Del 12 al 16 de diciembre de Resumen

Transcripción

1 Del al de diciembre de Resumen Durante noviembre, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una variación anual de 3.3 por ciento. El subíndice de precios de frutas y verduras tuvo una variación de.9 por ciento, lo que se traduce en una incidencia en la inflación anual de.339 puntos porcentuales. En la semana del al de diciembre, los precios al mayoreo de los productos hortofrutícolas que presentaron mayores variaciones al alza, a tasa anual, fueron: piña, manzana golden y red delicious, aguacate, naranja y melón. En contraste, los precios de los productos que muestran mayores variaciones a la baja, a tasa anual, son: chile de árbol fresco, tomate verde, sandía, calabacita italiana, chile poblano y guayaba. En el periodo de análisis, los precios de los productos que presentaron mayores variaciones semanales al alza fueron: limón sin semilla, zanahoria polvo, naranja, limón con semilla y zanahoria mediana; mientras que los precios de los productos que muestran mayores variaciones semanales a la baja son: tomate verde, tomate saladette, chile serrano, calabacita italiana, plátano macho y chile jalapeño. En esta semana, la oferta de jitomate, en sus distintas presentaciones, se recuperó debido a la entrada de producto de primera calidad, proveniente de Sinaloa y los abundantes aportes de Jalisco, aunque en estos últimos no se observan las mismas características de calidad. Así, el precio de la caja con kg bajó con respecto al de la semana anterior, presentando una cotización promedio de. pesos por kilogramo. Esto representó una disminución semanal de. por ciento y de 3.3 por ciento a tasa anual. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones repunten, al aumentar la demanda por las fiestas navideñas. Durante el periodo de análisis, la oferta de la guayaba fue consistente. Debido a la acumulación de producto y la baja demanda registrada, el precio de esta fruta bajó por segunda semana consecutiva. Así, entre el al de diciembre, este producto tuvo una cotización promedio de. pesos por kilogramo con lo que generó una disminución semanal de. por ciento. Se contó con envíos provenientes principalmente de oacán. Para los próximos quince días, se espera que los precios repunten y la demanda se aumente en lo que resta del mes.

2 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del al de diciembre de Resumen Precio ($/kg) Variación (%) Producto y variedad Origen Semana 9 Semana predominante 9 dic dic Semanal Anual / Tomate Saladette (caja kg, malla sombra) Puebla % 3.% Tomate Saladette (caja kg) oacán..9.% 3.3% Tomate Saladette (caja 3 kg) Sinaloa. 9..%.3% Tomate Bola (caja kg, invernadero) Puebla. 3..% 9.% Papa Alpha acruz...%.% Chile de árbol fresco acruz...% 9.% Chile Jalapeño Jalisco. 9..%.% Chile Poblano oacán...%.% Chile Serrano oacán 9...% 9.% Cebolla bola Guanajuato...%.3% Zanahoria leña Puebla % 9.3% Zanahoria mediana (arpilla de kg) Puebla.3..%.% Zanahoria polvo Puebla. 3.3.%.% Tomate verde Sinaloa. 3..% 9.% Calabacita italiana Puebla...% 9.% Melón Cantaloupe # Guerrero.3..%.3% Melón Cantaloupe # 3 Guerrero...%.% Melón Cantaloupe # n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Sandia Sangría Chihuahua...% 39.% Plátano Tabasco Tabasco..9.3% 9.% Plátano Chiapas Chiapas..9.% 33.% Plátano macho Chiapas...%.% Naranja Valencia chica acruz %.% Naranja Valencia mediana acruz...9%.9% Limón c/semilla #3 oacán...%.9% Limón c/semilla # oacán..9.3% 3.% Limón c/semilla # oacán.9. 9.%.% Limón s/semilla acruz...9%.9% Aguacate Hass oacán...%.% Papaya adol Oaxaca...9%.% Piña grande* acruz...3% 3.% Piña mediana* acruz 9...3%.% Manzana Golden Delicious Importación...%.% Manzana Red Delicious Importación %.% Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Guayaba oacán 9...% 9.% Fuente: SNIIM Secretaría de Economía. / Variación con respecto al precio vigente semanas atrás. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible.

