Universidad Central del Este U C E Facultad de Ciencias de las Ingenierías y Recursos Naturales Escuela de Ingeniería Industrial

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1 Universidad Central del Este U C E Facultad de Ciencias de las Ingenierías y Recursos Naturales Escuela de Ingeniería Industrial Programa de la asignatura: (IND-730) Ingeniería de Métodos <<< Total de Créditos: 3 Teórico: 3 Práctico: 0 Pre-requisitos: ******** Correquisitos: ******** Descripción General: La Ingeniería de Métodos es una rama del conocimiento que surge desde el momento que el hombre trata de utilizar el ingenio y la creatividad para mejorar la manera en que realizan las actividades con la finalidad de mejorar la productividad de las empresas y poder mantener su competitividad. En este contexto, el Ingeniero Industrial tendrá injerencia al tomar decisiones operativas que buscarán incrementar niveles de productividad con alternativas económicas y sostenibles para la ejecución de procesos, la elaboración de productos o incluso la prestación de servicios. Objetivo(s) General(es): Al finalizar el curso de INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES I los y las participantes estarán en capacidad identificar y documentar problemas y situaciones a mejorarse en el proceso productivo, a aplicar las técnicas para el mejoramiento de los métodos de trabajo, a tomar decisiones inteligentes para mejorar la productividad y a gestionar de manera efectiva el proceso relativo a la mejora de métodos. Sistema de Evaluación: 30 % Calificación Acumulada: Hasta la 6ta Semana 30 % Calificación Acumulada: Desde la 7ma hasta 11va Semana 30 % Calificación Acumulada: Trabajos Prácticos 40 % Calificación: 15ta - 16ta Semana (Evaluación Final

2 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 1. Benjamín W. Niebel. Ingeniería Industrial: Métodos, Estándares y Diseño del Trabajo (11va. Edición), Alfaomega Fred E. Meyers. Estudio de Tiempos y Movimientos para la Manufactura. Prentice Hall BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA 1. Lee W. Krajewsky. Administración de Operaciones: Estrategia y Análisis. Prentice Hall Rodfond. Administración de Operaciones, McGraw-Hill. Russel.1999* 3. Evenett E. Adam, JR., Ronald J. Ebert. Administración de Operaciones y la Producción. 4ta. Edición.1991

3 OBJETIVOS 1. Explicar a los estudiantes el procedimiento del Diseño y/o Mejora de métodos de trabajo, y el rol del Ingeniero Industrial dentro del contexto de la empresa. CONTENIDOS I. Introducción a la Ingeniería de Métodos Importancia de la productividad Rol del Ingeniero Industrial, Ing. de Producción e Ing. de Métodos Definición de Ingeniería de Métodos Objetivos y alcance de los métodos y estándares Procedimiento sistemático para el diseño de métodos participantes -Experiencia docente. Individual. 2. Desarrollar y aplicar las técnicas y herramientas para analizar situaciones y detectar problemas. Asimismo, como priorizar los distintos problemas y elaborar un plan de acción para solucionarlos. II. Técnicas de Análisis y Solución de Problemas Técnicas de exploración: Análisis Pareto Diagrama Ishikawa Gráficas Gantt Gráficas PERT del tema por parte del docente. por participantes 3. Dotar a los estudiantes de una metodología efectiva para el análisis de las operaciones buscando oportunidades de mejora de la misma. III. Análisis de la Operación Enfoques principales del análisis de la operación: Propósito de la operación Diseño de las partes Tolerancias y especificaciones Estudio del material Secuencia de los procesos Preparaciones y herramientas Manejo de materiales Distribución de la planta Diseño del trabajo Presentación e del tema por parte del docente Investigación por estudiantes. Pizarra. - Practica grupal. por.

4 OBJETIVOS CONTENIDOS 4. Explicar y desarrollar el proceso de diseño, desarrollo e implementación de métodos de trabajo. IV. Diseño de Métodos de Trabajo Introducción al diseño de métodos Búsqueda de alternativas Evaluación de alternativas y elección del método propuesto Implantación del método propuesto -Preguntas y respuestas así como ampliación del tema. -Video. -Rota folio. -Creyones. -Experiencia docente. y después de La sección de clases. 5. Desarrollar en los estudiantes los conocimientos teóricos y prácticos acerca de la medición del trabajo y su utilidad para todo el proceso administrativo de la empresa.. V. Medición del Trabajo Introducción a la medición del trabajo Estudio de tiempos: o Requerimientos del estudio de tiempos o Elementos del estudio de tiempos o Métodos para el estudio de tiempos o Calificación del desempeño del operador o Asignación de Suplementos (Tolerancia) o Procesamiento de datos y presentación de resultados Cómo mejorar los estudios de tiempos -Solución de problema a modo de ejemplo. - Uso del software Design Tools calculo de estándares de tiempo. y después de la sección de clase. 6. Dotar a los estudiantes de los conocimientos necesarios acerca del muestreo del trabajo, su utilidad y uso. VI. Muestreo del Trabajo Aplicaciones del muestreo del trabajo Procedimiento básico para el muestreo del trabajo: Definición de objetivos del muestreo Diseño del procedimiento de muestreo Recopilación de datos Procesamiento de datos Presentación de resultados Cómo mejorar el muestreo del trabajo. -Solución de problema a modo de ejemplo. Pizarra. y después de la sección de clase.

5 CONTENIDOS 7. Dotar a los estudiantes de los conocimientos y técnicas para detectar y solucionar problemas de equilibrio en la producción. Utilizar software disponible para estas labores. VII. Balanceo de Línea Consecuencias del desequilibrio del sistema de producción Qué es el Balanceo de Líneas? Procedimiento para balanceo de líneas. investigación. -Realización de problemas relacionado con el tema. - Uso del software Design Tools para balanceo de líneas. individual. 3. Analizar las tareas administrativas que garantizan la efectividad de la Ingeniería de Métodos. VIII. Prácticas Administrativas de apoyo a la mejora de métodos Capacitación y Entrenamiento Sistemas de pago Seguimiento a estándares Tendencias modernas investigación. -Realización de problemas relacionado con el tema. individual.