ALMENDRA COMERCIALIZACION E INDUSTRIALIZACION DE LA. Santiago Izquierdo Albiac Director Gerente Frutos Secos Alcañiz, Sdad. Coop. Ltda.

Transcripción

1 COMERCIALIZACION E INDUSTRIALIZACION DE LA ALMENDRA PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL ALMENDRO PUESTA EN VALOR DE LAS COOPERATIVAS PARA EL SECTOR DE LOS FRUTOS SECOS HELLIN, 4 DE MAYO DE 2017 Santiago Izquierdo Albiac Director Gerente Frutos Secos Alcañiz, Sdad. Coop. Ltda.

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3 LA ALMENDRA AMERICANA

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6 RECUERDAN ESTA GRÁFICA?

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9 TOTAL DISPONIBLE A 1/AGOSTO/2016: 1,11MTM STOCKS 15/16: TM VENDIDO A 31/01/2016: TM STOCK ACTUAL: TM PREVISION STOCK 16/17: TM DISPONIBLE A 31 / 01 /2017: TM

10 LA ALMENDRA ESPAÑOLA

11 HISTÓRICO DE PRODUCCIÓN DE ALMENDRA GRANO EN ESPAÑA CAMPAÑAS 2005 A 2015 Y PREVISIÓN 2016/ Fuente: Coop. Agro-Alimentarias de España

12 PREVISION DE COSECHA DE ALMENDRA EN GRANO EN ESPAÑA CAMPAÑA 2015/2016 ( ) CC.AA. Media (Tn/grano) Media (Tn/grano) Sup.Prod. Producción (Tn/grano) Sup.Prod. Previsión (Tn/grano) Rendimiento Variación (% +, - con) 2006/ /2015 Has. 15/ /2016 Has. 16/ /2017 Kg/Ha. Prod.15/16 Media 06/15 Media 11/15 Andalucía Aragón Baleares C. La Mancha Cataluña La Rioja Murcia Navarra Valencia Resto del País TOTALES ,42 231,48 85,71 51,72 112,34 79,43 89,52 112,05 74,58 158,06 107,05-21,23 4,36-3,53 16,46 75,00 45,57 19,68-5,07-4,07-57,87-28,93-33,89 30,80 6,67 15,46-52,50-25,35-37,78-5,21-21,34-9,17 18,56-0,57 7,66-26,67-20,55-7,47-5,77 7,06-9,99-12,10 6,60 4,18 Fuente: Coop. Agro-Alimentarias de España

13 Fuente: Coop. Agro-Alimentarias de España

14 Fuente: Coop. Agro-Alimentarias de España

15 Fuente: Coop. Agro-Alimentarias de España

16 Fuente: Coop. Agro-Alimentarias de España

17 LA ALMENDRA EN AUSTRALIA

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20 DATOS GLOBALES DE CONSUMO

21 PRODUCCION GLOBAL DE ALMENDRA

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25 PRODUCCION-IMPORT-EXPORT- DEMANDA EN ESPAÑA Fuente: ALMENDRAVE-AB-PROPIA PRODUCCION IMPORTACION EXPORTACION CONSUMO

26 INDUSTRIALIZACION DE LA AMENDRA SITUACION ACTUAL EN ESPAÑA

27 EFECTIVOS PRODUCTIVOS PRODUCCION HA GRANO HAS EN SECANO 100 KGS/HA GRANO HAS EN REGADIO 600 KGS/HA GRANO

28 PREVISIÓN DE NUEVOS EFECTIVOS PRODUCTIVOS PRODUCCION HA GRANO HORIZONTE HAS REGADIO 1000 KGS/HA GRANO

29 CAPACIDAD INDUSTRIAL ACTUAL EN ESPAÑA Nº DESCASCARADORAS: 50 Nº REPELADORAS: 19 Nº INDUSTRIALIZADORAS: 15

30 CAPACIDAD INDUSTRIAL DESCASCARADORAS 50 DESCASCARADORAS 2 TURNOS DE TRABAJO TM GRANO

31 INDUSTRIALIZACION LA ALMENDRA ALMENDRA EN CÁSCARA ALMENDRA EN PIEL ALMENDRA REPELADA ELABORADOS (LAMINAS,BASTONES, GRANIL LOS, HARINAS) TOSTADOS Y FRITOS ACEITE DE ALMENDRA LECHE DE ALMENDRA PASTA DE ALMENDRA CASCARA DE ALMENDRA PIEL DE LA ALMENDRA (TEGUMENTO)

32 ALMENDRA EN CÁSCARA SNACK VARIEDADES MUY MOLLARES

33 ALMENDRA EN PIEL SNACK LARGUETA COMUNA CONVENCIONAL COMUNA DULCE (Nuevas variedades)

34 ALMENDRA REPELADA OBRADORES - INDUSTRIA MARCONA COMUNA CONVENCIONAL COMUNA DULCE (Nuevas variedades)

35 ALMENDRA ELABORADA INDUSTRIA MARCONA COMUNA DULCE (Nuevas variedades)

36 SNACK LARGUETA SOLETA ALMENDRA TOSTADA

37 ALMENDRA FRITA SNACK MARCONA BELONA COMUNA DULCE (Nuevas variedades)

38 ACEITE DE ALMENDRA ALMENDRA DULCE Laxante Aplicación tópica Cosmética ALMENDRA AMARGA Expectorante

39 LECHE DE ALMENDRA ALMENDRA DULCE No Glutten, NO lactosa, NO colesterol VITAMINA E (Antioxidante natural) VITAMINA A, D, Proteina, Omega 6, zinc, magnesio, calcio, hierro y potasio 30 calorías x taza

40 ALMENDRA DULCE MANTEQUILLA PASTA DE ALMENDRA

41 CASCARA DE ALMENDRA BIOMASA Gran poder calorífico Menor coste que el PELET Producto 100% natural

42 PIEL (TEGUMENT0)DE LA ALMENDRA ALIMENTACION ANIMAL ESTUDIOS DE I+D+I PARA CONSUMO HUMANO POR SU ALTO VALOR EN PROANTOCIANIDINAS

43 QUIEN VA A CONSUMIR NUESTRA ALMENDRA?

44 MARKETING PROMOCION DIVULGACION

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50 OPORTUNIDADES PARA ALMENDRA ESPAÑOLA APROVECHAR LA PROMOCION Y MARKETING DESARROLLADO POR ALMOND BOARD OF CALIFORNIA OF AUSTRALIA PARA ACCEDER A LOS NUEVOS MERCADOS EUROPA ES UN GRAN CONSUMIDOR DE ALMENDRA Y POR CERCANIA TENEMOS UN GRAN POTENCIAL COMERCIAL. LAS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE NUESTRA ALMENDRA SON FACILMENTE PERCIBIDAS POR EL CONSUMIDOR FRENTE A LA ALMENDRA AMERICANA O AUSTRALIANA ADAPTACION A NUEVAS VARIEDADES CON MAYORES PRODUCCIONES APROVECHAMIENTO DE SINERGIAS COMERCIALES

51 AMENZAS PARA LA ALMENDRA ESPAÑOLA ALMENDRA AMARGA ATOMIZACION DE OFERTA DISMINUCION DEL PRECIO AL AGRICULTOR NO COBERTURA DE COSTES DE PRODUCCION

52 DEBEMOS ESTAR ATENTOS

53 CÓMO NOS ESTAMOS ADAPTANDO AL CAMBIO EN FRUTOS SECOS ALCAÑIZ? ACUERDO ESTRATEGICO CON UNA DE LAS MAYORES EMPRESAS NACIONALES EN PRODUCCION DE FRUTAS Y HORTALIZAS CON MAS DE HAS CULTIVADAS EN TODO EL PAIS. NUEVO MODELO DE COMERCIALIZACION, UTILIZANDO CANALES DIRECTOS DE VENTA EN MÁS DE 50 PAISES. APROVECHAMIENTO DE SINERGIAS COMERCIALES, INDUSTRIALES Y AGRICOLAS. EXPANSIÓN EN NUEVAS ZONAS AGRICOLAS NACIONALES CON GARANTIA DE AGUA Y RIESGO MINIMO DE HELADAS. REDUCCION DE GASTOS DE ESTRUCTURA Y POR TANTO MEJORA EN EL PRECIO DE LIQUIDACIÓN AL SOCIO.

54 FRUTOS SECOS ALCAÑIZ SDAD COOP LTDA FUNDADA EN 1976 MASA SOCIAL DE SOCIOS EFECTIVOS PRODUCTIVOS DE 8.000HAS FACTURACION MEDIA: 9M SISTEMA DE PAGO: RESULTAS. 4 PAGOS ANUALES. A 30 DIAS DE ENTREGA DE LA MERCANCÍA, 1 MARZO, 1 JUNIO Y LIQUIDACION 1 AGOSTO. SISTEMA DE ESCANDALLO: POR PARTIDA INDIVIDUALIZADA. OBTENCION DEL RENDIMIENTO OBTENCION DE HUMEDAD. SI ES SUPERIOR AL 6,25% SE DESCUENTA SOBRE EL PESO DE LA ALMENDRA. NUNCA SOBRE EL RENDIMEINTO. OBTENCION DE CALIBRES: % S/14, % 12/14 Y % B/12 OBTENCION DE GRANO PODRIDO O FALLADO LA LIQUIDACION SE EFECTUA SOBRE LA CALIDAD DE GRANO DE CADA SOCIO Y POR VARIEDAD Y CALIBRE. (MISMO SISTEMA PARA ALMENDRA ECOLOGICA)

55 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION Santiago Izquierdo Albiac