3,6+3,6 7,2 Opcional peto antisalpicaduras. 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC 230V 1F+N 230V 1F+N 230V 1F+N FREIDORA ELECT 8 L MONO TOP 6UFRE08B 35x63x FREIDORA ELECT 8 L TRI TOP 6UFRE08 35x63x29 6,5 6,5 230V 1F+N Resistencia giratoria en modelo trifase y extraible en monofase FREIDORA ELEC 8+8 L MONO TOP 6UFRE16B 70x63x FREIDORA ELEC 8+8 LIT TRIF TOP 6UFRE16 70x63x29 6,5+6, V 1F+N Resistencia giratoria en modelo trifase y extraible en monofase MANTENEDOR DE FRITOS 6USPE35 35x63x29 0,8 0,8 230V 1F+N INFRARROJOS SUPERIOR 6UIN35 0,15 0,15 230V 1F+N CUBA GN 2/3 con resistencia blindada. De 30ºC a 90 ºC BAÑO MARIA 6UBME35 35x63x29 0,8 0,8 230V 1F+N CUBA GN 1/2+1/4. De 30ºC a 90 ºC CUECEPASTAS 12 LITROS 6UCPE12 35x63x29 4,5 4,5 Resistencia fuera de la cuba. Cuba GN 2/3. Capacidad 15 litros, 4 x 1/6 NEUTROS MESA DE APOYO 35 6UEN35 35x63x29 MESA 35 CON CAJON 6UEN35C 35x63x29 SOPORTE TUBULAR 35 6USU35 35x52x62 SOPORTE TUBULAR 70 6USU70 70x52x62 ARMARIO SIN PUERTA 35 6UMP35 35x52x62 ARMARIO SIN PUERTA 70 6UMP70 70x52x62 COCCIÓN OPCIONALES Plancha lisa 2 fuegos 280x520x8 Parrilla horno 1/1 Bandeja horno inox 1/1 (20) Bandeja horno inox 1/1 (40) Bandeja horno inox 1/1 (65) Rasqueta Fry Top Liso Rasqueta Fry Top Ranurado OPCIONALES Cesta freidora 228x280x100 Cestos cuecepastas 1/6 (especif dcha/izq) Cubetas Bº Mª GN 1/2 (150) Cubetas Bº Mª GN 1/4 (150) Tapas para cubeta 1/2 Tapas para cubeta 1/4 Puerta 35 Puerta 70 TARIFA 2015 C-21

22 700 BASIC Cocinas sencillas pero potentes, con calidad y muy buen acabado. De fabricación Europea. En versión banco y mueble. Eléctricas y a gas. Con horno y grill. C-22

23 700 BASIC ***NO COMBINABLE EN ESTETICA CON UNICO/STILE*** MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP ENCIMERA 4 F 7PCTG04 80x70x29 2x6+2x3,5 19 ENCIMERA 6 F 7PCTG06 120x70x29 3x6+3x3,5 28,5 COCINA 4 F BAJO LIBRE 7PCBG04 80x70x90 2x6+2x3,5 19 COCINA 4 F + HORNO CON GRILL 7PCHG41G 80x70x90 2x6+2x3, Horno GN 1/1 de 4 kw con grill de gas COCINA 6 F BAJO LIBRE 7PCBG06 120x70x90 3x6+3x3,5 29 COCINA 6 F + HORNO CON GRILL 7PCHG61G 120x70x90 3x6+3x3, Horno GN 1/1 de 4 kw con grill de gas MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP ENCIMERA 4 PLACAS 7PCTE04 80x70x29 4x2,6 10 COCINA 4 PLACAS BAJO LIBRE 7PCBE04 80x70x90 4x2,6 10 COCCIÓN COCINA 4 PLACAS + HORNO 7PCHE04 80x70x90 4x2, Horno GN 1/1 de 3 kw ventilado TARIFA 2015 C-23

24 ÚNICO EN COMBINAR LA TRADICIÓN ÚNICO en prestaciones VERSIÓN SUPER POTENTE 10 KW EN CADA QUEMADOR COCINAS A GAS SOBRE HORNO ESTÁTICO O VENTILADO Encimera estampada con quemadores de fundición de 90 mm/ 3,5 Kw y de 120 mm/6 kw, con llama estabilizada. Grifos con válvula de seguridad y termocopia. Hornos estáticos a gas 3 GN 2/1, 4GN 1/1 y Maxi. Hornos estáticos eléctricos 3 GN 2/1 y ventilados 4GN 1/1. Encendido automático del quemador, por pila, opcional. Construcción, de todas las partes sujetas a corrosión, en acero inox AISI 304. C-24

