Boletín de hortalizas frescas

Transcripción

1 Boletín de hortalizas frescas Julio 216

2 Boletín de hortalizas frescas Julio 216 Información de precios y de comercio exterior a junio 216 Pilar Eguillor Recabarren y Daniela Acuña Reyes Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile Directora y Representante Legal Claudia Carbonell Piccardo Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente Teatinos 4, piso 7. Santiago, Chile Teléfono :(56-2) 3973 Casilla 13.32, Correo 21, Santiago Código Postal

3 INTRODUCCIÓN Este boletin se publica dos veces al año, al principio de cada semestre, con información de mercado nacional y de comercio exterior relacionada con hortalizas frescas. Los datos utilizados en este documento se obtienen de las siguientes fuentes: - Instituto Nacional de Estadisticas (INE), para datos de superficie. - Odepa, para precios de los mercados mayoristas. - Servicio Nacional de Aduanas, para información de comercio exterior. 3

4 CONTENIDO N Comentarios Pág. 1 Superficie de hortalizas nacional 5 2 Mercado Interno. Precio mayoristas 9 3 Exportaciones de hortalizas frescas 16 4 Importaciones de hortalizas frescas 21 N Cuadros Pág. 1 Hortalizas: superficie sembrada y/o plantada a nivel nacional 7 2 Hortalizas: superficie por región, según especie. Año Precio promedio mensual de hortalizas en mercados mayoristas 1 4 Volumen de las exportaciones de hortalizas según clase (kilos) 17 5 Valor de las exportaciones de hortalizas según clase (USD FOB) 17 6 Exportaciones de hortalizas frescas según producto 18 7 Principales destinos de las exportaciones de hortalizas frescas 19 8 Exportaciones de hortalizas frescas según región 2 9 Volumen de las importaciones de hortalizas según clase (kilos) 22 1 Valor de las importaciones de hortalizas según clase (USD CIF) Importaciones de hortalizas frescas según producto Importaciones de hortalizas frescas según país 24 N Gráficos Pág. 1 Evolución de la superficie de hortalizas a nivel nacional, años 21 a 215 (ha) 6 2 Superficie de hortalizas por región año 215 (ha) 6 3 Ranking nacional de hortalizas por superficie año 215 (ha) Precio promedio mensual en mercados mayoristas de hortalizas (A) Precio promedio mensual en mercados mayoristas de hortalizas (A-C) Precio promedio mensual en mercados mayoristas de hortalizas (C-P) Precio promedio mensuale en mercados mayoristas de hortalizas (P-R) Precio promedio mensual en mercados mayoristas de hortalizas (S-Z) Volumen de las exportaciones según clase (%) Valor de las exportaciones según clase (%) Exportaciones de hortalizas primarias (toneladas y miles de USD) Exportaciones de hortalizas industrializadas (toneladas y miles de USD) Principales destinos de las exportaciones de hortalizas frescas (miles USD) Exportaciones de hortalizas frescas según región (miles USD) 2 48 Volumen de las importaciones según clase (%) Valor de las importaciones según clase (%) 22 5 Importaciones de hortalizas primarias (toneladas y miles de USD) Importaciones de hortalizas industrializadas (toneladas y miles de USD) Importaciones de hortalizas frescas según país (miles USD) 24

5 Superficie de hortalizas nacional La superficie hortícola nacional en el año 215 fue de hectáreas, lo que significó una disminución de 8,4% (5.876 ha) respecto a la de 214 (Gráfico 1). Esta baja, se explica principalmente por la situación de escasez hídrica presente en gran parte del país. Ante una situación de incerteza respecto de la disponibilidad de agua para riego, los productores optan por reducir la superficie cultivada con hortalizas. El 84% de la superficie hortícola se concentra entre las regiones de Coquimbo y Maule (Gráfico 2). La Región Metropolitana tiene la mayor participación de superficie cultivada en 215, alcanzando hectáreas y 3% respecto al total. La siguen las regiones de O'Higgins y Maule, con participaciones de 15% y 14%, respectivamente. La Región de Arica y Parinacota, a pesar de tener sólo un 4% de participación, tiene una gran relevancia en el abastecimiento de algunos productos en otoño-invierno para el resto del país, como, por ejemplo, el tomate. Debe destacarse la importancia de las regiones del sur de Chile en el abastecimiento local de hortalizas. Entre las hortalizas con mayor superficie cultivada se encuentran el choclo (9.29 ha), la lechuga (6.272 ha) y el tomate para consumo fresco (4.955 ha) (Gráfico 3). 5

