VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS RECOGEN LA ESENCIA DE LA UVA Y SU FINA BURBUJA, ES HIJA DE SU PROPIA FERMENTACIÓN.

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Sara Mora Fernández
hace 7 años
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2 VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS RECOGEN LA ESENCIA DE LA UVA Y SU FINA BURBUJA, ES HIJA DE SU PROPIA FERMENTACIÓN.

Su excelente acidez ofrece un buen equilibrio, que permite disfrutarlo como aperitivo y junto a todo tipo de pescados y postres.

3 JAQUE DE REYES BRUT Sus burbujas elegantes, frescas y delicadas crean una delicada corona que persiste en la copa. De un brillante color amarillo y pálido como de oro frío, presenta aromas florales, limpios y con suaves notas cítricas. Su excelente acidez ofrece un buen equilibrio, que permite disfrutarlo como aperitivo y junto a todo tipo de pescados y postres. Clasificación: Vino espumoso Grado alcohólico: 9% Acidez total: 5,5 g/l ph: 3,2 Azúcar residual: 10 g/l SO2 total: 90 mg/l Capacidad: 75cl Cierre: corcho Consumo sugerido entre 4ºC y 6ºC

En el paladar se muestra fresco, con una agradable y equilibrada acidez y ofreciendo un prolongado retrogusto.

4 JAQUE DE REYES BRUT ROSADO Delicado vino rosado, limpio y brillante, con abundancia de burbujas finas y elegantes. Intenso en nariz, despliega aromas de grosella madura y pastelería. En el paladar se muestra fresco, con una agradable y equilibrada acidez y ofreciendo un prolongado retrogusto. Puede disfrutarse como aperitivo, con pescados ahumados, ostras, carne, sushi, caviar y postres ligeros. Clasificación: Vino espumoso Variedades: 80% Tempranillo, 20% Bobal Grado alcohólico: 9% vol. Acidez total: 5,5 g/l ph: 3,2 Azúcar residual: 10 g/l SO2 total: 90 mg/l Capacidad: 75cl Cierre: corcho Consumo sugerido entre 4 ºC y 6 ºC

5 VINO ESPUMOS0 ROCAMAR BRUT Características: Vino espumoso de fermentación natural. Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo 40% Parellada. Graduación alcohólica: 10% vol. Cata :Color amarillo paja limpio y brillante. La burbuja es abundante y fina, formando una buena corona. En nariz es elegante y estructurado. En boca es suave y agradable con un carbónico de gran calidad. Maridaje: Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida de principio a fin. El pescado y las carnes blancas combinan de forma excelente. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades.

6 ROCAMAR BRUT ROSÉ Características: Espumoso Brut Rosé Variedades: 50% Monastrell 50% Garnacha Cata: Bonito color fresa claro donde se desarrolla una burbuja intensa fina y constante, creando un rosario regular. En nariz es notable resaltando los aromas a frutos del bosque. En boca es agradable y chispeante con una correcta integración del gas carbónico Maridaje: Buen acompañante para platos de pastas verduras y asados ligeros Temperatura de servicio:5 y 6 C

7 CAVA CASTELL DE RIBES BRUT Características Cava de crianza larga Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo y 40% Parellada. Crianza: 15 meses en la cava Graduación alcohólica: 11.5 % vol. Cata Color amarillo paja brillante. La burbuja es abundante, fina y regular, formando una corona persistente. En nariz es complejo y sutil, con notas de tostado y de frutos secos. En boca es suave y bien estructurado con el carbónico muy bien integrado. Maridaje Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida. Platos de pescado, marisco y ave. Temperatura de servicio: 5 y 6 ºC. Presentación: 12 unidades

8 CAVA CASTELL DE RIBES BRUT ROSÉ Características Cava rosado de crianza larga Variedades: 50% Monastrell 50% Garnacha Crianza: 36 meses en la cava Graduación alcohólica: 11.5 % vol. Cata: Intenso color fresa. La burbuja es abundante, fina y regular, formando una corona persistente. En la nariz es nítido y elegante, destacando aromas de frutas del bosque. En boca resulta muy expresivo y bien estructurado, con un gas carbónico muy bien integrado. Maridaje: Excelente para platos de pasta, verduras y también asados. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades

9 CAVA JOAN SARDÁ BRUT RESERVA Características CAVA Variedades: Macabeo, Xarel-lo, Parellada Cata: Elaborado por el método tradicional, envejecimiento 20 meses sobre sus lías. Aroma afrutado, fresco y con tostados que provienen de la levadura. La burbuja es abundante fina y regular. Equilibrada acidez y buena estructura. Maridaje: Excelente como aperitivo, también acompaña arroces, pescados y mariscos. Temperatura de servicio: 5 y 6 C.

10 CAVA JOAN SARDÁ BRUT RESERVA NATURE Características CAVA Variedades de uva: Macabeo Xarel.lo, Parellada Cata: Las variedades se vivifican por separado antes de hacer el tiraje, crianza de un mínimo de 20 meses. Color amarillo paja brillante, de capa mediana, presenta un gran rosario de burbujas finas y constantes. Aroma elegante, largo y profundo como corresponde a su larga crianza. El paladar es fino y ligero con un excelente final de boca Maridaje: Apropiado para mariscos y pescados, también ahumados, sopas, crepas, quesos frescos y verduras cocidas. Temperatura de servicio: 5 y 6 C

11 TORRE DE LA VID Características Vino espumoso de fermentación natural. Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo y 40% Parellada. Graduación alcohólica: 11 % vol. Cata :Color amarillo paja limpio y brillante. La burbuja es abundante y fina, formando una buena corona. En nariz es elegante y estructurado. En boca es suave y agradable con un carbónico de gran calidad. Maridaje: Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida de principio a fin. El pescado y las carnes blancas combinan de forma excelente. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades.

AÑORANZA TORRE DE LA VID FRIZZANTE BLANCO 5.5 Clasificación: Frizzante Variedades: Verdejo (100%) Nota de Cata: Refrescante vino frizzante con unos toques tropicales y cítricos.

12 AÑORANZA TORRE DE LA VID FRIZZANTE BLANCO 5.5 Clasificación: Frizzante Variedades: Verdejo (100%) Nota de Cata: Refrescante vino frizzante con unos toques tropicales y cítricos. Con finas burbujas y de baja graduación, Añoranza Frizzante 5.5 muestra un equilibrio perfecto de agradable frescura y una ligera dulzura. Para disfrutar en cualquier momento, pero también en ocasiones especiales. Grado Alcohólico: 5,5% Alc Temperatura de servicio: 4ºC y 6ºC. Presentación: Botella de 75cl Cierre: corcho

frambuesa con unos toques de limón. Color rosado brillante, vivo y elegante, con algunas notas de color púrpura.

13 AÑORANZA FRIZZANTE ROSADO 5.5 Clasificación: Frizzante Variedades: Tempranillo (80%), Bobal (20%) Nota de Cata: Vino rosado muy bien equilibrado, lleno de sabores suaves de frambuesa con unos toques de limón. Color rosado brillante, vivo y elegante, con algunas notas de color púrpura. Ligero y fresco en boca, con un inicio de fruta dulce y perfectamente equilibrado en el final con una acidez refrescante. Ideal para acompañar aperitivos, carnes blancas y mariscos bajos en grasa. Grado Alcohólico: 5,5% Alc Temperatura de servicio: 4ºC y 6ºC. Presentación: Botella de 75cl Cierre: corcho

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