Int. Cl. 6 : A47J 37/06. k 71 Solicitante/s: Pedro Martínez Carayol. k 72 Inventor/es: Martínez Carayol, Pedro

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1 k 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 k Número de publicación: k Número de solicitud: U k Int. Cl. 6 : A47J 37/06 k 12 SOLICITUD DE MODELO DE UTILIDAD U k 22 Fecha de presentación: k 43 Fecha de publicación de la solicitud: k 71 Solicitante/s: Pedro Martínez Carayol Fernando Puig, El Prat de Llobregat, Barcelona, ES k 72 Inventor/es: Martínez Carayol, Pedro k 74 Agente: Aragonés Forner, Rafael Angel k 4 Título: Parrilla para alcachofas. ES U Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, Madrid

2 1 ES U 2 DESCRIPCION Parrilla para alcachofas. La presente invención tiene por objeto una parrilla para alcachofas. Usualmente en el mercado existen parrillas para asar y/o tostar alimentos, especialmente parrillas de varillas de hierro que forman una rejilla provista, en general, de asidero y patas, que permite asar carne o pescado. Hasta ahora para asar alcachofas no existe ningún utensilio apropiado, y normalmente se utilizan las parrillas tradicionales para asar carne y/o pescado, lo cual presenta varios inconvenientes para conseguir un correcto asado de las alcachofas. Así, normalmente en dicha operación las alcachofas al apoyarse en una superficie plana o esencialmente plana, como son las parrillas, no se mantienen en posición vertical y quedan tumbadas con lo cual no se realiza un asado correcto de las mismas. Como es sabido, para realizar un correcto asado de las alcachofas, en primer lugar se cogen con la mano por el receptáculo o fondo (es decir, el arranque de la alcachofa), y se golpea contra una superficie la parte de las hojas o exterior opuesta al receptáculo o fondo, después de lo cual se vierte un poco de aceite y se tira un poco de sal sobre dichas hojas abiertas por el golpe, y se apoya sobre la parrilla por la parte del receptáculo o arranque. De esta manera y en esta posición, la cocción tanto del receptáculo como de las hojas o brácteas es correcta. Como se ha indicado, las parrillas convencionales para carne y/o pescado no permiten mantener dicha posición vertical. Por otro lado, en muchas ocasiones las alcachofas se disponen sobre las brasas y se mantienen verticales, con piedras u otras. Pero tiene el inconveniente que la alcachofa está demasiado cerca del fuego y no se asa correctamente, ya que tiene que estar a cierta distancia del mismo. Los citados inconvenientes han sido eliminados mediante la parrilla para alcachofas objeto de la presente invención, la cual se caracteriza esencialmente porque el bastidor comprende una pluralidad de receptáculos abiertos para sustentar alcachofas. Según la invención, la parrilla está provistade patas de apoyo que presentan mayor altura que la profundidad de los receptáculos, para impedir que las alcachofas estén en contacto con el fuego. El asidero forma parte integral del bastidor constitutivo de la parrilla, o puede ser amovible. Según la invención, los receptáculos abiertos presentan una configuración esencialmente troncocónica invertida, y de preferencia consisten en sendos aros de distinto diámetro unidos por varias varillas a modo de generatrices. El bastidor comprende al menos una zona provista de la pluralidad de receptáculos abiertos para sustentar alcachofas y al menos una zona provista de rejilla convencional para sustentar carne y/o pescado. Dicho bastidor también puede comprender unos asideros fijos y/o amovibles respecto al mismo para su introducción y extracción de un horno doméstico. Estas y otras características se desprenderán mejor de la descripción detallada que sigue, para facilitar la cual se acompaña de una lámina de dibujos en la que se ha representado un caso práctico de realización que se cita solamente a título de ejemplo no limitativo del alcance de la presente invención. En dichos dibujos: La figura 1 es una vista en perspectiva de la parrilla para alcachofas objeto de la presente invención. La figura 2 es una vista en sección fragmentada de la parrilla considerada por el plano II de la figura 1. La figura 3 es una vista en planta de la parrilla de configuración cuadrangular, que permite asar alcachofas y carne o pescado simultáneamente. La figura 4 es una vista en planta de la parrilla de configuración circular, que permite asar alcachofas y carne o pescado simultáneamente. La figura es una vista en perspectiva fragmentada que ilustra la parrilla provista de un asidero amovible. De conformidad con los dibujos, la parrilla para alcachofas objeto de la presente invención, consiste en un bastidor con la referencia general (1), que comprende una pluralidad de receptáculos abiertos (2) para sustentar las alcachofas (A) en posición vertical, con el receptáculo o arranque (R) dispuesto en el fondo del receptáculo (2) y las hojas o exterior (H) (abiertas por un golpe previo y habiendo dispuesto un poco de aceite y sal según el gusto del usuario) hacia arriba, cuyos receptáculos abiertos (2) mantienen las alcachofas correctamente en posición. Además, entre los receptáculos (2) se definen unos espacios (3) que permite el correcto reparto del fuego alrededor de cada alcachofa, todo lo cual permite un correcto asado de las alcachofas. El bastidor está provisto de unas patas de apoyo (4) que presentan una altura que es mayor que la profundidad de los receptáculos (2), con lo cual la parte inferior de la alcachofa (A), correspondiente al receptáculo o arranque (R), se encuentra a cierta distancia de las brasas o del fuego, lo cual como se ha indicado permite el correcto asado de las alcachofas. Como se ilustra en trazo continuo en la figura 1, el asidero () forma parte integral, es decir, una sola pieza, con el bastidor (1). Ahora bien, si interesa y tal como se ilustra en la figura, el asidero (1) puede ser amovible, es decir, de quita y pon, lo cual para almacenamiento o para disponer la parrilla en un horno doméstico puede ser ventajoso. La figura 2 ilustra con mayor detalle y en sección por el plano II de la figura 1, la configuración esencialmente troncocónica invertida de los receptáculos abiertos (2), para recibir correctamente a las alcachofas (A). Tal como se ilustra, dichos receptáculos (2) consisten en sendos aros superior (2a) e inferior (2b), de distinto diámetro, siendo mayor el del superior, que están unidos por varias cortas varillas (2C), a modo de generatrices. La invención prevé, tal como se ilustra en las figuras 1 (en líneas de trazo), 3 y 4, que la parrilla pueda tener una doble aplicación, asar simultáneamente alcachofas y carne y/o pescado,

