CACAO Y CHOCOLATE EN BRASIL. Parte uno: Información de mercado

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2 CACAO Y CHOCOLATE EN BRASIL Parte uno: Información de mercado

3 EL MERCADO Producción de cacao (en almendra) Área plantada o destinada a cosecha (ha): Área cosechada (ha): Cuantidad producida (t): Rendimiento medio (kg/ha): 365 Valor de la producción (1.000 R$): Variación de la producción en relación a 2010: 5,6 Variación del valor de la producción en relación a 2010: 3,5 Fuente: Produção agrícola por município: Culturas temporárias e permanentes IBGE

4 EL MERCADO Evolución de la producción del cacao brasileño Fuente: Ministério da Agricultura (2013)

5 EL MERCADO Segmentación del mercado (por edades, sexos, regiones) Edades En cuanto al tamaño de mercado por edades son presentadas en el siguiente cuadro con división de la populación en adolescentes, adultos y ancianos (datos ). Fuente: Pesquisa de Presupuesto Familiar : Análisis del Consumo Alimentar Personal en Brasil (2011) Los adolescentes tienden al mayor consumo de chocolates, después de los adultos. En achocolatados, los adolescentes tienen también un mayor consumo. Los ancianos tiene un consumo bajo de los dos productos comparados a adolescentes y al adultos.

6 EL MERCADO Segmentación del mercado (por edades, sexos, regiones) Sexo Para mostrar el consumo de Chocolates y Achocolatados por sexo, se presentan los siguientes cuadros: el primer muestra la prevalencia de consumo en , y el segundo el consumo promedio per cápita y el porcentual de consumo fuera del domicilio en relación al total consumido. Fuente: Pesquisa de Presupuesto Familiar : Análisis del Consumo Alimentar Personal en Brasil (2011) Fuente: Pesquisa de Presupuesto Familiar : Análisis del Consumo Alimentar Personal en Brasil (2011)

7 EL MERCADO Segmentación del mercado (por edades, sexos, regiones) Sexo La prevalencia del consumo de chocolates por el sexo femenino es mayor en comparación al masculino, todavía, en achocolatados, el número del sexo masculino es mayor, pero con un diferencia en relación al femenino muy pequeña. En chocolates, el consumo promedio per cápita y el porcentual de consumo fuera del domicilio son mayores en por el sexo femenino, con una variación al sexo masculino relevante. En achocolatados, el consumo es lo mismo entre los dos sexos y el porcentual de consumo es mayor en el sexo femenino.

8 EL MERCADO Segmentación del mercado (por edades, sexos, regiones) Regiones Los cuadros siguientes muestran el consumo de chocolates y achocolatados en las áreas urbana y rural y el consumo por regiones en Brasil. Fuente: Pesquisa de Presupuesto Familiar : Análisis del Consumo Alimentar Personal en Brasil (2011) Fuente: Pesquisa de Presupuesto Familiar : Análisis del Consumo Alimentar Personal en Brasil (2011)

9 EL MERCADO Segmentación del mercado (por edades, sexos, regiones) Regiones La región que tiene el mayor número en prevalencia del consumo y promedio per cápita es el Sur. Sudeste tiene el segundo número en prevalencia del consumo. Centro- Oeste tiene el segundo mayor número en consumo alimentar promedio. En achocolatados, Sudeste es la región de mayor consumo (mayores números en prevalencia del consumo alimentar y consumo alimentar promedio per cápita). El segundo lugar de prevalencia del consumo es del Centro-Oeste, y del consumo alimentar es del Sur.

10 COMERCIO EXTERIOR Mayores importadores de Cacao y Preparaciones de Cacao (Código arancelario: 18) Mayores importadores de Pasta de cacao no desgrasada (Código arancelario: ) Indonesia Costa de Marfil Alemania Ghana Nigeria Ecuador Fuente: Trademap, Centro de Comercio Internacional (2013) Indonesia Estados Unidos Ecuador Costa de Marfil Suiza

11 COMERCIO EXTERIOR Mayores importadores de Pasta de cacao desgrasada total o parcial (Código arancelario: ) Mayores importadores de Cacao en polvo sin adición de azúcar ni otro edulcorante (Código arancelario: ) Indonesia Costa de Marfil Alemania Ghana Nigeria Holanda Ecuador Fuente: Trademap, Centro de Comercio Internacional (2013) Costa de Marfil Uruguay China Holanda Alemania Ecuador

12 COMERCIO EXTERIOR Mayores importaciones de Chocolate y otras preparaciones alimenticias conteniendo cacao (Código arancelario: ) El mayor exportador a Brasil es Argentina, con un market share de 45.2%, seguido de Ecuador, con el 12.4%. Los dos países son competencia para la región. Argentina Ecuador Italia Belgica Turquia Fuente: Trademap, Centro de Comercio Internacional (2013) Los exportadores ecuatorianos deben tener presente que compiten con Argentina: por la proximidad geográfica (en comparación a los otros países que exportan ese producto) y la tarifa 0% aplicada por Brasil.

13 COMERCIO EXTERIOR Importaciones brasileñas de chocolate en todas las formas Abicap (2013) presenta un gráfico12 con dados numéricos que relaciona la importación con dados de exportación, producción y consumo aparente.

14 COMERCIO EXTERIOR Balanza Comercial en valor (US$) Fuente: Abicap (2013)

15 COMERCIO EXTERIOR Balanza Comercial en volúmen Fuente: Abicap (2013)

16 CANALES DE COMERCIO Market share de las mayores empresas de chocolate 2012 Mars; 2.3 Arcor; 2.5 Hershey's; 3.8 Mondelez; 33.5 Nestlé; 41.6 Fuente: Exame (2013)

17 CANALES DE COMERCIO Mayores empresas Fuente: Exame (2013)

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