PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Tecnología de Invernaderos"

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1 PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Tecnología de Invernaderos" Grupo: Grp Clases Teóricas de Tecnología de Inverna.(967487) Titulacion: Grado en Ingeniería Agrícola Curso: DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA/GRUPO Titulación: Año del plan de estudio: Centro: Asignatura: Código: Tipo: Curso: Período de impartición: Ciclo: Grupo: Créditos: Horas: Área: Departamento: Dirección postal: Dirección electrónica: Grado en Ingeniería Agrícola 2010 E.T.S. de Ingeniería Agronómica Tecnología de Invernaderos Optativa 4º Primer Cuatrimestre 0º Grp Clases Teóricas de Tecnología de Inverna. (1) Ingeniería Agroforestal (Área principal) Ingeniería Aeroespacial y Mecán. Fluidos (Departamento responsable) ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA, CAMINO DESCUBRIMIENTOS, S/N.- ISLA CARTUJA SEVILLA COORDINADOR DE LA ASIGNATURA FRANCO SALAS, ANTONIO PROFESORADO DIAZ DE LA TORRE, ISABEL FRANCO SALAS, ANTONIO PEREZ URRESTARAZU, LUIS Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 8

2 OBJETIVOS Y COMPETENCIAS Objetivos docentes específicos Conocer la constitución y el funcionamiento de los equipos utilizados en invernaderos. Proporcionar los conocimientos necesarios para el diseño y cálculo de un proyecto de construcción, ampliación, equipamiento o automatización de invernaderos. Gestionar de forma óptima el manejo de la producción en invernaderos. Competencias Competencias transversales/genéricas G01. Capacidad de organización y planificación. G02. Capacidad para la resolución de problemas y para el aprendizaje autónomo. G05. Capacidad de análisis y síntesis. G08. Capacidad para el razonamiento crítico, discusión y exposición de ideas propias. G09. Habilidades en informática. Competencias específicas E45. Capacidad para conocer y utilizar los principios de la tecnología de los invernaderos. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA Relación sucinta de los contenidos (bloques temáticos en su caso) PROGRAMA DE TEORÍA TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE INVERNADEROS Conceptos, Objetivos de la producción en invernadero. Evolución histórica. La tecnología en la agricultura protegida. Situación actual de la producción en invernaderos: Superficies, producciones y tendencias. Investigación, desarrollo e innovación. TEMA 2: FACTORES LIMITANTES PARA LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS PROTEGIDOS Requisitos de los cultivos. Factores microclimáticos: radiación, temperatura y composición del aire. Otros factores que condicionan la producción. TEMA 3: TIPOS DE INVERNADEROS Y DE MATERIALES DE CUBIERTA Tipos de invernaderos. Tipos de estructuras. Materiales usados como cubiertas. Sujeción del plástico. TEMA 4: DISEÑO Y CÁLCULO DE INVERNADEROS Criterios para el diseño: geometría y orientación. Cimentación, anclaje y protección. Ventanas y puertas. Detalles constructivos. Cálculos y normalización de invernaderos. Tema 5. MECANIZACIÓN DE LOS CULTIVOS PROTEGIDOS. Introducción. Mecanización de labores. Aplicación de productos fitosanitarios. Grado de ocupación del invernadero. TEMA 6: FUNDAMENTOS TERMODINÁMICOS DE LA CLIMATIZACIÓN DE INVERNADEROS Conceptos básicos. Transmisión de calor. Humedad. Balance de energía. Diagramas Psicrométricos. TEMA 7: VENTILACIÓN NATURAL Y FORZADO EN INVERNADEROS La ventilación natural: El efecto térmico, el efecto del viento, características de la aperturas, el movimiento del aire en el cultivo, influencia de las mallas anti-insectos en la ventilación. Ventilación forzada o dinámica. TEMA 8: TÉCNICAS DE SOMBREO. Introducción. Sistemas estáticos de sombreo: encalado, mallas de sombreo. Geotextiles. Sistemas dinámicos de sombreo: Cortinas móviles, riego de la cubierta, etc. TEMA 9: REFRIGERACIÓN EVAPORATIVA DE INVERNADEROS Fundamentos. Paneles evaporativos (Cooling Systems). Nebulización (Fog Systems). Refrigeración por evapotranspiración. TEMA 10: CALEFACCIÓN DE INVERNADEROS Introducción. Reducción de pérdidas de calor. Dispositivos de aislamiento. Sistemas de calefacción: de tipo colectivo, de tipo radiaciónconvectivo, de suelo o sustrato. La producción de calor. Cálculos de instalaciones. Manejo de temperaturas. TEMA 11: TÉCNICAS DE ENRIQUECIMIENTO CARBÓNICO Movimiento del aire en el invernadero. Abonado carbónico (CO2). Distribución del CO2. Balance de CO2. Control de CO2. TEMA 12: MANEJO DE LA LUZ Introducción. Aumento de luz. Iluminación artificial. Reducción parcial de luz. Control de la duración día-noche: Pantallas de oscurecimiento, Iluminación artificial fotoperiodo. TEMA 13: MECANIZACIÓN DEL CLIMA Introducción. Sistemas de control. Sensores. Actuadores. TEMA 14: RIEGO Y FERTIRRIGACIÓN Introducción. Características deseables de los suelos. Sistemas de cultivo sin suelo. Características de los sustratos. Tipos de sustratos. Relación suelo-planta-agua. Transpiración. Evapotranspiración. El riego en invernaderos. Programación de riegos en invernaderos. Tipos y cálculos de instalaciones de riego. Fertirrigación. Tipos de instalaciones de fertirriego en invernaderos. PROGRAMA DE PRÁCTICAS El programa práctico de la asignatura consiste en la realización de 9 prácticas tanto de gabinete como del aula de informática y visitas a explotaciones de invernaderos, repartidas en 9 semanas, donde se describirán la metodología y el cálculo más significativos para la tecnología de invernaderos. El alumno realizará un cuaderno de prácticas que se entregará voluntariamente al término de examen. ACTIVIDADES FORMATIVAS Relación de actividades formativas del cuatrimestre Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 8

