FILOSOFÍA 'CLASSICA', CORTE MODERNO

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Pedro Medina Salas
hace 7 años
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1 FILOSOFÍA 'CLASSICA', CORTE MODERNO Partiendo de los gustos actuales, Bodega Classica trata de recrear nuevos classicos, recuperando así, desde la sencillez y la elegancia, la filosofía de los grandes vinos. Los de Bodega Classica son vinos expresivos, aromáticos y muy agradables al paladar, a caballo entre lo tradicional y la Alta Expresión, vinos capaces de satisfacer a los aficionados más exigentes y, a la vez, ser disfrutados plenamente por el consumidor medio. Combinan la tradición vinícola de La Rioja con las nuevas tendencias y en ellos, la selección de uva es la base y el tiempo, la madera y el cuidado por el detalle hacen el resto. Todo en Bodega Classica está cuidado al detalle, desde el vino, hasta su vestido, que pretende transmitir la armonía entre lo tradicional y lo moderno del vino que lleva en su interior. Sencillez y elegancia de las grandes creaciones que perduran. Situado en una bucólica loma de la histórica localidad de San Vicente de la Sonsierra, el edificio de Bodega Clássica se alza sobre un auténtico mar de viñedos, flanqueados por el discurrir del río Ebro y las faldas de la Sierra de Toloño.

2 Blanco es un vino interesante y complejo, elaborado 100% con Viura y con una crianza de dos meses en barricas de roble francés. BLANCO 100% Viura. 12,5% Vol. Selección de viñedos viejos de Viura, plantados en laderas pobres de la zona de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Crianza de dos meses en barrica de roble francés Color amarillo pajizo. En nariz destaca la fruta madura, dátiles y plátano, junta a las notas de la crianza, que lo hacen interesante y complejo. En boca es carnoso y fresco, resultando largo y equilibrado y dejándonos un agradable recuerdo.

3 Rosado es un vino elaborado con Tempranillo y Garnacha. Sedoso y agradable, resulta al tiempo goloso y fresco gracias a su gran equilibrio. ROSADO Tempranillo y Garnacha. 11,5% Vol. Selección de viñedos viejos de tempranillo y garnachas de baja producción asentados en terrenos pobres de las terrazas del Ebro en la zona de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). La vendimia se desarrolla durante todo el mes de octubre. La recogida de la uva se realiza en cajas de 15 kg. que son rápidamente transportadas hasta la bodega, en donde se retiran los racimos que no reúnen las condiciones óptimas. ELABORACIÓN Maceración de entre 24 y 48 horas a bajas temperaturas, en torno a los 10ºC. Posteriormente se procede al sangrado del depósito, extrayendo de manera natural un mosto rosado y brillante, que fermenta a 10-12ºC durante unos 20 días. En nariz se muestra intenso, destacando las frutas rojas, junto al plátano y algunas notas florales. En boca es un vino sedoso y agradable, con gran equilibrio, resultando al mismo tiempo goloso y fresco.

4 Tempranillo forma parte de la colección que reúne una serie de vinos que combinan la sencillez y la elegancia de los grandes clásicos y que se adaptan a los gustos del consumidor actual. Se trata de un vino lleno de sabores afrutados con un tanino dulce que lo convierte en un sabroso vino que muestra toda la potencialidad de la variedad Tempranillo cultivada en la zona con mayor tradición vinícola de La Rioja. TEMPRANILLO 100% Tempranillo. 13,5 % Vol. Selección de viñedos viejos de entre 50 y 70 años, situados en San Vicente de la Sonsierra. Vendimia manual durante la segunda y tercera semana de octubre y transporte hasta la bodega en cajas y en pequeños remolques. Tiene una corta crianza de 3-4 meses en barricas nuevas. Tiene una corta crianza de 3-4 meses en barricas nuevas, que le aportan complejidad, acompañando las frutas rojas y el regaliz típicos de la variedad. Sabroso vino, lleno de sabores afrutados y con un dulce tanino, que deja un largo postgusto.

5 es un vino redondo, amable y expresivo, de variedades Tempranillo, Garnacha tinta y Graciano, y con una crianza clásica de 18 meses en barricas 50% roble francés, 50% roble americano. Tempranillo, Garnacha tinta y Graciano. 13,5 % Vol. Viñedos viejos seleccionados de diferentes zonas de Rioja. La vendimia se desarrolla durante todo el mes de octubre. La recogida de la uva se realiza en cajas de 15 kg, que son rápidamente transportadas hasta la bodega, en donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas. ELABORACIÓN Y Elaborado en cubas de kg. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura de 28ºC, y la maceración se prolonga durante 2 semanas. Crianza en barricas de roble francés y americano durante un periodo de 18 meses. Posterior afinamiento en botella hasta su salida al mercado, con un tiempo aproximado de dos años entre barrica y botella. es un vino de intenso color granate y agradable aroma, en el que destacan los matices a fruta madura. En boca es suave, expresivo y elegante, conjugándose en él un carácter afrutado con las notas aportadas por la barrica, en perfecto equilibrio.

6 Reserva es un vino redondo, amable y complejo de variedades tempranillo y graciano, con una crianza clásica de 20 meses en barricas de roble francés y de roble americano. Este vino sale al mercado en su momento óptimo tras una reposada espera de más de cinco años entre barrica y botella RESERVA Tempranillo y Graciano 13,5 % Vol. Selección de viñedos viejos de Tempranillo y Graciano de muy baja producción, asentados en terrenos pobres de las terrazas del Ebro en torno a San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Vendimia manual durante la segunda y tercera semana de octubre y transporte hasta la bodega en cajas y en pequeños remolques. Crianza clásica de 20 meses en barricas de roble francés y de roble americano. Durante la crianza se hace un trasiego trimestral que además sirve para limpiar el vino, ya que no se hacen ni filtraciones ni tratamientos agresivos, para preservar las características naturales del vino. Después de su crianza en barrica el vino se clarifica con clara de huevo y se embotella, permaneciendo como mínimo otros dos años de crianza en botella antes de su salida al mercado. Vino de capa media con un atractivo color rojo rubí, que denota su larga crianza en barrica y botella. Tiene un complejo aroma en el que destacan la fruta roja, perfectamente ensamblada con las notas especiadas, el cuero y un ligero tostado que le aportan su larga crianza en barricas de roble francés y americano. En boca dominan las sensaciones afrutadas y la complejidad aportada por su buena crianza, dejando la vainilla y las notas especiadas como recuerdo del roble americano y del roble francés. En el retrogusto aparecen sensaciones golosas y agradables, que marcan el estilo de un elegante vino riojano.

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