COOH COOH COOH OCH 3 CH 3 O

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "COOH COOH COOH OCH 3 CH 3 O"

Transcripción

1 Cumarinas y Lignanos Reino Vegetal Anillo bencénico en común Derivan de distintas vías A) Rutas del ácido sikímico B) Ruta Poliacetato Fenoles Sencillos Cumarinas Lignanos Flavonoides (Mixta) Taninos Quinonas Antraquinonas Cannabinoides (acetato-mevalonato) Mixto Precursores= Carbohidratos

2 Cumarinas y Lignanos FENOLES SIMPLES (Catecol,guaiacol,, floroglucinol,etc) Poco frecuentes en naturaleza Unidas a moléculas + complejas Excepción = derivados quinónicos (Rosáceas, Ericáceas) arbutósido(antiséptico) antiséptico) CO ACIDOS FENÓLICOS Derivados del Ácido Benzoico HO CO CARBOXÍLICO + FENÓLICO Derivados del ácido benzoico Derivados del ácido cinámico Ampliamente distribuídos Libres o combinados (polímeros) Heterósidos o ésteres Ácido gálico y su dímero ác. elágico = taninos hidrolizables Aldehído = anisaldehído, vainillina Derivados metoxilados = ác. anísico, ác. verátrico Alcoholes esterificados = salicilato de metilo o alcohol salicílico CO HO CH 3 O OCH 3 CHO

3 Cumarinas y Lignanos Derivados del ácido cinámico CO Ác. p-cumárico (+ frecuente) Cafeíco, ferúlico, sinápico Abundantes en la Naturaleza Ésteres de alcoholes alifáticos o ác. quínico Esterifican azúcares (glucosa)y Amidas (tiramina, i putrescina) Ácidos Fenólicos Extracción y Purificación Solubles en agua y alcohol Compuestos muy inestables Se oxidan en medio alcalino Polaridad= mezclas hidroalcohólicas hidrólisis geninas Éter etílico Sol. carbonatos

4 CO O C O CO HO Ac. Caféico Ac. Rosmarínico CO CO Ac. Ferúlico OCH 3 H 3 CO OCH 3 Ac. Sinápico

5 BIOGENESIS Vía del ac. Sikímico (origen biosintético del núcleo aromático) El núcleo fenilpropánico es susceptible de ciclarse (cumarinas), dimerizarse (lignanos), polimerizarse (ligninas) o prolongan la cadena lateral (estilbenos, flavonoides)

6 Cumarinas y Lignanos CARACTERIZACIÓN p-nitroanilina diazotada + NaCO3= azul AgNO3 en ½ amoniacal= negruzco Absorción UV Técnicas cromatográficas Reacciones de Coloración Reveladores (FeCl3, vainil. Clorhídrica) TLC Tubos de ensayo Identificación y Valoración Espectrofotométría UV, IR, RMN, etc. Importancia Farmacognóstica Antimocrobiana G(+) Antisépticos y desinfectantes Actividad antiinflamatoria, analgísica y antipirética Ác. gálico, salicílico, p-metoxicinámico

7 Cumarinas y Lignanos Otras Acciones Gonadotrópica, colorética, colagoga, Antitumoral (ác.cafeico y derivados) Industria Explosivos (fenol, resorcinol) Tintes, tintas (ác. gálico) Revelado fotográfico (catecol, pirogalol) CUMARINAS Estructura Básica Dipteryx Odonata, Fabaceae (Haba Tonca) Benzo α pirona = Cumarina (2H benzopirano-2-ona) ona) Lactonas del ácido O-hidroxicinámico Sufren lactonización espontánea Asteráceas, Fabáceas, Apiáceas Rutáceas Lactonización del ácido o-cumárico

8 Cumarinas y Lignanos CUMARINAS Según los sustituyentes Simples ( y metoxi) Isoprenílicas Cumarinas Simples fenólicos en C7 Hidroximetilos (metoxi) OCH3 Umbeliferona (+ sencilla) sólo C7 Herniarina, esculetol, escopuletol, fraxetal Heterósidos (Esculósido) fenólico en C7 Cumarinas Isoprenílicas Cadena isoprenílica en C6 ó C8 Cadena isoprenílica muy reactiva Distintas cumarinas: psoraleno SENCILLAS: sólo cadena isoprenílica Ej/ Suberosina, Ostol CADENAS POLICÍCLICAS: la cadena se cicla = heterociclo Furanocumarinas (anillo furánico) (Psoraleno, imperatonina). Piranocumarinas (Visnadina)

9 CUMARINAS Cumarinas y Lignanos Extracción y Separación Cumarinas libres: solubles en alcohol y mezclas y disolventes orgánicos (metil.) Heterósidos: + ó solubles en agua CC en SG, CCF o CLAR semipreparativa Purificación En medio alcalino o por sublimación Caracterización, Identificación y Valoración CCF al UV = fluorescencia variable del azul al amarillo o púrpura. (+ NH3) Identificación=espectro UV característico Valoración= Técnicas Cromatográficas, espectro fluorométricos y densito- métricos

10 CUMARINAS Cumarinas y Lignanos Importancia Farmacognóstica y Empleos A A nivel Sistema vascular y sangre (metoxi e hidroxi cumarinas) Fortalecen capilares sanguíneos(vit.p) Fortalecen venas trastornos venolinfáticos (retorno venoso) Esculósido: Propiedades venotónicas, protectores Vasculares y Vitamina i P Vasodilatadoras (piranocumarinas= Visnadina propiedades vasodi. coronaria Actual...trastornos t t cerebrales Como modelo para síntesis de anticoagulantes orales (4- cumarina) Propiedades antibióticas: Umbeliferona frente a Brucella Fotosensibilizantes t t Acción músculo liso Furanocumarinas = psoraleno (psoriasis, vitiligo) Valina= acción espasmolítica

11 LIGNANOS Cumarinas y Lignanos Concepto y Clasificación Resinas Ruta ácido sikímico Son dímeros de unidades de fenilpropano Se originan por acoplamiento oxidativo de unidades p-hidroxifenilpropánicos Distribución y Localización Ampliamente distribuídas en la naturaleza Se localizan en raíces, hojas, flores y frutos + abundantes en partes leñosas de árboles y arbustos Mayor en coníferas y dicotiledóneas, gimnospermas + restringida

