Del 03 al 07 de octubre de Resumen
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- Belén Inés Blázquez González
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1 Del 3 al de octubre de Resumen Durante septiembre, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una variación anual de.9 por ciento. El subíndice de precios de frutas y verduras tuvo una variación de. por ciento, lo que se traduce en una incidencia en la inflación anual de.3 puntos porcentuales. En la semana del 3 al de octubre, los precios al mayoreo de los productos hortofrutícolas que presentaron mayores variaciones al alza, a tasa anual, fueron: manzana golden delicious, cebolla, calabacita italiana, manzana red delicious, piña, papaya y zanahoria. En contraste, los precios de los productos que muestran mayores variaciones a la baja, a tasa anual, son: chile de árbol fresco, papa, guayaba, limón sin semilla, plátano Tabasco, chile jalapeño y serrano. En el periodo de análisis, los precios de los productos que presentaron mayores variaciones semanales al alza fueron: calabacita italiana, zanahoria mediana, jitomate y guayaba; mientras que los precios de los productos que muestran mayores variaciones semanales a la baja son: chile de árbol fresco, plátano Tabasco, sandía, naranja Valencia y melón. Aunque la oferta de guayaba fue consistente, su precio aumentó en relación a la semana anterior, presentando una cotización promedio de. pesos por kilogramo. Los envíos provenientes de oacán están compuestos de fruto de calidad menor. Así, el producto que presenta una mejor calidad genera una cotización alta. El precio del aguacate aumentó con respecto al de la semana previa, mostrando una cotización promedio de. pesos por kilogramo. Aunque hay existencias de producto de buena calidad, el abasto en su mayoría se compone de tamaños chicos. La oferta de la naranja Valencia continúa mejorando. En cuanto a su precio promedio, y por séptima semana consecutiva, éste bajó con respecto al de la semana anterior. Así, dicho producto presentó una cotización promedio de 5. pesos por kilogramo. Para los quince días siguientes, se espera que el abasto sea consistente para permitir que los precios se estabilicen. El precio de la manzana Golden Delicious al mayoreo presenta variación anual superior al 3 por ciento. Se estima que el tipo de cambio ha presionado los precios al alza.
2 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 3 al de octubre de Resumen Precio ($/kg) Variación (%) Producto y variedad Origen Semana 39 Semana predominante 3 sep 3 oct Semanal Anual / Tomate Saladette (caja kg, malla sombra) bla..33.%.% Tomate Saladette (caja kg) Sonora..5.% 9.% Tomate Saladette (caja 3 kg) Baja California %.% Tomate Bola (caja kg, invernadero) bla...%.% Papa Alpha Veracruz...% 3.5% Chile de árbol fresco Veracruz.. 3.% 5.% Chile apeño isco...%.% Chile Poblano oacán...9%.5% Chile Serrano San Luis Potosí % 3.% Cebolla bola Chihuahua. 9..% 95.9% Zanahoria leña bla %.% Zanahoria mediana bla % 5.% Zanahoria polvo bla %.% Tomate verde bla...5%.% Calabacita italiana bla %.% Melón Cantaloupe # Chihuahua 9...3%.9% Melón Cantaloupe # 3 Chihuahua %.% Melón Cantaloupe # Chihuahua...3% n.d. Sandia Sangría Chihuahua...%.% Plátano Tabasco Tabasco...% 33.3% Plátano Chiapas Chiapas %.5% Plátano macho Chiapas...3%.% Naranja Valencia chica Veracruz %.9% Naranja Valencia mediana Veracruz % 3.% Limón c/semilla #3 oacán %.3% Limón c/semilla # oacán..3.% 9.% Limón c/semilla #5 oacán 9..9.%.% Limón s/semilla Veracruz.5. 3.% 3.3% Aguacate Hass oacán...%.% Papaya adol Oaxaca. 5..% 5.% Piña grande* Veracruz...3% 5.% Piña mediana* Veracruz...% 5.% Manzana Golden Delicious Importación.. 9.%.% Manzana Red Delicious Importación %.9% Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Guayaba oacán...% 3.% Fuente: SNIIM Secretaría de Economía. / Variación con respecto al precio vigente semanas atrás. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible.
