Vulnerabilidad de la Fuente de Agua:

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1 1. Selección del sitio: Vulnerabilidad de la Fuente de Agua: De acuer d o co n el d ocum ent o Uso de Agua en los Procesos de Manufactura de Bebidas; se d eb e evaluar t od as las f uent es p o t enciales d e co nt am inació n en la cuenca hid r o gr áf ica, p ar a asegurar q ue el sit io no sea vulner ab le a: Riesgo d e inund ación d el cab ezal d el p ozo, Cont am inación d el air e, com o p olvo, o lores o hum o p ungent es. Escur r im ient os sup er f iciales d e agua o cont am inación d e cuer p os sup er f iciales o sub -sup er f iciales cont am inad os p or act ivid ad es hum an as cir cund ant es. La zona d e r ecar ga d el acuíf er o se d eb e ser m ap ead a con la m ayor p r ecisión p osib le, p ar a evaluar el r iesgo d e cont am inación p or cualq uier a d e las f uent es sup er f iciales com o: Est acio nes d e gas y ot r as f orm as d e alm acenam ient o p ar a q uím icos, gr anjas d e aves, láct eas o cár nicas, cam p os agr ícolas, o p er aciones d e m iner ía, y las d em ás q ue m enciona el d ocum ent o Uso de Agua en los Procesos de Manufactura de Bebidas. Deb en r et ener se lo s r egist r os y r ep o r t es d e los ser vi cios p r o f esio nales p ar a evaluar la d isp onib ilid ad a lar go p lazo d el r ecur so d el agua, com o lo m enciona el d ocum ent o Uso de Agua en los Procesos de Manufactura de Bebidas. De acuer d o al r eq uisit o Agua fuente, tipos y calidad; una f uent e d e agua d e alt a calid ad p r esent a: Alt a calid ad consist ent em ent e Baja t ur b id ez Bajos niveles d e sólid os y o r gánicos d isuelt os Bajos niveles d e m icr oorganism os Baja alcalinid ad. 2. Protección de la Fuente: Deb e d esar r ollar se un Plan avanzad o d e la Pr o t ección d e la Fuent e d e Agua, p ar a lim it ar el p o t encial d e cont am inación en el cab ezal d el p ozo y en la zo na p r im ar ia d e ext r acción, r esult ant e d e la vid a silvest r e y act ivid ad hum an a, q ue incluya los im p act os p ot enciales sob r e el ecosist em a y la com unid ad p r ovocad os p o r la ext r acción d e agua.

2 El ár ea cir cund an t e al p ozo d eb e ser im p er m eab le o cub ier t a con veget ación, q ue n o r eq uier a t r at am ient o con p laguicid as, her b icid as ni f er t ilizant es. El cab ezal d el p ozo d eb e est ar p r ot egid o ad ecuad am ent e, d e acuer d o a la r eglam ent ación vigent e y al d ocum ent o Uso de Agua en los Procesos de Manufactura de Bebidas, al m enos d eb e est ar sellad o sanit ar iam ent e con lechad a d e concr et o d e p or lo m en os 20 cm. y co n una p en d ient e d e 1 % hacia el b ord e. Est a p ar t e se r ealiza con el p r oyect o SVA, (Sour ce Vulner abilit y Assessm ent ) 3. Implementación del Programa de Protección de la Fuentes de Agua: En cuant o a lo s Lineam ient o p ar a la im p lem ent ación d el Pr ogr am a d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua, nos exp lica lo q ue signif ica la Pr ot ección d e las Fuent es d e Agua ; est o es algo q ue d eb e involucr ar esf uer zos d e los sist em as p úb licos d el agua, las com unid ad es, la ind ust r ia, lo s ad m inist r ad o r es d e r ecur sos hid r áulicos y d el p úb lico en gener al. La meta del Programa es asegur ar se d e q ue d ent r o d el sist em a t o d o s ent iend an q ue el agua es un r ecur so nat ur al, un Ingr ed ien t e im p ort ant e y un a p ar t e int egr al d e nuest r as vid as, com unid ad es y negocios. Como resultado de este programa, cad a p lant a d esar r ollar á est r at egias p ar a m ejorar la calid ad d el agua, conser var su can t id ad con f ines d e exp ansió n y sust ent ab ilid ad, m ejorar la r ep ut ación so cial, m it igar y r ed ucir r iesgos y am p liar el conocim ient o int er n o. Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua cuyo Pr op ósit o es q ue ent en d am o s y p r om o vam o s la ad m inist r ación d el r ecur so d e agua p ar a las op er aciones d e m anuf act ur a, ayud ar a d esar r ollar est r at egias p ar a r ed ucir r iesgos asociad os, p r ot eger la calid ad, y op t im izar cost os y ef iciencias d e t r at am ient o r elacionad o s a la f uent e d e agua. Est e d ocum ent o so licit a lo siguient e: El p r ogr am a d e Gest ión d e Cuen ca y Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua es un p r ogr am a com p let o y est r at égico, al usar exp er t os int er n os o ext er n os d el agua y eq uip os m ult if uncionales p ar a d esar r ollar, im p lem ent ar y m ejorar la gest ión d e la Fuent e d e Agua a t r avés d el sist em a d e m anuf act ur a d e la Com p añía.