12 Clasificación LIGNANOS 1. Lignanos unión 2 unidades p--fenilpropanos a través de Los Cβ de las cadenas laterales Neolignanos Productos de condensación de unidades fenilpropá- nicas, unión variable, implica a un solo Cβ (unión 8-8, 8-3, 3-3, etc.) abundantes en plantas y Tienen significación farmacológica y filogenética 3. Oligómeros + 2 unidades d fenilpropánicas, i lignanos o neolignanos condensación de 2-5 unidades fenilp. Ej/ sesqui y dilig- Nanos de bardana, ác. litospérmico) 4. Norlignanos Han perdido 1C, esqueleto C17, específicos Gimnospermas 5. Lignoides id (Lignanos híbridos) origen biosintético mixto, mezclas de Lignanos con otras estructuras. Ej/ flavolignanos (cardo Mariano) Cumarinolignanos; Xantolignanos

13 Propiedades Físicoquímicas LIGNANOS Polares, solubles en mezclas hidroalcohólicas Extracción, Separación y Caracterización Alcoholes l diluídos, pueden sufrir degradaciones d Métodos de aislamiento y purificación muy complejos Reactivos de coloración Técnicas Cromatográficas Azul de toluidina o safranina Vainillina + H2So4 ó fosfórico Cloruro de antimonio FeCl3 HPLC, TLC

14 Importancia Farmacognóstica LIGNANOS Schizandra chinensis Baillon (Ezchizandraceas) propiedades tónicas, Antitusígenas, est. SNC, antihepatotóxica y regeneradora del paren- Quima hepático (Ligninas dibenzocicooctánicas) Podophyllum peltatum L. Podofilo (catártico hasta 1940) efectos en Células cancerígenas, Podofilotoxina inhibe crecimiento condilomas (c. acuminado= Verrugas) Uso Externo Actividad citostática y citotóxica- derivados semisintéticos etopósido y tenipósido cánceres pulmonares de cél. Pequeñas, neopla- sias cerebrales, carcinoma vejiga, leucemia, linfoma, etc. Peltatinas α,β frente a herpes simple y rubeola Lignanos endógenos: enterodioll y enterolactona (dieta rica en fibra X bacterias intestinales= protectores cáncer Flavolignanos (cardo mariano, Silybum marianum) hepatoprotectora (Medicamento actual)

15 Importancia Farmacognóstica LIGNANOS Lignanos y neolignanos ( (Myristica fragans, nuez moscada) Actividad antiinflamatoria Neolignanos (Piper futokamzura) tallos, antialérgica y anti- reumática, inhibidores específicos de PAF (factor activador plaquetario laquetario) Lithospermum ruderale (ác. litospérmico) Propiedades anticonceptivas Potencializan actividad insecticida de las piretrinas (Sesamina) Lignano de aceite de sésamo insaponificable Sesamum indicum

16 Estructura Química de algunos lignanos

CUMARINAS Y LIGNANOS. Mg. Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda

CUMARINAS Y LIGNANOS. Mg. Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda CUMARINAS Y LIGNANOS Mg. Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda CUMARINAS: GENERALIDADES ORIGEN BIOSINTÉTICO: Las cumarinas proceden de la ruta del ácido shikimico según la siguiente secuencia: CUMARINAS: distribución

Más detalles

LECCIÓN 6 Productos del metabolismo secundario de las plantas: Compuestos fenólicos

LECCIÓN 6 Productos del metabolismo secundario de las plantas: Compuestos fenólicos LECCIÓN 6 Productos del metabolismo secundario de las plantas: Compuestos fenólicos METABOLISMO SECUNDARIO SIKIMATOS POLIACETATOS ÁCIDO MEVALÓNICO AMINO- ÁCIDOS Fenoles simples Ácidos fenólicos Cumarinas

Más detalles

REACCIONES EN QUÍMICA ORGÁNICA (II)

REACCIONES EN QUÍMICA ORGÁNICA (II) (II) ALCOHOLES Y FENOLES Propiedades físicas de los alcoholes y fenoles El oxígeno es mucho más electronegativo que el carbono y que el hidrógeno por lo tanto, los alcoholes son compuestos polares. Cuando

Más detalles

Universidad Central del Ecuador Facultad de Ciencias Químicas Química Orgánica II Alex Chicaiza Alomoto FENOLES NATURALES

Universidad Central del Ecuador Facultad de Ciencias Químicas Química Orgánica II Alex Chicaiza Alomoto FENOLES NATURALES Universidad Central del Ecuador Facultad de Ciencias Químicas Química Orgánica II Alex Chicaiza Alomoto FENOLES NATURALES FLAVONOIDES Los flavonoides proceden del metabolismo secundario de los vegetales

Más detalles

Los aldehídos y cetonas son compuestos que contienen el grupo carbonilo

Los aldehídos y cetonas son compuestos que contienen el grupo carbonilo cmapspublic.ihmc.us Los aldehídos y cetonas son compuestos que contienen el grupo carbonilo Los aldehídos y cetonas se diferencian entre sí porque en los aldehídos, el grupo carbonilo va unido a un átomo

Más detalles

Materiales docentes de Farmacognosia

Materiales docentes de Farmacognosia FARMACOGNOSIA Tema 8. Derivados fenólicos. Generalidades y clasificación. Fenoles simples. Ácidos fenoles. Cumarinas. Concepto, tipos estructurales, propiedades físico-químicas e interés farmacológico.

Más detalles

Metabolismo. Biología y Vida

Metabolismo. Biología y Vida Metabolismo Biología y Vida Las principales moléculas biológicas Ácidos nucleicos (ADN, ARN, material genético de las células Proteínas (queratina, hemoglobina, enzimas) Carbohidratos o azúcares (glucosa,

Más detalles

CÁTEDRA DE QUÍMICA II BIOINGENIERÍA

CÁTEDRA DE QUÍMICA II BIOINGENIERÍA Departamento de Electrónica y Automática Facultad de Ingeniería CÁTEDRA DE QUÍMICA II BIOINGENIERÍA GUÍA DE TRABAJOS PRÁCTICOS DE LABORAORIO Nº 3 LIPIDOS Apellido y Nombre Registro SOLUBILIDAD DE LAS GRASAS

Más detalles

PRACTICA DE LABORATORIO 2015. SEMANA 19 y 20 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES Elaborado por Licda.

