CERTIFICADO DE ANALISIS

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Mariano Aguilar Velázquez
hace 6 años
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1 página 1 INTERIORES CODIGO PRODUCTO : NOMBRE : PERLES CRAQUANTES DULCEY Informaciones producto Numero de lote : Consumir preferentemente antes de : Fecha de fabricación : Denominación legal & Lista de ingredientes Cereales con galleta bañados en 87% de chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo). Ingredientes: manteca de cacao, azúcar, leche entera en polvo, cereales con galleta (harina de trigo, azúcar, malta de trigo, almidón de trigo, gasificante: E500ii, sal, manteca de cacao, aroma natural) 11, 2%, leche desnatada en polvo, suero lácteo, mantequilla, emulgente (lecitina de soja), agentes de recubrimiento (maltodextrina, goma shellac), extracto natural de vainilla. Posible presencia de frutos con cáscara, proteínas de huevo y cacahuete. Perlas de cereales crujientes bañadas en CHOCOLATE RUBIO DULCEY. Descripción Humedad : < 1,5% Peso unitario : 3,0 kg Composición nutricional Para 100 g : (Europe) Para 40 g : (USA) F Energía : 570 kcal # # F 2370 kj # # EFEnergía : 230 # # FProteínas : 8,5 g # # FGlúcidos de los cuales : 49 g # # F azúcares : 42 g # # F polialcoholes : 0 g # # F almidón : 0 g # # FLípidos de los cuales : 38 g # # F saturados : 22 g # # F trans : 0 g # # F colesterol : 21 mg # # FFibra dietética : 0,5 g # # FSodio : 0,29 g # # FAlcohol (etanol) : 0 g # # FVitamina A : 58,83 µg # # FVitamina C : 1,83 mg # # FCalcio : 281,07 mg # # FHierro : 0,39 mg # # EFEnergía de la Grasa : 140 # # FProteínas : 3 g # # FGlúcidos de los cuales : 19 g 6 % # # F azúcares : 17 g # # F polialcoholes : 0 g # # F almidón : 0 g # # FLípidos de los cuales : 15 g 23 % # # F saturados : 9 g 45 % # # F trans : 0 g # # F colesterol : 10 mg 3 % # # FFibra dietética : 0 g 1 % # # FSodio : 115 mg 5 % # # FAlcohol (etanol) : 0 g # # FVitamina A : 25 µg 0 % # # FVitamina C : 0 mg 0 % # # FCalcio : 110 mg 10 % # # FHierro : 0 mg 0 % # #

página 2 Características microbiológicas Metales pesados Certificado de salubridad Nosotros, VALRHONA SAS, fabricante y remitente de todos los chocolates de la marca Valrhona, certificamos que TODOS

que están contaminados a la dioxina; - Concuerdan con la Reglamentación Sanitaria europea; - Son indemnes de elementos radiactivos, de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria de la

2 página 2 Características microbiológicas Metales pesados Certificado de salubridad Nosotros, VALRHONA SAS, fabricante y remitente de todos los chocolates de la marca Valrhona, certificamos que TODOS nuestros productos : - Son compatibles con la alimentación humana; - No son preparados con leche, productos animales, huevos, o productos nacidos de granjas abastecidas con alimentos para animales que están contaminados a la dioxina; - Concuerdan con la Reglamentación Sanitaria europea; - Son indemnes de elementos radiactivos, de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria de la comunidad europea; - No contienen ningún ingrediente nacido de materias primas genéticamente modificadas : nuestros etiquetados están conforme con la reglamentación vigente; - Son fabricados sin proceso de ionización; - Son fabricados en nuestras fábricas francesas. Aplicaciones Decoración Mousse Helados y Sorbetes Recomendado Posible

página 3 Acondicionamiento PRODUCTO : Presentación : Unidad de venta : Cartón completo : Bolsa 3 kg Bolsa 3 kg Bolsa 3 kg x 3 Code EAN : 3395328136133 EMBALAJE PRIMARIO : Code EAN : 3395328136133

3 página 3 Acondicionamiento PRODUCTO : Presentación : Unidad de venta : Cartón completo : Bolsa 3 kg Bolsa 3 kg Bolsa 3 kg x 3 Code EAN : EMBALAJE PRIMARIO : Code EAN : Tipo Material Peso embalaje Dimensiones (en cm) Peso neto Bolsa Película (PE + PE metalizado + PET) 42,7 g +/- 10% x x ,0 kg mínimo EMBALAJE SECUNDARIO : Code EAN : Cartón Cartón 358 g +/- 10% x x ,0 kg ETIQUETADO : Certificamos que los embalajes primarios utilizados para el acondicionamiento de los productos alimentarios que comercializamos responden a las exigencias de la Reglamentación europea vigente, relativa a los Materiales y los objetos destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios.

4 página 4 Conservación Condiciones de conservación antes de apertura : En un lugar seco entre 16 y 18 C Consumir preferentemente antes de : 10 mes(es) INDICACIÓN CUALIDAD - siendo dado la media de las duraciones de almacenamiento, la vida útil comercial a la salida de los almacenes de VALRHONA será de : 5 mes(es) mínimo Condiciones de conservación y Fecha límite de utilización óptima después de apertura : Cerrar herméticamente el producto con el fin de preservar sus propiedades y almacenarlo entre 16 y 18 C El producto conservado según nuestras preconizaciones se conserva hasta la fecha límite de utilización óptima inscrita sobre el embalaje Composición manteca de cacao 30,9% 30,915 Valores 1,00 redondeadas 1,00 LCUL azúcar 25,4% 0,000 2,00 1,00 LCUL leche entera en polvo 14,3% 0,000 4,00 1,00 LCUL cereales con galleta (harina de trigo,azúcar,malta de trigo,almidón de trigo,gasificante: E500ii,sal,manteca de cacao,aroma natural) 11,2% 11,297 5,00 1,00 LCUL leche desnatada en polvo 7,5% 0,000 6,00 1,00 LCUL suero lácteo 6,9% 0,000 7,00 1,00 LCUL mantequilla 2,7% 0,000 8,00 1,00 LCUL emulgente 0,5% 0,000 9,00 1,00 LCUL lecitina de soja 0,5% 0,000 ##### 2,00 LCUL agentes de recubrimiento 0,49% 0,000 ##### 1,00 LCUL maltodextrina 0,35% 0,000 ##### 2,00 LCUL goma "shellac" 0,14% 0,000 ##### 2,00 LCUL extracto natural de vainilla 0,08% 0,000 ##### 1,00 LCUL 30,9% de Cacao

5 página 5 Ultima puesta al día Validada por : Responsable Calidad Negocios Reglamentarios Informaciones no contractuales. Fecha : 23/08/2013

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