SILABO. 3. ASPECTO DEL PERFIL PROFESIONAL QUE APOYA LA ASIGNATURA Los aspectos en lo que la asignatura apoya al perfil profesional de la carrera son:

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1 UNIVERSIDAD RICARDO PALMA Facultad de Ciencias Biológicas Año Académico 2012 Semestre Académico 2012-I SILABO 1. DATOS GENERALES 1.1. Curso: FISIOLOGÍA VEGETAL 1.2. Código: Créditos: Naturaleza del curso: Teórico (2), Laboratorio (3) 1.5. Horas: Requisito: CB Profesor: Dra. Haydee Montoya Terreros 2. SUMILLA DEL CURSO El curso de Fisiología Vegetal tiene como propósito brindar a los estudiantes los conocimientos básicos y aplicados sobre la dinámica del mundo vegetal y sobre los diversos procesos fisiológicos como la fotosíntesis, respiración, nutrición mineral, circulación vegetal, relaciones hídricas, crecimiento y desarrollo que permitan comprender que las plantas no crecen aisladas sino en un medio en el cual interactúan con otros componentes bióticos y abióticos. El curso esta dividido en 5 unidades de aprendizaje: I. La fisiología vegetal y su relación con otras disciplinas biológicas, II. Crecimiento y desarrollo: germinación de la semilla, crecimiento y morfogénesis, III. Metabolismo: fotosíntesis, respiración, fijación del nitrógeno, IV. Transporte y nutrición mineral: agua, nutriente, V. Fisiología de estrés: biótico, abiótico y oxidativo 3. ASPECTO DEL PERFIL PROFESIONAL QUE APOYA LA ASIGNATURA Los aspectos en lo que la asignatura apoya al perfil profesional de la carrera son: En el área personal: practica los valores relacionados con la ética profesional al exigir orden, puntualidad y responsabilidad. En el proyectual: se desenvuelve en los aspectos de análisis, síntesis y evaluación de las funciones y adaptaciones de las plantas.. En el área de investigación: capacita en el enfoque de diversos tópicos fisiológicos de investigación botánica. 4. COMPETENCIAS DEL CURSO. Comprende y manejar la terminología científica básica relacionada con la materia. Comprende e interpretar trabajos científicos relacionados con los vegetales. Desarrolla la capacidad de aprender, de análisis y de síntesis y aplicar la teoría a la práctica. Desarrolla la capacidad para el diseño de experimentos de Fisiología Vegetal aplicados a la investigación y a la resolución de problemas cotidianos.

2 Adquiere destrezas y habilidades en distintos métodos y manejo de técnicas de laboratorio relacionados con la experimentación en Fisiología Vegetal. Adquiere la capacidad para la expresión oral ante un auditorio público, por ejemplo la propia clase, mediante la exposición de un breve trabajo o la intervención en un debate sobre un tema cuestión polémica. Conoce los ensayos prácticos que se pueden realizar para demostrar las distintas hipótesis relacionadas con la Fisiología Vegetal. Saber buscar la bibliografía adecuada para, en un momento dado, poder actualizar y profundizar en sus conocimientos sobre un tema especifico. 5. PROGRAMACIÓN DE LOS CONTENIDOS Y ACTIVIDADES. UNIDAD I: La fisiología vegetal y su relación con otras disciplinas biológica Logros: Analiza las tendencias actuales y perspectivas futuras de fisiología vegetal, relacionando con otras disciplinas y factores que intervienen en la formación estructural y ciclo de vida de una planta Número de horas: 2 Semana: 1 Temas Actividades Introducción a la Fisiología Vegetal. Importancia de la Fisiología Vegetal Exposición. Utilizando Power para las carreras Biología, Agronomía e industrias alimentarias. point, computadora y Relaciones con otras ciencias y Antecedentes de Fisiología Vegetal. multimedia. UNIDAD II: Metabolismo: fotosíntesis, respiración, fijación del nitrógeno Logros: Reconoce los diferentes procesos metabólicos, analizando los mecanismos de producción y utilización controlada de la energía a través de procesos de fotosíntesis, respiración y fermentación, utilizando y valorando serie de reacciones celulares que conducen a la síntesis o a la lisis de un compuesto orgánico. Número de horas: 12 Semana: 2 7 Fotosíntesis. El aparato fotosintético: concepto de fotosistema (cloroplastos y pigmentos fotosinteticos). Absorción de la luz, transporte electrónico y fotofosforilación (transferencia y utilización primaria de la luz). Rutas Bioquímicas de la fijación fotosintética del CO2: Plantas C3, C4 y CAM. Fotorrespiración Ecuación global de la fotosíntesis La fase luminosa. Los fotosistemas. Reacción de Hill. Efecto inmersión Respiración: Metabolismo de carbohidratos y energía. Proceso respiratorio (mecanismos e importancia). Factores que modifican o regulan la respiración. Fijación del nitrógeno: Metabolismo del nitrógeno y azufre: Difusión del dióxido de carbono. Fijación y asimilación del dióxido de carbono. Diferentes vías de fijación