3 3 ES U 4 para lo cual comprende una o más zonas (ZA) provistas de receptáculos (2) para sustentar las alcachofas (A), y una o más zonas (ZCP) provistas de rejilla (6) para sustentar carne o pescado, según convenga. Asimismo, la invención prevé ladisposición de unos asideros adicionales (7) (ver en líneas de trazos en la figura 1), los cuales pueden ser fijos al bastidor (1) o ser amovibles, es decir, independientes del mismo. Dichos asideros adicionales (7) permiten la introducción y extracción de la parrilla con las alcachofas, o en su caso, las alcachofas y la carne o el pescado, o ambos, para efectuar el asado solo o simultáneo de dichos alimentos. Por supuesto, la configuración de la parrilla puede ser cualquiera conveniente, independientemente de la forma ilustrada concreta, tanto si solo tiene receptáculos abiertos (2) para la sustentación de alcachofas, como si dispone de receptáculos (2) y rejilla (6), pudiendo ser poligonal, circular o mixta. Por supuesto, los receptáculos (2) pueden ser de configuración troncocónica invertida o pirami- 1 2 dal invertida, y con cualquier sección horizontal poligonal cualquiera. Asimismo la disposición de los receptáculos (2) se ilustra en filas y columnas, pero puede ser cualquiera otra regular o irregular. En dichos receptáculos la profundidad la define la distancia entre los dos aros superior e inferior. La parrilla de la invención permite asar otros alimentos como tomates, patatas, boniatos, manzanas y similares, en brasas o en hornos domésticos o industriales, los cuales se disponen en los receptáculos (2) de manera similar a las alcachofas. La invención, dentro de su esencialidad, puede ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran solo en detalle de la indicada, únicamente a título de ejemplo a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba. Podrá, pues, fabricarse esta parrilla para alcachofas en cualquier forma y tamaño, con los medios y materiales más adecuados y con los accesorios más convenientes, pudiendo los elementos componentes ser sustituídos por otros técnicamente equivalentes, por quedar todo ello comprendido dentro de las reivindicaciones

4 ES U 6 REIVINDICACIONES 1. Parrilla para alcachofas, caracterizada porque el bastidor comprende una pluralidad de receptáculos abiertos para sustentar alcachofas. 2. Parrilla, según la reivindicación 1, caracterizada porque está provista de patas de apoyo que presentan mayor altura que la profundidad de los receptáculos, para impedir que las alcachofas estén en contacto con el fuego. 3. Parrilla, según la reivindicación 1, caracterizada porque el asidero forma parte integral del bastidor constitutivo de la parrilla. 4. Parrilla, según la reivindicación 1, caracterizada porque el asidero es amovible con respecto al bastidor constitutivo de la parrilla.. Parrilla, según la reivindicación 1, caracterizada porque los receptáculos abiertos presen- 1 tan una configuración esencialmente troncocónica invertida. 6. Parrilla, según la reivindicación, caracterizada porque los receptáculos abiertos consisten en sendos aros superior e inferior de distinto diámetro unidos por varias varillas a modo de generatrices. 7. Parrilla, según la reivindicación 1, caracterizada porque el bastidor comprende al menos una zona provista de la pluralidad de receptáculos abiertos para sustentar alcachofas y al menos una zona provista de rejilla convencional para sustentar carne y/o pescado. 8. Parrilla, según la reivindicación 1, caracterizada porque comprende unos asideros fijos y/o amovibles respecto al bastidor para su introducción y extracción de un horno doméstico

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