Papatour. II Jornada de Resultados de Cultivo de Variedades de Papas en los Campos del ICIA UN EVENTO ORGANIZADO POR FEDOLA, SL

Transcripción

1 2015 Papatour II Jornada de Resultados de Cultivo de Variedades de Papas en los Campos del ICIA UN EVENTO ORGANIZADO POR FEDOLA, SL

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3 La empresa Fedola, en colaboración con el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias del Gobierno de Canarias (ICIA) organiza el Papatour Es el nombre con el que vinculamos, desde hace dos años, a la jornada de recolección de nuestras variedades de papas y en la que mostramos los rendimientos obtenidos. Un evento que tiene lugar en las huertas de ensayo del ICIA en Valle de Guerra, La Laguna. Fedola siempre se ha caracterizado por apostar por la investigación, por el trabajo colaborativo con las instituciones y por la búsqueda de la excelencia. Para nosotros es también una jornada de celebración porque contribuye a conocer y divulgar una actividad tan arraigada a la sociedad canaria como es la siembra y recolección de la papa. En estas investigaciones, cobra vital importancia la aportación de los agricultores y profesionales del sector, por su dilatada experiencia acumulada a través de generaciones y labrada en el campo. En el siguiente folleto descriptivo podrá encontrar la información más relevante de cada variedad de papa objeto de este estudio.

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5 Índice Bikini Carnaval Churchill Druid Electra Fandango Galáctica Imagine Red Cara Richhill Romeo Rooster Slaney Sunset Tornado

6 Bikini Parentales: 2532/64 x Red Cara Maduración: semitardía Variedad de piel roja con grandes manchas amarillas que aportan distinción. Alta materia seca. Con una excelente calidad de cocción y sabor. Buena conservación. 6 Forma: redonda Color de la piel: roja con manchas amarillas Color de la carne: amarilla Dormancia: 6 Materia seca: 22% Calidad de conservación: buena Resistencia daño mecánico: 7 Resistencia a golpeo: Rendimiento: moderado Sarna Común: 7 Sarna Pulverulenta: 3 Mildiu en hoja: 4 Mildiu en tubérculo: 3 Pie Negro: 1 Sarna Verrugosa: S Nematodo PCN Ro1: S

7 Carnaval Parentales: Bartina x Picasso Maduración: semitardía Papa firme que mantiene muy buena calidad en el almacenaje. Carnaval produce tubérculos con muy buen aspecto y materia seca alta. No se pone marrón después de pelarse. Tiene un rendimiento alto, resistente a la Sarna Común, sequía, daños mecánicos y golpeo. Forma: oval Color de la piel: rojo Color de la carne: amarillo claro Dormancia: 8 Materia seca: 20-22% Calidad de conservación: muy buena Resistencia daño mecánico: 8 Resistencia a golpeo: 7 Rendimiento: alto Sarna Común: 8 Sarna Pulverulenta: 3 Mildiu en hoja: 5 Mildiu en tubérculo: 5 Pie Negro: 5 Sarna Verrugosa: I Nematodo PCN Ro1: R 7

8 Churchill Parentales: Umatilla Russet x Spey Maduración: media Variedad particoloreada que se caracteriza por su buena producción y alta materia seca. Fabulosos resultados en los ensayos y catas realizados en Canarias. Excelente paladar. Buena resistencia al Mildiu, Pie Negro y PMTV. 8 Forma: largo-oval Color de la piel: blanca con trazas rojas extensas Color de la carne: blanca Dormancia: -Materia seca: 23% Calidad de conservación: buena Resistencia daño mecánico: 5 Resistencia a golpeo: 6 Rendimiento: alto Sarna Común: 6 Sarna Pulverulenta: 5 Mildiu en hoja: 5 Mildiu en tubérculo: 7 Pie Negro: 7 PMVT: 9 Nematodo PCN Ro1: S

9 Druid Parentales: Ulster Glade x A25/19 Maduración: tardía Variedad muy vigorosa con un alto rendimiento y muy resistente a la sequía. Presenta una excelente resistencia al Mildiu en tubérculo y en hoja, al Pie Negro, a la podredumbre seca y a Nematodos y virus. Es muy versátil en sus usos culinarios tanto para papas fritas como guisadas. Forma: oval Color de la piel: rojo Color de la carne: blanco cremoso Dormancia: 6 Materia seca: 19-23% Calidad de conservación: muy buena Resistencia daño mecánico: 7 Resistencia a golpeo: 8 Rendimiento: alto Sarna Común: 8 Sarna Pulverulenta: 4 Mildiu en hoja: 8 Mildiu en tubérculo: 7 Pie Negro: 6 Sarna Verrugosa: I Nematodo PCN Ro1: R 9