25 700 ÚNICO La tradición adaptada a las nuevas tecnologías Parrillas de fundición o inoxidables. CON LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS Amplia superficie de trabajo y Elevadas prestaciones. Construida en Inox 18/ Pies regulables en altura. CUECEPASTAS A GAS Y ELECTRICOS 2 modelos mueble. Modularidad 400mm. Versión gas y eléctricos. Cubas GN 1/1 en acero inox AISI 316. Modelos de gas: con quemadores en acero inox de llama estabilizada, grifo valvulado con llama piloto y encendido electrónico del piloto, por pila. Modelos eléctricos: con resistencias especiales al tungsteno, fuera de la cuba y regulación de la potencia con selector de 3 posiciones. Presostato de seguridad. COCCIÓN FREIDORAS A GAS Y ELÉCTRICAS 4 modelos mueble. Versión gas y eléctricas de 1 y 2 cubas, con capacidad de 13 litros. Las de gas, llevan intercambiadores de calor que atraviesan la cuba y comandos mecánicos para la regulación termostática de la temperatura por válvula. Las eléctricas poseen resistencias blindadas incoloy con regulación termostática de la temperatura. Vaciado del aceite mediante grifo de esfera Cubeta de recogida en acero inox. FRYTOP A GAS Y ELÉCTRICOS DE ALTO RENDIMIENTO 6 modelos de mueble. Plancha de acero de 12 mm, en versión lisa o lisa rizada. Los de gas tienen 2 quemadores por mando (inox de llama estabilizada) que permiten alcanzan 320ºC de temperatura. Encendido automático por pila. Los eléctricos poseen resistencias blindadas incoloy en contacto con la plancha y regulación termostática de la temperatura. Antisalpicadero opcional TARIFA 2015 C-25

26 700 ÚNICO ***(COMBINABLE CON GAMA STILE)*** ***DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 35/70)*** MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP 2 F BAJO LIBRE POTENCIADA U7CBG02N 40x73x90 2x F BAJO LIBRE U7CBG04 80x73x90 3x6+1x3,5 21,5 4 F BAJO LIBRE POTENCIADA U7CBG04N 80x73x90 4X F BAJO LIBRE U7CBG06 120x73x90 5x6+1x3,5 33,5 6 F BAJO LIBRE POTENCIADA U7CBG06N 120x73x90 6X10 60 Quemadores de 90mm y 120 mm diam con termocopia Suplemento encendido eléctrico del plano de cocción: 120 (4 fuegos) y 185 (6 fuegos) en todos los modelos Los modelos potenciados pueden ser también de 6 Kw. 4 F + HORNO GAS 1/1 U7CBG14 80x73x90 3x6+1x3,5+4 25,5 4 F + HORNO GAS 2/1 U7CBG14FG 80x73x90 3x6+1x3,5+7,7 29,2 4 F + HORNO GAS 2/1 POTENCIADA U7CBG14FGN 80x73x90 4x10+7,7 47,7 Horno 1/1 de 4 niveles y 2/1 de 3 niveles. Disponible opciones con horno ventilado. Quemadores de 90mm y 120 mm diam con termocopia. Los modelos potenciados pueden ser también de 6 Kw. 6 F + HORNO GAS 2/1 U7CBG16 120x73x90 5x6+1x3,5+7,7 41,2 6 F + HORNO GAS MAXI U7CBG16XL 120x73x90 3x6+1x3,5+9,2 42,7 6 F + HORNO GAS MAXI POTENCIADA U7CBG16XLN 120x73x90 6x10+9,2 69,2 Dimensiones horno Maxi: 970x630x365. Quemadores de 90mm y 120 mm diam con termocopia. Los modelos potenciados pueden ser también de 6 Kw. FRY TOP GAS 40 LISO U7FTG40L 40x73x Opcional peto antisalpicaduras Dimensiones plancha: 360x570x120. Puertas opcionales. 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC. FRY TOP GAS 80 LISO U7FTG80L 80x73x FRY TOP GAS 80 LR U7FTG80LR 80x73x Opcional peto antisalpicadura. Dimensiones plancha: 755x570x120. Versión cromo = ver gama 700 Stile 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC. Puertas opcionales. FREIDORA GAS 15 LIT U7FRG13 40x73x FREIDORA GAS LIT U7FRG26 80x73x En dotación 1 cubeta recoge aceite x máquina + cestos Dimensiones de la cuba: 240x345x266 CUECEPASTAS GAS 40 U7CPG35 40x73x90 10,5 10,5 Cuba GN 2/3. 35 lit en inox AISI 316. Quemadores de tungsteno Cestos no incluidos C-26 TARIFA 2015