3 Clases teóricas 34.0 Clases teórico en Aula sobre los contenidos teóricos de la Tecnología de Invernaderos. Uso de la Plataforma de Enseñanza Virtual. Las arriba indicadas Exposiciones y seminarios 6.0 Exposición de temas de especial interés en materia sobre nuevas tecnologías e innovación en la tecnología de invernaderos. Las anteriores expuestas. Prácticas informáticas 2.0 Utilización en el aula de informática de herramientas informáticas para el cálculo de estructuras e instalaciones de los invernaderos Todas las anteriores Prácticas de campo 6.0 Realización de visitas en campo a los invernaderos de investigación y docencia con los que cuenta el centro (ETSIA), donde el profesor enseña distintos tipos de estructuras de invernaderos y sistemas de control climático, de riego y maquinaria. También visita fuera del centri a invernaderos comerciales próximos. Todas las anteriores Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 8

4 Prácticas en aula 12.0 Realización de ejercicios resueltos por el profesor de construcción, control climático y sistemas de riego en invernaderos. Todas las anteriores Clases teóricas Clases teóricas 4 Revisión y estudio de los contenidos teóricos de la asignatura. Desarrolladas anteriormente Prácticas de aula 5 Realización de los casos prácticos de diseño y construcción de la estructura de un invernadero asi como las instalaciones de control climático y de riego. Todas las anteriores Clases teóricas BIBLIOGRAFÍA E INFORMACIÓN ADICIONAL Bibliografía general Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 8

5 Invernaderos de plástico : tecnología y manejo Nicolás Castilla 2007 Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, Invernaderos : diseño, construcción y climatización Antonio Matallana González, Juan 2001 Ignacio Montero Camacho Mundi-Prensa Invernaderos : planificación, construcción y funcionamiento Jörn Pinske 1998 Libros Cúpula (Barcelona) Mantenimiento y manejo de invernaderos Alberto Moreno Vega 2014 [Madrid] : Paraninfo, Mantenimiento y manejo de invernaderos (UF0016) [Recurso electrónico] Norberto Rivero Rodríguez 2011 Málaga : IC Editorial, Construcción de invernaderos Zoilo Serrano Cermeño 2005 Madrid : Mundi-Prensa, Manual para la gestión del fertirriego en los invernaderos enarenados de Almería Ma. Teresa Lao Arenas, Juan Ignacio Alés González de la Higuera, Silvia 2002 Jiménez Becker Sevilla : Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca, Los invernaderos de Almería : tipología y mecanización de la gestión del clima Diego Luis Valera Martínez, Francisco Domingo Molina Aiz, Jesús Antonio Gil 1999 Ribes Almeria : Universidad de Almería, Servicio de Publicaciones [etc.], Bibliografía específica Los invernaderos de Almería. Análisis de su tecnología y rentabilidad Diego Luis Valera Martínez, Luis Jesús Belmonte Ureña, Francisco Domingo 2014 Molina Aiz, Alejandro López Martínez Cajamar Caja Rural Ahorro y eficiencia energética en invernaderos Diego L. Valera, Francisco D. Molina y 2008 Antonio J. Álvarez Madrid : IDAE, D.L Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 8

