Restaurant Casa Amadeo Casa de colònies. Restaurant Blanc de Blancs. 9esJornades. de l arròs. +informació:

Transcripción

1 9 es Jrnades Gastrnòmiques Ampsta-Delta de l Ebre l arròs la llavr d Ampsta del 12 d ctubre a l 11 de nvembre de 2012 Casa Amade // Blanc de Blancs // Bn Gust // Bsc de Ribera Dlce Vita // El Secret // El Trrent // Els Arcs // Els Ullals // La Casa de Fusta La Gramla // L Antic // L Algadir del Delta // L Pati d Agustí // Ls Hrtets Nit i Dia // Vintastik +infrmació:

2 9esJrnades Gastrnòmiques Casa Amade Casa de clònies Blanc de Blancs Hrari: Obert tts els dies, excepte dilluns C/ Ebre, 5 Pblenu del Delta - Ampsta Tel vitria@ccamade.cm Picadetes de fuet i lives Xapadill d'anguila de l'encanyissada Calamarsns a l'allet Mariscada de muscls, clïsses, navalles i gambes Caldereta d'arròs melós amb escamarlans i gambes Pstres Crema de menjar blanc amb un tc de canella Gelats variats Gassa Cpa de cava Cafè, cc de la casa i xpet de licr d'arròs Hrari: Obert tts els dies, excepte dimecres nit C/ Canàries, 14 Ampsta Tel rgeliimntse@bdb.cat Amanida de la casa amb favetes i encenalls de pernil d'ànec Clïsses amb fesls Bunyls de bacallà Arròs tt pelat Arròs negre amb sipinets i la seva tinta Pstres Pstres de la casa d'elabració pròpia Pa 25, IVA inclòs (mínim 2 persnes) 30, IVA inclòs (mínim 2 persnes) +infrmació:

3 9esJrnades Gastrnòmiques Bn Gust Bsc de Ribera Hrari: Obert tts els dies, excepte dimarts n festiu Av. Jsep Tarradellas, 130 Ampsta Tel restaurantbngust@htmail.es Amanida a l'estil Bn Gust Carpacci de pp Srpresa d'arròs i carn amb crema de frmatges Paella de crustacis i calamarsns amb essència d'li de gambes Pstres Flam de Baileys 23, IVA inclòs (mínim 2 persnes) Hrari: bert tts els dies Pl. Industrial "Les Tsses" - C/ Berlín, s/n Ampsta Tel bscderibera@htmail.cm Assrtit d'embtits catalans Trradetes de pa amb tmàquet Bunylets de bacallà amb salsa rmesc Cassleta de muscls a la marinera Gambt a la planxa amb picada d'all i julivert Cassleta d'arròs melós de calamarsns, bròcli i xampinyns Pstres Pstres caslanes 22 /persna, IVA inclòs (mínim 2 persnes) +infrmació:

4 9esJrnades Gastrnòmiques Dlce Vita El Secret Hrari: Obert tts els dies de h a 15.30h i de h a h. C/ Jsep Tarradellas, 98 Ampsta Tel expresslive@htmail.es (Antipast Sicilian) Bletes d'arròs farcides Verdura a la planxa Brquetes mzzarelline Ristt funghi prcini Ristt verdure Ristt a la pescadra Ristt mare e mnti Pstres Pastiera napletana (pastís) 20, IVA inclòs Hrari: Obert tts els dies, excepte diumenge nit Av. Jsep Tarradelllas, Ampsta Tel inf@htelciutatampsta.es Cca d'arròs estil El Secret Muscls a la marinera Carpacci de tnyina amb encenalls de fie Cruixent de la badia (acmpanyat amb cava) Arròs cremós mar i muntanya (calamarsns i pernil) Rtllets de fruits del mar amb salsa de gambes Encenalls de secret amb reducció de vi dlç Pstres Pastís d'arròs amb cruixent d'arròs amb xclata Cafè acmpanyat amb rquetes del Delta mineral 25, IVA inclòs (mínim 2 persnes) +infrmació:

5 9esJrnades Gastrnòmiques El Trrent (Htel HCC Mntsià) Els Arcs Hrari: Obert dimarts, dimecres, dijus i dissabte de 13 h a 15 h i de 20 h a 23 h; dilluns i divendres, de 20 h a 23 h, i diumenge, tancat. Av. de la Ràpita, 8 Ampsta Tel s.rams@hcchtels.es Picades del Trrent Amanida de tardr i L nstre arròs Pstres Musse de menjar blanc amb fruits del Delta Pa 20, IVA inclòs (mínim 2 persnes) Hrari: Obert tts els dies de h a h. Eix de l'ebre, C-12 Km2, Ctra. La Carrva Trtsa Ampsta Tel Trrada d'anxves Muscls Calamars a la rmana Esqueixada Paella mixta Arròs negre Pstres Pastís amb whisky Quallada, Bdegues Martí Gassa sifó Cafè i cpa 20, IVA inclòs (mínim 2 persnes) +infrmació:

