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Juan José Castellanos Rojo
hace 8 años
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1 Productos del huerto cultivados de manera tradicional y ecológica en la comarca de Els Ports Catálogo de productos Haz tus pedidos en: ecollita@gmail.com

2 Tomate valenciano Producto de gran calidad con el sabor de los tomates de siempre, cultivado como tradicionalmente se ha hecho en Els Ports. La calidad del terreno de cultivo hace que cada pieza sea única, llegando a superar en ocasiones el kg de peso por unidad. El tomate es un conocido remineralizante y desintoxicante. Rico en Vitaminas C y A; Vitaminas grupos B, PP y K.; Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio; Bioflavonoides; Licopeno; Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer. A las ya citadas propiedades se le puede agregar: Resistencia a las infecciones;vista (vitamina A); Prevención de cardiopatía; o protección contra los radicales libres, entre otras. Precio: 3,95 euros/kg (iva incluido). Judías de cigarret Esta variedad de judías es la más apreciada por los que buscan el sabor de los productos del huerto tradicional. Su gran sabor destaca en cualquier guiso y sus propiedades hacen que su consumo se convierta en algo placentero y saludable. Las judías son un alimento que contiene muy pocas calorías y una proporción de agua del 90%. Son muy ricas en potasio, un mineral que facilita la eliminación de líquidos corporales, por lo que puede ayudar a las personas que quieren reducir peso, disminuir la presión arterial o evitar la retención de líquidos. Son muy ricas en vitamina C y además tienen una gran capacidad para neutralizar los radicales libres. Se ha comprobado que las vitaminas C y A ayudan a prevenir la oxidación del colesterol, enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio o la angina de pecho, además de ser muy importantes para las embarazadas. Precio: 4,16 euros/kg (iva incluido).

Rico en Vitaminas C y A; Vitaminas grupos B, PP y K.

3 Pimiento italiano Las condiciones climatológicas de Els Ports hacen que los pimientos se cultiven en una tierra fértil que proporciona los nutrientes necesarios para obtener este producto que destaca por su sabor y textura. Los pimientos verdes son un alimento rico en vitamina C ya que 100 g. de esta verdura contienen 107,19 mg. de vitamina C. Se encuentra entre los alimentos bajos en calorías ya que 100 g. de este almiento contienen tan solo 19,68 kcal. Además, la acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del pimiento verde sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio. La alta cantidad de vitamina C de esta verdura puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo. También es recomendable durante la menopausia ya que la vitamina C ayuda a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia. Precio: 3,07 euros/kg (iva incluido). Calabacín Nuestros calabacines crecen en un espacio amplio y fértil, haciendo que su principal característica sea su textura suave, ideal para cualquier puré o guiso vegetal, así como para complementar cualquier barbacoa. El calabacín es una de esas hortalizas que son ideales para realizar dietas, ya que su composición es fundamentalmente de agua, lo cual significa que es bajo en calorías, además de aportar poca cantidad de grasas. Por otra parte, ofrece aportes de fibras, proteínas, folatos y una buena cantidad de vitaminas del grupo C y B. A pesar de ser de la familia de las calabazas, su aporte de betcaroteno no es tan significativo. Yendo al apartado mineral, el calabacín tiene un buen aporte de potasio, como así también magnesio, sodio, yodo, calcio y algo de hierro. El calabacín es una interesante opción para todos aquellos que gustan de los vegetales y sus buenos aportes. Minerales, vitaminas y otros importantes nutrientes se conjugan en un sabroso vegetal. Precio: 2,55 euros/kg (iva incluido).

Se encuentra entre los alimentos bajos en calorías ya que 100 g. de este almiento contienen tan solo 19,68 kcal.