PRACTICA DE LABORATORIO 2015. SEMANA 19 y 20 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES Elaborado por Licda. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS-CUM UNIDAD DIDACTICA QUIMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2015 SEMANA 19 y 20 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES

Más detalles

Perito Judicial en Farmacognosia + Titulación Universitaria en Elaboración de Informes Periciales (Doble Titulación + 4 Créditos ECTS)

Perito Judicial en Farmacognosia + Titulación Universitaria en Elaboración de Informes Periciales (Doble Titulación + 4 Créditos ECTS) Perito Judicial en Farmacognosia + Titulación Universitaria en Elaboración de Informes Periciales (Doble Titulación + 4 Créditos ECTS) Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL Perito Judicial

Más detalles

CUMARINAS Y LIGNANOS. Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda

CUMARINAS Y LIGNANOS. Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda CUMARINAS Y LIGNANOS Q.F. Martha Adriana Sánchez Uceda CUMARINAS: ORIGEN BIOSINTÉTICO Las cumarinas proceden de la ruta del ácido shikimico según la siguiente secuencia: CUMARINAS: distribución y estructura

Más detalles

LABORATORIO Nº 1 Hidratos de Carbono

LABORATORIO Nº 1 Hidratos de Carbono LABRATRI Nº 1 Hidratos de Carbono BJETIV * Estudiar los colores característicos y los precipitados que se forman cuando se trata a los azúcares con diferentes reactivos. Para ello se realizarán las reacciones

Más detalles

Estructura de las moléculas orgánicas

Estructura de las moléculas orgánicas Estructura de las moléculas orgánicas Francisco García Calvo-Flores Contenidos 11-1 Moléculas orgánicas 11-2 Hibridación 11-3 Representación de las moléculas orgánicas 11-4 Conformaciones 11-5 Grupos funcionales

Más detalles

Química del carbono: estudio de algunas funciones orgánicas

Química del carbono: estudio de algunas funciones orgánicas Química del carbono: estudio de algunas funciones orgánicas Contenidos Estructura y enlaces en moléculas orgánicas: geometría y polaridad. Isomería geométrica. Relación entre fuerzas intermoleculares y

Más detalles

ACIDOS CARBOXILICOS Y DERIVADOS

ACIDOS CARBOXILICOS Y DERIVADOS TEMA 20.- Acidos carboxílicos, derivados de ácido y nitrilos. Naturaleza del grupo carboxilo. Clasificación y propiedades generales. Carácter ácido. Reacciones de sustitución nucleofílica. Reacciones de

Más detalles

ESPECTROSCOPÍA ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA INTERPRETACIÓN ESPECTRO IR

ESPECTROSCOPÍA ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA INTERPRETACIÓN ESPECTRO IR ESPECTROSCOPÍA ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA INTERPRETACIÓN ESPECTRO IR Espectroscopia infrarroja (Espectroscopia IR) es la rama de la espectroscopia que trata con la parte infrarroja del espectro electromagnético.

Más detalles

LOS NUTRIENTES MOLÉCULAS QUÍMICAS SENCILLAS QUE EL ORGANISMO EXTRAE DE LOS ALIMENTOS Y QUE UTILIZA PARA LLEVAR A CABO SUS FUNCIONES METABÓLICAS

LOS NUTRIENTES MOLÉCULAS QUÍMICAS SENCILLAS QUE EL ORGANISMO EXTRAE DE LOS ALIMENTOS Y QUE UTILIZA PARA LLEVAR A CABO SUS FUNCIONES METABÓLICAS LOS NUTRIENTES MOLÉCULAS QUÍMICAS SENCILLAS QUE EL ORGANISMO EXTRAE DE LOS ALIMENTOS Y QUE UTILIZA PARA LLEVAR A CABO SUS FUNCIONES METABÓLICAS GLÚCIDOS TAMBIEN DENOMINADOS AZÚCARES E HIDRATOS DE CARBONO

Más detalles

SEMANA 19 ALCOHOLES, FENOLES Y TIOLES Elaborado por: Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar

SEMANA 19 ALCOHOLES, FENOLES Y TIOLES Elaborado por: Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACUTAD DE CIENCIAS MEDICAS, CUM UNIDAD DIDACTICA QUIMICA, PRIMER AÑO GUIAS DE ESTUDIO 2016 SEMANA 19 ALCOHOLES, FENOLES Y TIOLES Elaborado por: Licda. Lilian Judith

Más detalles

LA NUTRICIÓN: OBTENCIÓN Y USO DE MATERIA Y ENERGÍA POR LOS SERES VIVOS

LA NUTRICIÓN: OBTENCIÓN Y USO DE MATERIA Y ENERGÍA POR LOS SERES VIVOS LA NUTRICIÓN: OBTENCIÓN Y USO DE MATERIA Y ENERGÍA POR LOS SERES VIVOS Todos los seres vivos necesitan nutrientes para mantener sus funciones vitales y por lo tanto mantenerse con vida. Las células tienen

Más detalles

Determinación de la Estructura de un compuesto orgánico: Análisis Cualitativo

Determinación de la Estructura de un compuesto orgánico: Análisis Cualitativo Determinación de la Estructura de un compuesto orgánico: Análisis Cualitativo Química Orgánica III (QF) Segundo Semestre 2016 Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de CC.QQ. Y Farmacia Análisis

Más detalles

QUÍMICA DEL CARBONO Principales Tipos de Reacciones Orgánicas

QUÍMICA DEL CARBONO Principales Tipos de Reacciones Orgánicas 1/5 DEL ARBN Para realizar un estudio completo de los compuestos de carbono, es necesario también conocer las propiedades químicas de los mismos, es decir, su reactividad. Una parte muy importante de la

Más detalles

CLASIFICACIÓN SEGÚN SU POLARIDAD NO POLARES POLARES NEUTROS ACIDOS BASICOS

CLASIFICACIÓN SEGÚN SU POLARIDAD NO POLARES POLARES NEUTROS ACIDOS BASICOS AMINOACIDOS Y PEPTIDOS Licda. Lilian Judith Guzmán Melgar 2015 29 AMINOACIDOS Compuestos que contienen un grupo carboxílico y un grupo amino. Los más importantes en el mundo biológico son los α-aminoácidos,

Más detalles

2) Diga el nombre del lípido más abundante en los organismos y en los alimentos.

2) Diga el nombre del lípido más abundante en los organismos y en los alimentos. EXPERIMENTO No. 9 Lípidos Fecha: Sección de laboratorio: Nombre del estudiante: Grupo #: Preguntas de preparación para el laboratorio. conteste las siguientes preguntas. Después de leer cuidadosamente

Más detalles

Ensayos de Reconocimiento de Metabolitos Secundarios de Interés Farmacéutico

Ensayos de Reconocimiento de Metabolitos Secundarios de Interés Farmacéutico Ensayos de Reconocimiento de Metabolitos Secundarios de Interés Farmacéutico Alejandro Martínez M. Facultad de Química Farmacéutica Universidad de Antioquia A. Martínez 1 Definiciones Metabolito Primario:

Más detalles

ALCOHOLES. Estructura: grupo

ALCOHOLES. Estructura: grupo TEMA 16.- Alcoholes, fenoles y tioles. Clasificación y propiedades generales. Carácter ácido. Reacciones de desplazamiento y eliminación. Reacciones de oxidación. R- Ar- R-SH alcohol fenol tiol ALCOLES

Más detalles

Frutas y Verdura s fuente de salud

Frutas y Verdura s fuente de salud Frutas y Verdura s fuente de salud Las frutas y hortalizas de color rojo aportan: cantidades importantes de Vit C y de Provitamina A (carotenos y carotenoides) y de minerales. El color rojo se debe al

Más detalles

67.56 Técnicas Energéticas. Bioetanol 1C 2007

67.56 Técnicas Energéticas. Bioetanol 1C 2007 67.56 Técnicas Energéticas Bioetanol 1C 2007 Usos Bebidas alcohólicas Aditivos de combustibles Combustible Alcoquímica Solvente Perfumes Medio de reacción Producción de azúcar Molienda de caña de azúcar.

