Somos amantes y productores de los. mejores zumos de aceituna, buscadores. de la máxima excelencia en nuestros. vírgenes extra.

Transcripción

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2 Somos amantes y productores de los mejores zumos de aceituna, buscadores de la máxima excelencia en nuestros vírgenes extra. Prueba de ello es nuestra evolución en el ranking mundial de los 50 mejores aceites del mundo (WBOO)

3 Aceites Hacienda El Palo, es una empresa con largo recorrido en la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra que aúna tradición y vanguardia en la elaboración de un zumo de aceituna de excelente calidad, y cuyos beneficios para la salud han sido internacionalmente reconocidos siendo además, un ingrediente básico de la Dieta Mediterránea. Nuestros olivares están situados en un enclave privilegiado como es la provincia de Jaén, la mayor productora de zumo de aceituna de España y proclamada como Capital Mundial del Aceite de Oliva por ser el lugar con mayor concentración de olivos del mundo. Buscamos siempre la máxima excelencia en los aoves que producimos, por ello, el fruto es tratado con el mayor mimo y dedicación, conjugando las técnicas más tradicionales con un proceso de recolección basado en el respeto por el medio ambiente y el constante desarrollo tecnológico tanto en la maquinaria como en los procedimientos empleados para la extracción y conservación de nuestro oro líquido. En Aceites Hacienda El Palo ponemos la experiencia al servicio de la calidad, consiguiendo aoves de recolección temprana que comercializamos bajo las denominaciones Hacienda El Palo y Bravoleum, Selección Especial, pudiéndose encontrar tanto en pequeños comercios gourmet de todo el país como en los más importantes Centros Comerciales y grandes superficies como El Corte Inglés, Carrefour, Makro, Supersol o E-Leclerc.

4 Hacienda El Palo Aceite de Oliva Virgen Extra

5 Se trata de un aceite de oliva virgen extra de variedad picual y categoría superior. Un aove obtenido mediante extracción en frío directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Presenta aromas a hierba, manzana y almendra, con notas importantes de hoja de olivo, tomate y alcachofa en menor medida. En boca es un aceite con un amargo medio y un picante un poco más intenso y agradable que lo convierte en un producto ideal para su consumo diario en crudo, así como para cocina.

6 Bravoleum Selección Especial Son Aceites de Oliva Virgen Extra Premium, de intenso sabor e inigualable aroma, nacidos del respeto por el medio ambiente y de un fruto cuidado y mimado durante todo un año. Excelente para su consumo en crudo en nuestro tradicional panaceite, para salsas o repostería. Se convierte en un gran aliado a la hora de maridar con otros alimentos ya que estos zumos resultan unos excelentes potenciadores de sabor realzando todos los matices. Picual Un frutado verde intenso con aromas de hierba, tomate y hoja de olivo; con toques importantes de almendra y alcachofa. En boca está muy equilibrado con un amargo mediobajo y un picante más intenso. Arbequina Aceite con un frutado verde intenso con aromas de almendra, tomate y plátano, con notas interesantes de hierba verde y manzana. En boca es un aceite muy equilibrado con un amargo ligero y un picante medio-bajo. Nevadillo Blanco Aceite con un frutado verde medio-alto. Con aromas de hierba verde y tomate, con notas importantes de alcachofa, higuera y almendra, manzana en menor medida. En boca se trata de un aceite con un amargo ligero y un picante medio, a la vez que agradable. Es un aceite complejo y equilibrado. Frantoio Frutado de aceituna verde complejo y armónico. En nariz aparece el verde hoja con un toque herbáceo, acompañado de frutas como el plátano, la alcachofa, la manzana y la almendra verde o alloza.

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8 Bravoleum Night Harvest Un nuevo oro líquido que ha nacido para convertirse en un auténtico regalo gastronómico capaz de iluminar los sentidos y aquellos paladares más selectos. Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra de recolecta temprana y elaborado con aceitunas recogidas bajo la intensidad de la luna llena, durante la noche y a una temperatura más baja de lo habitual, preservando un sabor más fresco y un aroma inigualable que caracteriza a este aove de gran complejidad y equilibrio.

9 Folleto 20x20 cm - 12 páginas.qxp_maquetación 1 24/2/17 12:27 Página 9 Bravoleum Mermelada La mejor mermelada artesanal impregnada del sabor y aroma de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Bravoleum, Selección Especial Hacienda el Palo tanto en su variedad Picual como Arbequina. Un producto ideal para acompañar al pan tostado, patés, o quesos, o para convertirlo en el ingrediente principal de algunos postres y tartas.

10 Folleto 20x20 cm - 12 páginas.qxp_maquetación 1 24/2/17 12:27 Página 10 Bravoleum Caviar Perlas uniformes y sin costuras rellenas de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Bravoleum, Selección Especial Hacienda el Palo variedad Picual. Es un producto con infinidad de posibilidades gastronómicas ideal para aportar sabor, textura y aromas a diferentes platos y menús.

11 Bravoleum Anchoas En la cultura mediterránea, el aceite de oliva es un alimento fundamental y un magnífico complemento para potenciar el sabor de las anchoas. El AOVE Bravoleum, de la variedad picual, está considerado uno de los mejores dentro de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra. De sabor más suave, potente retrogusto y bajo en sal, convierten a esta variedad en las más estable frente a la oxidación y en un excelente conservante en frío.

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