3 Cad a p lan t a d eb e d esar r ollar est r at egias p ar a ayud ar a m ejorar la calid ad d el agua, p r eser var la cant id ad p ar a exp ansión y sust ent ab ilid ad, incr em ent ar el ent en d im ient o social y r ep ut ación, m it igar y exp and ir el conocim ient o int er no. Los Ger en t es d e Recur sos Híd r icos ayud ar án en el d esar r ollo d e una Est r at egia d e Agua Fuent e y ap r ob ar án los Planes d e Pr ot ección d e Agua Fuen t e. Lo s Ger ent es d e Recur sos Híd r icos Regionales so n exp er t os in t er n os en la m at er ia y son Hid r ogeólogos calif icad os o Ingenier o s en Recur sos Híd r icos. 4. Requisitos de Protección de la Fuente de Agua: Cad a p lan t a d eb e d esar r ollar un Plan d e Pr o t ección d e la Fuent e d e Agua (SWPP). El p r op ósit o d e un SWPP es ent end er la Fuent e d e Agua, id ent if icar vulner ab ilid ad es en la f uent e y d esar r ollar est r at egias q ue r ed ucen r iesgos p ar a la calid ad y can t id ad, op t im izar los co st os y ef iciencias d el t r at am ient o y p r om over la b uena gest ión d el Recur so Híd r ico. Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua 5. Administración del Proyecto: Cad a p lan t a d eb er á id ent if icar al eq uip o d e Gest ión d el Recur so q ue est á conf o r m ad o p or el Ger ent e d e la Pr od ucción, Jef e d e Calid ad, Jef e d e Ecología, Jef e d e Pr o d ucción, Jef e Mant enim ient o Maq uinar ia y Jef e d e Man t enim ient o d e Co nser vación d e Ed if icios, ad em ás d el Coor d inad o r d e Ingenier ía y el Jef e d el Sist em a d e Calid ad. Cad a p lant a d eb e usar el Pr oceso d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua p ar a: Cr ear una Visión. Par t icip ación d e un co nsult or calif icad o p ar a r ealizar una Evaluación d e Vuln er ab ilid ad d e la Fuent e (SVA). Id ent if icar vulner ab ilid ad es y elab or ar m et as y ob jet ivos, acción y p lanes d e im p lem ent ación. Desar r ollar e im p lem ent ar un Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua. Evaluar el Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e en un calend ar io p r escr it o. Docum en t ar el SWPP y m onit orear d at os 6. Equipo De Gestión Del Recurso Hídrico