27 700 ÚNICO ***(COMBINABLE CON GAMA STILE)*** ***DISPONIBLE TAMBIEN EN ANCHO 35/70)*** C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP FRY TOP ELECT 40 LISO U7FTE40L 40x73x90 Opcional peto antisalpicaduras Dimensiones plancha: 360x570x120. Termostato de seguridad con rearme manual. Versión Cromo ver gama Stile. 4,8 4,8 FRY TOP ELECT 80 LISO U7FTE80L 80x73x90 9,6 9,6 FRY TOP ELECT 80 LR U7FTE80LR 80x73x90 9,6 9,6 Opcional peto antisalpicadura. Dimensiones plancha: 755x570x120. Termostato de seguridad con rearme manual. Versión Cromo ver gama Stile. FREIDORA ELECTRICA 15 LIT U7FRE13 40x73x FREIDORA ELECTRICA LIT U7FRE26 80x73x En dotación 1 cubeta recoge aceite x máquina + cestos Dimensiones de la cuba: 240x345x266. Resistencia Giratoria. CUECEPASTAS ELEC 40 L GN 1/1 U7CPE35 40x73x Cuba GN 2/3. 35 lit. GN Inox Aixi 316. Resistencias exteriores a la cuba. Cestos no incluidos OPCIONALES OPCIONALES Plancha 1 fuego lisa Rasqueta Fry top liso Rasqueta Fry top ranurado Parrilla horno 1/1 Parrilla horno 2/1 Parrilla horno maxi Bandeja horno inox 1/1 (20) Bandeja horno inox 1/1 (40) Bandeja horno inox 1/1 (65) Bandeja horno GN 2/1 (20) Bandeja horno GN 2/1 (40) Bandeja horno GN 2/1 (65) Bandeja horno GN 2/1 (100) Tapas para cubeta 1/1 Cesta doble freidora 230x310x120 Cesta sencilla freidora 113x310x120 Cubeta recoge aceite Cesto cuecepastas 1/1 Cestos cuecepastas 2/3 Cestos cuecepastas 1/2 Cestos cuecepastas 1/3 Cestos cuecepastas 1/6 (especif dcha/izq) COCCIÓN TARIFA 2015 C-27

28 STILE 700 NACE DE LA COCINAS A GAS 16 modelos (13 de mueble y 3 top) Quemadores superiores en fundición con repartellama de latón, de doble corona. Potencia de 4,5 y 6,5 kw Grifo valvulado, con llama piloto, para el encendido del quemador Hornos estáticos a gas o eléctricos con cámara de cocción GN 2/1 y GN 3/1 en la versión MAXI Los de gas, con quemador en acero inox. Regulación termostática de la temperatura de 100ºC a 340ºC, mediante válvula de seguridad y termocopia. Encendido electrónico del piloto mediante pila. Los eléctricos con resistencias incoloy independientes, en la base y en el techo del horno, controladas por un termostato regulable de 50ºC a 300ºC. Termostato de seguridad con rearme manual. COCINAS ELÉCTRICAS Encimera con placas de fundición, vitrocerámica o inducción Placas: redondas, de 220 mm de diámetro.,6 kw y conmutador de 6 posiciones Vitrocerámica: cristal de 6 mm. 2 ó 4 zonas de cocción. Una potencia fija de 1,8 kw y una regulable de 1 kw a 2,5 kw. ELEMENTOS TOP El modelo top puede ser montado sobre estructura puente o mueble. C-28