3 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Inflación y variación de los precios Precios al consumidor durante septiembre de Precios al mayoreo, promedio de octubre de Producto Ponderación en el INPC (%) Inflación mensual (porcentaje) Inflación anual (porcentaje) Jitomate Papa Chile jalapeño Cebolla Zanahoria Tomate verde Calabacita...9 Melón..5. Sandía Plátano...9 Naranja Limón... Aguacate..5.5 Papaya. 9.. Manzana..9.5 Piña... Guayaba..5. Variación mensual Variación anual Suma. Frutas y verduras / Agropecuarios 3/ Fuente: INEGI y SNIIM Secretaría de Economía. / Sentido de la variación mensual y anual del precio durante la primera semana de octubre de. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #3, sandía sangría, plátano Tabasco, naranja Valencia mediana, limón agrio con semilla #, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba. / El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 3 productos: los productos listados y los 5 productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas. 3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (3 productos) y Pecuarios ( productos).
4 Tomate rojo Precio de tomate saladette, en caja de kg 5 Producción nacional mensual de tomate rojo Promedio La oferta disminuyó, debido a que las lluvias afectaron la maduración del producto. Además, las exportaciones aumentaron. Para esta semana se contó con envíos provenientes de Sonora, bla y Baja California. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones puedan repuntar, debido a las lluvias que están afectando el desarrollo del producto. Papa Precio de papa Alpha La oferta es consistente. Sin embargo, se compone en su mayoría de tamaños pequeños y medianos, por lo que los de mayor tamaño muestran mejor precio. Durante esta semana, se tuvieron aportes de Sinaloa, Veracruz, Sonora y bla. Para las próximas dos semanas, se espera que las cotizaciones sean estables BC.3 Méx 39. NL... Mor 9. Ver SLP Dgo Coah.9 Méx. 3. Producción nacional mensual de papa Promedio. Chih Producción de tomate rojo durante octubre, Producción de papa durante octubre,
5 Chile jalapeño Precio de chile jalapeño Durante el periodo de análisis, la oferta fue suficiente para satisfacer los requerimientos de la demanda. Se contó con aportes de Querétaro, Guanajuato y oacán. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad. Producción nacional mensual de chile verde* Promedio *Chile verde de todas las variedades. Producción de chile verde durante octubre, * Cebolla Precio de cebolla bola La oferta se recuperó, debido a la entrada complementaria de Zacatecas y Guanajuato de producto seco y con buena presentación. Además, se registran aportes de Chihuahua y Baja California. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja si el abasto es consistente.. Gto Chih.3 BC SLP.9 Chih Zac 9.5 Producción nacional mensual de cebolla Promedio.3 Producción de cebolla durante octubre,. 5 5
6 Zanahoria Precio zanahoria mediana Producción nacional mensual de zanahoria Promedio Aunque el precio subió, la oferta fue consistente y fue suficiente para satisfacer a la demanda. Se registraron envíos de bla y Guanajuato. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones puedan repuntar, ya que se tienen reportes de lluvia en esos estados, lo que podría afectar las actividades de recolección o deteriorar el producto. Tomate verde Precio de tomate verde La oferta es consistente, sin embargo, el producto se compone en su mayoría de tamaños chicos y medianos, con menor calidad. Se cuenta con envíos principalmente de bla. Para las siguientes dos semanas se espera que los precios repunten si la oferta no mejora en calidad y volumen Méx Mor. Gto Méx.9. Qro BC Zac 5. Zac Producción nacional mensual de tomate verde Promedio. Producción de zanahoria durante octubre,.9 Producción de tomate verde durante octubre, 5
7 Calabacita italiana Melón Precio de calabacita italiana La oferta presentó una disminución, derivado de las lluvias que afectaron el producto y las actividades de recolección. Se cuenta con envíos primordialmente de bla. Para los próximos quince días se pronostica que las cotizaciones repunten. Precio de melón Cantaloupe # Son Producción nacional mensual de calabacita Promedio.... BC Mor 3. Producción nacional mensual de melón Producción de calabacita durante octubre, Promedio La oferta es consistente. Sin embargo, se observaron excedentes con producto de baja calidad en bodegas, lo que se reflejó una disminución en la demanda. Los envíos provienen principalmente de Coahuila y Chihuahua. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja, en caso que la demanda no se reactive. Producción de melón durante octubre, 3. Son Coah Chih.
