Puntos críticos en Producción ponedoras San Andres de Giles 10/2016

Transcripción

1 Puntos críticos en Producción ponedoras San Andres de Giles 10/2016 Dr Carlos Aranguren

2 Buena recria Todo lote de gallinas para lograr los objetivos productivos debe tener : Peso Corporal adecuado de la línea genética Alta uniformidad ( 85 %) Buena capacidad de consumo de alimento. Plan vacunal completo + control serológico. Plan de luz de acuerdo a los objetivos comerciales.

3 Puntos críticos en produccíon de huevos. Transferencia de la aves a la granja de producción.. Densidad de alojamiento de las aves.. Bioseguridad, inmunidad y controles serológicos.. Control del peso corporal.. Correcta ingesta del alimento al inicio de postura.. Formulación del alimento.. Administración adecuada del alimento.. Necesidades de calcio y su suplementación.

4 Puntos críticos en produccíon de huevos. Transferencia de la aves a la granja de producción.. Densidad de alojamiento de las aves.. Bioseguridad, inmunidad y controles serológicos.. Control del peso corporal.. Correcta ingesta del alimento al inicio de postura.. Formulación del alimento acorde a las necesidades.. Administración adecuada del alimento.. Necesidades de calcio y su suplementación.

5 Transferencia de las aves Todo dentro todo fuera Edad de transferencia, en lo posible con plan vacunal completo Equipos de transporte, con higiene y bioseguridad con personal adiestrado y un responsable Cuidados en el transporte: horario, equipos desinfectados, desbaste, tener en cuenta pesos, rapidez, seguros (evitar daños alas y patas). Mucho cuidado con las recrías que se compran. Relación entre equipamiento de recría y producción, Ej niple a niple, Sincronizar plan de luz.

6 Puntos críticos en produccíon de huevos. Transferencia de la aves a la granja de producción.. Densidad de alojamiento de las aves.. Bioseguridad, inmunidad y controles serológicos.. Control del peso corporal.. Correcta ingesta del alimento al inicio de postura.. Formulación del alimento acorde a las necesidades.. Administración adecuada del alimento.. Necesidades de calcio y su suplementación.

7 Densidad de alojamiento Condiciones ambientales. Condiciones legales. Presión de bienestar animal Equipamiento, disponibilidad de espacio comedero y homogeneidad del alimento. Orden social de la jaula Diseño de los equipos

8 5 Por jaula Densidad de alojamiento

9 Densidad de alojamiento

10 Puntos críticos en produccíon de huevos. Transferencia de la aves a la granja de producción.. Densidad de alojamiento de las aves.. Bioseguridad, inmunidad y controles serológicos.. Control del peso corporal.. Correcta ingesta del alimento al inicio de postura.. Formulación del alimento acorde a las necesidades.. Administración adecuada del alimento.. Necesidades de calcio y su suplementación.

11 Bioseguridad

12 Bioseguridad.Restringir acceso de vehículos y personas en la granja.disponer dispositivos de desinfección de vehículos.registrar el ingreso de visitas ( cambio de ropas duchas,..).disponer de pediluvios a la entrada de los galpones.desplazamiento del personal desde las aves más jóvenes a las más viejas y desde los lotes sanos a los enfermos

13 Plan Sanitario +bioseguridad

14 Plan vacunal en bloques Planta Granja

15 Bioseguridad + Vacunación = Control sanitario. Control serológicos, incorporarlos a la historia clínica de cada lote y de la granja Controles serológicos en Recria

16 Bioseguridad +Vacunación = Control sanitario Control serológicos, incorporarlos a la história clínica de cada lote y de la granja Controles serológicos en Producción

17 Bioseguridad 17

18 Limpieza y orden es Bioseguridad

19 .Cuidado de nuestro personal Higiene es Bioseguridad

20 Puntos críticos en produccíon de huevos. Transferencia de la aves a la granja de producción.. Densidad de alojamiento de las aves.. Bioseguridad, inmunidad y controles serológicos.. Control del peso corporal.. Correcta ingesta del alimento al inicio de postura.. Formulación del alimento acorde a las necesidades.. Administración adecuada del alimento.. Necesidades de calcio y su suplementación.

21 Control de peso corporal El ave continúa creciendo

22 Control de peso corporal Requisito previo: buena cría-recría Peso estándar desde el inicio y buena uniformidad (> 90%) No estimular con luz sin el peso corporal y uniformidad adecuada Seguimiento semanal de pesos corporales Control de Peso todas las semanas Siempre a la misma hora, aves de todas las zonas Muestra representativa del 1-2% del lote (min. 100 aves) Control continuo por la persona responsable de producción Si el peso no sigue el estándar de la casa de genética: Alarma - tomar las medidas correctivas oportunas!