29 700 STILE Construida con el corazón y la pasión por las cosas bien hechas EXPERIENCIA Amplia superficie de trabajo 400, 800 y Elevados prestaciones. Gama muy amplia Top y Mueble. Construida en acero inox /10. Pies regulables en altura. FREIDORAS A GAS CON INTERCAMBIADOR ATRAVESANDO LA CUBA Temperatura de 110ºC a 195 ºC en 2 versiones: -Mecánica, con válvula de seguridad -Electrónica(RAPID):placa termostática, precisión +/- 1ºC FREIDORAS A GAS CON QUEMADOR EXTERNO A LA CUBA Quemador en acero inox situado fuera de la cuba en forma de Y, tratada con pintura especial de elevada conductividad. Control electromecánico. Electroválvula de seguridad y termocopia. Termostato de seguridad contra el recalentamiento, de rearme manual. Antisalpicadero opcional COCCIÓN FRY TOPS POTENCIADOS Con 2 quemadores por mando y plancha de 12 mm son capaces de alcanzar los 320ºC. SARTENES Y MARMITAS Equipos de grandes producciones también en gama 700 y con las mismas características que las Stile 980 TARIFA 2015 C-29

30 700 STILE ***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)*** MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP 2 F TOP 7TCG2 40x73x27 6,5+4, F TOP 7TCG4 80x73x27 2x6,5+2x4, F TOP 7TCG6 120x73x27 3x6,5+3x4, F BAJO LIBRE 7CBG02 40x73x90 6,5+4, F BAJO LIBRE 7CBG04 80x73x90 2x6,5+2x4, F BAJO LIBRE 7CBG06 120x73x90 3x6,5+3x4, F + HORNO 7CBG14 80x73x90 2x6,5+2x4,5+7,7 29,7 Horno GN 2/1 6 F + HORNO CENTRO 7CBG16 6 F + HORNO + ARMARIO 7CBG26 Horno GN 2/1 120x73x90 120x73x90 3x6,5+3x4,5+7,7 40,7 3x6,5+3x4,5+7,7 40,7 6 F + HORNO MAXI 7CBG16XL 120x73x90 3x6,5+3x4,5+9,2 42,2 Horno 975x650x365 (3/1) Disponible en toda la gama de cocinas, hornos eléctricos y armario caliente MUEBLE PAELLERO 7P12 80x79x PALASTRO TOP 7TTG80 80x73x27 11,7 11,7 PALASTRO BAJO LIBRE 7TPG00 80x73x90 11,7 11,7 PALASTRO CON HORNO 7TPG10 80x73x90 11,7+7,7 19,4 PALASTRO +2F Y HORNO 7TPG22 120x73x90 5,5+3,5+11,7+7,7 27,4 C-30 TARIFA 2015

31 700 STILE ***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)*** C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP CUECEPASTAS 30 L MUEBLE 7CPG30 40x73x CUECEPASTAS 60 L MUEBLE 7CPG60 80x73x Cestos nos incluidos en dotación. Resistencia externa a la cuba. Cubas GN 2/3, en Aisi 316. FREIDORA 13 LIT MUEBLE 7FRG13 40x73x FREIDORA 17 LIT MUEBLE 7FRG17 Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control mecánico. En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite. 40x73x FREIDORA 8+8 LIT MUEBLE 7FRG16 40x73x Especial para espacios reducidos. Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control mecánico. FREIDORA LIT MUEBLE 7FRG26 80x73x FREIDORA LIT MUEBLE 7FRG34 80x73x En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite. Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control mecánico. FREIDORA CUBA LIMPIA 13 LIT 7 FRG13VP 40x73x FREIDORA CUBA LIMPIA 17 LIT 7 FRG17VP 40x73x En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite. Quemadores en acero inox fuera de la cuba. FREIDORA CUBA LIMPIA LIT 7 FRG26VP 80x73x FREIDORA CUBA LIMPIA LIT 7 FRG34VP 80x73x En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite. Quemadores en acero inox fuera de la cuba. FREIDORA RAPIDA 17 LIT 7 FRG17R 40x73x En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite. Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control electrónico. Precisión +- 1ºC FREIDORA RAPIDA LIT 7 FRG34R 80x73x En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite Quemadores tubulares dentro de la cuba. Control electrónico. Precisión +- 1ºC. COCCIÓN *** los modelos 13 cuentan con cuba de 20 litros y los 17, de 25 lit**** FREIDORA SUPER RAPIDA FRI-MAX 16 L 7FRG16 HP 40x73x Programable. Super rapida (quemador incluido) y con cuba limpia. Electrónica. Precisión +- 1ºC TARIFA 2015 C-31