4 Los m iem b r os d e la p lant a p ar t e d el eq uip o d e Gest ión d el Agua d eb er án: Com p let ar los m ód ulos d e cap acit ación ilmp y f acilit ar cur sos d e cap acit ación incluyend o: Nivel 1: Cap acit ació n int r od uct o r ia o b ligat oria p ar a el eq uip o d e gest ión d el r ecur so híd r ico y ap r op iad a p ar a la Ger encia d e Com unicaciones y Alt a Ger encia. Nivel 2: Est a cap acit ación es m ás avanzad a y elab o r ad a p ar a el eq uip o d e Gest ió n d el Recur so Híd r ico d e la p lant a. Cur sos d e Cap acit ación f acilit ad os SVA d e d o s d ías, Nivel 1 Elab o r ación d e Taller es so b r e el Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua. Com p let ar las hojas d e t r ab ajo d e ipr ot ect y t ab las d e calif icación d e r iesgo. Com p let ar la cap acit ación d el Sist em a d e Inf or m ación Geogr áf ico (SIG) d e ilmp. 7. Participación De Partes Interesadas: Las act ivid ad es d e Par t icip ación p ar t es int er esad as d eb en incluir : Evaluación d e in t er esad os, q ue in cluye la id ent if icación y ent en d im ient o d el ent or no socio p olít ico d el sit io d e su p lant a con r elación a lo s int er eses locales, r egionales y n acionales p ar a p r o t eger las cuencas Conocer las r eglam ent aciones y agencias q ue vigilan el uso y p r o t ección d el agua. Id ent if icar los gr up os p r ivad os o ind ust r iales q ue int en t an p r o t eger la cuenca. Evaluar las m et as y ob jet ivos d e las ONGs y sab er si es f act ib le una asociación. 8. Estándares para los Planes de Protección de la Fuente de Agua: Cad a p lan t a com p let ar á el Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua (SWPP) con est ud io s p r evios e inf orm ación q ue p ued e incluir, p er o no est á lim it ad o a los inf o r m es d e Due Diligence, b it ácoras d e p er f oración d e p ozo s y p r ueb a d e acuíf er os, d ocum ent ación d e p er m isos, m ap as d e cuencas, et c. Los elem ent os d el SVA d eb en incluir : La r ealización una evaluación hid r ogeológico y d e hid r ología d e la sup er f icie p ar a cad a f uen t e d e agua.

5 Map eo d e la Cuen ca e ind icar las Fuent es d e agua, p r incip ales usuar ios, usos d e suelo y Fuen t es p ot enciales d e co nt am inación p ar a el ab ast ecim ient o d e agua. Desar r ollo d e un p r esup uest o d e la cuenca p ar a el acuíf er o. Id ent if icación d e zonas d e p r ot ección d e la f uen t e d el agua, una zona d e r ecar ga y una zona d e cont r ib ución, ind ep en d ien t e d e q ue la f uent e sea agua sup er f icial o acuíf er o d e agua sub t er r ánea (p ar a sit ios con ár eas d e r ecar ga f uer a d e la zona d e cont r ib ución, d elinear est as zonas e id ent if icar cualq uier vulner ab ilid ad p ot encial. Id ent if icación d e vulner ab ilid ad es p ar a la calid ad y can t id ad d e agua d ent r o d e la zona d e co nt r ib ución e incluir : f uent es p ot enciales d e cont am inación, p r ob lem as socio p olít icos, d er echos d e agua, int er eses en com p et encia, segur id ad y p ot encial a d esast r es nat ur ales. Id ent if icación d e las p r act icas d e uso d e suelo y co nt am inan t es r elacionad os con d ichas p r áct icas d ent r o d e la zona d e cont r ib ución. Evaluación d e suscep t ib ilid ad (o sim ilar ) d e la vulner ab ilid ad id ent if icad a p ar a im p act ar la f uent e d e agua. Desar r ollo o evaluación d el p r ogr am a d e m onit o r eo d e la f uent e d e agua p ar a d et er m inar si es ad ecuad o p ar a las vulner ab ilid ad es id ent if icad as. El Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua d eb er á incluir : El SVA Las est r at egias d e m it igación El Pr ogr am as d e m onit o r eo Las r elaciones com unit ar ias Un p lan d e com p r o m iso con p ar t es int er esad as Un p lan d e r esp uest as a em er gencias y cont ingencias b asad o en las vulner ab ilid ad es id ent if icad as. Si la planta recibe su agua de una fuente pública o privada Com p let e una Evaluación d e Vulner ab ilid ad d e la Fuen t e (SVA) y Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua (SWPP) El SVA incluir á: Ent end im ient o la f uent e d el agua y agencias q ue la cont r olan. Map as d e vulner ab ilid ad es p ar a el ab ast ecim ient o d e agua, ejem p lo, inf r aest r uct ur a; t r at am ient o d e agua, sist em as d e alm acenam ient o y ent r ega, d isp onib ilid ad d e ab ast ecim ient o y conf iab ilid ad d e asp ect os socio/p olít icos.