3 EXAMEN PARCIAL TEORICO UNIDAD III: Crecimiento, desarrollo y morfogénesis. Logros: Conocen y analizan los conceptos básicos de desarrollo, aplicando las técnicas de germinación, valorando los procesos regulados por la luz que intervienen en el desarrollo de la planta, relacionando con la floración reposo de las semillas. Número de horas: 4 Semanas: 9 al 10 Fitorreguladores de crecimiento y la diferenciación. Centros de síntesis. Transporte. Modos de acción a nivel celular Bioensayos para las fitohormonas, fenómeno de correlación de naturaleza hormonal. La germinación de la semilla. Reposo y ruptura de los reposos. Tipos de germinación. Regulación de la germinación, crecimiento y diferenciación. Aspectos metabólicos de la germinación. Movilización de las reservas y obtención de energía por el embrión. Control hormonal de la germinación. Pruebas de viabilidad y prueba de rigor. la discusión UNIDA IV: Transporte y nutrición mineral: agua, nutriente Logros: Analizan conceptos básicos, reconociendo los fenómenos relacionados con el agua, nutrición mineral, valorando la existencia y disponibilidad de los elementos esenciales, determinando sus funciones, absorción y transporte, y síntomas de deficiencia, fundamentales en el ciclo vegetativo de una planta. Número de horas: 6 Semanas: 11 al 13 Metabolismo de agua: Fenómenos del agua. Osmosis y Difusión: Absorción, transpiración y transporte de agua. Organización general del transporte a través de las membranas de las plantas. Transporte de agua por xilema: fuerzas que determinan el transporte. Relaciones hídricas de las plantas. Concepto de Potencial hídrico. Transporte por floema. Naturaleza de sustancias transportadas. Mecanismo de transporte. Carga y descarga del floema. Determinación del estado hídrico en la planta. Efectos del déficit hídrico en los procesos fisiológicos de la planta. Nutrición mineral. Elementos esenciales. Efectos y síntomas por deficiencia. Requerimientos y absorción de minerales. Mecanismo de transporte de nutrientes minerales en la planta. Vías de transporte de los iones absorbidos. Capacidad de circulación.

4 UNIDAD V: Fisiología de estrés: biótico, abiótico y oxidativo Logros: Analizan los diferentes tipos de estrés, relacionando con tolerancia y resistencia a la salinidad, a factores del medio ambiente (sequías y heladas), nutricionales (toxicidad y antagonismo iónico), desarrollando y aplicando los bioensayos a nivel del laboratorio. Número de horas: 4 Semanas: Toxicidad y antagonismo iónico. Tolerancia y resistencia a la salinidad. El nitrógeno y el suelo. Fijación simbiótica del nitrógeno Efecto de los factores del medio en el metabolismo del nitrógeno. Ciclo del azufre Movimiento de las plantas y clasificación de los distintos movimientos de crecimiento y de variación. Mecanismo y procesos involucrados. Envejecimiento y muerte de la planta. Tipos de envejecimiento y procesos metabólicos. Modelos acerca de las causas del envejecimiento la discusión EXAMEN FINAL EXAMEN SUSTITUTORIO 6. Técnicas Didácticas: Análisis de casos, descripción, ejemplificación, ejercitación, explicación. Se empleara la metodología expositiva, activa y vivencial con sesiones expositivas y discusión de los diferentes tópicos de las unidades de aprendizaje. La participación activa del estudiante facilitará el desarrollo de sus habilidades cognitivas motoras y actitudinales. Las clases de teoría son complementadas con el desarrollo de los laboratorios que les permite aplicar los conceptos adquiridos en la teoría. La exposición y discusión de lecturas (trabajo de seminario) se realizará en las horas de seminarios respectivas 7. Equipos y Materiales: Se empleará equipos de ayuda audiovisual como retroproyector de transparencias, proyector de slides y proyecciones multimedia. 8. Evaluación La evaluación de proceso de aprendizaje del curso se desarrollará en forma permanente con el propósito de conocer el nivel de comprensión y asimilación del contenido del curso así como las dificultades que puedan presentarse. La información obtenida permitirá retroalimentar, reforzar y optimizar el desarrollo del curso. Se considera la puntualidad, la intervención en clase así como el cumplimiento con el material vegetal para la mejor visualización de la estructura vegetal. La evaluación del trabajo de seminario incluye la exposición, estructura del trabajo, aporte al tema asignado (manejo de información, nuevas tecnologías). Evaluación formativa será aplicada durante el proceso de enseñanza aprendizaje. De esta manera la evaluación se ajusta a la alternativa A del Reglamento de evaluación en

