PERFIL DE CARGO OPERADOR COMERCIAL EN TIENDA (OCT) Supervisor Unidad de Negocios PROPÓSITO DEL CARGO

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José Ramón Arroyo Maidana
hace 7 años
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1 Denominación Posición en la organización Reporta a Cargos que supervisa PERFIL DE CARGO OPERADOR COMERCIAL EN TIENDA (OCT) Base Supervisor Unidad de Negocios Ninguno PROPÓSITO DEL CARGO El OPERADOR COMERCIAL EN TIENDA (OCT), es un empleado cuya función consiste en la prestación de servicios operativos, administrativos y comerciales en el ámbito de las Unidades de Negocios (tiendas) que explotan la marca, que van desde Atención Al Cliente (ventas) y pasan por llevar el control diario de venta, inventario y caja, así como la realización de los depósitos bancarios; freír los «PT» Productos Terminados (Tequeños tradicionales, Tequeños de queso crema y jamón de pavo, Tequeños de queso y jamón ahumado, Tequeños de queso y guayaba, Tequeños de choco-avellana, Tequeños de manzana y Tequeñon), abastecer y limpiar los dispensadores Pepsi de bebidas embotelladas (neveras) máquina de NESCAFÉ, y aseo general y profundo de las instalaciones, equipos y utensilios de la tienda. Reportar los datos notables del REPORTE P.O.S. de la operación del día, así como también, los datos del depósito bancario del efectivo correspondiente a las ventas, vía sms (mensaje de texto). FUNCIONES DEL CARGO 1) TAREAS DE ADMINISTRACIÓN BÁSICA DE LA TIENDA: 1.1) Operación comercial de caja. 1.2) Llevar el control diario de venta, inventario y caja. 1.3) Envío al GERENTE DE COMERCIALIZACIÓN, al GERENTE DE FRANQUICIAS y al SUPERVISOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIOS, vía sms (mensaje de texto), los datos notables del REPORTE P.O.S. de la operación del día, justo después del cuadre de caja: 1) Nro. de

2 «REPORTE Z», 2) TOTAL DE VENTAS, 3) Nro. DE CLIENTES, 4) promedio, 5) fecha del día, 6) hora de cierre (según reporte Z ) y 7) la tienda correspondiente. Ejemplo: Z: 0256, Bs: 2500, T: 35, A: 71,42, 21/06/14, 06:00 PM, TIENDA C. C. GALERÍAS EL PARAÍSO. 1.4) Realizar DEPÓSITOS BANCARIOS DEL EFECTIVO correspondiente a las ventas. 1.5) Envío al GERENTE DE COMERCIALIZACIÓN, al GERENTE DE FRANQUICIAS y al SUPERVISOR DE LA UNIDAD DE NEGOCIOS, vía sms (mensaje de texto), los datos notables del DEPÓSITO BANCARIO. de la operación del anterior día (excepto fines de semana), justo después de realizado el DEPÓSITO BANCARIO: 1) Nro. de «REPORTE Z», 2) Nro. del DEPÓSITO BANCARIO y Banco, 3) Monto depositado, 4) fecha del DEPÓSITO BANCARIO, 5) hora del DEPÓSITO BANCARIO (según lo indica el Boucher) y 6) la tienda correspondiente. Ejemplo: Z: 0256, Nro: MERCANTIL, Bs. 2500, 21/06/14, 09:35 AM, TIENDA C. C. GALERÍAS EL PARAÍSO. 1.6) Solicitar mercadería al supervisor. 1.7) Tener al día la CARTELERA FISCAL. 1.8) Avisar por medio de llamadas y/o «sms» (mensaje de texto), CUALQUIER NOVEDAD QUE OCURRA EN LA TIENDA, al Supervisor UDN, al Gerente de Franquicia y al Gerente de Comercialización. 1.9) RECIBIR CV DE PERSONAS INTERESADAS en laborar en nuestras tiendas, y notificarlas al Supervisor UDN, al Gerente de Franquicia y al Gerente de Comercialización, por medio de llamadas y/o «sms» (mensaje de texto). 1.10) RECIBIR CORRESPONDENCIA en general relacionada con la tienda y notificarlas al Supervisor UDN, al Gerente de Franquicia y al Gerente de Comercialización, por medio de llamadas y/o «sms» (mensaje de texto). 2) OPERACIONES BÁSICAS: 2.1) Reportarse con el supervisor, indicando la hora de llegada a la tienda. 2.2) Limpiar freidora y sus elementos (cesta, tapa, filtros de campana). 2.3) Limpiar freidora por dentro y por fuera.

