La matèria: com es presenta

Transcripción

1 3 La matèria: com es presenta PER COMENÇAR

2 Esquema de continguts Per començar, experimenta i pensa La matèria: com es presenta Les substàncies pures Les mescles Les mescles La separació de mescles Homogènies Heterogènies Les dissolucions El col loide (emulsió) Una explicació: la teoria atomicomolecular de Dalton Algunes substàncies quotidianes INICI

3 Per començar: experimenta i pensa Com podries treure l oli del matràs sense tocar-lo amb les mans? Creus que la tinta està formada per una sola substància o per diverses substàncies mesclades?

4 Les substàncies pures (I) Aigua sòlida Una substància pura és la matèria que té una composició que no canvia siguin quines siguin les condicions físiques en què es troba. Aigua líquida Electròlisi Electro Electricitat lisi Ruptura Aigua Electricitat Oxigen Hidrogen

5 Les substàncies pures (II) Substàncies pures Elements Compostos Mitjançant procediments químics Els compostos: són substàncies pures que es poden descompondre en d altres de més simples mitjançant un procés químic. Els elements: són substàncies pures que no es poden descompondre en d altres de més simples per cap procediment.

6 Les mescles Una mescla és la matèria que resulta de la combinació de diverses substàncies pures que es poden separar mitjançant procediments físics. Aigua amb sucre: mescla homogènia Pizza: mescla heterogènia Una mescla heterogènia és una mescla en què és possible distingir-ne els components mitjançant procediments òptics. Una mescla homogènia és una mescla en què no és possible distingir-ne els components mitjançant procediments òptics convencionals.

7 El col loide (emulsió) Una dissolució és una mesca homogènia, i no dispersa la llum. Un col loide és una mescla heterogènia, i dispersa la llum. Lecitina Gota d oli En una emulsió, les partícules que conté en menys proporció es mantenen disperses gràcies a una tercera substància anomenada emulsionant.

8 INICI FÍSICA FÍSICAYIQUÍMICA QUÍMICA3.º 3r ESO Unidad Unitat3:3:La Lamateria: matèria:cómo com se es presenta La separació de mescles (I) Garbellament Filtració Sulfat de coure Filtre Mescla Sofre Cristal lització Aigua Sulfat de coure Filtració Cristalls de sulfat de coure Mescla

9 La separació de mescles (II) Separació magnètica Destil lació Entrada d aigua freda Sortida d aigua Mescla Tub refrigerant Substància pura en estat líquid Decantació Cromatografia Embut de decantació

10 Les mescles homogènies: dissolucions Una dissolució és una mescla homogènia de dos o més components. En una dissolució: El dissolvent és el component que hi ha en més proporció. El solut és el component (o components) que hi ha en menys proporció. Preparació de sèrum fisiològic 330 ml d aigua Es mesclen la sal i l aigua 3 g de sal ULL al menisc S embotella

11 La teoria atomicomolecular de Dalton La teoria atòmica de Dalton es resumeix en els enunciats següents: La matèria està formada per àtoms, que són partícules indivisibles i indestructibles. Tots els àtoms d un mateix element químic són iguals pel que fa a la massa i a les propietats, i diferents dels àtoms de qualsevol altre element. Els compostos es formen per combinacions d àtoms de diversos elements. Carboni + Oxigen 1:1 CO Monòxid de carboni Un gas molt verinós, ja que produeix la mort per asfíxia. 1:2 CO 2 Diòxid de carboni Un gas imprescindible per a la vida.

12 Algunes substàncies quotidianes DE QUIN TIPUS DE SUBSTÀNCIES ES TRACTA EN CADA CAS? Aigua del mar Suc de taronja Refresc de cola Batut de cacau Formatge Aspirina efervescent Sang

13 Enllaços d interès La classificació de la matèria WebQuest sobre la matèria PASSA AL WEB PASSA AL WEB

14 Animacions Separació de mescles heterogènies Separació de mescles homogènies OBRE OBRE