6 9esJrnades Gastrnòmiques Els Ullals Casa de Fusta Hrari: Obert tts els dies, excepte dilluns, dimarts, dimecres i diumenge nit C/ Burgs, 34 Ampsta Tel inf@elsullals.es Barqueta de tarnja amb bacallà i cruixent de ceba Bunyls de fie amb blets perfumats Brqueta de pp a l'arma de rmer Ristt de ceps amb gambes (acmpanyat amb cava) Bacallà cnfitat amb tres textures de tmàquet Medallns de pllastre farcit amb salsa Ullals Pstres Destrucció d'arròs amb llet Cafè acmpanyat amb licr d'arròs mineral 25, IVA inclòs (mínim 2 persnes) Hrari: Obert tts els dies, excepte dilluns, dimarts, dimecres i dijus nit Partida l'encanyissada, s/n Ampsta Tel inf@restaurantestany.cm (Per cada 4 persnes) Calamars a la rmana amb farina d'arròs Lletns de tenca en llit de patates amb melmelada de pebrt rig Primer plat Timbal d'arròs amb u ferrat i Creps farcits d'arròs amb tnyina Segn plat Cassla d'arròs caldós d'ànec Arròs amb cstella i faves Pstres Caslanes Vi blanc DO Terra Alta Vi negre DO Terra Alta 25, IVA inclòs (mínim 2 persnes) +infrmació:

7 9esJrnades Gastrnòmiques La Gramla L Antic Hrari: Obert tts els dies, excepte dilluns, dimarts, dimecres i dijus nit; diumenge, tancat C/ Estrella, 12 Ampsta Tel pierredesmns@htmail.cm Crema d'alls prrs, nata muntada i galeta d'arròs fregit Truita d'arròs salvatge suflé Bunyls de btifarra d'arròs amb cmpta de pma Arròs amb cstella de prc Arròs amb verduretes i llbarr Pstres Pstres elabrats pel cuiner Vi negre blanc de Bt DO Terra Alta Pa 22, IVA inclòs (mínim 2 persnes) Hrari: Obert divendres i dissabte tt el dia; dilluns, dimarts, dijus i diumenge, al migdia, i dimecres, tancat Av. de la Ràpita, 128 Ampsta Tel restaurant-lantic@htmail.cm Anguila fumada Carpacci de llagstins Calamars Gambeta Arròs amb llamàntl Arròs amb sèpia i blets Arròs amb rap i llagstins Pstres Pstres de la casa Cafè 22, IVA inclòs (mínim 2 persnes) +infrmació:

8 9esJrnades Gastrnòmiques L Algadir del Delta L Pati d Agustí Hrari: Obert tts els dies, excepte diumenge nit Rnda dels Pins, 27 Pblenu del Delta - Ampsta Tel gerencia@htelalgadirdelta.cm Aperitius de benvinguda Bunyls de bacallà caslans Plp de Sant Carles a l'estil gallec Navalles de la badia dels Alfacs Crquetes caslanes d'ànec de Riumar Trradetes de fumats caslans Arròs d'ànec del Delta amb anguila Arròs a la marinera Pstres Pstres de la casa Vi blanc negre DO Terra Alta Pa Cafè 35, IVA inclòs (mínim 2 persnes) Hrari: Obert tts els dies, excepte dimarts C/ Ebre, 10 Pblenu del Delta - Ampsta Tel agustivane@htmail.cm Muscls del Delta a la marinera Trrada d'anguila fumada amb pa de vidre Pp farcit amb ceba de l'hrt Escalivada feta al frn de llenya amb anxves de l'escala Ànec salvatge del Delta marinat (paelles fetes a la llenya) Arròs tt pelat Paella mixta Arròs negre Pstres (caslanes) Menjar blanc Crema catalana Pastís de pma Mel i mató Vi Mas del Tarrné DO Terra Alta Licr crema d'arròs 26, IVA inclòs (mínim 2 persnes) +infrmació:

9 9esJrnades Gastrnòmiques Ls Hrtets Nit i Dia Hrari: Obert tts els dies, excepte dissabte nit C/ Madrid, 4 Ampsta Tel restlshrtets@htmail.cm Amanida tèbia de delícies d'ànec Mlles de bacallà Carpacci de gambes Muscls amb salsa Arròs pelat Arròs d'ànec Arròs melós de plp Pstres Pstres de la casa 26, IVA inclòs (mínim 2 persnes) Hrari: Obert tts els dies excepte dilluns, dimecres i dijus a la nit nmés amb reserva, i dimarts, tancat C/ Frtalesa, 12 Pblenu del Delta Ampsta Tel maelylanda@gmail.cm Amanida tèbia de frmatge de cabra, blets i bacó Trradetes d'anguila fumada Calamars amb tempura Saltat de blets amb gambes i alls tendres Arròs caldós amb llamàntl Arròs d'ànec del Delta Pstres Pstres de la casa mineral Cafè acmpanyat de crema d'arròs i licr d'arròs amb herbes 30, IVA inclòs (mínim 2 persnes) +infrmació:

10 9esJrnades Gastrnòmiques Vintastik Hrari: Obert tts els dies de 8 h a 24 h C/ Madrid, 5 Ampsta Tel elisubirats@gmail.cm Amanida d'arròs Arròs amb calamarsns i gambes Pstres Pstres caslanes 21, IVA inclòs +infrmació: