La nostra carta Nuestra carta Our menu

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "La nostra carta Nuestra carta Our menu"

Emilia Veronica Hidalgo Blázquez
hace 7 años
Vistas:

2 La nostra carta Nuestra carta Our menu primers / primeros / starters Pernil ibèric de gla en forma d encenalls Jamón ibérico en virutas / Iberian cured ham (100 grs.) Anxoves de l Escala 00 Anchoas de l Escala 00 / Escala 00 anchovies (9 uts.) 13,00 9,00 Canelons de capo amb beixamel de ceps i micropols de parmesà Canelones de capó con bechamel de setas y micropolvo de parmesano Meat cannelloni with wild mushroom bechamel sauce and parmesan cheese 9,50 Assortiment de fritura (2 bunyols, 2 croquetes de carn, 2 calamars, cremos de ceps) Surtido de fritura (2 buñuelos, 2 croquetas de carne, 2 calamares, cremoso de ceps) Fried assorted (2 cod fritters, 2 meat croquettes, 2 batter fried squid, wild mushrooms croquettes) 9,00 Vellutat de tomàquet amb gambes Sopita de tomate con gambas / Tomato soup with shrimps 1,50 8,00 Amanida de bombons de foie amb poma en textures i vinagreta PX Ensalada de bombones de foie con manzana texturizada y vinagreta PX Foie salad with apple in texture and sweet wine sauce 10,50 Amanida verda / Ensalada verde / Green salad 7,00 segons / segundos / main course Emincé d entrecot de bou amb parmentier i crema de ceps Emincé d entrecot de buey con parmentier y crema de setas Beef entrecôte with parmentier and mushrooms sauce Morro de bacallà amb samfaina de fruites i verdures Morro de bacalao con samfaina de frutas y verduras Salt cod with sanfaina ratatouille and vegetables Melós de vedella de Girona a baixa temperatura amb bolets Meloso de ternera de Girona a baja temperatura con setas Veal roast of Gerona at low temperature with mushrooms 12,00 Fideuà de marisc amb allioli / Fideua de marisco y alioli Fideua with garlic mayonnaise 14,00 15,00 12,50 Paella de peix i marisc Paella de pescado y marisco / Seafood Paella Arròs caldós de llamàntol Arroz caldoso de bogavante / Broth Rice with lobster 14,00 18,00 Servei de pa artesà i aperitiu (excepte en els menús) Servicio de pan artesano y aperitivo (excepto en los menús) 2,00

3 Els nostres menús Nuestros menús Our menus Menú arròs Menú arroz Rice menu Amanida verda / Ensalada verde / Green salad A escollir entre / A escoger entre To choose between different options: Fideuà de marisc amb allioli Fideua de marisco y alioli / Fideua with garlic mayonnaise Paella de peix i marisc Paella de pescado y marisco / Seafood Paella Arròs caldós de llamàntol Arroz caldoso de bogavante / Broth Rice with lobster (suplement de 4 euros / suplemento de 4 euros / supplement of 4 euros) Menú platillos Menú platillos Tasting menu Vellutat de tomàquet amb gambes Sopita de tomate con gambas / Tomato soup with shrimps Amanida de bombons de foie amb poma en textures i vinagreta PX Ensalada de bombones de foie con manzana texturizada y vinagreta PX Foie salad with apple in texture and sweet wine sauce Caneló de capó amb beixamel de ceps i micropols de parmesà Canelon de capón con bechamel de setas y micropolvo de parmesano Meat cannelloni with wild mushroom bechamel sauce and parmesan cheese Bacallà amb samfaina de fruites i verdures Bacalao con samfaina de frutas y verduras Cod with sanfaina ratatouille and vegetables Crema catalana s.xxi Crema catalana s.xxi /Catalan cream 21th Century 24,00 Melós de vedella de Girona a baixa temperatura amb bolets Meloso de ternera de Girona a baja temperatura con setas Veal roast of Gerona at low temperature with mushrooms Menú pica-pica Menú pica-pica Snack menu Pernil ibèric de gla en forma d encenalls Jamón ibérico en virutas / Iberian cured ham Croquetes de carn de pero Croquetas de carne de perol / Perol meat croquettes Cremosos de ceps Cremosos de setas / Wild mushrooms croquettes Anxoves de l Escala 00 Anchoas de l Escala 00 / Escala 00 anchovies Canelo de capó amb beixamel de ceps i micropols de parmesà Canelon de capón con bechamel de setas y micropolvo de parmesano Meat cannelloni with wild mushroom bechamel sauce and parmesan cheese A escollir entre / A escoger entre To choose between different options: Emincé d entrecot de bou amb parmentier i crema de ceps Emincé d entrecot de buey con parmentier y crema de setas Beef entrecôte with parmentier and mushrooms sauce Morro de bacallà amb samfaina de fruites i verdures Morro de bacalao con samfaina de frutas y verduras Salt cod with sanfaina ratatouille and vegetables 28,00 27,00

4 Carta de tapes Carta de tapas Tapas menus card Tapes fredes Tapas frías Cold Tapas Pernil Ibèric en forma d'encenalls Jamón ibérico en virutas / Iberian ham (75 grs) Anxoves de l'escala Anchoas de la Escala / L'Escala anchovies(6 uts.) Formatge curat / Queso curado / Cured cheese Tapes calentes Tapas calientes Hot Tapas Croquetes de carn de perol Croquetas de carne de perol / Meat croquettes Cremós de ceps Cremosos de ceps / Wild mushrooms croquettes Cremós de cabrales Cremosos de cabrales / Creamy of cabrales cheese Cremós de pernil / Cremosos de jamón / Creamy of ham Tortitas de camarons / Tortitas de camarones Tortita Fried flour homemade pastry with small shrimps 9,50 6,50 6,00 1,50 8,50 8,00 Menú de tapes Menú de tapas Tapas menus (mínim 2 persones/ mínimo 2 personas/ minimum 2 people) Pernil Ibèric en forma d'encenalls Jamón Ibérico en virutas / Iberian cured ham Anxoves de l'escala / Anchoas de L'Escala / L Escala anchovies Formatge curat / Queso curado / Cured cheese Tortitas de camarons / Tortitas de camarones Tortita Fried flour homemade pastry with small shrimps Croquetes de carn de perol Croquetas de carne de perol / Meat croquettes Cremós de ceps Cremosos de ceps / Wild mushrooms croquettes 15,00

5 postres postres desserts Crema catalana s.xxi Crema catalana s.xxi / Catalan cream 21th Century Bracet de nata amb extracte de maduixetes i el seu gelat Bracito de nata con extracto de fresitas y su helado Cream pastry with strawberries and ice cream 5,00 5,50 Borratxo amb crema de caramel i gelat de xocolata blanca i cafè Borracho con crema de caramelo y helado de chocolate blanco y café Sponge soaked with caramel liquor and white chocolate and coffee ice cream 5,50 Gelats i sorbets casolans / Helados y sorbetes artesanos Ice cream and home-made sherbet Escuma de iogurt amb fruits vermells i caramel de cítrics Espuma de yogurt con frutos secos y caramelo de cítricos Foam of yogurt with red fruits and candy of citrus Gormanderies Petit Fours / Penedès Gormanderies (Carquinyolis, Catànies...) 4,50 4,50 3,50

Documentos relacionados

PER PICAR / PARA PICAR

PER PICAR / PARA PICAR Papes arrugades amb els seus mojos 8 Papas arrugadas con sus mojos Bunyols de bacallà amb bacallà 12 Buñuelos de bacalao con bacalao Salpicó de pop amb crudites 12 Salpicón de pulpo