ENVASE Y EMBALAJE E+E Grupo 1 Coordinadora: M.DP. Verónica Arredondo Malpica

Transcripción

1 ENVASE Y EMBALAJE E+E Grupo 1 Coordinadora: M.DP. Verónica Arredondo Malpica Envase y Embalaje es un área de especialidad en constante movimiento, a la par de los productos que contiene, protege y promueve, el envase y embalaje marcan tendencias ya que evolucionan conforme a la sociedad y su tiempo, por lo que este diplomado responde principalmente a la actualización de conocimientos, sensibilización del participante acerca de procesos más limpios, elección de materiales sustentables, así como su eficiencia a través de toda la cadena productiva. Objetivos: Persuadir y actualizar al usuario acerca de la importancia del envase y el embalaje. Resaltar el nicho de mercado y oportunidad de negocio dando un valor agregado a los productos. Puntualizar la necesidad para la adecuada comercialización tanto nacional como internacional en el caso de exportación. El diseño como un factor determinante para el desarrollo de nuevos productos, nuevos materiales y formas de producción sustentables, innovación y crecimiento para las empresas mexicanas. Dirigido a: Egresados de las licenciaturas de las carreras: Diseño Gráfico, Diseño Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingenieros Industriales y Químicos, Administración de Empresas, Comercio Internacional, Mercadotecnia, Fabricantes, industriales y productores con necesidades del tema, Emprendedores, Académicos con relación al área de aprendizaje y enseñanza. Inicio: 8 de marzo de 2016 Duración: 120 horas Horario: Martes de 17:00 a 22:00 hrs Inversión: $33,500 (IVA incluido) Financiamiento: 6 pagos de $5,700 (IVA incluido) Módulos: 1.- Fundamentos para la gestión del diseño de envase y embalaje 10 horas Objetivo: Establecer los antecedentes históricos, nomenclatura y evolución de la industria del envase y embalaje en nuestro país, la importancia de su inclusión en el proceso del diseño de cada producto, determinar la importante relación de las diferentes áreas interdisciplinares que influyen en el proceso de desarrollo de un envase y embalaje. Establecer la metodología del envase y embalaje Propuesta del envase a desarrollar de cada participante Determinación de los alcances de cada propuesta Planeación y administración del proyecto de envase y embalaje

2 2.- Materiales, procesos y planeación para E + E 50 horas Objetivo: Dar a conocer a los participantes los principales materiales y su comportamiento en relación a su estructura, dimensión, forma Los procesos Vs. Materiales-producto. La planeación para el envase y embalaje Material: propiedades, contención, protección y resistencia Dimensionamiento Color y textura Tipos de cierre Proceso, material, producto, costos Planeación del proyecto 3.- Ergonomía en el E + E 10 horas Objetivo: Dar a conocer a los participantes, las relaciones hombre-objeto-entorno, focalizando la optimización de la eficiencia de la acción humana Relación hombre-objeto-entorno Optimización de eficiencia humana en relación al producto-envase Usabilidad y funcionamiento del envase Relación envase usuario 4.- Mercadotecnia y E + E 10 horas Objetivo: Dar a conocer a los participantes los cambios y transformaciones en el consumo y proceso de compra, mismos que han originado modificaciones en las características del envase y embalaje El mercado La segmentación Como se vende Respuesta a expectativas del envase y Embalaje Percepción 5.- Imagen y normatividad del E + E 20 horas Objetivo: Establecer la relevancia del factor imagen, que es quien identifica al producto, le da personalidad y persuade al consumidor para su adquisición. Identificación Personalidad Persuasión del envase y el embalaje Namings textos/tipografía Normas legales registros y marcas

