Semana del 18 al 22 de enero de 2016 MAYO 2016

Transcripción

1 Semana del al de enero de MAYO

2 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del al de enero de Resumen Precio ($/kg) Variación (%) Producto y variedad Origen Semana Semana predominante ene 5 ene Semanal Anual / Tomate Saladette (caja kg, malla sombra) Puebla 9...% 5.% Tomate Saladette (caja kg) Sinaloa..9 9.% 5.% Tomate Saladette (caja 3 kg) Sinaloa.33..%.5% Tomate Bola (caja kg, invernadero) Puebla %.% Papa Alpha México % 33.% Chile de árbol fresco Nayarit...%.% Chile Jalapeño Sinaloa...% 39.5% Chile Poblano Sinaloa.. 5.% 59.% Chile Serrano Sinaloa %.% Cebolla bola Guanajuato...3% 33.3% Zanahoria leña México %.5% Zanahoria mediana México.. 5.%.% Zanahoria polvo México %.% Tomate verde Sinaloa % 5.% Calabacita italiana Morelos 5...% 3.% Melón Cantaloupe # Guerrero..3.% 3.% Melón Cantaloupe # 3 Guerrero.3.5.% 9.% Melón Cantaloupe # n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Sandia Sangría Sonora % 9.% Plátano Tabasco Tabasco 9...%.% Plátano Chiapas Chiapas...% 53.% Plátano macho Chiapas...3% 9.5% Naranja Valencia chica Veracruz.5.5.%.% Naranja Valencia mediana Veracruz %.% Limón c/semilla #3 oacán...3%.% Limón c/semilla # oacán %.% Limón c/semilla #5 oacán...3%.9% Limón s/semilla Veracruz %.% Aguacate Hass oacán...% 5.3% Papaya adol aca...5%.% Piña grande* Veracruz %.% Piña mediana* Veracruz.. 9.3%.% Manzana Golden Delicius Chih/Importación...%.5% Manzana Red Delicius Chih/Importación..5.%.% Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Guayaba oacán...%.% Fuente: SNIIM Secretaría de Economía. / Variación con respecto al precio vigente semanas atrás. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible.

3 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Producto Ponderación en el INPC (%) Incidencia en la inflación y variación de los precios Incidencia en la inflación general mensual (puntos porcentuales) ro iembre Variación mensual del precio Primeras tres semanas de enero de / Incidencia en la inflación general anual (puntos porcentuales) ro iembre Variación anual del precio Primeras tres semanas de enero de / Jitomate Papa Chile jalapeño Cebolla Zanahoria Tomate verde Calabacita Melón Sandía Plátano Naranja Limón Aguacate Papaya..... Manzana Piña Guayaba..... Suma Frutas y verduras / Agropecuarios 3/ Fuente: INEGI y SNIIM Secretaría de Economía. / Sentido de la variación mensual y anual del precio durante las primeras tres semanas de enero de. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #3, sandía sangría, plátano Tabasco, naranaja Valencia mediana, limón agrio con semilla #, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba. / El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 3 productos: los productos listados y los 5 productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas. 3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (3 productos) y Pecuarios ( productos).

4 P Precios semanales de frutas y hortalizas Tomate rojo Papa Precio de tomate saladette, en caja de kg Es limitada la disponibilidad de producto de buena calidad, debido a los deterioros ocasionados a los cultivos por las lluvias ocurridas en Sinaloa y posteriormente debido a las heladas ocurridas recientemente en el norte de esa entidad. Sin embargo, en las zonas productoras del centro y sur de Sinaloa los cultivos no han sido afectados hasta el momento. Precio de papa Alpha Se cuenta con envíos considerables del Estado de México, así como aportes menores de Puebla, Veracruz y Coahuila, por lo que la oferta se mantiene satisfactoria. Para las próximas dos semanas, se espera que entre en producción otra zona mexiquense y probablemente comiencen a ingresar algunos envíos adelantados de la cosecha que está por iniciar en Sinaloa Méx Producción nacional mensual de tomate rojo 3. Sin Promedio.9. BC. Nay 9. Ver BCS. Jal.3. Producción nacional mensual de papa Promedio 5. Producción de tomate rojo durante enero, Producción de papa durante enero,. Sin Coah

5 Chile jalapeño Precio de chile jalapeño Producción nacional mensual de chile verde* Promedio La oferta disminuyó debido a que la cosecha en Sinaloa se vio afectada por las recientes heladas que ocurrieron en esa entidad. Para las próximas dos semanas, los cambios en la cotización estarán en función de que no haya reportes de mayores daños a los cultivos del norte de Sinaloa. 5.5 Sin *Chile verde de todas las variedades. Producción de chile verde durante enero, *. Nay.. Son Zac. Cebolla Precio de cebolla bola El abasto no observó mejoría debido a que aún está por formalizarse la producción en Morelos y Puebla. Se reciben partidas menores de Querétaro, así como remanentes de la cosecha que está finalizando en Guanajuato. Para los próximos quince días, se espera que la disponibilidad de cebolla de tamaños grandes continúa limitada. Producción nacional mensual de cebolla Promedio 5..3 BC. Mor. Producción de cebolla durante enero,. Son 5 5