Más detalles

ACIDOS Y BASES. QUÍMICA ORGÁNICA I (Q) Facultad de CC.QQ. y Farmacia USAC Segundo Semestre 2014

ACIDOS Y BASES. QUÍMICA ORGÁNICA I (Q) Facultad de CC.QQ. y Farmacia USAC Segundo Semestre 2014 ACIDOS Y BASES QUÍMICA ORGÁNICA I (Q) Facultad de CC.QQ. y Farmacia USAC Segundo Semestre 2014 Ácidos y Bases Los términos acido y base pueden tener diferente significado, dependiendo del contexto. La

Más detalles

PRÁCTICA 15 IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS CH 3 N H H. Dimetilamina. Metilamina

PRÁCTICA 15 IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS CH 3 N H H. Dimetilamina. Metilamina PRÁCTICA 15 IDENTIFICACIÓN DE GRUPS FUNCINALES RGÁNICS 1.- FUNDAMENT TEÓRIC La clasificación de los productos orgánicos según los grupos funcionales que contengan, proviene de un esfuerzo de clasificación

Más detalles

Figura 1. Clasificación de los lípidos

Figura 1. Clasificación de los lípidos Experimento 8: Lípidos OBJETIVOS 1. Observar las propiedades químicas y físicas de algunos lípidos comunes. 2. Distinguir entre grasas saturadas e insaturadas. 3. Determinar el grado de instauración de

Más detalles

GUÍA DE APRENDIZAJE QUIMICA 2º MEDIO PROPIEDADES GRUPOS FUNCIONALES

GUÍA DE APRENDIZAJE QUIMICA 2º MEDIO PROPIEDADES GRUPOS FUNCIONALES Liceo Polivalente Juan Antonio Ríos Quinta Normal GUÍA DE APRENDIZAJE QUIMICA 2º MEDIO PROPIEDADES GRUPOS FUNCIONALES Unidad temática: Propiedades de grupos funcionales Objetivo General:Reconocer los grupos

Más detalles

6. Cuál es el nombre UIQPA para el fenol más pequeño? 7. Escriba las reglas UIQPA para nombrar los alcoholes:

6. Cuál es el nombre UIQPA para el fenol más pequeño? 7. Escriba las reglas UIQPA para nombrar los alcoholes: UNIVESIDAD DE SAN CALOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PIME AÑO GUIAS DE ESTUDIO 2014 SEMANA 19 ALCOLES Y FENOLES Elaborada por: Licda. Edda García 1. Qué son

Más detalles

FARMACOGNOSIA CURSO 3 SEMESTRE 1 GRADO (S) FARMACIA MODALIDAD: PRESENCIAL CURSO 2015-2016 FACULTAD FARMACIA

FARMACOGNOSIA CURSO 3 SEMESTRE 1 GRADO (S) FARMACIA MODALIDAD: PRESENCIAL CURSO 2015-2016 FACULTAD FARMACIA Guía Docente FARMACOGNOSIA CURSO 3 SEMESTRE 1 GRADO (S) FARMACIA MODALIDAD: PRESENCIAL CURSO 2015-2016 FACULTAD FARMACIA 1. IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA 1.- ASIGNATURA: Nombre: Farmacognosia Código:

Más detalles

Detox. Dra. Alma Aurora Morales Lozano Médico Cirujano Nutrición Clínica y Geriátrica

Detox. Dra. Alma Aurora Morales Lozano Médico Cirujano Nutrición Clínica y Geriátrica Detox Dra. Alma Aurora Morales Lozano Médico Cirujano Nutrición Clínica y Geriátrica Toxicidad Madre Estado prenatal Vacunas Metales pesados Hogares contaminados Alimentos tóxicos Gluten Intolerancia lactosa

Más detalles

Tema 1. Introducción. Procedimientos generales de aislamiento y caracterización de fitoquímicos.

Tema 1. Introducción. Procedimientos generales de aislamiento y caracterización de fitoquímicos. Tema 1. Introducción. Procedimientos generales de aislamiento y caracterización de fitoquímicos. Tema 2. Polisacáridos. Tema 3. Terpenos y esteroides. Tema 4. Fenoles simples. Tema 5. Polifenoles. Tema

Más detalles

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA BIOLOGIA II CARBOHIDRATOS.

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA BIOLOGIA II CARBOHIDRATOS. UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA BIOLOGIA II PRACTICA Nº 2. CARBOHIDRATOS. OBJETIVOS: Identificar por métodos colorimétricos y cualitativos los principales monosacáridos

Más detalles

CAPÍTULO III. Las antocianinas han demostrado actividad antioxidante potente (Seeram y

CAPÍTULO III. Las antocianinas han demostrado actividad antioxidante potente (Seeram y CAPÍTULO III Antecedentes antocianinas Las antocianinas han demostrado actividad antioxidante potente (Seeram y Muraleedharan, 2001). Las antocianinas son parte de los pigmentos que encontramos comúnmente

Más detalles

SEMANA No.19 ALCOHOLES Y FENOLES

SEMANA No.19 ALCOHOLES Y FENOLES SEMANA No.19 ALCOHOLES Y FENOLES La palabra alcohol proviene del árabe - alالكحوkukhūl 'el espíritu', de al- y kuḥūl que significa 'sutil'. Esto se debe a que antiguamente se llamaba "espíritu" a los alcoholes.

