Universidad Nacional Autónoma de México Licenciatura en Neurociencias

Transcripción

1 Profesores: Dra. Ruth Gutiérrez (Coordinadora) Dr. Semana Temas Profesor 1 Enero Unidad 1 Agua 1.1 Estructura. ph. Concepto de acidez y alcalinidad. Disoluciones y amortiguadores. Análisis estructural y funcional de las proteínas en los sistemas biológicos. 1.2 Proteínas: relación estructura-función Relevancia de los enlaces no covalentes y las interacciones reversibles en la fisiología celular. (Interacciones electroestáticas, de van der Waals y puentes de hidrogeno) Propiedades termodinámicas (ΔG, ΔH, ΔS) Propiedades fisicoquímicas y clasificación de los aminoácidos. Estructura de las proteínas: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. 2 Enero Diversidad funcional de las proteínas: proteínas estructurales, de transporte, de señalamiento Relación de la estructura de las proteínas con su función. Ej.: hemoglobina (globular) y colágena (fibrilar) Análisis de las proteínas. Plegamiento y polimerización de las proteínas: repercusión del plegamiento anómalo de las proteínas en padecimientos neurológicos (Alzheimer, Parkinson, Huntington, Priones). 3 Febrero Enzimas y coenzimas Concepto de equilibrio químico Energía libre de activación y mecanismo de catálisis Función, especificidad y clasificación de las enzimas. 4 Febrero Coenzimas y cofactores Concepto y estructura del sitio activo. Cinética enzimática. Modelo de Michaelis-Menten. Tipos de inhibidores funcionales. Regulación de la actividad enzimática. Alosterismo, modificaciones covalentes y activación de zimógenos. 5 Febrero

2 6 Febrero Unidad 2 Generación y almacenamiento de la energía metabólica 2.1 Conceptos generales y organización de la actividad metabólica: anabolismo y catabolismo. 2.2 El ATP como fuente de energía de las células. Conceptos básicos de termodinámica El ciclo del ATP y el manejo celular de la energía en el metabolismo celular Reacciones de óxido-reducción: papel de los pares NAD+/NADH + H+, NADP+/NADPH + H+, y FAD/FADH2 y CoA-acetil/CoA. El poder reductor y el control del metabolismo energético en las células. Marzo Estructura y función de los carbohidratos Monosacáridos, disacáridos, polisacáridos. Azúcares complejos: glicanos. 8 Marzo Glucólisis Catabolismo de la glucosa: glucólisis. Control de la glucólisis Alimentación de la glucólisis por azúcares complejos. 13 Primer Parcial 14 Fermentación: destino anaeróbico del piruvato. 9 Marzo Ciclo de Krebs La descarboxilación del piruvato Ciclo de los ácidos tricarboxílicos o ácido cítrico Regulación del ciclo. Importancia del ciclo como proveedor de esqueletos carbonados para otras vías metabólicas. 10 Marzo Estructura y función de las mitocondrias Compartimentalización estructural y funcional de las mitocondrias Composición de la membrana interna de las mitocondrias La hipótesis del acoplamiento quimiosmótico La cadena respiratoria y el transporte de electrones.

3 2.1.5 Fosforilación oxidativa. Estrés oxidativo. 11 Abril Vía colateral de los fosfatos de pentosa Generación de poder reductor para reacciones metabólicas. 2.2 Gluconeogénesis y metabolismo del glucógeno Gluconeogénesis. Síntesis y degradación del glucógeno (glucogenólisis). Regulación hormonal. 12 Abril Metabolismo y función de los lípidos Ácidos grasos y lípidos complejos. Funciones estructurales, de almacenamiento energético y de señalamiento intracelular Degradación de los ácidos grasos: Beta oxidación Biosíntesis de los ácidos grasos: Triacilgliceroles y fosfolípidos Síntesis y utilización de cuerpos cetónicos. Metabolismo del colesterol (biosíntesis, regulación y transporte). 13 Abril Metabolismo de compuestos nitrogenados Metabolismo de los aminoácidos Estructura de nucleótidos, nucleósidos y ácidos nucleicos Metabolismo de nucleótidos (purinas y pirimidinas) Reacciones de transaminación y desaminación Técnicas para el estudio de ácidos nucleicos. Ciclo de la urea. 14 Abril-mayo 30 2 Unidad 3 Regulación metabólica y señalamiento intracelular 3.1 Reacciones químicas. Rutas metabólicas. Integración. 15 Mayo 8 9 Unidad 4 Transducción de señales 4.1 Modificaciones post-traduccionales: Fosforilación, acetilación, metilación, glicosilación, lipidación, ubiquitinación, SUMOylación, nitrilación, sulfonación, etc. 4.2 Introducción a la comunicación celular: Interacción ligandoreceptor, mensajeros secundarios y cascadas (fosforilación, proteólisis). 4.3 Mecanismos de transducción de señales básicas: GPCRs, RTKs, etc. Comunicación entre tejidos durante la inanición, la hibernación y la diabetes.

4 16 Mayo 14 Segundo Parcial. 1 Mayo 18 Mayo 19 Junio 22 Primer ordinario 29 Segundo Ordinario Extraordinario Bibliografía 1) Lehninger: Principios de David L. Nelson, Michael M. Cox Sexta edición (2015) en español Editorial: Omega ISBN : ) Stryer, L. Stryer, J.M. Berg y J.L. Tymoczko Sexta edición (2008) Editorial Reverté 3) Fundamentos de Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt Cuarta edición (2016) Editorial: Medica Panamericana 4) Harper: bioquímica ilustrada / Robert K. Murray, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, Victor W. Rodwell, P. Anthony Weil; traducción Bernardo Rivera Muñoz. (2010). ilustrada. 28 edición. México, D.F. McGraw-Hill Int

5 CRITERIOS DE EVALUACIÓN Evaluaciones parciales 1 y 2 50% Evaluaciones temas 30% Tareas 10% Proyecto 10%