32 700 STILE ***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)*** MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP FRY 40 L TOP 7TFGL 40x73x FRY 40 R TOP 7TFGR 40x73x FRY 80 L TOP 7TFGLL 80x73x FRY 80 LR TOP OPCIONAL CROMO TFGLR 80x73x27 OPCIONAL CROMO 80 Todos los Fry tops incluyen válvulas termostáticas y peto antisalpicaduras. Dimensiones de la placa 360x570x120 y 755x570x120 en modelo doble 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC incluso en cromo FRY 40 L BAJO LIBRE 7FTG40L 40x73x FRY 40 R BAJO LIBRE 7FTG40R 40x73x FRY 80 L BAJO LIBRE 7FTG80L 80x73x FRY 80 LR BAJO LIBRE OPCIONAL CROMO FTG80LR 80x73x90 OPCIONAL CROMO 80 Todos los Fry tops incluyen válvulas termostáticas y peto antisalpicaduras. Dimensiones de la placa 36x57x120 y 755x570x120 en modelo doble 2 quemadores x mando permite alcanzar más de 300ºC incluso en cromo BARBACOA 40 TOP PIEDRA L 7TGG40 40x73x27 9,3 9,3 BARBACOA 80 TOP PIEDRA L 7TGG80 80x73x27 9,3+9,3 18,6 BARBACOA 40 P LAVICA MUEBLE 7GLG40 40x73x90 9,3 9,3 BARBACOA 80 P LAVICA MUEBLE 7GLG80 80x73x90 18,6 18,6 Dotación de serie parrilla de carne GRILL RADIANTE CON AGUA 40 7GRG40 40x73x GRILL RADIANTE CON AGUA 80 7GRG80 80x73x GRILL RADIANTE CON AGUA 120 7GRG x73x Reduce la emisión de humo y son especiales para el pescado. Dotación de serie parrilla de pescado. Cuba contenedora de agua, con grifo de carga quemadores en inox Aisi 304 SARTEN BASCULANTE 55 L 7BRG50 80x73x Abatimiento automático. Termodifusor de gran espesor. Grifo para la carga del agua. MARMITA DIRECTA 50 L 7PQG50D 80x73x90 15,5 15,5 Diam 400 x 470h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado. MARMITA INDIRECTA 50 L 7PQG50I 80x73x90 15,5 15,5 Diam 400 x 470h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado. Manometro, grupo de seguridad y grifo de carga para la cámara. C-32 TARIFA 2015

33 700 STILE ***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)*** C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP COCINA 2 PLACAS BAJO LIBRE 7CTE02 40x73x90 2,6x2 5,2 COCINA 4 PLACAS BAJO LIBRE 7CTE04 80x73x90 2,6x4 10,4 COCINA 6 PLACAS BAJO LIBRE 7CTE06 120x73x90 2,6x6 15,6 Placas de 22 cm de diámetro. Puerta no incluida en precio. COCINA 4 PLACAS+ HORNO 7CTE14 80x73x90 2,6x4+5,5 15,9 COCINA 6 PLACAS+ HORNO Y ARMARIO 7CTE16 120x73x90 2,6x6+5,5 21,1 COCINA VITRO 2 PLACAS TOP 7TCE2V 40x73x27 4,3 4,3 COCINA VITRO 4 PLACAS TOP 7TCE4V 80x73x27 8,6 8,6 Cristal de 6mm. Combina potencia fi ja y potencia variable. COCINA INDUCCION TOP 2 PLACAS 7TCE2I 40x73x27 3,5x2 7 COCINA INDUCCION TOP 4 PLACAS 7TCE4I 80x73x27 3,5x4 14 Cristal de 6mm. Campo inductor de 22 cm CUECEPASTAS 30 L MUEBLE 7CPE30A 40x73x CUECEPASTAS 60 L MUEBLE 7CPE60A 80x73x Cestos nos incluidos en dotación. Resistencia externa a la cuba. Cubas GN 2/3, en Aisi 316 FREIDORA 13 LIT ELEC MUEBLE 7FRE13 40x73x FREIDORA 17 LIT ELEC MUEBLE 7FRE17 40x73x En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite. Resistencias giratorias en todos los modelos FREIDORA 8+8 LIT ELEC MUEBLE 7FRE16 40x73x Especial para espacios reducidos. Resistencias giratorias. FREIDORA LIT ELEC MUEBLE 7FRE26 80x73x FREIDORA LIT ELEC MUEBLE 7FRE34 80x73x En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite. Resistencias giratorias COCCIÓN FREIDORA RAPIDA 17 LIT 7 FRE17R 40x73x90 16,5 16,5 Control electrónico. Precisión +- 1ºC. En dotación 1 cesto + 1 cubeta recoge aceite FREIDORA RAPIDA LIT 7 FRE34R 80x73x Control electrónico. Precisión +- 1ºC. En dotación 1 cesto grande+ 2 pequeños + 1 cubeta recoge aceite *** Los modelos 13 cuentan con cuba de 20 litros y los 17, de 25 lit**** TARIFA 2015 C-33