Más detalles

PRUEBA OPTATIVA DE CIENCIAS FORMA C40 MÓDULO ELECTIVO QUÍMICA

PRUEBA OPTATIVA DE CIENCIAS FORMA C40 MÓDULO ELECTIVO QUÍMICA PRUEBA OPTATIVA DE CIENCIAS FORMA C40 MÓDULO ELECTIVO QUÍMICA Para la solución de algunos de los ejercicios propuestos en esta prueba, se adjunta una parte del Sistema Periódico hasta el elemento Nº 20

Más detalles

CÁTEDRA DE QUÍMICA ORGÁNICA- 2012. Trabajo Práctico N 5: Aminoácidos y Proteínas. Carreras: Zootecnia y Medicina Veterinaria

CÁTEDRA DE QUÍMICA ORGÁNICA- 2012. Trabajo Práctico N 5: Aminoácidos y Proteínas. Carreras: Zootecnia y Medicina Veterinaria bjetivo del Trabajo Práctico: ÁTEDRA DE QUÍMA RGÁNA- 2012 Trabajo Práctico N 5: Aminoácidos y Proteínas arreras: Zootecnia y Medicina Veterinaria ) Realizar reacciones de caracterización de proteínas:

Más detalles

11 kn. de publicación: ES 2 063 384. 51 kint. Cl. 5 : B27K 3/50

11 kn. de publicación: ES 2 063 384. 51 kint. Cl. 5 : B27K 3/50 k 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 kn. de publicación: ES 2 063 384 1 kint. Cl. : B27K 3/0 k 12 TRADUCCION DE PATENTE EUROPEA T3 k k k k 86 Número de solicitud europea: 910792.0 86 Fecha

Más detalles

PRÁCTICO Nº 5 COLESTEROL

PRÁCTICO Nº 5 COLESTEROL 1 PRÁCTICO Nº 5 COLESTEROL I.- INTRODUCCIÓN Las grasas (o lípidos) son los compuestos con los que el cuerpo humano almacena energía para las épocas de carencia. Evolutivamente, el cuerpo humano es almacenador

Más detalles

ALCOHOLES Y FENOLES: REACCIONES DE PREPARACIÓN, REACTIVIDAD Y MECANISMOS DE REACCIÓN

ALCOHOLES Y FENOLES: REACCIONES DE PREPARACIÓN, REACTIVIDAD Y MECANISMOS DE REACCIÓN Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo Facultad de Ciencias de la Salud Farmacia y Bioquímica ALCOHOLES Y FENOLES: REACCIONES DE PREPARACIÓN, REACTIVIDAD Y MECANISMOS DE REACCIÓN Mg. Q.F. PATRICIA

Más detalles

TEMA 13. Compuestos orgánicos oxigenados

TEMA 13. Compuestos orgánicos oxigenados TEMA 13. Compuestos orgánicos oxigenados ALCHLES. Grupo funcional hidroxilo. R-H FENLES. Grupo funcional Ar-H ÉTERES. Grupo funcional oxi. R--R Nomenclatura alcoholes: Cadena principal: la más larga conteniendo

Más detalles

UNIVERSIDAD INTERAMERICANA Recinto de Bayamón Departamento de Ciencias Naturales y Matemáticas IDENTIFICACION CUALITATIVA DE COMPUESTOS ORGANICOS

UNIVERSIDAD INTERAMERICANA Recinto de Bayamón Departamento de Ciencias Naturales y Matemáticas IDENTIFICACION CUALITATIVA DE COMPUESTOS ORGANICOS UNIVERSIDAD INTERAMERICANA Recinto de Bayamón Departamento de Ciencias Naturales y Matemáticas IDENTIFICACION CUALITATIVA DE COMPUESTOS ORGANICOS Experimento No. 1 QUIM 2222 A. Introducción El químico

Más detalles

UNIDAD 4: LAS PLANTAS Y LOS HONGOS

UNIDAD 4: LAS PLANTAS Y LOS HONGOS UNIDAD 4: LAS PLANTAS Y LOS HONGOS ÍNDICE: 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS PLANTAS. CLASIFICACIÓN. Apuntes. 2. LAS HEPÁTICAS Y LOS MUSGOS. Página 185 del libro. 3. LOS HELECHOS. Página 186 del libro.

Más detalles

Preguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento, conteste las siguientes preguntas.

Preguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el experimento, conteste las siguientes preguntas. DRAFT EXPERIMENTO 1 Propiedades de los Compuestos Orgánicos Fecha: Sección de laboratorio: Nombre del estudiante: Grupo #: Preguntas de preparación para el laboratorio. Después de leer cuidadosamente el

Más detalles

Química de Alimentos. Manual de Experimentos de Química Orgánica II (1407).

Química de Alimentos. Manual de Experimentos de Química Orgánica II (1407). PRÁCTICA 1 Identificación Espectroscópica de Compuestos Orgánicos. Taller de Espectroscopia de Infrarrojo. I. OBJETIVOS. a) Conocer los principios fundamentales que rigen la interacción energía-materia

Más detalles

PRACTICA Núm. 3 PREPARACIONES DE EXTENSIONES O FROTIS Y TINCION SIMPLE

PRACTICA Núm. 3 PREPARACIONES DE EXTENSIONES O FROTIS Y TINCION SIMPLE PRACTICA Núm. 3 PREPARACIONES DE EXTENSIONES O FROTIS Y TINCION SIMPLE I. OBJETIVO Conocer el procedimiento para preparar extensiones ó frotis y los diferentes métodos de tinción, así como su utilidad

Más detalles

Grupo químico Bifenol clorado. Nombre químico: 5-cloro-2-(2,4-diclorofenoxi)-fenol; 2,4,4 -tricloro-2 -hidroxidifeniléter. Sinónimos: cloxifenol.

Grupo químico Bifenol clorado. Nombre químico: 5-cloro-2-(2,4-diclorofenoxi)-fenol; 2,4,4 -tricloro-2 -hidroxidifeniléter. Sinónimos: cloxifenol. 2.3.6. Derivados del fenol 2.3.6.1. TRICLOSÁN Grupo químico Bifenol clorado. Nombre químico: 5-cloro-2-(2,4-diclorofenoxi)-fenol; 2,4,4 -tricloro-2 -hidroxidifeniléter. Sinónimos: cloxifenol. Propiedades

Más detalles

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA 1ºESO CONTENIDOS MÍNIMOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA 1ºESO CONTENIDOS MÍNIMOS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA 1ºESO MÍNIMOS Y Unidad 1. El Universo y el Sistema Solar Concepción, componentes y origen del Universo. Tamaños y distancias en el Universo. El Sistema Solar, astros que lo componen,

Más detalles

La fase sólida del suelo y el sistema coloidal:

La fase sólida del suelo y el sistema coloidal: La fase sólida del suelo y el sistema coloidal: Nota: Al estudiar los diferentes minerales constituyentes del suelo ya hemos comenzado el estudio de la fase sólida del suelo! Qué es un coloide? Este término

Más detalles

GRUPOS FUNCIONALES QUÍMICA ORGÁNICA. Profesor: Jorge Henríquez Hormazábal Colegio Sagrados Corazones de Manquehue

GRUPOS FUNCIONALES QUÍMICA ORGÁNICA. Profesor: Jorge Henríquez Hormazábal Colegio Sagrados Corazones de Manquehue QUÍMICA ORGÁNICA GRUPOS FUNCIONALES Profesor: Jorge Henríquez Hormazábal Colegio Sagrados Corazones de Manquehue Fuente: Educar Chile Introducción En química orgánica podemos ver que algunos átomos se

Más detalles

METABOLISMO DE PROTEÍNAS

METABOLISMO DE PROTEÍNAS METABOLISMO DE PROTEÍNAS En los animales, los aminoácidos sufren degradación oxidativa en tres situaciones metabólicas diferentes. 1) Las proteínas del organismo (proteína endógenas) están en continuo

Más detalles

METABOLISMO DE TRIACILGLICEROLES Y FOSFOLÍPIDOS

METABOLISMO DE TRIACILGLICEROLES Y FOSFOLÍPIDOS UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS FASE I, Unidad Didáctica: BIOQUÍMICA MÉDICA 2º AÑO CICLO ACADÉMICO 2,013 METABOLISMO DE TRIACILGLICEROLES Y FOSFOLÍPIDOS Dr. Mynor A.