6 Solicit ud e cop ias d e las evaluaciones d e vulner ab ilid ad d el p r o veed o r d el agua o p lanes d e segur id ad d el agua. Map as d e la Cuenca d e la p lan t a d e m anuf act ur a e id ent if icar f uent es alt er n at ivas p ot enciales d e agua. Id ent if icación d e las f uent es d el p r oveed or, f uent es p o t enciales d el p r o veed or, f uent es con p o t encial d e cont am inación y p r o b lem as d e d er echos d e agua si el p r oveed or n o t iene un p lan d e p r o t ección o p lan d e segur id ad d el agua. El Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua incluir á el SVA, est r at egias d e m it igación, p r ogr am as d e m onit oreo, r elaciones con la com unid ad y el p lan d e p ar t icip ación d e los int er esad os (incluyend o ap oyo a las esf uer zo s d e la com p añía d e ser vicios d el agua p ar a p r o t eger la cuenca), y r esp uest a d e em er gencia y p lan e cont ingencia b asad o en las vulner ab ilid ad es id ent if icad as. Tod as las p lan t as d e m anuf act ur a d eb en com p let ar un Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua d ent r o d e los cinco añ os d e la p ub licación d e est e est án d ar o com o lo ap r ob ó el Ger ent e. Cad a p lant a d eb e evaluar su Plan d e Pr ot ección d e la Fuen t e d e Agua y evaluar Vulner ab ilid ad es cad a cinco años. 9. Administración de Datos: La ad m inist r ació n d e d at o s r eq uer id a incluye: Monit o r eo d e d at o s: Ad m inist r ad o s en f orm at o elect r ónico En una h oja d e cálculo ap r o b ad a Car gad a p er ió d icam ent e a la b ase d e d at os imanage (o eq uivalent e) Map eo d e d at o s, inf orm es, f o t os, r egist r os d e m ant enim ient o, et c. Pr esent ar o car gar t od os los d at o s al sist em a SIG imanage GIS (o eq uivalent e) Com o m ínim o, se d eb e incluir lo siguient e en el sist em a SIG: Map a b ase d e la cuenca Delineación d e la zona d e la Cuenca y p r o t ección Coor d en ad as p r ecisas d e la p lan t a Coor d en ad as d e t o d as las f uen t es d el agua Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua Inf o r m es p r evios, Due Dilligence o est ud ios d e im p act o am b ient al