4 Pepino Si quieres disfrutar de un producto fresco y recién cogido del huerto, prueba nuestros pepinos ecológicos. Su carne mantiene el sabor de los pepinos de siempre, algo difícil de conseguir en la actualidad. El pepino se encuentra entre losalimentos bajos en calorías, ya que 100 g. de este alimento contienen tan solo 13,28 kcal. Tomar el pepino, por tanto, es recomendable para mantenerte en línea. Entre las propiedades nutricionales del pepino cabe destacar que tiene hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc, carbohidratos, etc. El pepino es un vegetal muy beneficioso para la piel, ayudando en su tratamiento. También es conocido por sus propiedades cosméticas, muy utilizado para mascarillas y para combatir las espinillas. Precio: 5,88 euros/kg (iva incluido). Espinaca Producto tierno, del huerto a tu cocina para que puedas disfrutar y beneficiarte de todas sus propiedades. Su principal característica es su textura tierna y suave, pudiendo ser consumido tanto cocido como crudo. Las espinacas son un alimento rico en vitamina K, ya que 100 g. de esta verdura contienen 307 ug. de vitamina K. Tiene una alta cantidad de vitamina B9 (145 ug por cada 100 g) y es uno de los alimentos con más vitamina A. Las espinacas se encuentran entre los alimentos bajos en calorías (100 g. de este espinacas contienen tan solo 20,74 kcal). Al tener mucha vitamina A o niacina, las espinacas previenen enfermedades en los ojos, fortalecen el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, favorece el buen estado de la piel y de las mucosas. El ácido fólico o vitamina B9 de las espinacas, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia, puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas alcólicas o fumadores, pues estos hábitos, ocasionan una mala absorción del ácido fólico. Precio: 3,59 euros/kg (iva incluido)

de este alimento contienen tan solo 13,28 kcal. Tomar el pepino, por tanto, es recomendable para mantenerte en línea.

5 Zanahoria Nuestra tierra fértil produce alimentos que beben de sus propios nutrientes. Las zanahorias de Els Ports destacan por su sabor característico y su aroma a humus. No aptos para los que buscan formas regulares, ya que cada pieza es única, tanto en tamaño como en su forma. Además de ser un rico alimento, la zanahoria es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos, ya que se trata de la más mineralizante y vitaminizante de todas las raices, recomendada para cualquier clase de enfermos, sin ninguna contraindicación. El comerse cruda además de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los dientes y encías. Es muy saludable también comerla cocida, aunque no tanto en este estado para fines medicinales. Es muy buena para estimular el apetito y muy usada para la gente que padece anemía o depresión, muy útil para eliminar los cólicos y disipa los gases que emite el organismo, debido a ello es recomendable ingerirla después de las comidas. Precio: 1,78 euros/kg (iva incluido). Habas Las habas son uno de los vegetales más apreciados de nuestras tierras, ya que constituyen uno de los ingredientes básicos en guisos tanto tradicionales como más vanguardistas. Es por ello por lo que nuestras habas son de gran calidad y cultivadas con mimo. Las habas contienen alrededor de25 gr. de fibra/100 gr. Esta fibra, por un lado,estimula al intestino para regularizar el tránsito de dicho órgano; y por otro lado estimula la vesícula para que segregue bilis para la emulsión de las grasas. Si bien las habas contienen almidón, cuya función principal es la de brindar energía, contiene otro tipo de fibra, conocida como fibra insoluble que no deja actuar al almidón, que se encuentra en su interior, y barre con todas las sustancias que puedan intervenir en el aumento de peso, no sólo las grasas, sino también los azúcares simples. Las habas también contienen otro componente que permite aumentar la desintoxicación del organismo, el potasio. Este mineral, compite con el sodio, aumentando su eliminación y por ende incrementando la pérdida de líquidos acumulados. Precio: 4,11 euros/kg (iva incluido).

Además de ser un rico alimento, la zanahoria es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos, ya que se trata de la más mineralizante y vitaminizante de todas las

6 Guisante de vaina Producto tradicional caracterizado por su intenso sabor, que nos recuerda a los vegetales de antaño. Cogido del huerto momentos antes de llegar a tu cocina, para que lo cocienes tierno y puedas disfrutar de sus grandes propiedades. Los guisantes están compuestos en su mayor parte de agua, pero destacan en ellos los hidratos de carbono, diferentes vitaminas de los grupos B y C, así como minerales (principalmente fósforo y magnesio) y fibra que aportan numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Estas sustancias (en especial la vitamina C, calcio, magnesio, ácidos y fibras solubles) favorecen la circulación de la sangre disminuyendo el colesterol y, gracias a sus propiedades como vasodilatadores, previenen posibles afecciones cardiacas como la angina de pecho o el infarto de miocardio. Los guisantes poseen un efecto regulador del azúcar en sangre que interviene en el mantenimiento de los niveles, por lo que resultan aconsejables en las dietas de personas diabéticas, menores o atletas, debido a su aporte extra de energía. La sensación de saciedad que provoca también es utilizada por expertos en nutrición para incorporarlos en dietas que regulen el peso. Precio: 5,15 euros/kg (iva incluido).

Los guisantes están compuestos en su mayor parte de agua, pero destacan en ellos los hidratos de carbono, diferentes vitaminas de los grupos B y C, así como minerales (principalmente fósforo y

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