Ficha técnica de actividades formativas. Valoración Nutricional en el Anciano Frágil en la Comunidad

Transcripción

1 Datos identificativos: Nombre del curso Valoración Nutricional en el Anciano Frágil en la Comunidad Entidad organizadora Coordinador/a actividad Modalidad de formación Lugar y fecha de celebración Destinatarios Distrito Sanitario Costa del Sol. Atención Primaria de Salud. Nombre: María Carmen Saucedo Figueredo Mail: mc.saucedo.sspa@juntadeandalucia.es Teléfono: Presencial Semipresencial On line Septiembre 2017 Profesionales sanitarios Participativos, con interés en difundir la actividad, y en contacto con la población diaria para poder llevar a la práctica los conocimientos adquiridos. Objetivos: Generales Aprender a realizar una valoración nutricional básica al anciano frágil en la comunidad Establecer objetivos en salud realistas Identificar al anciano frágil Identificar signos de riesgo de desnutrición y desnutrición Específicos Aprender cuándo realizar una valoración nutricional Manejar las herramientas de valoración nutricional (aparatajes, test) y saber interpretar sus resultados Orientar los resultados hacia intervenciones en cuidados factibles

2 Metodología docente: (Rellenar un cuadro por cada unidad docente) Fase Presencial: En la fase presencial el alumno aprenderá a realizar técnicas de valoración nutricional mínima básica en el anciano frágil de la comunidad. Al comienzo de la actividad se entregará a los alumnos un cuestionario de conocimientos previos. Fase No presencial: A la finalización de la exposición oral el alumno completará de nuevo el cuestionario de conocimientos previos para evaluar el porcentaje de conocimientos adquiridos. Y además deberá realizar un trabajo en casa. Elegirá un caso de un paciente para realizar una valoración mínima básica nutricional y así poder evaluar si es capaz de poner en práctica los conocimientos. Lo entregarlo en un plazo de 14 días. Unidad 1. Desnutrición en el Mayor sano. Causas y cómo identificarla. Por qué se desnutren los mayores? Introducción/Justificación de la Desnutrición Envejecimiento normal Palotogías asociadas a la vejéz Medicamentos Otras Cuándo un paciente está desnutrido? Criterios de desnutrición Duración 2 Técnicas didácticas Charla explicativo - Participativa Unidad 2. Anciano Frágil. Identificar la fragilidad. Fragilidad Continuum Detección en el Mayor SPPB

3 Duración 2 Técnicas didácticas Charla explicativo - Participativa Unidad 3. Valoración nutricional básica y herramientas de valoración nutricional. Historia del paciente Historia dietética Medidas antropométricas y exploración física Datos analíticos Cuestionarios y/o pruebas Duración 2 Técnicas didácticas Charla explicativo - Participativa Unidad 4. Mejor método para valorar y parámetros esenciales. Qué método utilizaremos para valorar y porqué? Qué debe tener una valoración nutricional obligatoriamente? Ejemplo de Datos Mínimos Básicos Recomendaciones esenciales Casos Trabajo Postcurso Duración 2 Técnicas didácticas Charla explicativo - Participativa

4 Modelos de evaluación: Asistencia a la fase presencial 100% Evaluación del alumnado Evaluación del docente Evaluación de los contenidos Evaluación metodología docente Evaluación de los recursos Evaluación de horarios y sitio de realización Presentación de un trabajo post-curso (valoración nutricional de un paciente tipo) % de adquisición de conocimientos comparando respuestas del pretest con el postest

5 s: (Rellenar un cuadro por docente y adjuntar CV) 1 Nombre: María Carmen Saucedo Figueredo DNI: K Mail: mc.saucedo.sspa@juntadeandalucia.es Teléfono: Doctora en Enfermería Formación académica Diplomada en Enfermería Máster en Nutrición Humana Experta en biología molecular y cáncer Experiencia docente Entidad en la que trabaja actualmente Rol dentro del curso Varias actividades formativas en distrito, asociaciones, universidad. SAS. DS Costa del Sol Coordinadora 2 Nombre: Rosalía Rioja Vázquez DNI: S Mail: rosalia.rioja.sspa@juntadeandalucia.es Teléfono: Diplomada en Enfermería Formación académica Licenciada en Antropología Experta en Obesidad Experiencia docente Entidad en la que trabaja actualmente Varios cursos de formación para Hp. Clínico, asociaciones, congresos, etc. Hospital Universitario Virgen de la Victoria.

6 Málaga. Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Rol dentro del curso 3 Nombre: Manuela García Irazusta DNI: W Mail: manuela.garcia.irazusta.sspa@juntadeandalucia.es Teléfono: Formación académica Experiencia docente Entidad en la que trabaja actualmente Rol dentro del curso Diplomada en Enfermería Talleres Cuidadoras Charlas formación compañeros centro SAS. DS Costa del Sol Evaluará asistencia, cumplimentación de cuestionarios, % de adquisición de conocimientos y los trabajos fin de curso (Caso)