6 Zanahoria Precio zanahoria mediana Producción nacional mensual de zanahoria Promedio La producción en el Estado de México está por concluir, a pesar de ello, el abasto global se mantuvo constante, por el contrario la cosecha en Guanajuato se está formalizando. Además, la demanda se observa con poco dinamismo. Para las siguientes dos semanas, se espera que los envíos de Guanajuato se sean constantes y el precio tienda a estabilizarse. Tomate verde Precio de tomate verde Las recientes heladas en la zona productora del norte de Sinaloa provocaron una reducción moderada en los envíos de esa entidad, principal proveedora actual de esta hortaliza. Por otra parte, la demanda se contrajo. Para las siguientes dos semanas, habrá que esperar para saber si los posibles daños ocasionados por el fenómeno meteorológico fueron de consideración Sin 55. Méx.3 Son.3 Nay. Zac.3. BC Gto Qro Producción nacional mensual de tomate verde Promedio.5 Producción de zanahoria durante enero, Producción de tomate verde durante enero, 5

7 Calabacita italiana Precio de calabacita italiana La oferta se redujo sensiblemente, ya que la hortaliza continúa con un desarrollo lento por los frentes fríos y las lluvias aisladas que continúan presentándose en el centro del país. Para los próximos quince días, se espera que los volúmenes de recolección continúen bajos, debido al retraso en la cosecha por las bajas temperaturas. Producción nacional mensual de calabacita Promedio 5. Sin. Son 9.5 Pue 3.5 Producción de calabacita durante enero, 5 3 Melón Precio de melón Cantaloupe #3 5 Producción nacional mensual de melón Promedio La demanda es baja debido a los altos precios registrados en las semanas anteriores, aun cuando la región de Altamirano, Gro., está abasteciendo a la mayor parte de los mercados del país. Por otra parte, la producción en esa zona se encuentra en una etapa baja, en parte por las bajas temperaturas que retrasan el desarrollo del producto Son Producción de melón durante enero,.3. Nay

8 Sandía Precio sandía sangría Producción nacional mensual de sandía Promedio La oferta actual es limitada debido a que está concluyendo la etapa alta de cosecha en Sonora, en tanto que los envíos de Chiapas son poco importantes. El consumo es poco dinámico a consecuencia de las bajas temperaturas en el Valle de México. 3. Jal 3. Nay Son Col Producción de sandía durante enero, Plátano Precio de plátano Tabasco La oferta se recuperó debido al ingreso de producto de Veracruz y Colima, que se suma a los envíos que realizan los estados de Chiapas y Tabasco. Sin embargo, se considera que el abasto es limitado, ya que actualmente estas dos últimas entidades se encuentran en la etapa de baja producción, además de que continúan realizando exportaciones Producción nacional mensual de plátano Promedio Producción de plátano durante enero,. Chis Tab..9 Col. Ver

9 Naranja Precio de naranja Valencia mediana Prevalece la etapa de alta producción de naranja tardía en Veracruz, que es la más importante del año en esa entidad y que se espera se prolongue hasta marzo. Para los próximos quince días, se prevee que se siga contando con un abasto muy satisfactorio, además de que la calidad actual del producto es óptima. Producción nacional mensual de naranja 5.9 Ver Promedio.9 SLP 5.5 Producción de naranja durante enero,.. NL Hgo Limón Precio de limón con semilla # El consumo se contrajo debido, en parte, al clima frío en el Valle de México. El abasto continúa restringido, ya que actualmente se cuenta con producto de Apatzingán,., zona citrícola que por lo regular durante la mayor parte del invierno es la principal proveedora de la mayoría de los mercados del país Producción nacional mensual de limón Promedio Producción de limón durante enero,. Ver Col Jal

10 Aguacate Precio aguacate Hass 35 3 Producción nacional mensual de aguacate Promedio El abasto de aguacate es amplio, ya que la producción en oacán se encuentra en etapa alta, la cosecha más importante. Para las próximas dos semanas, se espera regularidad en los envíos de esa entidad y tendencia a la estabilidad de la cotización, siempre y cuando en ese lapso las condiciones climatológicas se mantengan favorables para las plantaciones. Papaya Precio de papaya maradol La producción en aca, Chiapas, Veracruz y Campeche se encuentra actualmente en una etapa media baja, debido en parte a las bajas temperaturas que han ocasionado retrasos en el desarrollo y la maduración de la fruta, por lo que la oferta actual es limitada. Por otra parte, la demanda se observa con poco dinamismo Chis Producción nacional mensual de papaya. Ver. Col. Producción de aguacate durante enero, M Promedio Producción de papaya durante enero,..9 9

11 Piña Manzana Precio de piña mediana (Pesos por pieza) El abasto se ha reducido moderadamente en las tres últimas semanas debido a que la producción en Veracruz pasó de una etapa alta a una de media cosecha. Para los próximos quince días, ya que se observa una contracción de la demanda derivada de las bajas temperaturas en el Valle de México, se estima que las cotizaciones tiendan a estabilizarse. Precio de manzana golden delicious 3 Producción nacional mensual de piña Promedio. Ver. Producción nacional mensual de manzana Promedio Producción de piña durante enero,.5.5 Tab La oferta se mantiene restringida, debido a que la producción en en Chihuahua fue de menor magnitud que la de ciclos anteriores y, por otro lado, también se ha observado menor ingreso de producto importado de Estados Unidos. Para los próximos quince días, se estima que ocurran pocos movimientos en el precio.

12 Guayaba Precio de guayaba Producción nacional mensual de guayaba Promedio Prevalecen las bajas temperaturas en las zonas productoras de oacán, condiciones climatológicas que continúan retrasando el desarrollo y la maduración de la fruta. Por otro lado, actualmente existe una demanda considerable por parte de la industria de jugos y conservas. Por lo anterior, la oferta disminuyó moderadamente. Producción de guayaba durante enero, 5. Ags 3.9 Zac. 3.