Antay Casino & Hotel

Transcripción

1 Antay Casino & Hotel

2 RUTA COPIAPÓ - BAHÍA INGLESA - CHAÑARAL 1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA Nombre Contacto Cargo Categoría Dirección Correo WEB Certificación Antay Casino & Hotel Leandro Moller Director Hotel Alojamiento Los Carrera 2440, Copiapó. reservas@antaycasinohotel.cl NCh 2912, 5 Estrellas Fecha FAM Septiembre 2013

3 2.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA: Corresponde a la presentación de la empresa, en cuanto a ítems que definen la organización, gestión y presentación de ésta. Estas variables, definen la esencia de la empresa y la situación actual de la misma. Infraestructura Servicios Organización y RR.HH Clientes actuales Procesos de Comercialización Tiempos de respuesta WEB Tiempos de respuesta Imagen Corporativa e identidad Certificación Otros Hotel 5 estrellas, cuenta con 58 habitaciones y 20 nuevas en proceso de construcción en el piso 9 y 10. Cuenta con 2 restaurantes. Casino. Salones para evento. Gimnasio. Spa. Sala de cine. Piscina. Servicio de lavandería. Wifi. Cuenta con 39 colaboradores. Cuenta con idioma inglés en recepción. Realiza capacitación al personal. Corporativo. Turistas nacionales y extranjeros. Trabaja con TTOO socios de ACHET. Está implementando un sistema on-line diferenciado para clientes, TTOO y corporativo, con el fin de reducir los tiempos de respuesta hacia los diferentes clientes. Respuesta cotización vía mail o página web, en el mismo día. Tiene imagen corporativa en el hotel y productos. NCh 2912, 5 estrellas. Hotel sede Dakar desde hace 4 años.

4 3.- ANÁLISIS: En base a la matriz de océano azul, se presenta la evaluación de la empresa y la visión de los comercializadores sobre la gestión, operación, servicio y entorno, definiendo los desafíos que la empresa debe superar y/o mantener, según lo percibido por parte de los evaluadores ACHET, representantes de la cadena de comercialización. (Matriz Océano Azul, del modelo teórico de W. Chan Kim y Renée Mauborgne - Modelo Mercado Turismo ACHET). MATRIZ DE COMERCIALIZACIÓN MEJORAR REDUCIR /ELIMINAR Servicio de restaurante Difusión de las actividades del Hotel-Casino Fiscalización Riesgos por personal externo Reducir tiempos de espera en el restaurante CREAR INTEGRAR Crear enlaces Difusión de la región Crear una encuesta Contar con folletería del destino Desarrollar asociatividad MERCADOS COMERCIALIZACIÓN Nacional e Internacional Apto para la comercialización Mejorar información hacia los TTOO

5 3.1.- MEJORAR Servicio de restaurantes del casino, desde los tiempos del servicio (muy lento) y los mismo platos (revisión de temperatura, salamiento, entre otros). La carta debe indicar los tiempos de preparación de cada plato). Así también, el personal de fin de semana es poco para la atención que deben dar. Se sugiere, implementar cuanto antes cambios importantes en esta área, ver tema de chef y asistentes, definir procedimientos y estándar de cada plato, mejorar la carta. Adicionalmente, se sugiere implementar al menos un plato con la gastronomía local o frutos de la zona. Difusión de las actividades que suceden en el casino o en el hotel, ya que cuenta con eventos de música, shows o el servicio de cine, lo que permitiría al cliente turista, quedarse una noche más por la diversidad que ofrece. Sin embargo, es poca la información sobre ello, en el mismo hotel o habitaciones. (Más se ven letreros en la calle que en el mismo hotel). Fiscalizar mantención del hotel, ya que hay desperfectos, tales como sistema de luz, servicio de despertador, cierre de las puertas. En las habitaciones, tener una gobernanta, para revisión y fiscalización del equipamiento REDUCIR /ELIMINAR Riesgos por personal externo. Por seguridad, las personas externas deben usar una credencial o vestimenta de la empresa. (Se observó en personal que limpiaban plantas de interior). Reducir tiempos de espera en el restaurante, tal como se mencionó anteriormente, eso se puede aminorar teniendo más personal o carta más acotada y ejecutiva, o carta donde se muestren los tiempos de espera por cada plato CREAR Crear enlaces, potenciando el destino. Un hotel 5 estrellas, debería considerar tener una tienda de artesanías o exposición de ellas, para el turista. Así también, hacer exposiciones culturales o artesanales. En este mismo sentido, debería haber más difusión de la región, sus atractivos y productos. Por ejemplo: pasando en el lobby vídeos del destino y/o contar con revistas en las habitaciones del destino. Crear una encuesta, en la cual se solicite avisar de los desperfectos de la habitación. En la evaluación del fam, se pudo probar 8 habitaciones (4 personas, dos ingresos) y se pudo constatar desperfecto en más de una de ellas.

6 3.4.- INTEGRAR Preocuparse de mantener folletería del destino, de otros productos turísticos y mapas para el turista. Desarrollar asociatividad con museos del tipo convenios con descuento en la entrada o al menos, contar con los horarios e información de ellos MERCADOS Al ser el único hotel 5 estrellas de la región, está en condiciones para recibir y optar a todo tipo de clientes COMERCIALIZACIÓN Apto para la comercialización con tour operadores. No obstante, se debe reforzar la relación con los TTOO nacionales y entregarles tarifarios. Se percibe que no existe comunicación hacia los comercializadores, ya que se testeó si se conocía el tarifario o incluso la promoción de septiembre por el fin de semana y esta no era conocida por los que trabajan en la zona norte. Independiente que se establezca un canal on-line con los TTOO, se debe difundir esta herramienta hacia la cadena de comercialización INFORMACION ADICIONAL Es importante destacar que los comentarios del hotel son buenos. En tripadvisor un 83% opina que es Muy bueno a Excelente. Los casos negativos, de este año, corresponde a servicios en general y restaurante casino, lo cual también se identifica este último en la evaluación.

7 4.- DESAFÍOS: En base a lo anteriormente señalado, parte de los desafíos de la empresa es superar lo antes expuesto a través de la matriz de comercialización desarrollada. Esta superación, permitirá potenciar su trabajo hacia el cliente final, interactuar con otros productos y servicios turísticos y/o comercializar con los TT.OO, en el caso que así lo defina. No obstante, se sugiere potenciar adicionalmente factores importantes de la empresa o localidad, tales como: Es un hotel 5 estrellas y con muchos servicios integrados, lo que le da una oportunidad única en la región. El principal desafío de este hotel, es la difusión y marketing, con 3 focos al menos, uno hacia la misma región, entregando información hacia las fuentes de información tales como: otros hoteles u tour operadores locales, el segundo foco es hacia regiones aledañas, que utilizan plaza en una región cercana, pero se movilizan por el norte grande y por último, difusión hacia los Tour Operadores, para ello, habilitar área comercial, o persona que gestione la representación del hotel. Así también, siendo un hotel 5 estrellas, el desafío permanente es mantener el estándar que tiene. Dada la capacidad hotelera y de salones de eventos, da pie para realizar eventos y congresos, que aportarían al desarrollo del hotel y de la región.

8 5.- RESUMEN EVALUADOR DE MERCADO Y COMERCIALIZACIÓN: Mercado: Apto para turista Nacional e Internacional Comercialización: Apto para la comercialización con tour operadores. Base Metodológica: Pautas creadas por ACHET en base a las Normas de Calidad y Pautas de Evaluación de Mercado Turismo. Informe, en base a matriz Océano azul y matriz comercialización, elaborada por el Instituto de Innovación Turística - ACHET.