10 Electra Parentales: C1992/42 x Picasso Maduración: media Variedad que destaca por su alto rendimiento. Tiene excelente aspecto y carece de defectos internos. Electra se mantiene bien en almacén y presenta buena resistencia a la Sarna Común, al Mildiu tanto en hoja como en tubérculo y a la Gangrena en el campo. 10 Forma: oval Color de la piel: amarillo claro con ojos débilmente rosados Color de la carne: amarillo Dormancia: 5 Materia seca: 18,5% Calidad de conservación: buena Resistencia daño mecánico: 5 Resistencia a golpeo: 6 Rendimiento: muy alto Sarna Común: 7,5 Sarna Pulverulenta: n/a Mildiu en hoja: 8 Mildiu en tubérculo: 5,5 Pie Negro: n/a Sarna Verrugosa: I Nematodo PCN Ro1: R

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12 Fandango Parentales: Famosa x Cara Maduración: tardía Fandango produce muy altos rendimientos, tubérculos grandes y uniformes, con excelente acabado, suave y piel brillante. Destaca entre las mejores variedades de todos los ensayos por su alta producción. 12 Forma: oval redondeada Color de la piel: blanco Color de la carne: amarillo claro Dormancia: normal Materia seca: 19% Calidad de conservación: buena Resistencia daño mecánico: 6 Resistencia a golpeo: 6 Rendimiento: muy alto Sarna Común: 5 Sarna Pulverulenta: 8 Mildiu en hoja: 5 Mildiu en tubérculo: 7 Pie Negro: 5 Sarna Verrugosa: I Nematodo PCN Ro1: R

13 Galáctica Parentales: Torridon x Picasso Maduración: temprana Variedad particoloreada con un excelente rendimiento. Galáctica presenta muy buena resistencia al Mildiu en hoja y en tubérculo, por eso es adecuada para producción orgánica. Es muy sensible a la Metribucina por lo que este herbicida no se debe usar con esta variedad. Cubre con rapidez el suelo por su buen ritmo de crecimiento controlando malas hierbas de forma natural. Forma: oval a oval alargado Color de la piel: blanco con trazas extensas rojas Color de la carne: amarillo claro / medio Dormancia: 4 Materia seca: 19% Calidad de conservación: buena Resistencia daño mecánico: 4 Resistencia a golpeo: 6 Rendimiento: muy alto Sarna Común: 8 Sarna Pulverulenta: 5 Mildiu en hoja: 7 Mildiu en tubérculo: 7 Pie Negro: 5 Sarna Verrugosa: S Nematodo PCN Ro1: R 13

14 Imagine Parentales: Cara x Orla Maduración: media Esta variedad presenta rendimientos altos, lo que supone un importante número de tubérculos de tamaño medio y forma oval. El acabado de piel es muy brillante. Destaca por sus diferentes usos culinarios. 14 Forma: redondo Color de la piel: amarillo con ojos violeta Color de la carne: amarillo Dormancia: larga Materia seca: 20% Calidad de conservación: buena Resistencia daño mecánico: 6 Resistencia a golpeo: 6 Rendimiento: alto Sarna Común: 7 Sarna Pulverulenta: 6 Mildiu en hoja: 3 Mildiu en tubérculo: 4 Pie Negro: 6 Sarna Verrugosa: S Nematodo PCN Ro1: S

15 Red Cara Parentales: Uster Glade*A25/19 Maduración: semitardía Produce una planta vigorosa de crecimiento rápido y resistente a una gran cantidad de enfermedades y virus. Los tubérculos son uniformes y adecuados para un amplio número de usos culinarios incluyendo papas fritas. Tiene un alto rendimiento y se conserva bien durante el almacenamiento. Forma: oval Color de la piel: rojo Color de la carne: crema Dormancia: 6 Materia seca: 19,3% Calidad de conservación: buena Resistencia daño mecánico: 7 Resistencia a golpeo: 8 Rendimiento: muy alto Sarna Común: 7 Sarna Pulverulenta: 3 Mildiu en hoja: 7 Mildiu en tubérculo: 7 Pie Negro: 6 Sarna Verrugosa: I Nematodo PCN Ro1: R 15

