Romero Rosmarinus Officinalis. 5 1 C.N Lucero Maricel

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Gregorio Crespo Iglesias
hace 6 años
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1 Romero Rosmarinus Officinalis 5 1 C.N Lucero Maricel

2 Romero Rosmarinus officinalis, conocido vulgarmente como el romero, es una especie del género Rosmarinus de la familia Lamiaceae, cuyo hábitat natural es la región mediterránea. Prospera en las zonas costeras más áridas del sur de Europa y norte de África desde donde sus pobladores lo extendieron al resto del mundo. Se cría en todo tipo de suelos, preferiblemente los secos y algo arenosos. Crece en zonas litorales y de montaña baja. Es muy aromático y es una importante planta melífera con gran número de aplicaciones medicinales y cosméticas. Sus propiedades medicinales y mágicas se remontan hasta tiempos inmemoriales, dejándose constancia en los escritos griegos y romanos, a través de Linneo, de sus usos curativos, culinarios, afrodisíacos y espirituales, en unas atribuciones que llegan a la actualidad. Puede florecer todo el año, pero en la naturaleza suele tener una floración de otoño y otra a principios de la primavera. El refrán popular "de las virtudes del romero se puede escribir un libro entero" refleja la importancia que esta planta ha tenido en la península ibérica y lo apreciada que era por sus habitantes. El nombre científico "Rosmarinus" parece ser que deriva, bien de las palabras latinas "Ros": Rocío y "Marinus": Marino, por ser especie que no suele alejarse en demasía de las zonas costeras; o bien de los vocablos griegos "Rhops": Arbusto y "Myrinos": Aromático.

4 Descripción: El romero es un arbusto aromático, de hojas perennes, muy ramificado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos son de color rojizo. Sus hojas, muy abundantes, largas y estrechas, crecen directamente sobre el tallo. Presentan un color verde oscuro por la cara y una tonalidad blanquecina por el envés. En la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos. Las flores azules o violáceas con dos labios bien marcados son muy características. El fruto mide 1 mm y aparece dentro del cáliz en forma de 4 pequeñas nueces de color pardo.

6 Plantación y Cuidados Luz: el romero necesita un mínimo de 6 horas exposición a la luz solar diarias. Suelo: la tierra en la que mejor va a crecer es en la arenosa, aunque se adapta con facilidad a otros tipos de suelo más pobres, salvo en los arcillosos. Plantar a 50 centímetros de distancia entre planta y planta. Riego: será suficiente con un riego moderado. No se debe regar muy a menudo a la planta. Se dice que tiene la virtud de ahuyentar las plagas, por lo que las plantas que están a su alrededor se ven protegidas. Es una especie muy sencilla de propagar. Si se cortan esquejes de las ramas del romero y se introducen en un recipiente con agua, a los pocos días se podrá observar como comienzan a nacer raíces. La propagación a partir de semillas es más complicada y lleva mucho más tiempo.

7 Taxonomía Reino: División: Clase: Subclase: Orden: Familia: Subfamilia: Tribu: Subtribu: Género: Especie: Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Asteridae Lamiales Lamiaceae Nepetoideae Mentheae Salvinaee Rosmarinus Rosmarinus officinalis

8 Principales usos: La medicina natural asocia al romero propiedades estimulantes, tónicas, antioxidantes y depurativas. La infusión: Combate infecciones estomacales, hígado, pulmón, riñones y corazón. Ingesta directa: Cura dolores menstruales, falta de apetito, debilidad nerviosa y elimina el colesterol. El extracto: Inhibe el daño causado por radiaciones ultravioletas y es un buen desinflamatorio. Como complemento: En tratamientos contra reumas, anemia, gonorrea, cáncer, Sida, Alzheimer y osteoartritis. Preventivo: Contra la gripe por la vitamina C que

9 Usos medicinales específicos: Del romero se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es una planta rica en principios activos. Con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol de romero, que se utiliza para prevenir las úlceras. También se emplea para tratar dolores reumáticos y lumbalgias. También en forma de té. El sabor no es muy agradable al paladar por ser una hierba amarga. Se utiliza en fricciones como estimulante del cuero cabelludo. La infusión de hojas de romero alivia la tos y es buena para el hígado y para atajar los espasmos intestinales. Debe tomarse antes o después de las comidas. El humo de romero sirve como tratamiento para el asma. El alcanfor de romero tiene efecto hipertensor (sube la tensión) y tonifica la circulación sanguínea. Por sus propiedades antisépticas, se puede aplicar por decocción sobre llagas y heridas como cicatrizante. También posee una ligera cualidad emenagoga. Además es una excelente planta de interior debido al agradable aroma que desprende. El romero como remedio casero: el té, el vino, el baño y el alcohol se utilizan para trastornos de órganos nobles como el riñón, el corazón, los intestinos etc., reuma, lesiones musculares, el estrés y la ansiedad.

11 Otros usos: Belleza y cuidado personal: - Elaboración de cosméticos y shampoo aclarante, contra la caspa y caída del cabello. - Combate el acné y el mal aliento. Para la cocina: - El romero es una de las plantas aromáticas más valoradas en cocina por su agradable olor y el sabor que aporta a los alimentos procesados, tanto carnes como pescados y vegetales, siendo un clásico en algunos asados al horno y guisos. PRECAUCIONES: - Es toxico en dosis altas o por uso continuo.

Valor nutricional del romero: Romero, seco Valor nutricional por cada 100 g Energía 335 kcal 1400 kj Carbohidratos 64.06 g Fibra alimentaria 42.

428 mg (29%) Niacina (vit. B3) 1.000 mg (7%) Vitamina B6 1.740 mg (134%) Vitamina C 61.

12 Valor nutricional del romero: Romero, seco Valor nutricional por cada 100 g Energía 335 kcal 1400 kj Carbohidratos g Fibra alimentaria 42.6 g Grasas g Proteínas 4.88 g Agua 9.31 g Retinol (vit. A) 156 μg (17%) Tiamina (vit. B1) mg (40%) Riboflavina (vit. B2) mg (29%) Niacina (vit. B3) mg (7%) Vitamina B mg (134%) Vitamina C 61.2 mg (102%) Vitamina E 0 mg (0%) Vitamina K 0 μg (0%) Calcio 1280 mg (128%) Hierro mg (234%) Magnesio 220 mg (59%) Fósforo 70 mg (10%) Potasio 955 mg (20%) Sodio 50 mg (3%) Zinc 3.23 mg (32%) % de la cantidad diaria recomendada para adultos.

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