CATÁLOGO DE PRODUCTOS

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1 CATÁLOGO DE PRODUCTOS

2 Rafaela Alimentos S.A. Desde 1915, en Rafaela Alimentos trabajamos con la misma pasión para ofrecer día a día productos de calidad. Esto nos ha permitido posicionarnos entre los frigoríficos nacionales con mayor trayectoria del país, como también, entre los principales exportadores de carnes enfriadas y congeladas. Contamos con dos establecimientos industriales en la ciudades de Rafaela y Casilda, provincia de Santa Fe. La planta de Rafaela se dedica a la elaboración de fiambres para el mercado interno. Ocupa una superficie cubierta de m2 y emplea a un total de 780 personas. También funciona aquí la administración central de la compañía. La planta de Casilda, cuyo objetivo principal es el procesamiento de carnes enfriadas y congeladas para el mercado de exportación, tiene un predio de m2 de superficie cubierta en donde trabajan 360 empleados. Nuestros fiambres LARIO son elaborados en base a las recetas originales de la gastronomía italiana. A lo largo de los años hemos desarrollado una completa variedad de productos, entre los que se destacan especialmente los jamones crudos, jamones cocidos, salames y mortadelas. Las etapas de fabricación se llevan a cabo con máquinas de última generación en todas las líneas de productos, que permiten un gran rendimiento sin modificar los estándares de calidad. El equipamiento proviene en su mayoría de proveedores reconocidos internacionalmente, que cuentan con sistemas de calidad certificados. Para la elaboración de todas nuestras líneas de fiambres trabajamos con Sistemas de Aseguramiento de Calidad. Estos sistemas se basan en POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanidad), BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y HACCP (Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control). Finalmente, y gracias a un excelente servicio de distribución con cada cliente, nuestros productos llegan cada día a distintos puntos del país, mayoristas y cadenas de supermercados.

3 SALAMES Y SALAMINES - 1º Parte Chacra Chacra Fuet Fuet 250 g aprox. 6 piezas por caja. CÓD. 521 En grasa 300 g aprox. 6 piezas por caja. CÓD. 522 Picado Entrefino CÓD. 528 Picado Entrefino Envasado en atmósfera controlada. CÓD. 529 Gigante 3 kg aprox. CÓD kg aprox. CÓD Metro 1,5 kg aprox. CÓD. 39 1/2 Metro 700 g aprox. 5 piezas por caja. CÓD. 38 Crespón Colonia Colonia Salamín Tandilero Gigante 3 kg aprox. CÓD. 33 Metro 1,5 kg aprox. CÓD. 41 1/2 Metro 700 g aprox. 5 piezas por caja. CÓD. 40 En tira de 5 unidades. 25 piezas por caja. CÓD. 35 Salamín Tandilero En tira de 5 unidades. 25 piezas por caja. CÓD. 34 Salamín Colono En tira de 4 unidades. 2 CÓD. 50 Longaniza Española 250 g aprox. En tira de 4 unidades. 16 piezas por caja. CÓD. 59 Longaniza Calabresa 250 g aprox. En tira de 4 unidades. 16 piezas por caja. CÓD. 61

4 SALAMES Y SALAMINES - 2º Parte Cantimpalo 800 g aprox. 3,2 kg aprox. 3,4 kg aprox. 3,2 kg aprox. CÓD CÓD. 44 CÓD. 43 CÓD. 58 Salamín Salamín 1,6 kg aprox. 1,6 kg aprox. En tira de 5 unidades. 25 piezas por caja. En tira de 5 unidades. 25 piezas por caja. CÓD. 42 CÓD. 45 CÓD. 49 CÓD. 48 JAMONES CRUDOS Jamón Crudo Jamón Crudo Jamón Crudo Sin hueso Sin cuero Sin hueso Sin cuero Sin hueso Sin cuero 1,1 kg aprox. 5 piezas por caja. 2,25 kg aprox. 4,5 kg aprox. 1 pieza por caja. CÓD. 99 CÓD. 98 CÓD. 100 SALAZONES SECAS Bondiola Bondiola Mini 1,2 kg aprox. 600 g aprox. CÓD. 122 CÓD. 124 Panceta Salada Panceta Ahumada Panceta Ahumada En plancha En plancha En plancha 600 g aprox. 550 g aprox. 550 g aprox. CÓD. 265 CÓD. 115 CÓD. 153

5 SALAZONES COCIDAS Horneado 3,3 kg aprox. CÓD. 541 Lomo de Cerdo Cocido Horneado a las finas hierbas 1,4 kg aprox. CÓD. 545 de Pata de Cerdo CÓD. 107 de Pata de Cerdo Oval CÓD. 108 de Pata de Cerdo Cuadrado 3,7 kg aprox. CÓD. 110 CÓD. 119 Oval CÓD. 116 Cuadrado 3,7 kg aprox. CÓD. 118 Lomo de Cerdo Cocido 1 kg aprox. CÓD. 121 CÓD. 448 Oval CÓD ,8 kg aprox. CÓD ,8 kg aprox. CÓD. 112 de Cerdo y de Pollo para emparedados CÓD. 148 de Cerdo y de Pollo para emparedados Oval CÓD. 109 de Cerdo y de Pollo para emparedados 3,8 kg aprox. CÓD. 441 Vacuno, de Cerdo y de Pollo para emparedados 3,8 kg aprox. CÓD. 111

6 MORTADELAS Cilíndrica Cañón Vejiga grande 4,5 kg aprox. 10 kg aprox. 1 pieza por caja. 6 kg aprox. CÓD. 505 CÓD. 507 CÓD. 1 Vejiga mediana Cañón Gajo 4 kg aprox. 4,5 kg aprox. Peso Neto 220 g. CÓD. 3 CÓD. 5 Mortadela Mortadela Bochita Cañón Peso Neto 320 g. 1 4 kg aprox. 2 kg aprox. 8 piezas por caja. CÓD. 9 CÓD. 473 CÓD. 20 CÓD. 18 FETEADOS Lomo de Cerdo Cocido Horneado a las finas hierbas Peso Neto 120 g. CÓD. 534 Jamón Crudo Peso Neto 120 g. CÓD. 117 CÓD. 530 CÓD. 102 Bondiola Panceta Ahumada Peso Neto 120 g. CÓD. 533 CÓD. 535 CÓD. 30

7 FIAMBRES BLANCOS Y SALCHICHONES Morcilla Morcilla Chorizo Fresco Chorizo Fresco 2,2 kg aprox. Por 4 unidades 2,5 kg aprox. Por 4 unidades CÓD g aprox g aprox. 1 CÓD. 93 CÓD. 94 CÓD. 92 Salchichón con Jamón Salchichón con Jamón Salchichón Primavera Salchichón Primavera 2,1 kg aprox. Peso Neto 320 g. 1 Con morrones y aceitunas Con morrones y aceitunas 2,1 kg aprox. Peso Neto 320 g. 1 CÓD. 78 CÓD. 77 CÓD. 85 CÓD. 84 Leberwurst Morcillón Queso de Cerdo Peso Neto 200 g. Con lengua 2,1 kg aprox. CÓD. 64 2,1 kg aprox. CÓD. 73 CÓD. SALCHICHAS COCIDAS Salchicha Por 6 unidades Peso Neto 200 g. 2 CÓD. 10 ESPECIALIDADES Especialidad Lingote 1 Chacra 1 Chacra en grasa 1 Tabla de madera Salchicha CÓD. 571 Por 12 unidades Peso Neto 400 g. 1 CÓD. 11 Salchicha Por 6 unidades Peso Neto 200 g. 2 CÓD. 140 Caja Especialidades 2 s Fuet 2 s Chacra en grasa 1 Bondiola 1 Trozo Jamón Crudo 1 pieza por caja. CÓD. 146

8 Planta Rafaela: Paraná CP 2300 Teléfono: (54) Fax: (54) [email protected] Planta Casilda: Ruta 33 km CP 2170 Teléfono: (54) /86 Fax: (54) [email protected]