8 Sandía Precio sandía sangría Producción nacional mensual de sandía Promedio El abasto de este producto es consistente y se registraron aportes principalmente de Chihuahua. Durante los próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad Producción de sandía durante octubre, 9. Plátano Precio de plátano Tabasco La oferta es amplia. Esto se debe a los volúmenes de producto de exportación que se distribuyeron en el mercado interno, al no cumplir éstos con los estándares de calidad para Estados Unidos. Se registran envíos de Chiapas y Veracruz. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen Son 9. Chis Ver 9. Tab Gro Chih.5 Ver Nay Producción nacional mensual de plátano Promedio Col Producción de plátano durante octubre,
9 Fuente: SIAP SAGARPA. Naranja Precio de naranja Valencia mediana La oferta es consistente y se cuenta con aportes de Veracruz. Para los quince días siguientes, se espera que el abasto sea consistente para permitir que los precios se estabilicen. Producción nacional mensual de naranja.5 Promedio. 9. Producción de naranja durante octubre, Limón Precio de limón con semilla # La oferta se recuperó yse registró un constante ingreso de fruta. Se cuenta con aportes de oacán. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen Ver.. Yuc. Tamps Producción nacional mensual de limón Promedio. 5. SLP Producción de limón durante octubre, Ver Oax Tamps Col Yuc
10 Aguacate Precio aguacate Hass Producción nacional mensual de aguacate Promedio Aunque se observa producto de buena calidad, el abasto se compone, en su mayoría, de fruta de tamaños chicos. Los envíos provienen principalmente de oacán. Para las próximas dos semanas, es posible que las cotizaciones se ajusten al alza, si el abasto no mejora Producción de aguacate durante octubre,. 5 Papaya Precio de papaya maradol La oferta se compone en su mayoría por producto de calidad media, por lo que el de mayor calidad tiene mejor cotización. Se contó con aportes de Oaxaca, oacán y Veracruz. Para los siguientes quince días, es probable que el abasto de producto de mayor calidad aumente gradualmente, por lo que se espera que los precios se estabilicen. 3. Oax.5 Chis. Col Méx. Nay Producción nacional mensual de papaya M Q. Roo Producción de papaya durante octubre, Promedio 5. 9
11 Piña Manzana Precio de piña mediana (Pesos por pieza) La oferta es limitada y se observan ingresos de este producto con calidad inferior en tamaño, color y sabor, como consecuencia de las lluvias ocurridas en Veracruz. Para las próximos quince días, se espera que el abasto muestre consistencia y se muestre estabilidad en los precios sobre el nivel actual. Precio de manzana golden delicious La variación en el tipo de cambio peso/dólar está presionando los precios al alza. Se registran envíos de importación de Estados Unidos, provenientes de Washington. Para las próximas dos semanas, se espera que las cotizaciones se estabilicen sobre el nivel actual Ver. 5.9 Oax. 5. Tab Producción nacional mensual de manzana Promedio Producción nacional mensual de piña Promedio Producción de piña durante octubre, 9.. Producción de manzana durante octubre, Chih Coah Dgo
12 Guayaba Precio de guayaba Producción nacional mensual de guayaba Promedio La oferta fue consistente. Sin embargo, se compone de producto de calidad menor, lo que hace que el producto que presenta una mejor calidad tenga una cotización alta. Los envíos provienen principalmente de oacán. Para los próximos quince días, si la demanda no muestra recuperación, los precios podrían observar ajustes ligeros a la baja. Producción de guayaba durante octubre, 3. Ags Zac. 5
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