Más detalles

http://1.bp.blogspot.com/-m5hvfmgpk3u/uwwf-txzi-i/aaaaaaaadny/xvkoajuzbp0/s1600/carrot,

http://1.bp.blogspot.com/-m5hvfmgpk3u/uwwf-txzi-i/aaaaaaaadny/xvkoajuzbp0/s1600/carrot, http://1.bp.blogspot.com/-m5hvfmgpk3u/uwwf-txzi-i/aaaaaaaadny/xvkoajuzbp0/s1600/carrot, +Yellow+Pak,+Sherbert,+Cream+Pak,+Purplesnax,+Sugarsnax+54,+110512+(14).JPG DERIVADOS DE FOSFATIDILINOSITOL (PTDINS)

Más detalles

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA 502502. GUÍA No 9: ENSAYOS PARA RECONOCIMIENTO DE AMINOACIDOS

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA 502502. GUÍA No 9: ENSAYOS PARA RECONOCIMIENTO DE AMINOACIDOS LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA 502502 GUÍA No 9: ENSAYOS PARA RECONOCIMIENTO DE AMINOACIDOS I. EL PROBLEMA El carácter único de cada α aminoácido se debe a la estructura del grupo R. En los polipéptidos

Más detalles

INDICE PROCEDIMIENTOS DE EXTRACCIÓN DE VITAMINAS EXTRACCIÓN DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES EXTRACCIÓN DE VITAMINAS HIDROSOLUBLES

INDICE PROCEDIMIENTOS DE EXTRACCIÓN DE VITAMINAS EXTRACCIÓN DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES EXTRACCIÓN DE VITAMINAS HIDROSOLUBLES INDICE INTRODUCCIÓN PROCEDIMIENTOS DE EXTRACCIÓN DE VITAMINAS EXTRACCIÓN DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES EXTRACCIÓN DE VITAMINAS EXTRACCIÓN DE ÁCIDO ASCÓRBICO (VITAMINA C) EXTRACCIÓN DE VITAMINAS DE FORMA GLOBAL

Más detalles

Efecto de la estructura en la actividad de los antioxidantes fenólicos durante el procesado y conservación de aceites

Efecto de la estructura en la actividad de los antioxidantes fenólicos durante el procesado y conservación de aceites Efecto de la estructura en la actividad de los antioxidantes fenólicos durante el procesado y conservación de aceites Carmen Dobarganes Instituto de la Grasa (CSIC) LOS COMPUESTOS FENÓLICOS Interés actual

Más detalles

Introducción a la Química Orgánica 28/06/2012

Introducción a la Química Orgánica 28/06/2012 Qro. 1 Presentación Instructor, guía, facilitador: M. En C. Ma. Consuelo Arellano (cvalenzu@itesm.mx) o M. en C. Araceli Florido Segoviano (aflorido@itesm.mx) Qro. 2 Vamos a integrar equipos de 2-3 personas

Más detalles

Determinación de proteínas

Determinación de proteínas Determinación de proteínas Curso EMA 2013 Ing. Agr. Marta del Puerto Métodos para determinar proteínas Se basan en: a. Propiedad de las proteínas de absorber luz en el UV absorción A=280nm a. Capacidad

Más detalles

Autor: Sabino Menolasina Mérida, 2010. 1ª Ed. 562 p. ISBN 978-980-11-1276-1 PRÓLOGO... 17

Autor: Sabino Menolasina Mérida, 2010. 1ª Ed. 562 p. ISBN 978-980-11-1276-1 PRÓLOGO... 17 QUÍMICA GENERAL APLICADA A LAS CIENCIAS DE LA SALUD Autor: Sabino Menolasina Mérida, 2010. 1ª Ed. 562 p. ISBN 978-980-11-1276-1 En esta obra, el autor expone una serie de conceptos fundamentales y ejercicios

Más detalles

PIU SABATINO SERIE I QUÍMICA COORDINACIÓN DE QUÍMICA Y LABORATORIOS

PIU SABATINO SERIE I QUÍMICA COORDINACIÓN DE QUÍMICA Y LABORATORIOS PIU SABATINO SERIE I QUÍMICA COORDINACIÓN DE QUÍMICA Y LABORATORIOS 1. De acuerdo a la posición de los elementos en la tabla periódica, cuál de los siguientes compuestos será el más iónico? a) NaCl b)

Más detalles

El agua. El agua es extraordinariamente abundante en la tierra y es indispensable para la vida.

El agua. El agua es extraordinariamente abundante en la tierra y es indispensable para la vida. Sumario Las moléculas de los seres vivos: 1. El agua 2. El papel central del carbono 3. Moléculas orgánicas. Control de la actividad celular Fuente de energía para las células Proceso de fotosíntesis El

Más detalles

TEMA 1. QUÍMICA ORGÁNICA.

TEMA 1. QUÍMICA ORGÁNICA. TEMA 1. QUÍMICA ORGÁNICA. I. TIPOS DE REACTIVOS ORGÁNICOS: En las reacciones químicas se distingue entre dos tipos de reactivos: I.1. Sustrato. Es la molécula reaccionante más grande. En el transcurso

Más detalles

Aportaciones del laboratorio en el diagnóstico y el tratamiento del paciente intoxicado.