34 700 STILE ***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)*** MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP FRY 40 L BAJO LIBRE 7FTE40L 40x73x90 4,8 4,8 FRY 40 R BAJO LIBRE 7FTE40R 40x73x90 4,8 4,8 FRY 80 L BAJO LIBRE 7FTE80L 80x73x90 9,6 9,6 FRY 80 LR BAJO LIBRE 7FTE80LR 80x73x90 9,6 9,6 Incluyen termostato de seguridad con rearme manual y peto antisalpicaduras. Dimensiones de la placa 360x570x120 y 755x570x120 en modelo doble. FRY 40 L TOP 7TFEL 40x73x27 4,8 4,8 FRY 40 R TOP 7TFER 40x73x27 4,8 4,8 FRY 80 L TOP 7TFELL 80x73x27 9,6 9,6 FRY 80 LR TOP 7TFELR 80x73x27 9,6 9,6 OPCIONAL CROMO OPCIONAL CROMO Incluyen termostato de seguridad con rearme manual y peto antisalpicaduras. Dimensiones de la placa 360x570x120 y 755x570x120 en modelo doble. BAÑO M 40 BAJO LIBRE GN 1/1 7BME40 40x73x V 1F+N BAÑO M 80 BAJO LIBRE GN 2/1 7BME80 80x73x V 1F+N Cubetas no incluidas en precio BAÑO M 40 TOP GN 1/1 7TBE40 40x73x V 1F+N BAÑO M 80 TOP GN 2/1 7TBE80 80x73x V 1F+N Cubetas no incluidas en precio SARTEN BASCULANTE 50 L 7BRE50 80x73x90 8,7 8,7 Abatimiento automático. Termodifusor de gran espesor. Grifo para la carga de agua. MARMITA INDIRECTA 50 L 7PQE50I 80x73x Diam 400 x 470h. Fondo en Aisi 316. Grifo de carga y vaciado. Manometro, grupo de seguridad y grifo de carga para la cámara. C-34 TARIFA 2015

35 700 STILE ***(DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)*** C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES PVP NEUTRO 40 BAJO LIBRE NEUTRO 40 CON CAJON Y BAJO LIBRE 7EN/40 7EN/40C 40x73x90 40x73x90 NEUTRO 80 BAJO LIBRO 7EN/80 80x73x90 NEUTRO 80 CON CAJON Y BAJO LIBRE 7EN/80C 80x73x90 NEUTRO 40 TOP NEUTRO 40 TOP CON CAJON 7TEN/40 7TEN/40C 40x73x27 40x73x27 NEUTRO 80 TOP 7EN/80 80x73x27 NEUTRO 80 TOP CON CAJON 7TEN/80C 80x73x27 SOPORTE 40 SOPORTE 80 7MT40 7MT80 40x69x64 80x69x64 PUENTE 120 SSP PUENTE 160 SSP OPCIONALES OPCIONALES CF17 CF13VP CF13 CF 8 CMF17 CMF13VP CMF13 Plancha 1 fuego lisa Plancha 1 fuego rizada Parrilla horno 2/1 Parrilla horno maxi (974x645) Bandeja horno GN 2/1 (20) Bandeja horno GN 2/1 (40) Bandeja horno GN 2/1 (65) Bandeja horno GN 2/1 (100) Rasqueta Fry top (especif liso o ranurado) Cesta grande freidoras 17 LIT (300x315x120) Cesta grande freidora 13VP (215x310x120) Cesta grande resto freidoras 13 LIT (230x315x120) Cesta freidora 8 LIT (130x315x120) Cesta media freidoras 17 LIT (146x315x120) Cesta media freidora 13VP (105x310x120) Cesta media resto freidoras 13 LIT (113x315x120) Cubeta recoge aceite Parrilla para carne 360x 538 (grill de agua) Parrilla para pescado 380x 435 (piedra volc) Piedra lávica (7 kg) Cesto marmita 50 lit (diam 350 x 325 h) Cesto cuecepastas 1/1 Cestos cuecepastas 2/3 Cestos cuecepastas 1/2 Cestos cuecepastas 1/3 Cestos cuecepastas 1/6 (especif dcha/izq) Cubetas Bº Mª GN 1/1 (150) Cubetas Bº Mª GN 1/2 (150) Cubetas Bº Mª GN 1/3 (150) Cubetas Bº Mª GN 1/4 (150) Cubetas Bº Mª GN 1/6 (150) Tapas para cubeta 1/1 Tapas para cubeta 1/2 Tapas para cubeta 1/3 Tapas para cubeta 1/4 Tapas para cubeta 1/6 Puerta sencilla 40 (especifi car derecha/izquierda) Kit 2 puertas (40+40) Kit 2 puertas (60+60) COCCIÓN TARIFA 2015 C-35