6 Superficie (ha) SUPERFICIE DE HORTALIZAS Gráfico 1. Evolución de la superficie de hortalizas a nivel nacional Fuente: elaborado por Odepa con información del INE. Gráfico 2. Superficie de hortalizas por region, año 215 (ha) Resto País 1/; Araucanía; 1.851, ,2 Maule 9.42,4 O'Higgins 9.73,8 Biobío 3.554,2 Arica Parinacota; 2.799,4 Coquimbo 7.667, Valparaiso 7.775,3 Atacama; 571,1 Metropolitana ,5 Fuente: elaborado por Odepa con información del INE Gráfico 3. Ranking nacional de hortalizas por superficie (215) Choclo Lechuga Tomate Consumo Fresco Cebolla de Guarda Zapallo temprano y de guarda Zanahoria Poroto Granado Melón Sandía Cebolla temprana Poroto Verde Espárrago Fuente: elaborado por Odepa con información del INE Superficie (ha) 6

7 6

8 Cuadro 1 Hortalizas: superficie sembrada y/o plantada a nivel nacional (hectáreas) Cultivo Variación 215/214 (%) Variación 215/214 (ha) Choclo ,3-518, Lechuga , -41, Tomate para consumo fresco ,7-83,3 Cebolla de guarda ,2-32,3 Zapallo temprano y de guarda ,6-383,7 Zanahoria ,5-541,8 Poroto granado ,1-238,9 Melón ,5-238,6 Otras hortalizas ,8-11,8 Sandía ,4-341,8 Cebolla temprana ,7 63,5 Poroto verde ,2-345,3 Espárrago ,3-195,5 Repollo ,7-114,9 Haba ,5-171,4 Arveja verde ,9-575, Alcachofa ,3-341,8 Coliflor ,9-197,9 Betarraga ,2-63,9 Ajo ,1-46,6 Brócoli * ,5-84,8 Zapallo italiano ,1-225, Acelga * , 66,1 Pimiento ,5-26,3 Espinaca * ,7-58,7 Apio ,3 41,2 Ají ,1-216,3 Orégano ,6 5,6 Pepino de ensalada * , -31,4 TOTAL HORTALIZAS , ,4 * No se consultó el año 21 - Sin estimación Fuente : elaborado por Odepa con información INE. 7

9 Especies Región de Arica y Parinacota Región de Atacama Región de Coquimbo Región de Valparaíso Región Metropolitana Región de O'Higgins Región del Maule Región del Bío Bío Región de la Araucanía Resto país 1 Choclo 948,7 22,1 567,9 1.55, , ,4 1.56,8 464,5 16,2 337, Lechuga 7,6 26, , , 1.738,5 83,1 472,3 167,8 17,3 93, Tomate consumo fresco 75,4 12,5 293,5 856,8 795,4 954,2 811,6 265,8 1,1 6, Cebolla de guarda 115,9 8,2 26,2 317, 1.46,9 1.45,8 745,8 52,3 3,3 7, Zapallo temprano y de guarda - 2,7 41,8-1.54, ,7 94,1 14,9 8,8 5, Zanahoria ,7 71,7 975,5 9,1-523, 161,4 335, Poroto granado 7,5 13,8 217,1 744,5 1.8,5 334,5 515,9 118, 62,5 26, Melón 4,4 39,8 54,1 45,4 759, ,1 498,5 28, Otras hortalizas 19,6 19, 329,2 34,5 944,5 116,4 119,3 218,9 156,8 361, Sandía 2,5 25,2 57,1 15,4 26,2 99, ,6 19,2, Cebolla temprana 228,8 13, 43, 276, ,7 247, 75,5 43,5 1,2 58, Poroto verde 124,5 48,2 76,7 112,9 651,1 92,2 212,7 171,9 11,2 46, Espárrago ,3 64, - 78,8 1.13,7 15,9 2, Repollo 8,2 1,3 317,1 444,2 378,9 126,2 27,3 21,5 11, 19, Haba 27,8 81,5 311,7 12,3 61,2 81,2 65,2 21,5 52,5 11, Arveja verde 7,3 56,1 47,5 55,4 98,5 147,1 219,8 264, 276,7 177, Alcachofa ,1 416,5 236,2 5,3 11, 5,9 1,6 1, Coliflor 12,7 3, 118,3 112, 841,3 15,5 113,1 11, 1,2 1, Betarraga 33, 12,4 71,7 129,9 665,7 16,2 11, 32,3 66,3 45, Ajo 4, ,9 264,5 519,5-1,6 1,2 16, Brócoli 8,5 3,3 165,5 181,6 657,8 1,9 1,1 7,4, Zapallo italiano 149,4 3, 99, 85,1 314,7 87,9 47,7 6,6 13,1 6,6 84 Acelga 4,7 9,5 3,1 6, 48,2 16,9 26,5 43,9 48,1 18, 666 Pimiento 16, 8,5 237,2 111,2 6,2 13,7 61,9 -,,1 653 Espinaca 2, 3,1 12,5 5,9 54,4-3,3 18,5 17,2 3,9 616 Apio 1,5-386,3 94, 26,1 6,3 8,7 12,6 -,9 536 Ají 24, 18,1 142,7 15, 48,6 43,5 177,5 4,6 3,7 2,6 48 Orégano 21, ,5 336, Pepino de ensalada 61,3 5,4 59,3 36,9 59,9 29,2 6,2 1,3 2,2 3,2 319 Total Corresponde al VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal año 27. (-) Sin estimación. Fuente : elaborado por Odepa con información INE. Cuadro 2 Hortalizas: superficie por región, según especie. Año 215 (hectáreas) Total 8

10 Mercado interno - Precios mayoristas Variación anual (junio 216/junio 215) La variación en el precio promedio anual de las hortalizas entre 215 y 216 fue de 14,1% (Cuadro 3). Las hortalizas que experimentaron los mayores aumentos fueron las cebollas por unidad (87,7%), el zapallo italiano (71,9%), el tomate (56,1%) y el ajo unidad (55,7%). Entre los cultivos que disminuyeron su precio en junio de 216 respecto a igual período de 215, se encuentran el choclo, con una disminución de 33,3%, el perejil kilo, con un 31% de disminución, el repollo y la coliflor, con una disminución de 27,3% y 2,5%, respectivamente. Agosto 212 9

11 Cuadro 3 Precio promedio mensual de hortalizas en mercados mayoristas (pesos nominales sin IVA) Variación (%) Producto Unidad Junio Mayo Junio Mensual may16/jun 16 Anual jun16/jun15 Acelga $/Atado 749,52 853,46 784,37-8,1 4,6 Achicoria $/Unidad 261,51 272,42 285,98 5, 9,4 Ají $/Kilo 598,48 8,77 867,29 8,3 44,9 Ajo $/Kilo 1.24, , ,8 -,7 55,7 Ajo $/Unidad 58,83 78,89 84,83 7,5 44,2 Albahaca $/Mata 21,47 2,72 34,44 51,7 44,6 Alcachofa s/e $/Unidad 125,36 163,11 178,14 9,2 42,1 Apio $/Mata 511,46 513,47 527,76 2,8 3,2 Arveja verde fresca $/Kilo 789,73 787,32 764,5-2,9-3,2 Berenjena $/Unidad 146,44 131,88 125,33-5, -14,4 Betarraga $/Unidad 66,84 77,65 75,4-2,9 12,8 Brócoli $/Unidad 427,28 384,54 362,94-5,6-15,1 Bruselas (repollito) $/Kilo 721,51 776,91 777,71,1 7,8 Cebolla $/Kilo 35,33 39,9 318,85 2,9 4,4 Cebolla $/Unidad 66,96 126,98 125,71-1, 87,7 Choclo $/Unidad 211,79 117,5 141,26 2,2-33,3 Cilantro $/Atado 415,89 632,15 53,56-16,1 27,6 Coliflor $/Unidad 477,82 383,82 379,87-1, -2,5 Espárragos $/Kilo Espinacas $/Kilo 41,82 512,54 531,74 3,7 32,3 Haba $/Kilo 375,13 342,2 39,45-9,6-17,5 Lechuga $/Unidad 366,43 38,61 348,55 12,9-4,9 Melón $/Unidad - 1.8,4 1.44,82 3,6 - Orégano s/e $/Atado 356,59 58,79 491,66-3,4 37,9 Pepino dulce $/Kilo 416,29 384,39 474,4 23,3 13,9 Pepino ensalada $/Unidad 216,6 174,31 197,15 13,1-9, Perejil $/Kilo 1.34, ,14 924,37-1,7-31, Perejil $/Atado 327,52 469,38 459,64-2,1 4,3 Pimiento $/Kilo 521,49 651,63 69,71 6, 32,4 Poroto granado $/Kilo - 481,84 423,67-12,1 - Poroto verde $/Kilo 813,18 711,43 913,6 28,3 12,3 Rabanito $/Unidad 18,88 16,46 15,84-3,8-16,1 Repollo $/Unidad 67,4 437,9 441,5,7-27,3 Sandía $/Kilo - 84, Sandía $/Unidad , Tomate $/Kilo 31,11 475,98 484,19 1,7 56,1 Zanahoria $/Kilo 21,99 194,85 181,23-7, -14,1 Zanahoria $/Unidad 28,17 33, 3,85-6,5 9,5 Zapallo $/Kilo 277,36 246,61 285,62 15,8 3, Zapallo italiano $/Unidad 123,78 186,72 212,81 14, 71,9 Variación promedio 3,6 14,1 Fuente : elaborado por Odepa con información de diversas fuentes. 1

12 Precio ($/Mata) Precio ($/Kilo) Precio ($/mata) Precio ($/atado) Precio promedio mensual de hortalizas en mercados mayoristas (pesos nominales sin IVA) Gráfico 4. Precio mayorista de Acelga Gráfico 5. Precio mayorista de Achicoria Gráfico 6. Precios mayorista de Ají Gráfico 7. Precio mayorista de Ajo (unidad) Gráfico 8. Precio mayorista de Ajo (kilo) Gráfico 9. Precios mayoristas de Albahaca Gráfico 1.Precio mayorista de Alcachofa Gráfico 11. Precios mayoristas de Apio Fuente : Odepa 11

13 Precio ($/atado) Precio promedio mensual de hortalizas en mercados mayoristas (pesos nominales sin IVA) 1. Gráfico 12. Precio mayorista de Arverja Verde Fresca 3 25 Gráfico 13. Precio mayorista de Berenjena Gráfico 14. Precio mayorista de Beterraga Gráfico 15. Precio mayorista de Brócoli Gráfico 16. Precio mayorista de Cebolla (kilo) Gráfico 17. Precio mayorista de Cebolla (unidad) Gráfico 18. Precio mayorista de Choclo Gráfico 19. Precio mayorista de Cilantro Fuente : Odepa 12

14 Precio ($/atado) Precio promedio mensual de hortalizas en mercados mayoristas (pesos nominales sin IVA) Gráfico 2. Precio mayorista de Coliflor Gráfico 21. Precio mayorista de Espárragos Gráfico 22. Precio mayorista de Espinaca Gráfico 23. Precio mayorista de Haba Gráfico 24. Precio mayorista de Lechuga Gráfico 25. Precio mayorista de Melón Gráfico 26. Precio mayorista de Orégano Gráfico 27. Precio mayorista de Pepino Dulce Fuente : Odepa 13

15 Precio ($/atado) Precio promedio mensual de hortalizas en mercados mayoristas (pesos nominales sin IVA) Gráfico 28. Precio mayorista de Pepino Ensalada Gráfico 29. Precio mayorista de Perejil (kilo) Gráfico 3: Precio mayorista de Perejil (atado) Gráfico 31: Precio mayorista de Pimiento Gráfico 32: Precio mayorista de Poroto granado Gráfico 33. Precio mayorista de Poroto verde Gráfico 34: Precio mayorista de Rabanito (unidad) Gráfico 35: Precio mayorista de Repollo Fuente : Odepa 14

16 Precio promedio mensual de hortalizas en mercados mayoristas (pesos nominales sin IVA) Gráfico 36. Precio mayorista de Sandía (kilo) Gráfico 37. Precio mayorista de Sandía (unidad) Gráfico 38. Precio mayorista detomate Gráfico 39. Precio mayorista de Zanahoria (kilo) Gráfico 4. Precio mayorista Zanahoria (unidad) 25 2 Gráfico 41. Precio mayorista de Zapallo italiano (unidad) Gráfico 42. Precio mayorista Zapallo Fuente : Odepa 15

17 Comercio exterior Exportaciones de hortalizas frescas: enero a junio 216 Las hortalizas frescas exportadas en este período representan 34% del volumen y 3% del valor total de las hortalizas frescas e industrializadas (Cuadro 4 y 5), con más de toneladas de hortalizas frescas exportadas por un valor superior a los 33 millones de dólares. En relación a igual período de 215, el total de las exportaciones de hortalizas frescas disminuyó 6,8% en volumen y 16,2% en valor. Esta disminución se debe a la baja, tanto en volumen como en valor, de las exportaciones de los dos productos más importantes: ajos y cebollas, donde estos dos productos concentran el 96,4% del volumen y el 95,6% en valor del total de las hortalizas exportadas. Los ajos disminuyeron sus exportaciones en 8,9% (volumen) y 19% (valor) y las cebollas un 6,7% (volumen) y 9,5% (valor). Es importante destacar, que en en el período enero-junio 216, los ajos tuvieron una participación de 23,6 % (en volumen) y 59,3% (en valor) y las cebollas de 72,8% (en volumen) y 36,3% (en valor) del total xportado. Los principales países de destino de las exportaciones de ajos son México, Brasil y los Estados Unidos (Cuadro 6.1) y de cebollas Brasil, España, Reino Unido y Holanda (Cuadro 6.2). Este semestre 216, entre las regiones del país que muestran las mayores exportaciones de hortalizas frescas, en valor, destaca la Región del Libertador Bernardo O'Higgins con más de 18,8 millones de dólares, con una participación del 57% del total del valor exportado y mostrando una baja de 26% respecto al mismo período del año anterior. Le sigue la Región Metropolitana con casi USD 1,8 millones, con una partcipación 32% y mostrando un aumento de un 2% en comparación al mismo período del año 215 (cuadro 8). 16

18 Clase Cuadro 4 Volumen de las exportaciones de hortalizas según clase* 215 Volumen (kilos) Enero - junio Variación enejun 16/15 (%) Primarias ,8 34 Industrializadas ,6 66 Total ,7 1, *Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV), aclaraciones o anulaciones. Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Part. ene-jun 216 (%) Clase Cuadro 5 Valor de las exportaciones de hortalizas según clase* 215 Valor (USD FOB) Enero - junio Variación enejun 16/15 (%) Primarias ,2 3 Industrializadas ,2 7 Total ,5 1, *Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV), aclaraciones o anulaciones. Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Part. ene-jun 216 (%) Gráfico 42. Volumen de las exportaciones según clase (%) Gráfico 43. Valor de las exportaciones según clase (%) Industrializadas 66% Primarias 34% Industrializadas 7% Primarias 3% Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas Gráfico 44. Exportaciones de hortalizas primarias Enero a junio ( ) Volumen (toneladas) Valor (miles US$) Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas Gráfico 45. Exportaciones de hortalizas industrializadas Enero a junio ( ) Volumen (toneladas) Valor (miles US$) Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. 17

