Del Mar. Especificaciones Generales. Especificaciones Generales. Datos Nutricionales (Por 100 grs. del producto, sin piel ni espinas)

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Benito Camacho Venegas
hace 7 años
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2 Del Mar La Merluza Austral se captura durante todo el año y su área de pesca está entre los paralelos 40 S y 55 S. La mayor parte de la extracción se produce normalmente entre los meses de mayo a octubre. Es una especie de gran tamaño con un peso promedio de 3 kgs por unidad. Se caracteriza por tener una carne muy blanca, una textura firme y su sabor es muy delicado. (Por 100 grs. del producto, sin piel ni espinas) Calorías (Kcal): 74,90 Hierro (mg): 0,70 Proteínas : 16, 40 % Calcio (mg): 3,00 Lípidos : 0,90 % Colesterol: 0,04% Sodio (mg): 52,00 Desde la Patagonia chilena se produce el Salmón Coho,otorgándole la pureza, frescura, color, textura y sabor que lo distinguen como un Producto de Calidad desde su Origen. El principal producto que se comercializa del Salmón Coho es el pescado entero limpio y eviscerado congelado. También se producen filetes congelados y tei-ien o filetes en salmuera. Calorías (Kcal): 142 Omega 6: 2,7 % Proteínas: 19 % Sodio (mg): 66,9 Grasa Total: 14, 6 % Hierro (mg): 2,7 Omega 3: 4 %

3 Del Mar Desde la Patagonia chilena se produce el Salmón Australis, Salar, otorgándole la pureza, frescura, color, textura y sabor que lo distinguen como un Producto de Calidad desde su Origen. Calorías (Kcal): 142 Omega 6: 2,7 % Proteínas: 19 % Sodio (mg): 66,9 Grasa Total: 14, 6 % Hierro (mg): 2,7 Omega 3: 4 % Trucha Nuestra Trucha cumple los más exigentes estándares de calidad internacional, desarrollados mediante un ciclo productivo sustentable y de máxima seguridad sanitaria. Todo lo cual permite la producción durante todo el año de Trucha arcoiris, de intenso color rojizo y excelente textura. Se trata de un producto ampliamente apetecido por el mercado asiático. Calorías (Kcal): 142 Omega 6: 2,7 % Proteínas: 19 % Sodio (mg): 66,9 Grasa Total: 14, 6 % Hierro (mg): 2,7 Omega 3: 4 %

4 Del Mar El calamar de Humboldt, calamar gigante, pota o potón del Pacífico (Dosidicus gigas) es un molusco cefalópodo de gran tamaño y abundante en las costas peruanas y chilenas. Nuestra oferta de productos incluye diferentes formatos de jibia congelada, en filetes sin piel, tentáculos sin uñas, sin pico, sin ojos, en block de 10 kg., Bolsas de 20 Kg. (2 X 10 Kilos). Calorías (Kcal): 79,00 Lípidos (g): 0,70 Carbohidratos (g): 0,82 Colesterol (mg): 112,00 Proteínas (g): 16,24 Grasa Total (g): 0,33 Centolla La Centolla Patagónica o magallánica es un crustáceo marino decápodo, tiene un gran valor gastronómico por el sabor exquisito de su carne, por lo que es muy apetecida. La Centolla Patagónica es ricas en yodo, tienen muy poco colesterol y varias proteínas. Su tamaño no suele sobrepasar los 60 cms de diámetro y su peso llega hasta los 6 kilos. Calorías (Kcal): 128,00 Colesterol (mg): 100 Carbohidratos (g): 0 Proteínas (g): 20,1 Grasa Total (g): 5,2

5 Aceite El Aceite de Oliva Extra Virgen se caracteriza por ser un sabor de carácter, resaltando los sabores a hierbas verdes y frescas. En boca el amargo y el cuerpo de nuestro aceite, se entrelazan para dar un equilibrio preciso a los paladares privilegiados que gustan de aceites expresivos. Nuestra oferta de productos incluye formatos en botellas de 250, 500 ml. y un litro, asi como bidones de 2 y 5 litros. Calorías (Kcal): 899,00 Hierro (mg): 0,40 Proteínas (g) : 1,00 Zinc (mg): 1,00 Grasa Total (g): 99,90 Selenio (mg): 1,00 Agua (g): 0,10