Aportaciones del laboratorio en el diagnóstico y el tratamiento del paciente intoxicado. Aportaciones del laboratorio en el diagnóstico y el tratamiento del paciente intoxicado. Dpto. Toxicología y Legislación Sanitaria, Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid Dra. Ana María López

Más detalles

Reacciones en disolución acuosa

Reacciones en disolución acuosa Reacciones en disolución acuosa (no redox) Ramón L. Hernández-Castillo, Ph.D. Química 106 (laboratorio) Objetivos Reglas de Solubilidad en medio acuoso Reacciones típicas en medio acuoso (precipitación,

Más detalles

ejercicios propuestos

ejercicios propuestos INGRESO ESCUELA NAVAL MILITAR QUÍMICA ejercicios propuestos 1. El átomo está constituido principalmente por: a) Fotones, neutrones y protones. b) Protones, neutrones y electrones. c) Electrones, aniones

Más detalles

Aplicación de Fenoles Naturales a la Química Farmacéutica. Integrantes: Chávez Alexis Durán Lorena Guerrero Jonathan

Aplicación de Fenoles Naturales a la Química Farmacéutica. Integrantes: Chávez Alexis Durán Lorena Guerrero Jonathan Aplicación de Fenoles Naturales a la Química Farmacéutica Integrantes: Chávez Alexis Durán Lorena Guerrero Jonathan Los fenoles naturales se utiliza en modo directo como componente de productos medicinales

Más detalles

LECTURA 1. COLOR EN LOS ALIMENTOS

LECTURA 1. COLOR EN LOS ALIMENTOS LECTURA 1. COLOR EN LOS ALIMENTOS Durante el desarrollo de la tercera unidad, se tratan temas relacionados con los pigmentos que identifican a unos alimentos. Los pigmentos son características importantes

Más detalles

Resumen de la clase anterior

Resumen de la clase anterior Grupos Funcionales Resumen de la clase anterior sp 3 sp 2 sp Elemento de baja electronegatividad Capaz de hibridar electrones Carbono Hidrógeno Hidrocarburos Alifáticos Alicíclicos Aromáticos Alcanos Alquenos

Más detalles

TRABAJO PRÁCTICO Nº 7. RESINAS. Objetivos - Determinar la presencia de cannabinoides y/o lignanos en muestras vegetales.

TRABAJO PRÁCTICO Nº 7. RESINAS. Objetivos - Determinar la presencia de cannabinoides y/o lignanos en muestras vegetales. UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES DEPARTAMENTO DE FARMACIA CATEDRA DE FARMACOGNOSIA www.fcn.unp.edu.ar/sitio/farmacognosia/ TRABAJO PRÁCTICO Nº 7. RESINAS.

Más detalles

Química orgánica: Grupos funcionales

Química orgánica: Grupos funcionales PPTCES042CB33-A16V1 Colegio Santo Domingo Química Electivo III Medio Clase Química orgánica: Grupos funcionales Ejercicio tipo PSU 1. Grupos funcionales oxigenados 1.1 Alcohol Constituido por radicales

Más detalles

Glucosa Ribosa Fructosa

Glucosa Ribosa Fructosa TP N 2 GLÚCIDOS. Introducción Los Glúcidos también conocidos como hidratos de carbono o carbohidratos, son biomoléculas principalmente formadas por C, H y O, sin embargo en los glúcidos complejos podemos

Más detalles

MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO QUIMICA ORGANICA QUÍMICA ORGANICA 2º 1º 6 OBLIGATORIA

MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO QUIMICA ORGANICA QUÍMICA ORGANICA 2º 1º 6 OBLIGATORIA + GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA QUIMICA ORGANICA 1 MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO QUIMICA ORGANICA QUÍMICA ORGANICA 2º 1º 6 OBLIGATORIA Coordinador de la asignatura: Joaquin Isac García (Química

Más detalles

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUIMICA BIORGÁNICA

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUIMICA BIORGÁNICA FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUIMICA BIORGÁNICA PRÁCTICA 6: PRUEBAS GENERALES PARA LÍPIDOS 1. INTRODUCCION Los lípidos son compuestos insolubles en el agua pero

Más detalles

http://www.biologia54paternal.blogspot.com Unidad 3: Organización molecular de la célula

http://www.biologia54paternal.blogspot.com Unidad 3: Organización molecular de la célula Los seres vivos poseen una complejidad estructural que les permite desarrollar todas sus actividades y que se mantiene gracias al intercambio constante de materia y energía con el entorno. Todos los seres

Más detalles

QUíMICA DEL CARBONO. 1. Consulta tu tabla periódica y completa la siguiente información acerca del carbono.

QUíMICA DEL CARBONO. 1. Consulta tu tabla periódica y completa la siguiente información acerca del carbono. El Carbono es un elemento que da origen a una gran variedad de compuestos. En 1807, Berzellius clasificó los productos químicos en inorgánicos: los que proceden de la materia inanimada, como el CO, CO

Más detalles

8. Química del carbono: estudio de algunas funciones orgánicas

8. Química del carbono: estudio de algunas funciones orgánicas 8. Química del carbono: estudio de algunas funciones orgánicas Criterios de evaluación 8. Describir las características principales de alcoholes, ácidos y ésteres y escribir y nombrar correctamente las

Más detalles

10.-Estudio de la Isomería

10.-Estudio de la Isomería 10.-Estudio de la Isomería Isomeria http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/concu rso1998/accesit8/ci.htm Isomeria http://www.telecable.es/personales/albatros1/quimica/isomeria/isomeri

Más detalles

TRABAJO PRÁCTICO Nº 6. ACEITES e IRIDOIDES

TRABAJO PRÁCTICO Nº 6. ACEITES e IRIDOIDES UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES DEPARTAMENTO DE FARMACIA CATEDRA DE FARMACOGNOSIA TRABAJO PRÁCTICO Nº 6. ACEITES e IRIDOIDES Objetivos - Aplicar los conocimientos

Más detalles

Síntesis y purificación de la Aspirina

Síntesis y purificación de la Aspirina Síntesis y purificación de la Aspirina bjetivo 1. Sintetizar y caracterizar la aspirina, un compuesto orgánico con excelente acción analgésica y antipirética. Introducción La aspirina es uno de los analgésicos

Más detalles

Compuestos carbonílicos ALDEHIDOS Y CETONAS. Compuestos carbonílicos C R 2 C R 2 R 2 R 1. ácido carboxílico éster lactona (éster cíclico) C Cl C N

Compuestos carbonílicos ALDEHIDOS Y CETONAS. Compuestos carbonílicos C R 2 C R 2 R 2 R 1. ácido carboxílico éster lactona (éster cíclico) C Cl C N ompuestos carbonílicos ALDEIDS Y ETNAS ompuestos carbonílicos aldehído 1 cetona 2 2 2 1 1 ácido carboxílico éster lactona (éster cíclico) l 1 2 cloruro de ácido anhídrido 1 N 1 N 2 1 N 2 1 N 2 3 3 amidas

