HIS- TORIA La GARNACHA

Transcripción

1 SÓLO GARNACHA

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3 LA HIS- TORIA La GARNACHA ha sido tradicionalmente la segunda variedad de uva más plantada en Rioja. Localmente se le llama La Maldita por la dificultad de elaborar con ella vinos de alta calidad y por sus rendimientos tan bajos y poco rentables para el viticultor. Por ello, muchos han preferido arrancarla y sustituirla por otras variedades. Los vinos de La Maldita pretenden recuperar este patrimonio de Rioja, demostrando que es tierra de excelente GARNACHA. Para ello, se han seleccionado viñedos de zonas altas, plantados en suelos donde esta variedad se expresa en su máxima plenitud.

4 EVOLUCIÓN DEL CULTIVO DE GARNACHA EN RIOJA 1983 % 1990 % 2000 % 2015 % EL DRA- MA Hace medio siglo, la GARNACHA era la variedad más cultivada en Rioja. Sus rendimientos oscilantes (Malditos) y la estandarización del Tempranillo la llevó a sucumbir frente a otras variedades, por su poco atractivo para el viticultor y escasa valoración como variedad de calidad. TEMPRANILLO , , , ,24 GARNACHA , , , ,35 MAZUELO 605 1, , , ,21 GRACIANO 119 0, , , ,95 OTRAS , , , ,33 TOTAL TINTAS , , , ,84

5 EL ARRANQUE MALDITO LOS VIÑE- DOS En las últimas tres décadas, los viñedos malditos de GARNACHA se han reducido dos terceras partes, pasando de hectáreas a las casi que encontramos hoy. Buena parte de este viñedo se concentra en las zonas central y baja, quedando pequeñas zonas de cultivo en Rioja Alta, mantenidos, fundamentalmente, por la cultura de elaborar claretes a partir de uvas de esta variedad. Hoy, los viñedos de GARNACHA en Rioja ocupan cerca de hectáreas, una buena parte de ellos con una media de edad elevada, herencia viva de aquel patrimonio de hace más de medio siglo. En los vinos de La Maldita se incorporan viñedos de las zonas donde mejor se adapta esta variedad, dependiendo del vino a elaborar. Trabajamos con uvas de garnacha tinta y blanca procedentes de los municipios de Tudelilla (Rioja Baja), Villamediana, Alberite (Rioja Central), Badarán, San Asensio y San Vicente (Rioja Alta).

6 LOS VI- NOS Blanco, rosado y tinto. Tres formas de ver e interpretar el carácter de la Garnacha en Rioja. Vinos sexys, atractivos, elaborados para mantener y difundir el legado de esta variedad en Rioja. Hechos para disfrutar y divertirse.

7 GAR- NACHA TINTA VIÑEDOS: De Garnacha Tinta localizados en Tudelilla, Rioja Baja en altitud (700 metros) y la zona central de Rioja, en los municipios de Villamediana y Alberite. Sistema de cultivo: Viñedos en vaso de más de 40 años y en espaldera (10-15 años) Densidad de plantación: plantas/hectárea Suelo: Gravas Altitud: Desde 450 m hasta los 700. LOS VIÑEDOS Un tinto de tendencia, fresco, de fácil paladar. Un vino ágil, procedente de viñedos viejos de las zonas de Tudelilla y central. Criado una parte de él en barrica durante tres meses (30%), mientras que el resto madura en depósito en contacto con sus lías. ELABORACIÓN: Vendimia: Manual. Fermentación: Maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable para mantener todo el carácter varietal de la variedad. Fermentación alcohólica a 28ºC durante unos 10 días, con suaves remontados. Fermentación maloláctica en depósito. CRIANZA: Un 70% del vino permanece en depósito en contacto con sus lías durante tres meses, el resto es envejecido durante el mismo periodo de tiempo en barricas de roble francés y americano. LOGROÑO Villamediana RIOJA CENTRAL Alberite RIOJA BAJA Tudelilla

8 GAR- NACHA BLANCA VIÑEDOS: De Garnacha Blanca localizados en los pueblos de Alberite y Villamediana, en la Rioja Central, y en los municipios de Briones y San Vicente, Rioja Alta. Densidad de plantación: plantas/hectárea Suelo: Gravas, arcillo calcáreos, ferruginosos y cantos rodados. Altitud: Desde 450 m hasta los 700. LOS VIÑEDOS Un blanco que es toda una curiosidad a descubrir. Sólo quedan en Rioja 100 hectáreas de esta variedad tan singular y exclusiva. Todas ellas mezcladas en viñedos viejos, en muchos casos, junto a la variedad tinta. Es un vino sensual, fresco, que seduce al paladar. Después de su vendimia a mano, el vino se ha criado con sus propias lías una parte en barrica, otra en tino de roble francés y otra parte en depósito de acero inoxidable. Un vino exclusivo. ELABORACIÓN: Vendimia: Manual. Fermentación: Maceración prefermentativa en frío durante 12 horas en depósitos de acero inoxidable para mantener todo el carácter varietal de la variedad. El mosto yema obtenido de esta maceración es transferido a otro depósito donde fermenta a baja temperatura 16-18ºC durante unos 20 días. CRIANZA: Un 30% del vino permanece en tino de roble francés en contacto con sus lías durante tres meses, otro 30% es envejecido durante el mismo periodo de tiempo en barricas de roble francés y americano, y el resto del vino (40%) permanece en depósito de acero inoxidable con sus lías. El coupage de los vinos se realiza antes del embotellado. San Vicente Briones Villamediana RIOJA CENTRAL Alberite LOGROÑO

9 GAR- NACHA ROSADO Un rosado exclusivo por la procedencia de sus viñedos, situados en la Rioja Alta, en los entornos de Briones y Badarán. Allí la GARNACHA madura más lentamente, manteniendo una mayor frescura y con menos concentración de color. Así, mediante el método de sangrado, se obtiene este rosado de capa sutil y aromas a frutas rojas, que ha permanecido en contacto con sus lías en depósito de acero inoxidable durante tres meses. VIÑEDOS: De Garnacha Tinta localizados en Badarán y Briones, Rioja Alta. Sistema de cultivo: Viñedos en vaso de más de 40 años y en espaldera (10 años) Densidad de plantación: plantas/hectárea Suelo: arcillo calcáreos, ferruginosos. Altitud: Desde 450 m hasta los 550. ELABORACIÓN: Vendimia: Manual. Fermentación: Elaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido del estrujado de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos entre 12 y 24 horas a una temperatura controlada de 10 C. Tras dicha maceración, se procede al sangrado a otro depósito diferente donde fermente a una temperatura controlada (14-16 C). CRIANZA: El vino permanece en contacto con sus lías durante tres meses, en depósitos de acero inoxidable. LOS VIÑEDOS Briones Badarán LOGROÑO

10 RE- CONO- CIMIENTOS 89 PUNTOS PARKER 2016, MEJOR VINO JOVEN DE RIOJA RELACIÓN CALIDAD PRECIO. 91 PUNTOS PEÑÍN, MEJOR VINO DE RIOJA JOVEN RELACIÓN CALIDAD PRECIO. Es un vino nacido para triunfar como vino por copas, por su súper calidad-precio. Bravo! Luis Gutiérrez, agosto 2016

11 VINOS SEXYS, DIVERTIDOS Y ÚNICOS ELABORADOS CON GARNACHA DE RIOJA Viñedos La Maldita Briones Rioja - España