L INNOVACIONE TECNOLOGICA STRUMENTO STRATEGICO PER CONQUISTARE

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1 L INNOVACIONE TECNOLOGICA STRUMENTO STRATEGICO PER CONQUISTARE I MERCATI Packaging innovativo, qualità, sostenibilità e logistica Anecoop y el kaki Persimon Cesena, 22 de septiembre de 2015

2 Quiénes somos? Una cooperativa agroalimentaria de segundo grado COOPS 1ER GRADO AGRICULTORES Fundada en 1975 Con 71 cooperativas socias en toda España Que comercializa cítricos, frutas, hortalizas y vinos Con una facturación de 547 M y unas ventas en volumen de Tm. Con 4 oficinas comerciales en Valencia, Almería, Murcia y Sevilla, 9 filiales en Europa y Asia, 3 plataformas logísticas y 2centros de I+D+iT 2

3 El Kaki: un poco de historia Al principio Cultivo tradicional en España, consumo autóctono Solo comestible cuando estaba muy blando, al perder su astringencia Desconocido por el gran público Difícil comercialización Mediados de los 70 Aparición en la comarca de la Ribera del Xúquer (Valencia) de una mutación de la variedad Picudo con mejores cualidades que se denominó Rojo Brillante Expansión gracias a plantaciones regulares 3

4 Y fruto de la INNOVACIÓN En 1994 Anecoop y dos cooperativas productoras de kaki inician un proceso ordenado de comercialización de kaki Rojo Brillante de tipo blando En paralelo, el área de I+D+itrabaja para obtener un fruto comestible pero firme (i.e. Israel/Sharon). Nace así el kaki duro, denominado bautizado más tarde por Anecoop con el nombre de PERSIMON 4

5 El cultivo en el año 1998 Valencia Tn. 600 Ha. La Ribera del Xúquer 95% de la producción , tres acontecimientos marcan el destino del Persimon Ya se comercializa el kaki Rojo Brillante en sus dos formatos de consumo: blando (Classic) y duro (PERSIMON ) A iniciativa de las cooperativas productoras y otros operadores privados, se pone en marcha la Denominación de Origen Kaki Ribera del Xúquer Se celebra el 4º Meeting Bouquet y aparece, bajo el influjo de la sandía sin pepitas Bouquet, el concepto Persimon Bouquet 5

6 Qué sucede en 2015? Valencia Tn Ha. La Ribera del Xúquer Tn Ha Desde 1998 hasta 2015 Aparecen nuevas zonas productoras como Castellón, Huelva o Sevilla El total de toneladas producidas en España es de Ha cambiado el paisaje agrario de La Ribera del Xúquer provocando dos cosas: una mayor fijación de la población al territorio y un relanzamiento de la economía en varios pueblos de la comarca 6

7 Ribera del Xúquer: cambios en la superficie de cultivo Ha Ha Ha Ha 550 Ha Ha 7

8 Claves de su éxito hasta hoy INNOVACIÓN Fruta novedosacomo en su día lo fue el Kiwi, el Persimon es hoy el rey de las frutas de otoño La calidad del producto (naturaleza y productor) I+Dliderada por Anecoop y sus cooperativas para convertirlo en un producto manejable, con mayor vida comercial y un calendario de producción más amplio (1 a 4 meses) Innovaciónen la gestión: creación del Grupo Persimon de Anecoopque ha mantenido una comercialización ordenada del 40% del total SOSTENIBILIDAD Las malas campañas de cítricos de los últimos años han contribuido al crecimiento del Persimon. Esta renovación de los cultivos a favor de una fruta con mayor rentabilidad ha favorecido la fijación la población y el relanzamiento de la economía de una comarca que con la crisis de precios de los cítricos se hubiese encontrado con serios problemas LOGÍSTICA Hemos desarrollado un producto con una mayor vida comercial que se puede enviar a destinos más lejanos 8

9 Claves de su éxito hasta hoy PROMOCIÓN Gran actividad en promoción y marketing de la D.O. Kaki Ribera del Xúquer (integrada por la producción) Colaboración de la Administración Pública en las campañas de promoción: Generalitat Valenciana, ICEX, IVEX Importante inversión económica: 16,5 M invertidos desde 1997 (60% producción y 40% los tres organismos Administración Pública) PRESENTACIÓN 9

10 Previsiones para el futuro: 2020 Los 5,5M de plantas vendidas entre 2013 y 2015 van a conducir a una producción de kaki en España de Tn De 2020 en adelante Podríamos estar hablando del Tsunami Persimon? Puede representar el kaki Persimon una amenaza? 10

11 Medidas para gestionar el Tsunami Segmentar calidades Diversificar presentaciones Consolidar hasta 5 meses de campaña Abrir nuevos mercados (48 países en 2015) Que Anecoopcontinúe controlando el 40% de la comercialización Promoción, promoción Y PROMOCIÓN! 11

12 Gracias PACO BORRÁS SUBDIRECTOR GENERAL ANECOOP