6 Conservas Catalogada a nivel mundial como una aceituna de alta calidad por su extraordinario sabor, gran tamaño, buena textura y color morado uniforme, la cual llega a su maduración en forma natural en salmuera. Esta se produce solo en los valles de Azapa (Norte de Chile) y al sur del Perú, zonas donde se le conoce como aceituna tipo Azapa o Alfonso. Calorías (Kcal): 105 Carbohidratos (g): 6,06 Proteínas (g): 0,88 Fibra (g): 3,00 Grasa Total (g): 9,54 Potasio (mg): 8,00 Sodio (mg): 880 La Ascolana Terrera se trata de una variedad de aceituna de mesa de origen italiano muy apreciada y difundida. Es muy exigente en cuanto a condiciones ambientales, de floración tardía y maduración temprana. Las aceitunas son de un gran tamaño. El contenido graso es medio. La consistencia de la pulpa es muy buena y permite utilizar los frutos para la producción en salmuera. Calorías (Kcal): 145 Carbohidratos (g): 3,84 Proteínas (g): 1,03 Fibra (g): 3,3 Grasa Total (g): 15,32 Potasio (mg): 42 Sodio (mg): 1556

7 Conservas Alcaparras Es un encurtido muy valorado, se puede utilizar en diversas preparaciones: ensaladas, con carnes y pescados, con ahumados, y para la elaboración de diferentes salsas. Da un toque de distinción en los platos y preparaciones. Es un producto saludable poseedor de diversas propiedades: diurético, depurativo, vasoconstrictor y expectorante. Calorías (Kcal): 23 Carbohidratos (g): 4,89 Proteínas (g): 2,36 Fibra (g): 3,2 Grasa Total (g): 0,86 Potasio (mg): 40 Sodio (mg): 2964 Duraznos Fruto de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina, de sabor dulce que despide un delicado aroma. Maduros y delicados duraznos en mitades y trozos, conservados en un jugoso almíbar que guarda todas sus propiedades y facilita la manipulación para su uso en repostería y otras preparaciones. Calorías (Kcal): 74 Proteínas (g): 0,5 Grasa Total (g): 0,1 Carbohidratos (g): 17,4

8 Frutos Secos Humedad (%): 15 a 18 Tamaño: Chicas - Medianas - Grandes Aceite (%): 0,3 a 0,5 libre de aceite de girasoles Calorías (Kcal): 299,0 Carbohidratos (g): 79,2 Proteínas (g): 3,1 Grasa Total (g): 0,5 Fibra (g): 3,7 Humedad (%): 15 a 18 Tamaño: Chicas - Medianas - Grandes Aceite (%): 0,3 a 0,5 libre de aceite de girasoles Calorías (Kcal): 299,0 Carbohidratos (g): 79,2 Proteínas (g): 3,1 Grasa Total (g): 0,5 Fibra (g): 3,7

9 Frutos Secos Humedad (%): 30 a 34 Sorbato de Potasio (ppm): 660 a Toda la fruta descarozada en Ashlock. Calorías (Kcal): 204,0 Carbohidratos (g): 69,0 Proteínas (g): 3,1 Grasa Total (g): 0,3 Fibra (g): 7,8 Almendras Humedad (%): 6 Tamaño: Unidades por onza (segùn estándares de USA) desde 18/20 hasta 40/50 Calorías (Kcal): 578,0 Carbohidratos (g): 19,7 Proteínas (g): 21,3 Grasa Total (g): 50,6 Fibra (g): 11,8

10 Frutos Secos Nueces Humedad (%): 5 Tamaño: Mitades, cuartos y en pedazos. Colores: Extra claro, Claro, Ambar Claro y Ambar (color bajo estándares chilenos). Calorías (Kcal): 654,0 Carbohidratos (g): 13,7 Proteínas (g): 15,2 Grasa Total (g): 65,2 Fibra (g): 6,7 Avellanas Humedad (%): 6 Tamaño: Chicas - Medianas - Grandes Colores: Café con núcleo café. Calorías (Kcal): 656,0 Carbohidratos (g): 15,7 Proteínas (g): 14,5 Grasa Total (g): 64,7 Fibra (g): 8,6

11 Frutos Secos Humedad (%): 3 Tamaño: Unidades por onza (según estándares de USA) desde 18/20 hasta 28/30 Calorías (Kcal): 568,0 Carbohidratos (g): 26,8 Proteínas (g): 21,4 Grasa Total (g): 44,7 Fibra (g): 10,3 Solicite cotizar:

12 Cereales Avena Chocolatadas

13 Cereales Chocolatados Chocolatadas

14 Cereales Copos de Chocolate Barras de Cereal

15 Cereales Solicite cotizar:

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