Producción y exportación de banano en Colombia

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Juan Luis Villanueva Rojo
hace 7 años
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1 Producción y exportación de banano en Colombia

2 El negocio bananero 1. Producción y abastecimiento 2. Logística de embarque Producción y obtención de bienes e insumos agrícolas. Adecuación de tierras. Siembra. Fertilización y control de plagas. Labores culturales. Identificación y embolse de la fruta. Cosecha o corte. Empaque. Transporte a embarcadero. Control de calidad. Administración inventario de fruta. Pedido a las zonas de producción. Embarque. 3. Transporte Contratación buques Manejo logístico Aprovechamiento de buques (venta fletes de compensación) 4. Ventas y Mercadeo Venta a mayoristas, maduradores, supermercados. Descargue. Control de Calidad. Mercadeo. 5. Maduración Maduración de la fruta. 6. Venta al Consumidor

3 El banano en Colombia Exportaciones Colombianas US$ Millones (FOB) Se ctor Crecimiento Particip. Banano 2006 Ex porta cione s tra diciona le s 7, , , % 3.8% Ex porta cione s no tra diciona le s 9, , , % 3.6% Ex porta cione s a grope cua ria s 1, , , % 24.3% Ba na no y plá ta no % Ba na no % Tota l e x porta cione s 16,788 21,190 24, % Fuente: Dane, AUGURA En el 2006, las ventas de banano y plátano al exterior le generaron al país millones de dólares. Estos productos participaron con el 3.8% de las exportaciones tradicionales y el 24.3% de las agropecuarias, descontando al café.

4 Banano de Colombia en el mundo Ecuador Filipinas C.Rica Colombia Comunit, ACP Guatemala Honduras Panamá Otros Colombia, es el cuarto exportador de banano del mundo, con el 10.9% del mercado. En el 2006, se exportaron desde el país 83.7 millones de cajas de banano.

5 Zonas de producción El banano para exportación tiene origen en el Urabá antioqueño (municipios de Apartadó, Carepa, Chigorodó y Turbo) y en la región norte del departamento del Magdalena (municipios de Córdoba, Río Frío, Orihueca, Sevilla y Aracataca). Región del Magdalena Urabá antioqueño El sector bananero juega un papel importante en la economía de ambas regiones productoras.

6 Zonas de producción Hay diferencias en calidad y tamaño de la fruta entre las dos regiones, debido a las condiciones climáticas propias de cada zona. Mientras Urabá presenta un clima tropical húmedo, el de Santa Marta es tropical seco. Así por ejemplo el banano de Santa Marta es de menor tamaño debido a que los períodos de lluvia son más cortos, aunque es precisamente esta cualidad la que le permite mayor aceptación en el mercado europeo.

7 Hectáreas cultivadas en Colombia 50,000 40,000 30,000 20,000 Santa Marta Urabá 10, En el 2006, se cultivaron con banano de exportación 32,354 hectáreas en Urabá y 11,300 en el Magdalena

8 Exportación colombiana de banano por zona Millones de cajas Urabá Magdalena El 75% del banano colombiano es exportado por Urabá, de donde salieron 62.9 millones de cajas en el El 25% de la fruta se exporta por Santa Marta, de donde se exportaron el año pasado, 20.9 millones de cajas.

9 Productividad promedio por zona Cajas / Ha. 2,200 2,100 2,000 1,900 1,800 1,700 1,600 1,500 1,400 1,885 1,910 1,775 1,713 1,967 1,712 1,943 1, Urabá Santa Marta La productividad promedio del país es de 1,918 cajas/hectárea y tiende a subir.

10 Integración / Eficiencias La agroindustria del banano en Colombia está integrada verticalmente desde la producción hasta la comercialización. Las compañías bananeras cuentan con los siguientes servicios: Fábricas de cajas Fábricas de bolsas e insumos plásticos Fumigación Almacenes de insumos bananeros Servicio de transporte marítimo Astilleros

11 Integración / Eficiencias Las comercializadoras han desarrollado en la zona de Urabá, ante la falta de un puerto de embarque, un sistema de transporte mediante canales fluviales que comunican los lugares de embarque (Zungo y Nueva Colonia), con ríos que desembocan en el Golfo de Urabá, reduciendo los costos que implica usar instalaciones portuarias y evitando los sobrecostos normales en los que se incurre en muelles de embarque tradicionales

12 Exportaciones de banano por destino 2006 (Cajas de 18,14 Kg.) País Total Particip. Bélgica 36,461, % U.S.A. 24,807, % Alemania 8,281, % Italia 6,518, % Rusia 2,053, % España 1,688, % Yugoslavia 1,601, % Holanda 1,071, % Irán 535, % Mediterraneo 377, % Argelia 152, % Siria 119, % Mar Negro 89, % Total 83,759, % Total U.E. 54,918, % Fuente: Comercializadoras Tabulado: AUGURA Los principales mercados para la fruta colombiana son la Unión Europea (65.57%) y Norteamérica (29.62%)

13 Participación de las comercializadoras Banafrut Tecbaco 5.06% 9.80% Conserba 5.31% Tropical 3.08% Otros 1.82% Uniban 33.51% Bagatela 0.65% Sunisa 2.20% Banacol 25.44% Proban 13.15% En Colombia, las comercializadoras tienen diferentes modalidades de operación con los productores: Algunas fincas se convierten en socios de estas organizaciones, en otros casos las comercializadoras son propietarias de las tierras y también existe la figura de áreas contratadas. Las empresas multinacionales no participan directamente de la producción y compran la fruta bajo contrato.

14 Precio FOB promedio de banano colombiano Precio FOB (US$ / Caja ) Los precios al productor por caja de banano se pactan semestralmente con las comercializadoras, siendo generalmente más favorables los del primer semestre del año. Los precios acordados con los productores incluyen los costos correspondientes al empaque, a la carga del producto en las bodegas del buque y a los trámites de exportación.

15 Conocimiento del mercado Los productores colombianos están al tanto de los cambios en las tendencias en el mercado y de los intereses de los consumidores. De esta forma pueden adaptar oportunamente su oferta de productos a las necesidades del mercado.

16 Incentivos del gobierno a la producción Incentivo a las coberturas cambiarias Incentivo sanitario El incentivo cambiario motiva a los productores a utilizar mecanismos para atenuar o cubrir el riesgo cambiario hacia el futuro. El incentivo sanitario destina unos fondos a los productores, para ayudar a que se mantenga el control adecuado a la Sigatoka.

17 Factores de competitividad Tipo de cambio Costos Competitivos Logística Calidad, productividad y tradición Ventajas Geográficas y de suelos Integración Vertical Visión comercial Tamaño PAZ

18 Riesgos Clima Sobreoferta Revaluación Costo insumos Costo fletes Barreras comerciales Ambiente altamente competido

19 Factores claves de éxito Servicio Orientación al cliente Confiabilidad Flexibilidad Costos bajos Conocimiento del mercado Mezcla de clientes y contratos Productividad y calidad

20 Estrategias Aumentar la Productividad Excelente Calidad Certificaciones internacionales Manejo de la incertidumbre Integración / Eficiencia Variedad de productos y especificaciones Conocimiento del mercado Uso de Tecnología

21 Muchas Gracias

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