5 Examen parcial (EP) y final (EF) Peso 1 (50%) Promedio de laboratorios (L) y Seminarios (S) Peso 1 (50%) Promedio Final = EP+EF+L+ S 4 La escala de notas es vigesimal, se aprueba el curso con la nota 11. La fracción mayor o igual que 0.5 se computa como la unidad a favor del alumno. En la parte práctica con evaluación permanente el promedio de prácticas estará dado por la media aritmética de las prácticas calificadas, examen práctico e informes (cumplimiento, asistencia). Para tener derecho al examen sustitutorio se requiere el promedio mínimo de 08. La inasistencia del 30% inhabilita al alumno a ser evaluado en el curso. 9. BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA Robert M. Devlin Fisiología Vegetal. Ed. Omega S.A Barcelona España Salisbury Frank B, Cleon W. Ross Fisiología de las lantas Ed. Paraninfo S..A. Madrid España. Peter H. Raven, Ray F. Evert, Susan E. Eichhorn Ed. Reverté, S. A., Barcelona España. Barcelo Coll J. y otros, Fisiología Vegetal. Ed. Pirámide España. Bidwell R.G.S Fisiología Vegetal. AGT Editor. Fernandez G. y Johnston M Fisiología Vegetal Experimental. Servicios Editorial IICA. Legazm E. y Vicente Cordoba C Problemas de Fisiología Vegetal. Ed. Síntesis. Salisbury F.B. y Ross C. W Fisiología de las plantas. Ed. Paraninfo España. M. Rojas Garcidueñas, Homero Ramirez Control hormonal del desarrolla de las plantas. 2da Edición. Noriega editores. Mexico. Sivori E. M. et. Al Fisiología Vegetal. Ed. Hemisferio sur. Taiz I. y Zeiger E Plant Physiology. Ed. Benjamín Cummings, Redwood (California) Benitez Burraco A Avances Recientes en Biotecnología Vegetal e Ing. Genética de Plantas. Ed. Reverte, Barcelona España. Luque Saavedra A. Rodríguez Gonzáles T Fisiología Vegetal Experimental. Editorial Trillas. Mexico. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA 1. Baskin & Bassin Seeds. Academia Press (USA) 2. Besnier Romero F Semillas. Ed. Mundi Prensa. 3. Boutherin D. y Bron G Multiplicación de plantas hortícolas. Ed. Acribia. 4. Dey P.M. y J.B. Harborne Plant Biochemistry. Academic Press. 5. Hartmann H. T Propagación de plantas, CECSA. 6. Larcher W Ecofisiología Vegetal. Ed. Omega. 7. Lambers H., S. Chapin III & T. Pons Plant Physiological Ecology. Springer. New York. 604p. 8. Lamont B Plant Physiology. Workbook. Department of Environmental Biology. Division of Resources and Environment. Curtin University of Technology. 153p. 9. Reed, D.W Horticulture Science and Practices. Department of Horticultural Sciences. Texas A & M University. Pearson Custom Publishing. Boston. 100p.