23 Control de peso corporal. Peso corporal Nunca debe disminuir en el periodo de producción. Peso corporal debe seguir el estándar de la línea genética. Es un dato que nos predice y nos ayuda a determinar problemas. Estos datos deben ser controlados por el responsable del manejo productivo y tomar medidas correctivas.

24 Puntos críticos en produccíon de huevos. Transferencia de la aves a la granja de producción.. Densidad de alojamiento de las aves.. Bioseguridad, inmunidad y controles serológicos.. Control del peso corporal.. Correcta ingesta del alimento al inicio de postura.. Formulación del alimento acorde a las necesidades.. Administración adecuada del alimento.. Necesidades de calcio y su suplementación.

25 Desarrollar capacidad de Ingesta de alimento

26 Ingesta de alimento al inicio de la postura

27 Ingesta de alimento al inicio de la postura Desarrollar un buena capacidad de ingesta incrementar el consumo del alimento. madurez sexual. seguir creciendo Para. incremento de la produccion. aumentar el tamaño de huevo. consumir el calcio

28 Puntos críticos en produccíon de huevos. Transferencia de la aves a la granja de producción.. Densidad de alojamiento de las aves.. Bioseguridad, inmunidad y controles serológicos.. Control del peso corporal.. Correcta ingesta del alimento al inicio de postura.. Formulación del alimento.. Administración adecuada del alimento.. Necesidades de calcio y su suplementación.

29 nutrición Recomendación para fase 1 a kcal de energía metabolizable a una temperatura de 22 C y buen plumaje y se espera un consumo de 97 a 101 gr de alimento 29

30 Distribución de la energía del alimento 37 % 4 % 60 % 30

31 Impacto del plumaje en los requerimientos de la energía del alimento para mantenimiento 31

32 Cúal es el consumo diario de las aves? Formule la dieta acorde al consumo real de las aves! Cambie de fase atendiendo a la producción de Masa de huevo real

33 Mantenimiento de la persisténcia.considerar cambios de dietas en base a la masa de huevo.considerar mantener fase 1 en todo el ciclo.nunca restringir el alimento.no bajar la energía en busca de bajar costos.ajustar necesidades de calcio.mantener la calidad del plumaje ya que afecta el consumo.considerar los niveles de fibra

34 Granulometría del alimento Alimento grueso y homogeneo

35 Porcentage (%) Granulometría del alimento Estándar Muy Fino Muy grueso Deshomogeneo < 0,5 0,5-1,0 1,0-1,5 1,5-2,0 > 2,0

36 Puntos críticos en produccíon de huevos. Transferencia de la aves a la granja de producción.. Densidad de alojamiento de las aves.. Bioseguridad, inmunidad y controles serológicos.. Control del peso corporal.. Correcta ingesta del alimento al inicio de postura.. Formulación del alimento.. Administración adecuada del alimento.. Necesidades de calcio y su suplementación.

37 Administración del alimento Pico de consumo dos horas antes de apagar la luz 37

38 administración del alimento Que nuestras aves no se vayan a dormir con el estómago vacio! Mañana Tarde 1/3 del aporte de alimento diario 2/3 del aporte de alimento diario Horas de Luz Pasadas de alimento 2 Pasadas de alimento 2 Pasadas de alimento Con las dos pasadas de alimento se permite que las aves menos dominantes también tengan opción de recibir un buen aporte de alimento

39 Puntos críticos en produccíon de huevos. Transferencia de la aves a la granja de producción.. Densidad de alojamiento de las aves.. Bioseguridad, inmunidad y controles serológicos.. Control del peso corporal.. Correcta ingesta del alimento al inicio de postura.. Formulación del alimento.. Administración adecuada del alimento.. Necesidades de calcio y su suplementación.

40 Necesidades de calcio y su suplementación 40 Fotos A Ramirez/ J Calles

41 41

42 Tamaño de la partícula de Ca y su absorción Particulo gruesa Particula media Particula fina HCL Ca Ca Ca INTESTINO 75% Molleja SANGRE Ca Ca Materia fecal útero 5 % de Ca

43 Verificar partículas de Ca y su tamaño en molleja Partículas de CA 43

44 granulometría del Ca Alimento Calcio fino < 0,5 mm (%) Calcio Grueso > 2 mm (%) Postura Fase Postura Fase Postura Fase

45 silos de suplementación de Ca (

46 Suplementación de calcio Partículas de calcio > 4 mm ( encima del alimento a última hora ) g 2g 3g 4g (Fuente: G. Díaz, 2008)

47 Muchas Gracias Dr Carlos Aranguren 47