36 ÚNICO 900 POTENCIA Y ÓPTIMAS PRESTACIONES A UN PRECIO MUY INTERESANTE C-36

37 900 ÚNICO ***(COMBINABLE CON GAMA STILE, DISPONIBLE TAMBIÉN EN ANCHO 35/70)*** C MÁQUINA MODELO DIMENSIONES POTENCIA KW T VOLTAJE PVP 2 F BAJO LIBRE U9CBG02 40x90x F BAJO LIBRE U9CBG04 80x90x90 2x6+2x F BAJO LIBRE U9CBG06 120x90x90 3x6+3x10 48 Disponible cocina potenciada con todos los quemadores de 10 kw. Suplemento encendido eléctrico del plano de cocción: 120 (4 fuegos) y 185 (6 fuegos) en todos los modelos 4 F + HORNO GAS 2/1 U9CBG14FG 80x90x90 2x6+2x7,7 39,7 Horno 1/1 de 4 niveles y 2/1 de 3 niveles Disponible opciones con horno ventilado WW 6 F + HORNO GAS MAXI U9CBG16XL 120x90x90 3x6+3x10+9,2 42,7 Dimensiones horno Maxi: 970x630x365 FRY TOP GAS 40 LISO U9FTG40L 40x90x Dimensiones plancha: 360x750 FRY TOP GAS 80 LISO U9FTG80L 80x90x FRY TOP GAS 80 LR U9FTG80LR 80x90x Dimensiones plancha: 755x750. Versión cromo = ver gama STILE COCCIÓN FREIDORA GAS 17 LIT U9FRG17 40x90x FREIDORA GAS LIT U9FRG34 80x90x Dimensiones plancha: 755x750. Versión cromo = ver gama STILE TARIFA 2015 C-37

38 COCINAS A GAS Con posibilidad de potenciar todos sus fuegos, hasta 9 Kw. Quemadores superiores en fundición con repartellama de latón, de doble corona. Potencia de 4,5 y 6,5 kw. Grifo valvulado, con llama piloto, para el encendido del quemador Hornos estáticos a gas o eléctricos con cámara de cocción GN 2/1 y GN 3/1 en la versión MAXI Los de gas, con quemador en acero inox. Regulación termostática de la temperatura de 100ºC a 340ºC, mediante válvula de seguridad y termocopia. Encendido electrónico del piloto mediante pila. Los eléctricos con resistencias incoloy independientes, en la base y en el techo del horno, controladas por un termostato regulable de 50ºC a 300ºC. Termostato de seguridad con rearme manual. INDUCCIÓN Plano de cristal de 6 mm. 2 ó 4 zonas de cocción independientes, con campo inductivo de 220 mm de diámetro. Potencia 3,5 Kw finamente regulada a través de un regulador de energía. Sistema de detección automático de la cacerola (con fondo ferrítico y diámetro mínimo de 14 cm. El sistema por inducción consigue reducir sensiblemente los tiempos de calentamiento y tiene un rendimiento energético muy elevado. FREIDORAS ELECTRÓNICAS Regulación precisa de la temperatura del aceite (+/-1ºC), que permite una rápida recuperación de la temperatura, al introducir la carga, gracias a la inmediata reactivación de la fuente de calentamiento GRILLS RADIANTES Intercambiadores de calor cúpula en acero inox AISI 304, colocados sobre la fuente de calor. La transmisión del calor viene por irradiación Cuba contenedora de agua, con grifo de carga, para la cocción delicada Exclusión del agua en la cubeta, para cocciones más secas. C-38