19 Cuadro 6 Exportaciones de hortalizas frescas según producto* Cuadro 6.1: Destino de las exportaciones de ajos* Producto Código SACH 215 Volumen (kilos) Variación Valor (USD FOB) Partic. ene-jun Enero - junio ene-jun 16/15 Enero - junio 216 (%) (%) Variación Partic. ene-jun ene-jun 16/ (%) (%) Código Producto País Suma de Volumen 215 Suma de Volumen 1/215 al 6/215 Suma de Volumen 1/216 al 6/216 Suma de F.O.B. 215 Suma de Suma de F.O.B. 1/215 F.O.B. 1/216 al 6/215 al 6/216 Ajos Cebollas ,9 23, ,9 59,3 México ,7 72, ,5 36,3 Brasil Orégano, fresco o seco, incluso cortado, quebrantado o pulverizado ,, ,8 2,1 Estados Unidos Zanahorias y nabos ,7 1, ,8 1,1 Los demás Australia ajos, frescos o Total ,3, ,3, refrigerados España De guarda ,, ,2 (desde 212) Holanda Zapallo Los demás (calabazas) y calabacines ,6, ,2,2 Reino Unido Radicchios Calabacín ,1, ,9, Terr. británico en América Frescos o refrigerados ,, Total ,1, ,2,4 Maíz dulce para consumo ,2, ,3,2 Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Melones Tomates ,1, ,2, ,9, ,9,1 Coliflores y brécoles ,, ,6, Espárragos ,7, ,4, Código Producto País Puerros y demás hortalizas aliáceas ,2, ,8, Brasil Pepinos y pepinillos ,3, ,3, España Lechugas Pimientos Apio ,, ,1, Reino Unido ,, , Holanda ,1, ,9, Estados Unidos Las demás hortalizas ,4, ,1, Alemania Colinabos y productos comestibles similares del género Brassica ,8, ,2, Las demás Puerto Rico Berenjenas ,, , cebollas Panamá Las demás hortalizas, incluso desvainadas ,4, ,8, frescas o Irlanda Espinacas (incluidas las de Nueva Zelanda) y armuelles ,7, ,3, refrigeradas Costa Rica Chalotes, frescos o refrigerados ,1, ,7, Suecia Sandías Alcachofas Ají ,7, ,7, Bélgica ,, , Terr. británico en América ,, , - Uruguay Batatas (boniatos, camotes), frescas o secas, incluso troceadas ,, Argentina Endivia witloof ,, Total Judías (porotos, alubias, frejoles, frijoles) incluso desvainadas ,, Remolachas para ensalada, apionabos, rábanos y raíces comestibles ,, Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Total *Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV), aclaraciones o anulaciones. Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas ,8 1, ,2 1, *Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV), aclaraciones o anulaciones. Cuadro 6.2: Destino de las exportaciones de cebolla* Suma de Volumen 215 *Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV), aclaraciones o anulaciones. Suma de Volumen 1/215 al 6/215 Suma de Volumen 1/216 al 6/216 Suma de F.O.B. 215 Suma de F.O.B. 1/215 al 6/215 Suma de F.O.B. 1/216 al 6/216 18

20 Valor (miles USD FOB) Cuadro 7 Principales destinos de las exportaciones de hortalizas frescas* País 215 Valor (USD FOB) Enero - junio México ,2 52,7 Brasil ,4 2,6 España ,7 1,8 Reino Unido ,2 4,6 Holanda ,6 3,1 Estados Unidos ,7 2,7 Alemania ,1 1,5 Argentina ,4,8 Japón ,2,7 Puerto Rico ,6,6 Otros países ,5 2, Total ,2 1, *Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV), aclaraciones o anulaciones. Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Variación ene-jun 16/15 (%) Part. ene-jun 216 (%) Gráfico 46. Principales destinos de las exportaciones de hortalizas frescas Ene - jun 215 Ene - jun Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. 19

21 Cuadro 8 Exportaciones de hortalizas frescas según región* Región 215 Valor (USD FOB) Enero - junio Libertador Bernardo O'Higgins ,9 56,5 Metropolitana ,2 32,3 Valparaíso ,3 9,7 BioBio ,9 Maule ,,3 Antofagasta ,3,2 Magallanes ,, Región de Arica y Parinacota ,, Coquimbo ,, Otras ,,2 Total ,2 1, *Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV), aclaraciones o anulaciones. Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Variación ene-jun 16/15 (%) Part. ene-jun 216 (%) Gráfico 47. Exportaciones de hortalizas frescas según región Ene - jun 215 Ene - jun Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. 2

22 Comercio exterior Importaciones de hortalizas frescas: enero a junio 216 Las hortalizas frescas importadas en este período alcanzaron 38% del volumen y 15% del valor total importado de hortalizas frescas e industrializadas (Cuadro 9 y 1), con más de 12. toneladas de hortalizas frescas importadas por un valor superior a los 4,6 millones de dólares. En relación a igual período de 215, el total de las importaciones de hortalizas frescas disminuyó 6,5% en volumen y 3,2% en valor. Esta disminución se debe a la baja, tanto en volumen como en valor, de las importaciones de cebollas, sandías, melones, porotos, maíz dulce, espárragos y orégano, entre otros (Cuadro 11). Los productos importados mas importantes en volumen y valor, corresponden a ajos con un volumen de 3.73 toneladas lo que representa el 31% del volumen total importado por un valor superior a los 2,2 millones de dólares, y los espárragos, que con un volumen de sólo 145 toneladas y una participación de sólo un 1,2% del volumen total importado, en valor corresponde a,6 millones de dólares. El orégano aparece en tercer lugar con 1,4% del total del valor importado con casi medio millón de dólares. Las importaciones de hortalizas frescas provienen principalmente de China (47%) y Perú (45%), donde estos dos países suman más del 92% del total en valor de las importaciones. Estados Unidos sigue en tercer lugar con 5%. 21