6 Invernaderos de la costa noroeste de la provincia de Cádiz. Adaptación climatológica M. López Rodríguez 2005 Sevilla : Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca ; UNE-EN : invernaderos : proyecto y construcción : parte 1 : invernaderos para producción comercial Instituto Español de Normalización (AENOR) Madrid : AENOR, cop Suelo y medio ambiente en invernaderos María Milagros Fernández Fernández 2001 [Sevilla] : Consejería de Agricultura y Pesca, [2001] Cimentaciones a tracción en invernaderos Araceli Peña Fernández 1999 Almeria : Universidad de Almería, Servicio de Publicaciones [etc.], Sistema de evaluación Sistema de evaluación contínua El alumno ha participado de forma habitual en las actividades que se han ido proponiendo durante el curso y ha asistido a las clases de teoría y prácticas en más del 80%. Ha realizado un trabajo más o menos intenso a lo largo del cuatrimestre y por tanto, ha manejado los conceptos fundamentales que se han impartido en la asignatura. La calificación será realizada según los siguientes criterios: - Asistencia a prácticas, visitas y seminarios: Hasta un máximo del 20% de la nota final. - Problemas propuestos y planteados. Hasta un máximo del 80% de la nota final. Es fundamental la asistencia a las sesiones prácticas para aprobar la asignatura por este procedimiento. El alumno superará la asignatura si califica más de 5 puntos sobre 10 en la media de los ejercicios realizados. Evaluación Tradicional Para aquellos alumnos que no hayan participado en ninguna de las actividades diferentes del examen de conocimientos se calificará según los siguientes criterios: Examen final escrito de cualquiera de las convocatorias oficiales. Constará de las materias impartidas en Teoría y Problemas, puntuable sobre 10 puntos. La parte de Teoría consistirá de un examen tipo test de respuestas múltiples y/o preguntas a desarrollar, su peso sobre la nota final será del 40 %. La parte de prácticas se evalúa por medio de un examen escrito de resolución de problemas, con una importancia del 60% en la nota final. El alumno superará la asignatura si califica más de 5 puntos sobre 10. CALENDARIO DE EXÁMENES Consulte al Centro para obtener información sobre el calendario de exámenes. TRIBUNALES ESPECÍFICOS DE EVALUACIÓN Y APELACIÓN Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 8

7 Presidente: Vocal: Secretario: Primer suplente: Segundo suplente: Tercer suplente: ANTONIO RODRIGUEZ LIZANA MANUEL PEREZ RUIZ GREGORIO EGEA CEGARRA EUSEBIO CARMONA CHIARA JOSE MANUEL QUINTERO ARIZA LUIS ANDREU CACERES ANEXO 1: HORARIOS DEL GRUPO DEL PROYECTO DOCENTE Los horarios de las actividades no principales se facilitarán durante el curso. GRUPO: Grp Clases Teóricas de Tecnología de Inverna. (967487) Calendario del grupo CLASES DEL PROFESOR: DIAZ DE LA TORRE, ISABEL Martes Fecha: Aula: Del 21/09/2015 al 30/10/2015 Hora: De 08:30 a 10:20 AULA 9-C CLASES DEL PROFESOR: FRANCO SALAS, ANTONIO Martes Fecha: Aula: Del 02/11/2015 al 18/12/2015 Hora: De 08:30 a 10:20 AULA 9-C CLASES DEL PROFESOR: PEREZ URRESTARAZU, LUIS Martes Fecha: Aula: Del 21/12/2015 al 22/12/2015 Hora: De 08:30 a 10:20 AULA 9-C Martes Fecha: Aula: Del 11/01/2016 al 15/01/2016 Hora: De 08:30 a 10:20 AULA 9-C Curso académico: 2015/2016 Última modificación: de 8

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