3 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Inflación y variación de los precios Precios al consumidor durante noviembre de Precios al mayoreo, promedio de diciembre de Producto Ponderación en el INPC (%) Inflación mensual (porcentaje) Inflación anual (porcentaje) Jitomate Papa..9. Chile jalapeño.9.. Cebolla..3. Zanahoria Tomate verde Calabacita Melón Sandía... Plátano..3. Naranja.3.. Limón..3. Aguacate... Papaya...3 Manzana..3. Piña Guayaba..3. Variación mensual Variación anual Suma. Frutas y verduras / Agropecuarios 3/.3.3. Fuente: INEGI y SNIIM Secretaría de Economía. / Sentido de la variación mensual y anual del precio durante las primeras dos semanas de diciembre de. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #3, sandía sangría, plátano Tabasco, naranja Valencia mediana, limón agrio con semilla #, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba. / El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 3 productos: los productos listados y los productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas. 3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (3 productos) y Pecuarios ( productos).

4 Tomate rojo Precio de tomate saladette, en caja de kg Producción nacional mensual de tomate rojo Promedio El abasto se recuperó, principalmente en las presentaciones de 3 y kg, debido a la entrada de producto de primera calidad, proveniente de Sinaloa y Jalisco. Además, se contó con envíos de oacán y Puebla. Se espera que las cotizaciones repunten, al aumentar la demanda por las fiestas navideñas. Papa Precio de papa Alpha La oferta fue consistente. Se registraron aportes de acruz, Estado de México, Sonora y Sinaloa. Los tubérculos que observan más demanda en el mes, son la variedad de papa tamaño cambray y la papa Alpha. Para las siguientes semanas, se espera que los precios sean estables. 9.. Méx.3 Jal. BCS 3.9. BC.3.. Sin Mor SLP 9..3 Pue 3. Producción nacional mensual de papa Promedio. NL Producción de tomate rojo durante diciembre, Producción de papa durante diciembre,

5 Chile jalapeño Cebolla Precio de chile jalapeño Precio de cebolla bola La oferta se recuperó. Se registraron aportes de Jalisco, Sinaloa, Hidalgo, oacán y algunos envíos esporádicos de Chihuahua. Se generó una acumulación de inventarios ante una demanda que está en un nivel bajo. Para las próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad sobre el nivel actual La escasez de tamaños grandes y el incremento de la demanda por las fiestas decembrinas, han presionado los precios al alza. Se registran aportes de Guanajuato, oacán y Morelos. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones repunten. 3 Producción nacional mensual de chile verde* Promedio. BC 3. Zac. Chih... Gto.. Jal Sin Producción nacional mensual de cebolla Promedio. Mor. Pue Producción de chile verde durante diciembre, * *Chile verde de todas las variedades..3 Producción de cebolla durante diciembre,. 3 3

6 Zanahoria Precio zanahoria mediana.... Producción nacional mensual de zanahoria Promedio La oferta disminuyó. Se contó principalmente con aportes de Puebla y partidas de menor volumen del Estado de México. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja, al regularizarse el abasto Producción de zanahoria durante diciembre,. Tomate verde Méx Pue Gto Precio de tomate verde Producción nacional mensual de tomate verde Promedio La oferta se recuperó, con el ingreso de importantes volúmenes de oacán, Morelos, Querétaro y Sinaloa. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja, debido a la amplia disponibilidad de producto. 3. Jal. Sin. Mor BC Nay Son. Producción de tomate verde durante diciembre,

7 Calabacita italiana Precio de calabacita italiana Producción nacional mensual de calabacita Promedio La oferta se recuperó provocando que el mercado se encuentre con excedentes que han presionado la cotización a la baja, pese a los costos de transportación del producto. Se contó con envíos de Puebla, Morelos, Hidalgo y oacán. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones permanezcan estables, si el clima frío no afecta al volumen de abasto. Melón Precio de melón Cantaloupe # La oferta es regular y se registró ingreso constante de Guerrero. Aún no se normalizan los aportes de Sonora. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen. No se descartan ajustes a la baja, si la demanda se contrae Son 3. Son. Sin.. BC Mor 3. Coah. Producción nacional mensual de melón 9. Producción de calabacita durante diciembre, Promedio Producción de melón durante diciembre,.9.3 Oax