16 Richhill Parentales: Cosmos x Valor Maduración: media Variedad que destaca por su alto rendimiento, acabado de piel y uniformidad en tamaño y forma. Adecuada tanto para consumo en fresco, pre-packing y producción de Baker. También apta para cultivo ecológico. 16 Forma: oval Color de la piel: blanco Color de la carne: amarillo pálido Dormancia: Materia seca: 18,5% Calidad de conservación: 7 Resistencia daño mecánico: 7 Resistencia a golpeo: 5 Rendimiento: muy alto Sarna Común: 5 Pudrición seca: 6 Mildiu en hoja: 8 Mildiu en tubérculo: 6 Pie Negro: 7 Sarna Verrugosa: 5 Nematodo PCN Ro1: 9 Nematodo PCN Pallida: -

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18 Romeo Parentales: Ambo X Rooster Maduración: semitardía Romeo produce tubérculos con una piel suave y roja, con carne blanca y alta materia seca. Registra una buena resistencia al Mildiu en hoja, a la Rhizoctonia, a la Gangrena y al daño mecánico. Es excelente tanto para ser frita o para preparación de purés. 18 Forma: oval Color de la piel: roja Color de la carne: blanco Dormancia: media Materia seca: 23,9% Calidad de conservación: excelente Resistencia daño mecánico: 9 Resistencia a golpeo: 8 Rendimiento: muy alto Sarna Común: 5 Sarna Pulverulenta: Mildiu en hoja: 5 Mildiu en tubérculo: 7 Pie Negro: Sarna Verrugosa: I Nematodo PCN Ro1: S

19 Rooster Parentales: OP 2532/64 x Pently Ivory Maduración: semitardía Se trata de una papa completa que combina un agradable sabor con buen rendimiento. La variedad posee una excelente calidad para papas fritas y es perfecta para puré y asar. Adecuada para pre-packing. Forma: oval Color de la piel: rojo Color de la carne: amarillo Dormancia: media Materia seca: 22% Calidad de conservación: buena Resistencia a golpeo: 6 Rendimiento: muy alto Sarna Común: 6 Sarna Pulverulenta: 6 Mildiu en hoja: 4 Mildiu en tubérculo: 6 Pie Negro: 7 Sarna Verrugosa: I Nematodo PCN Ro1: S 19

20 Slaney Parentales: Maris Page x Cara Maduración: tardía Variedad de muy alto rendimiento, vigorosa y que produce abundantes flores. Slaney es muy eficiente con los fertilizantes permitiendo usar menos aplicaciones nutricionales. Buena calidad culinaria para cocer, al vapor, asar y chips. 20 Forma: oval Color de la piel: blanco Color de la carne: blanco Dormancia: 9 Materia seca: 18% Calidad de conservación: muy buena Resistencia al daño mecánico: 7 Resistencia a golpeo: 5 Rendimiento: muy alto Sarna Común: 6 Sarna Pulverulenta: 4 Mildiu en hoja: 7 Mildiu en tubérculo: 3 Pie Negro: 5 Sarna Verrugosa: I Nematodo PCN Ro1: R

21 Sunset Parentales: L3097/144 x Desiree Maduración: semitardía Variedad de muy alto rendimiento tipo Desiree aunque más resistente a la Sarna, al Mildiu y al Pie Negro. Muy buena para guisar y freír y adquiere un magnífico sabor y color una vez frita. Muy buena conservación. Forma: oval- oval alargada Color de la piel: rojo Color de la carne: amarillo pálido Dormancia: Materia seca: 19% Calidad de conservación: buena Resistencia al daño mecánico: medio Resistencia a golpeo: alto Rendimiento: muy alto Sarna Común: 4 Sarna Pulverulenta: 4 Mildiu en hoja: 6 Mildiu en tubérculo: 7 Pie Negro: 6 Sarna Verrugosa: 1 Nematodo PCN Ro1: R 21

22 Tornado Parentales: Druid x Kondor Maduración: temprana Produce un elevado número de tubérculos de homogéneo tamaño con rendimientos muy altos. Posee un intenso color rojo de piel. Variedad excelente para el mercado en fresco. 22 Forma: alargada oval Color de la piel: rojo Color de la carne: blanco Profundidad del ojo: un poco profundo Dormancia: normal Materia seca: 20% Calidad de conservación: buena Resistencia al daño mecánico: 6 Resistencia a golpeo: 6 Rendimiento: muy alto Sarna Común: 7 Sarna Pulverulenta: 3 Mildiu en hoja: 3 Mildiu en tubérculo: 8 Pie Negro: 4 Sarna Verrugosa: S Nematodo PCN Ro1: R

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24 C/ Camelia 6, El Chorrillo Tfno: Fax: Santa Cruz de Tenerife Una empresa de