UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA FACULTAD DE AGRONOMÍA

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1 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO DE PLANEACIÓN EDUCATIVA NOMBRE DE LA ASIGNATURA : FLORICULTURA Y HERBOLARIA SEMESTRE: OCTAVO FASE DE FORMACIÓN: LÍNEA CURRICULAR: ÁREA: BOTÁNICA HORAS TEÓRICAS: 60 ACENTUACIÓN CIENCIAS AGROPECUARIAS HORAS PRÁCTICAS: 30 CRÉDITOS: 8 FUNDAMENTACIÓN CURRICULAR La asignatura de Floricultura y Herbolaria se imparte en el octavo semestre de la Fase de Acentuación, opción Horticultura de la Licenciatura en Ingeniería Agronómica, en la línea de Ciencias Agropecuarias en la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Dicha asignatura se conforma por los conocimientos previos de asignaturas como son Bioquímica Agrícola, Agrometeorología, Agroecología, Genética Básica, Anatomía y Fisiología Vegetal, Biotecnología entre otras. Esta asignatura aborda los problemas a los que se enfrenta la sociedad y su entorno con respecto al aprovechamiento que debería ser un aprovechamiento sostenido de plantas medicinales silvestres y tener el conocimiento de las plantas medicinales que cultivamos. Así también la problemática con respecto al conocimiento de las principales especies ornamentales y de flor de corte que son una opción de rotación de cultivos que prevenga la proliferación de plagas y enfermedades como resultado de los cultivos tradicionales. Lo antes mencionado es como resultado de la gama de conocimientos que confluyen para que el egresado tenga una visión práctica y una ética profesional fortificada con el conocimiento real de la problemática que enfrentará al egresar de esta Facultad. PROPÓSITO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO Tener una reseña de lo investigado en México de plantas de flor y ornamentales, así como las medicinales para conocer los trabajos realizados en este campo. Conocer especies productoras de flor de corte importantes para conocer su fenología y aprovechamiento.

2 Detectar plantas medicinales silvestres para obtener beneficios de ellos. CONTENIDOS TEMÁTICOS I. INTRODUCCIÓN. II. OBJETIVOS DEL CURSO Generales Específicos. III. DEFINICIÓN DE CONCEPTOS: FLORICULTURAY HERBOLARIA Reseña histórica de la Floricultura y Herbolaria en México Ubicación de la Floricultura en la Horticultura Definición de Floricultura Morfología y fisiología vegetal aplicados a la Floricultura, factores edafoclimáticos Definición de Herbolaria Principales especies comercializadas y sus usos Plantas, drogas y medicamentos. a) Medicamentos b) Drogas c) Plantas d) Recolección, manejo y procesamiento. e) Preparación de las plantas medicinales. IV. PRÁCTICAS. 1. Plantas de flor. 2. Plantas medicinales. 3. Especies cultivadas para flor de corte. 4. Especies cultivadas como ornamentales. 5. Colecta de plantas medicinales. 6. Elaboración de preparaciones. ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA UNIDAD I UNIDAD II Etapa de exploración de ideas. Exposición escrita y oral por el profesor. Exponer mapas conceptuales. Reflexionar sobre la importancia de la Floricultura y Herbolaria. Concebir la importancia de esta asignatura. Que alcances se pretenden con el estudio de esta asignatura. Como se puede contribuir para construir el conocimiento de flores y

3 plantas medicinales. Reflexionar sobre los beneficios de las plantas medicinales. UNIDAD III Clasificación de conceptos. Ubicar al alumno en los diferentes momentos históricos que se han vivido en Floricultura y Herbolaria. Exponer oralmente la problemática del conocimiento de plantas medicinales. Exposición de equipos de alumnos por cultivos específicos seguidos por el profesor. Reflexionar sobre la importancia de cultivar flores como impacto económico en la agricultura. Métodos de modelado de árboles BONSAI. UNIDAD IV Seminario ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE UNIDAD I UNIDAD II Discutir ideas sobre conceptos y momentos históricos de la Floricultura y Herbolaria. Toma de nota de la exposición del profesor. Mesa redonda sobre tareas relacionadas con los temas. Consulta de literatura. Discusión en equipo o en binas temas específicos. Consultar a especialistas. Consultar bibliografía. Registrar el procesamiento de las plantas medicinales. Enumerar el proceso de conservación de las plantas ornamentales y flor de corte. UNIDAD III Investigación de un tema. Exposición para defender un tema dado por equipos.

4 CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES ESCOLARES Se tomará en cuenta la asistencia a clases y la puntualidad, participaciones en clase, tareas, participación en seminarios y mesas de discusión. También se tomará en cuenta la oportuna entrega de tareas y reportes, considerando la calidad de las exposiciones orales y diapositivas; y se aplicarán exámenes de conocimiento tanto teóricos como prácticos. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Cecchini, Tina Enciclopedia Práctica de Floricultura y Jardinería. Editorial DE VECCHI. Barcelona. 572 págs. Font Quer, P Plantas Medicinales. El Dioscórides Renovado. Editorial Labor. Barcelona págs. Larson, Roy A Introducción a la Floricultura. A.G.T. Editor. México. 551 págs. RESPONSABLES DE LA ELABORACIÓN DEL PROGRAMA Hipólito Aguiar Hernández Juan Antonio Gutiérrez García Germán Bojórquez Bojórquez Rosa Ma. Esquerra Vidaño Rito Vega Aviña Jorge Alejandro Hernández Vizcarra Faustino Hernández Álvarez José Manuel Aguilar Patiño FECHA: JUNIO DE 2006

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