8 Sandía Precio sandía sangría Producción nacional mensual de sandía Promedio El abasto es consistente, aunque el mercado no ha reflejado una recuperación de la demanda. Se observa abundancia de sandía pequeña y mediana de la variedad baby y hay excedente de producto en las bodegas. Se registraron aportes de Chihuahua. Durante los próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad sobre el nivel actual. Plátano Producción de sandía durante diciembre,. Son. Oax.3. Jal. Nay. Sin.. BC. Precio de plátano Tabasco Producción nacional mensual de plátano Promedio El abasto fue regular. La demanda no cumplió con las expectativas de dinamismo, por lo que los precios se vieron presionados ligeramente a la baja. Se registran envíos de Chiapas y Tabasco. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones repunten, si la demanda se incrementa durante las vacaciones decembrinas. Producción de plátano durante diciembre,. Chis.9 Tab Jal. 9. Col

9 Fuente: SIAP SAGARPA. Naranja Precio de naranja Valencia mediana Producción nacional mensual de naranja Promedio La oferta se redujó ligeramente como consecuencia de una baja en la cosecha en las zonas de origen, derivada por los frentes fríos que afectaron en el norte de acruz. Para los quince días siguientes, se espera que los precios se ajusten a la baja, una vez que el nivel de abasto se recupere. Limón Precio de limón con semilla # La oferta se redujo, derivada de una menor recolección de producto de buena calidad, como consecuencia de las condiciones climatológicas que se presentan en oacán. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones repunten, si las condiciones climatológicas no mejoran en oacán Yuc.9 Tamps. Tamps. Yuc. Pue SLP. Oax. Producción nacional mensual de limón Promedio.. Tab Producción de naranja durante diciembre,.3 Producción de limón durante diciembre,. Col 3 3

10 Aguacate Precio aguacate Hass Producción nacional mensual de aguacate Promedio La oferta proveniente de oacán se recuperó debido a la entrada de mayor cantidad de producto de buena calidad. Es posible que las cotizaciones repunten, ya que en el mes de diciembre, el producto de mayor calidad se destina al norte del país o a la exportación. Papaya Precio de papaya maradol La oferta fue consistente. Así, Oaxaca aportó el volumen de producto con mayor presencia en el mercado. También, se registraron ingresos de acruz, Campeche y oacán. Para los siguientes quince días, se espera que las cotizaciones mantengan su tendencia a la baja..9 Oax..3 Chis. Col. Sin. Jal Méx Nay Producción nacional mensual de papaya..9. Tab Producción de aguacate durante diciembre, M.. Producción de papaya durante diciembre, Promedio 9

11 Piña Manzana Precio de piña mediana (Pesos por pieza) La oferta disminuyó, ya que no se registraron la cantidad de ingresos esperados. Se observa que las variedades Esmeralda y Gota de Miel componen la mayor parte del abasto. Se contó con envíos de acruz. Para las próximos quince días, se espera que los precios se estabilicen sobre el nivel actual. Precio de manzana golden delicious La oferta fue consistente por el ingreso de producto de Chihuahua. Además, se registraron envíos de importación de Estados Unidos, provenientes de Washington y California. Pese a las fluctuaciones del peso contra el dólar, no se mostraron alzas en las cotizaciones. Se espera que el precio de la manzana se incremente con motivo de las fiestas decembrinas Oax. Pue. Col. Producción nacional mensual de manzana Promedio Producción nacional mensual de piña Promedio Producción de piña durante diciembre, Producción de manzana durante diciembre,.. NL 3 3

12 Guayaba Precio de guayaba Producción nacional mensual de guayaba Promedio La oferta fue consistente. Debido a la acumulación de guayaba y la poca demanda registrada, el precio de esta fruta bajó. Los envíos provienen principalmente de oacán. Para los próximos quince días, se espera que los precios repunten y la demanda se aumente en este mes. Producción de guayaba durante diciembre,. Ags Zac