3 6.- E + E y la sustentabilidad 18 horas Objetivo: Sensibilizar al participante acerca de cómo repercute un envase y embalaje medio ambientalmente. Uso adecuado de los recursos - procesos La responsabilidad de los fabricantes Sostenibilidad El ciclo de vida de los envases Nuevos materiales procesos 7.- Diseño aplicado 2 horas Exposición de proyectos de investigación de cada participante Evaluación Cierre del curso y entrega de diplomas Metodología: Se pretende alcanzar el objetivo general y los objetivos de cada módulo a través de clases altamente interactivas, análisis de casos reales de envase y embalaje, dinámicas de grupos, análisis y discusión de textos y artículos y recuperación de experiencias. Práctica de campo: los participantes realizarán durante los módulos un proceso de investigación para desarrollar un envase y/o embalaje adecuados a sus necesidades de producto, mercado, manufactura y producción, distribución y aplicando herramientas y metodología específicas para envase y embalaje El rol del facilitador es generar procesos que contribuyan al aprendizaje en equipo, propiciando la interdisciplinariedad, dentro de un ambiente que facilite el diálogo y la discusión profesional, con la intencionalidad de que la información fluya y converja a la aplicación de la metodología para el diseño y desarrollo de envases y embalajes eficientes El rol del estudiante es su participación activa y responsable en todos los eventos del diplomado, lo que le permitirá el logro de los objetivos establecidos en el programa. El material de apoyo comprenderá bibliografía, casos históricos específicos, revistas fuentes de información en Internet y visitas opcionales Recuperación de los aprendizajes: El alumno deberá mostrar los conocimientos adquiridos a través de un proyecto de envase y embalaje definido en el primer módulo. Exposición de proyectos de investigación. Evaluación.

4 EQUIPO DE FACILITADORES Dr. Alberto Rosa Sierra Licenciado en Diseño Industrial con Doctorado en Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica, en la Universidad Politécnica de Cataluña. Maestría en Diseño y Desarrollo de Productos de la Universidad de Guadalajara (UDG). Diplomados de Especialización en Ergonomía para el Diseño y en Diseño Gráfico de la UDG. Profesor-investigador del Departamento de Producción y Desarrollo, miembro del Cuerpo Académico Innovación Tecnológica para el Diseño y Miembro del Sistema Nacional de Investigadores. Profesor titular en la UDG en la Licenciaturas de: Diseño Industrial, Diseño de Modas, en la Maestría en Diseño y Desarrollo de Productos y en la Maestría en Generación y Gestión de la Innovación. Diseño y desarrollo de productos para industrias y empresas locales, nacionales y extranjeras por más de 20 años. Diseño de envases y embalajes para industrias locales. Francisco Javier González Madariaga Licenciatura en Diseño Industrial, por la Universidad Autónoma Metropolitana, Especialista en Materiales y Procesos industriales, por la Universidad Nacional Autónoma de México. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. CONACYT. Programa de Intercambio Técnico de alto nivel México - Canadá. Diseñador y contratista de interiores para el comercio. Diseñador y contratista de mobiliario para el comercio. Asesoría en Diseño de productos de plástico. Diseñador, contratista y asesor en la fabricación de herramental para la Industria local del Plástico. Asesoría y Supervisión en la implantación de sistemas de calidad. Profesor e Investigador Titular en el ITESO, en la Universidad de Guadalajara y en Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey. Fernando García Guzmán Lic. en Diseño Industrial por la Universidad de Guadalajara, Maestría en Ergonomía por la Universidad Nacional Autónoma de México, Maestría en Educación y Gestión del conocimiento, por el ITESO. Profesor en La universidad Iberoamericana México D.F. Profesor-Investigador en el centro de Investigaciones en Ergonomía de la UDG. Profesor del curso Ergonomía del Mueble del Diplomado en Diseño de muebles en el Centro Universitario de Arte Arquitectura y Diseño, del ITESO. Instructor en el curso taller Métodos y Técnicas para el Análisis Ergonómico del puesto de Trabajo. Realizado en la empresa HP. Ganador del III premio Mathias Goeritz a la creatividad Científica y Tecnológica. Conferencista en la X Semana de la Investigación en la Academia de ciencias en Guadalajara, Jalisco. Actualmente es Coordinador del departamento de Ingeniería de producto en la empresa Diseño Global, Desempeño profesional para la industria privada: Bimbo, Pedigree, Urrea, Dica, Ferreterias Calzada, Tajín, Kiosko y Honda, entre otras.

5 Víctor Manuel Ochoa Rivera Licenciatura en Ingeniería Industrial por el Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingeniería de la Universidad de Guadalajara. Maestría en Generación y Gestión de la Innovación por la UDG. Gerente General de EMPAQUES MPK Asegurar que los indicadores de planta se alcancen, administrado todos los recursos mediante la metodología DMAIC. Ingeniero de procesos, Calidad y Mantenimiento. Estandarización de los procesos, responsable de nuevos productos, asegurar que los productos cumplan los requisitos de los clientes, atención de dudas y quejas de los clientes en sus plantas. Ingeniero de procesos, en BEMIS PACKAGING MEXICO, planta Tlaquepaque. Estandarización de los procesos e implementación de Manufactura de clase mundial, Sistema de trabajo para el logro de los objetivos corporativos, bajo la metodología de Lean Manufacturing.