7 10. Documentación y Aprobación: El Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua d eb e incluir : Sección d e visión Evaluación d e Vuln er ab ilid ad d e la Fuent e El Plan d e ad m inist r ación incluye: Acciones p ar a m it igar las vulner ab ilid ad es id en t if icad as a t r avés d el m onit o r eo, t r at am ient o d e la f uent e, t r at am ient o d e la f uent e, y/o d esar r o llo d e una f uent e n ueva Plan d e p ar t icip ación d e la com unid ad /r egulad or Plan d e im p lem ent ación Regist r os d el p lan d e im p lem ent ación Plan d e Resp uest a d e Em er gencia y Cont ingencia Monit o r eo d e d at o s El Plan d e Pr o t ección d e la Fuen t e d e Agua d eb e est ar ap r ob ad o p or el Ger en t e Regional d e Recur sos Híd r icos. Mant ener ap r o b ad o el Plan d e Pr ot ección d e la Fuent e d e Agua com o: Cop ia p o r escr it o o elect r ó nica en un m ed io acep t ab le (unid ad com p ar t id a, CD, et c.) localizad a en la inst alación y d e f ácil acceso p ar a el uso y r evisión d e la p lant a y aud it oria. Cop ia elect r ó nica localizad a en la p lan t a y en la División Car gad a en el sist em a imanage o eq uivalent e 11. Recursos: Recursos del sistema ilear n: m ód ulos d e cap acit ación en Int er net y CD imanage: Sist em a d e Inf o r m ación Geogr áf ica (SIG) b asad o en Int er net con cap acid ad d e ad m inist r ación d e m ap as y d at os. ipr ot ect : lineam ient o s, hojas d e t r ab ajo y her r am ient as d el análisis d e r iegos. Recursos corporativos: Med io Am b ient e y Recur sos Híd r icos: Ger ent e d e Recur sos Híd r icos Glob al Ger en t es Regionales d e Recur sos Híd r icos Facilit ación Manuales y asist encia d e Cap acit an d o al Cap acit ad or Guía d el Facilit ad or d e ilear n, imanage, ipr ot ect (ilmp) Coor d inad o r y Ger ent e d e SIG

8 Talles SIG ilmp y Guía d e Ref er encia Ráp id a 12. Equipo de gestión del recurso hídrico La cap acit ación q ue d eb e cub r ir el eq uip o d e t r ab ajo co nsist ir á en : Las t r es visit as t écn icas q ue com o m ínim o r ealizar á el consult or a la unid ad op er at iva. Los d o s niveles d e ent r en am ient o q ue com p r end e el sist em a ilmp. La evid encia d el ent r enam ient o ser án lo s d ip lo m as d e cap acit ación q ue se ent r egar an a los p ar t icip ant es. Post er ior al ar r anq ue d el p r ogr am a, la unid ad o p er at iva d eb e p oner se en co n t act o con la División p ar a aco r d ar el ent r enam ient o q ue d eb e r ecib ir cualq uier nuevo int egr ant e d el eq uip o en caso d e q ue se p r esent a algún cam b io. Si la planta recibe su agua de una fuente pública o privada: Cuand o la f uent e d e agua p r ovenga d e un p r oveed or, la p lant a d eb e t r at ar d e r eco p ilar la m ayor can t id ad p o sib le d e inf orm ación p or p ar t e d el p r o veed or; sin em b ar go, d eb id o a q ue est a in f orm ació n n o es f ácil d e ob t ener, la p lant a d eb e d ocum ent ar sus esf uer zos p or ob t ener la. Administración del proyecto: Cad a p lant a t ien e la lib er t ad d e seleccionar al p er sonal q ue conf orm ar á al eq uip o d e t r ab ajo y se sugier e q ue se incluya a: Resp o nsab le d e Med io Am b ient e. Resp o nsab le d e t r at am ient o d e agua. Per so nal d e m ant enim ient o Resp o nsab le d e com unicación Documentación y Aprobaciones: La ap r ob ació n d e los p lanes d e p r ot ección d e la f uent e d e agua ser á r ealizad a p or el Ger ent e d e Recur sos Híd r ico. El p lan de r esp uest a d e em er gencia y co nt ingencia p ued e q ued ar incluid o d ent r o d el p r ogr am a IMCR d e la p lant a. Acciones Correctivas:

9 Act ivar Pr ogr am a d e acciones co r r ect ivas, Inm ed iat as y Pr even t ivas, cuand o alguno d e los r eq uisit o s o lineam ient os n o se cum p lan, d e acuer d o al Programa de Acciones correctivas, Inmediatas y Preventivas.