23 Cuadro 9 Volumen de las importaciones de hortalizas según clase* Clase 215 Volumen (kilos) Enero - junio Variación ene-jun 16/15 (%) Part. ene-jun 216 (%) Primarias ,5 38 Industrializadas ,7 62 Total ,9 1, * Cifras sujetas a modificación por aclaraciones o anulaciones. Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cuadro 1 Valor de las importaciones de hortalizas según clase* Clase 215 Valor (USD FOB) Enero - junio Primarias ,2 15 Industrializadas ,3 85 Total ,8 1, * Cifras sujetas a modificación por aclaraciones o anulaciones. Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Variación ene-jun 16/15 (%) Part. ene-jun 216 (%) Gráfico 48. Volumen de las importaciones según clase (%) Gráfico 49. Valor de las importaciones según clase (%) Primarias 38% Primarias 15% Industrializadas 62% Industrializadas 85% Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico 5. Importaciones de hortalizas primarias Gráfico 51. Importaciones de hortalizas industrializadas Volumen (toneladas) Valor (miles USD) Volumen (toneladas) Valor (miles USD) Enero - junio Enero - junio Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. 22

24 Nacional de Aduanas. Servicio Nacional de Aduanas. 22

25 Cuadro 11 Importaciones de hortalizas frescas según producto* Ajos Espárragos Producto Total ,7 3, ,3 47,6 Los demás , 3, ,7 45,4 Orgánicos ,, , 2,2 Orégano fresco o seco incluso cortado quebrantado o pulverizado Cebolla ,6 1, ,8 13, , 2, ,3 1,4 Total ,9 38, ,6 7,9 Las demás ,5 3, ,6 6,6 Orgánicas , 7, , 1,3 Raíces de mandioca (yuca), frescas o secas, incluso troceadas Zanahorias y nabos Batatas (boniatos, camotes), frescas o secas, incluso troceadas Sandías Judías (porotos, alubias, frejoles, frijoles) incluso desvainadas ,5 3, ,6 5, ,5, ,3 5, , 7, ,9 3, , 6, ,3 1, ,6 6, ,7 1,8 Total ,3, , 1,6 Dulce para consumo ,3, , 1,5 Los demás ,, ,, ,5 2, ,4, ,6, ,7, ,, ,, ,5, ,5,2 Total ,2, ,,1 De guarda ,1, ,6,1 Los demás ,, ,, Frescos o refrigerados ,, ,, ,8, ,1, ,, ,, Puerros y demás hortalizas aliáceas ,, - - 8,, Los demás frutos del género Capsicum ,, ,, Total Maíz Pepinos y pepinillos Melones Las demás hortalizas Ají Zapallo Demás semillas de melón incluso quebrantadas excepto para siembra Guisantes (arvejas, chícharos) incluso desvainados Tomate * Cifras sujetas a modificación por aclaraciones o anulaciones. Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Código SACH 215 Volumen (kilos) Variación Partic. Valor (USD FOB) Enero - junio ene-jun ene-jun Enero - junio /15 (%) 216 (%) Variación ene-jun 16/15 (%) Partic. ene-jun 216 (%) ,, ,, ,5 1, ,2 1, 23

26 Valor (miles USD CIF) Cuadro 12 Importaciones de hortalizas frescas según país* País 215 Valor (USD CIF) China ,3 46,6 Perú ,3 45,2 Estados Unidos ,9 5, India ,4 Argentina ,7 Ecuador ,6 Brasil ,5 Taiwán , Holanda , Bolivia , Otros países ,, Total ,2 1, * Cifras sujetas a modificación por aclaraciones o anulaciones. Ene - jun Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Variación ene-jun 16/15 (%) Part. ene-jun 216 (%) Gráfico 52. Importaciones de hortalizas frescas según país 2.5 Ene - jun 215 Ene - jun China Perú Estados Unidos India Argentina Ecuador Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. 24