3 2.4) Encender freidora. 2.5) Hacer inventario. 2.6) Recargar neveras. 2.7) Limpiar neveras (por dentro y por fuera), cavas (por dentro y por fuera), máquina de NESCAFÉ (por dentro y por fuera) lámpara calentadora, fachada y colocar caja registradora. 2.8) Posicionar los consumibles: salsas, servilletas, conos, pitillos, bolsas para llevar, entre otros. 2.9) Limpiar paredes, barrer y fregar pisos. 2.10) Freír tequeños. 2.11) Armar los conos para el uso del día. 3) SERVICIO COMERCIAL: 3.1) Uso correcto del uniforme (la chemise, debe estar siempre lavada y planchada) y de las prendas que porten los logotipos y eslóganes de la marca. 3.2) Atención al cliente, según los estándares, ejercitados en el curso de inducción. 3.3) Generar ventas sugeridas. 3.4) Generar ventas sugestivas. 3.5) Orientar al cliente ante cualquier duda. 3.6) Ser amable, tolerante y discreto. COMPETENCIAS DEL CARGO El OPERADOR COMERCIAL EN TIENDA (OCT), debe ser capaz de comunicarse de forma clara, efectiva y asertiva, por una parte, con los clientes a los que presta

4 servicios comerciales, y por otra, con sus líneas internas de comunicación, esto con el propósito de alcanzar los objetivos planteados por la Gerencia De Comercialización y la Gerencia de Franquicias. Deberá igualmente, mantener relaciones cordiales con los proveedores externos e instituciones públicas y privadas, jurídicas y naturales, con que se relaciona la tienda para su correcto funcionamiento. Para ello, deberá ser receptivo con todas y cada una de las comunicaciones orales o dadas por escrito, e informar de ellas en la brevedad posible, al Supervisor de las Unidades de Negocios, el Gerente de Franquicias y al Gerente de Comercialización, para que la organización pueda dar respuestas coherentes y que éstas estén orientadas a mantener relaciones cordiales que preserven el prestigio de la marca. LÍNEAS DE COMUNICACIÓN INTERNAS: Gerencia de Comercialización. Gerencia de Franquicias. Supervisión de Unidades de Negocios. EXTERNAS: Administración de Centros Comerciales, hipermercados y otras locaciones en donde esté instalada una tienda Tequechongos!. Autoridades nacionales, estadales y municipales. Bancos. Clientela en general. Empresas de servicios básicos (electricidad, teléfono, aseo urbano, agua potable). Instituciones públicas.

5 Vendedor de NESCAFÉ. Vendedor de Pepsi Cola de Venezuela, C. A. INSUMOS, FUENTES DE INFORMACIÓN E INFORMANTES CLAVE INSUMOS: Facturas de compras por caja chica. Facturas de Pepsi Cola de Venezuela, C. A. Facturas del Departamento de Compras interno (Alimentos Invepa, C.A.). Formato de control diario de venta, inventario y caja. Reporte X Reporte Z Gerencia de Administración Gerencia de Comercialización. Gerencia de Franquicias. Gerencia de Gestión Humana. Supervisión de Unidades de Negocios. Supervisor de Unidades de Negocios. FUENTES DE INFORMACIÓN: INFORMANTE CLAVE:

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