Prospectiva de la mecanización en el sector primario de la fruticultura. Carlos Magdalena Estación Experimental Alto Valle INTA

Transcripción

1 Prospectiva de la mecanización en el sector primario de la fruticultura Carlos Magdalena Estación Experimental Alto Valle INTA

2 12000 años Hace 300 años Hoy Revolución del Neolítico Revolución industrial Revolución comunicaciones Energía Utilizada Energía Humana-Animal Energía Fósil Energía más diversificada Cambio en la Tecnología

3 Qué tendrá distinto este nuevo tiempo? Sustitución gradual de la energía fósil Mayores costos del combustible fósil Riesgos crecientes de deterioro ambiental Mayor población Menor disponibilidad de trabajadores para operaciones manuales Se estima que en el 2020 en todos los lugares del planeta habrá acceso a internet.

4 Los grandes saltos tecnológicos se están dando en el campo de la genética, la informática, las comunicaciones y la electrónica

5 Cuáles son las principales amenazas para la producción frutícolas? Aumento de los costos de producción Necesidad de disminuir insumos externos a la explotación (por costos y por demanda creciente de consumidores de preservación del medio ambiente y la salud humana). Necesidad de mejorar la productividad pero fundamentalmente mejorar la calidad del trabajo con una visión más ergonómica.

6 Cuáles son las principales amenazas para la producción frutícolas? La fruticultura mundial tiene una marcado déficit de mano de obra calificada, fundamentalmente en cosecha. Existen actividades que compiten con la fruticultura en el perfil del trabajo y en salarios (turismo, petróleo, construcción)

7 En los próximos tiempos todos los cultivos frutícolas industriales y las hortalizas pesadas serán cosechadas mecánicamente

8 Sin embargo, Para frutas frescas y hortalizas, no se visualiza la misma evolución, debido a la complejidad que significa contar con equipos que seleccionen los cortes de acuerdo a criterios fisiológicos en la poda y físico biológicos en la cosecha (color, tamaño, forma, defectos).

9 Se habla de ayudas mecánicas para poda cosecha y labores culturales.

10 SEGURIDAD

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12 Para llenar un bin (300 a 350 kg) se registraron: 16 a 24 recolectores de 12 a 24 kg fruta/recolector). 14 a 20 movimientos de escalera 50 a 100 movimientos en la escalera 1200 a 3500 pasos 3,6 m 27,5 kg

13 Para cosechar una ha de 125 bines de 350 kg: 2000 a 3000 recolectores a 2500 movimientos de escalera. De 6250 a subidas y bajadas de la escalera Camina de 45 a 130 km

14 2.9 m

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18 Plataforma automotriz Se adapta a cosecha. El operador puede conducir y ejercer rol de supervisión o jefe de cuadrilla. Se puede colocar un sistema de autoguiado. Se cumple el concepto de trabajo continuo Plataforma de arrastre No se adapta a cosecha. El tractorista no puede ejercer otra tarea. Autoguiado al tractor? No se cumple el concepto de trabajo continuo El menor costo operativo es relativo depende del costo del tractor

19 La libertad de movimientos, la reducción de la fatiga y la perfección del trabajo, se traducen en disminución de daños en cosecha. Plataforma para cosecha

20 El aumento de la productividad no siempre es el esperado, debido a que la velocidad de avance de las plataformas deben ajustarse a los operadores más lentos Plataforma para cosecha

21 Es posible obtener mayores incrementos de la productividad con el uso de ayudas mecánicas en operarios sin experiencia, se podría deducir que estos beneficios serían importantes cuando se trabaja con personal no adiestrado en el uso de escaleras o bien con cosechadores de mayor edad o personal femenino.

22 La factibilidad económica dependerá del uso para otras tareas culturales; atado colocación de dispenser de feromonas, colocación de alambres, aspersores, mallas antigranizo, raleo, monitoreo de plagas

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24 Desmalezadora Ancha Reducción de Costos Disminución de imputs

25 Desmalezadora 3 m ancho Desmalezadora 2 m ancho 1,2 ha.hora ha 25 horas 0,5 ha.hora ha 60 horas 2800 $ por corte 3 cortes por temporada 8400 $ 105 horas de disponibilidad del tractor

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27 Muro Frutal

28 Raleo Mecánico Raleadora Mecánica

29 Túnel Reciclado Tecnología de aplicación

30 Tecnología de aplicación - Agricultura de Precisión Electrónica Tecnología Aplicación

31 Los cambios tecnológicos que se están produciendo van a ser tan intensos y tan desafiantes para los productores contemporáneos como lo fue la incorporación del motor de combustión interna a la agricultura

32 1930 Muchas Gracias!! Carlos Magdalena INTA - EEA Alto Valle cmagdalena@correo.inta.gov.ar

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35 Innovar es Ver lo que todos ven, pensar lo que pocos piensan y hacer lo que nadie hace