Más detalles

Capítulo- 14 ácidos carboxílicos, esteres, aminas y amidas 14.4 Aminas

Capítulo- 14 ácidos carboxílicos, esteres, aminas y amidas 14.4 Aminas Capítulo- 14 ácidos carboxílicos, esteres, aminas y amidas 1 14.4 Aminas Aminas 2 Aminas Son compuestos derivados orgánicos del amoniaco, NH 3 contiene un atomo de N unido a uno o más grupos alquilo o

Más detalles

Éteres y ésteres CONCEPTOS CLAVES

Éteres y ésteres CONCEPTOS CLAVES Éteres y ésteres Los éteres son otro de los compuestos orgánicos que estudiarás. Los enlaces que presentan los éteres son similares a los enlaces del agua, por lo que se puede decir que los éteres son

Más detalles

COMPUESTOS FENÓLICOS: SIKIMATOS (II)

COMPUESTOS FENÓLICOS: SIKIMATOS (II) COMPUESTOS FENÓLICOS: SIKIMATOS (II) A.- CUMARINAS Con el nombre de cumarinas se conoce a un grupo muy amplio de principios activos fenólicos que se encuentran en plantas medicinales y tienen en común

Más detalles

Definición Bronsted-Lowry

Definición Bronsted-Lowry TEMA 4.- Acidos y bases. Propiedades ácido-base de los compuestos orgánicos. Grupos funcionales con carácter ácido. Grupos funcionales con carácter básico. Fuerza de los ácidos. Fuerza de las bases. Acidez

Más detalles

EXTRACCIÓN DE QUINONAS

EXTRACCIÓN DE QUINONAS 145 IV EXTRACCIÓN DE QUINONAS Los productos elaborados por los animales y los vegetales son complejos naturales y, para la extracción de sus componentes, deben ser secados y disgregados antes de ser sometidos

Más detalles

MINISTERIO DE EDUCACION DIRECCION DE EDUCACION TECNICA Y PROFESIONAL CÓDIGO: PROGRAMA BIORGANICA E S P E C I A L I D A D: ELABORACION DE ALIMENTOS

MINISTERIO DE EDUCACION DIRECCION DE EDUCACION TECNICA Y PROFESIONAL CÓDIGO: PROGRAMA BIORGANICA E S P E C I A L I D A D: ELABORACION DE ALIMENTOS MINISTERIO DE EDUCACION DIRECCION DE EDUCACION TECNICA Y PROFESIONAL CÓDIGO: PROGRAMA BIORGANICA E S P E C I A L I D A D: ELABORACION DE ALIMENTOS TECNICO MEDIO AÑO/2009 I. GENERALIDADES 1.1 Grupo: Servicios

Más detalles

Bioelementos y biomoléculas 2-Moleculas Organicas Hidratos de carbono

Bioelementos y biomoléculas 2-Moleculas Organicas Hidratos de carbono Bioelementos y biomoléculas 2-Moleculas Organicas Hidratos de carbono Técnico en masoterapia Professor: Verónica Pantoja. Lic. MSP. IPCHILE - DOCENTE:Veronica Pantoja S. 2013 Biomoléculas constituidas

Más detalles

UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO EN CAROLINA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES PRONTUARIO. CURSO : QUIM 3022-Química General y Orgánica II

UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO EN CAROLINA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES PRONTUARIO. CURSO : QUIM 3022-Química General y Orgánica II UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO EN CAROLINA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES PRONTUARIO CURSO : QUIM 3022-Química General y Orgánica II CODIFICACIÓN : QUIM 3022 CREDITOS : Cuatro (4) créditos HORAS CONTACTO

Más detalles

SUSTITUCIÓN NUCLEOFÍLICA. Departamento de Química Orgánica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia Universidad de San Carlos de Guatemala

SUSTITUCIÓN NUCLEOFÍLICA. Departamento de Química Orgánica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia Universidad de San Carlos de Guatemala SUSTITUCIÓN NUCLEOFÍLICA Departamento de Química Orgánica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia Universidad de San Carlos de Guatemala Polaridades de algunos grupos Observe la polaridad de los grupos

Más detalles

ÁCIDOS Y BASES. Una sustancia se considera ácido o base según su comportamiento frente al agua.

ÁCIDOS Y BASES. Una sustancia se considera ácido o base según su comportamiento frente al agua. ÁCIDOS Y BASES 1. Concepto Ácido-Base 1.1. Teoría de Arrhenius Una sustancia se considera ácido o base según su comportamiento frente al agua. ÁCIDO: es toda sustancia que en disolución acuosa libera protones

Más detalles

PROGRAMA DE QUÍMICA ESTRUCTURA ATÓMICA Y CLASIFICACIÓN PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS

PROGRAMA DE QUÍMICA ESTRUCTURA ATÓMICA Y CLASIFICACIÓN PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS PROGRAMA DE QUÍMICA La asignatura se ajustará al programa oficial (Decreto 115/2008, de 6 de junio, por el que se establece el currículo de Bachillerato en Extremadura- DOE, nº 117, de 18 de junio de 2008-).

Más detalles

Compuestos Orgánicos Bioactivos

Compuestos Orgánicos Bioactivos TEMA 1.- Conceptos Básicos Compuestos Orgánicos Bioactivos Daniel Collado Martín Departamento de Química Orgánica Facultad de Ciencias Definición Compuesto Orgánico Bioactivo Los compuestos orgánicos son

Más detalles

PERIODO DE BALANCE 2009

PERIODO DE BALANCE 2009 PERIODO DE BALANCE 2009 INFORMACIÓN CONSOLIDADA DE LOS RESPEL GENERADOS POR PLATAFORMA DEL IDEAM PARA EL PERIODO DE BALANCE 2009 GESTIÓN REALIZADA POR LOS GENERADORES DE RESPEL O POR TERCEROS PARA EL PERIODO

Más detalles

Ejercicios 3 (Soluciones) 2) Determinar el peso de 400 ml de ácido clorhídrico cuya densidad es de 1,16 g/ml R: 464 g

Ejercicios 3 (Soluciones) 2) Determinar el peso de 400 ml de ácido clorhídrico cuya densidad es de 1,16 g/ml R: 464 g Profesor Bernardo Leal Química %p/p; %v/v, %p/v y densidad: Ejercicios 3 (Soluciones) 1) Cuantos gramos de azúcar deben ser diluidas en 140 g de agua para que la solución resultante tenga una concentración

Más detalles

Objetivos - Determinar la presencia de cannabinoides y/o lignanos en muestras vegetales.

Objetivos - Determinar la presencia de cannabinoides y/o lignanos en muestras vegetales. TRABAJO PRÁCTICO Nº 7. RESINAS. www.fcn.unp.edu.ar/sitio/farmacognosia/ Objetivos - Determinar la presencia de cannabinoides y/o lignanos en muestras vegetales. Las resinas son productos amorfos de naturaleza

Más detalles