VIVIR CON ALERGIA A ALIMENTOS

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Sebastián Caballero Castro
hace 6 años
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1 VIVIR CON ALERGIA A ALIMENTOS R e c e p c i ó n d e l d i a g n ó s t i c o : l a d i e t a d e e v i c c i ó n, l a f a m i l i a, l a s r e l a c i o n e s. E l e t i q u e t a j e, l a s e g u r i d a d a l i m e n t a r i a, l a e s c o l a r i z a c i ó n, l a s a l u d... Immunitas Vera, Asociación Catalana de Alergias Alimentarias, somos una organización de pacientes sin ánimo de lucro constituida el año 2002 por iniciativa de un grupo de familias de niños y niñas con alergia a alimentos. Hoy somos la asociación de referencia en Cataluña info@immunitasvera.org

Ofrecemos acogida y apoyo a las persones con diagnostico reciente. Información, formación y/o recursos para la gestión de la alergia a alimentos. Acompañamiento del trayecto vital.

2 Ofrecemos acogida y apoyo a las persones con diagnostico reciente. Información, formación y/o recursos para la gestión de la alergia a alimentos. Acompañamiento del trayecto vital. Representación y apoyo ante las administraciones públicas y las entidades privadas. Ofrecemos apoyo y formación para aprender a gestionar la alergia a alimentos. Dotamos de los recursos y los conocimientos necesarios que permiten superar dificultades y hacer más fácil el día a día. Sensibilizamos, concienciamos, reivindicamos para que cada día se conozca más la alergia a alimentos.

3 Más de 17 millones de persones en Europa sufren alergia alimentaria. De estas, 3,5 millones tienen menos de 25 años.

Recepción del diagnóstico 01. La dieta de evicción 02.

Las relaciones «Qué le doy de comer mañana?

Sufrimos actitudes fruto de prejuicios («son manías,

alérgica es necesaria para nosotros en todos y cada

4 Recepción del diagnóstico 01. La dieta de evicción 02. La familia 03. El círculo social 04. Las relaciones «Qué le doy de comer mañana?» Dónde encontraré alimentos «aptos»? Sufrimos actitudes fruto de prejuicios («son manías, es una tontería, hay cosas peores» La resiliencia alérgica es necesaria para nosotros en todos y cada uno de los ámbitos en los que nos movemos. No somos «raros». La alergia a alimentos no es una moda.

5 #inseguridad Mi hijo podrá hacer vida «normal»? Qué le daré de comer? Encontraré alimentos «seguros»? El etiquetaje de los alimentos es fiable?

6 Se curará de su alergia a alimentos? #angustia Lo entenderá la familia? Se lo sabré explicar? Me ayudarán? Estará seguro en la escuela?

7 #miedo Mi hijo puede morir por una reacción alérgica? Sabré usar el autoinyector? Sabré reconocer los síntomas de una reacción grave?

pescado, crustáceos, moluscos, soja, cacahuete,

Etiquetaje defensivo «Puede contener trazas de»

Etiquetaje de los medicamentos Insuficiente normativa

8 El etiquetaje alérgenos Leche, huevo, frutos secos, gluten, pescado, crustáceos, moluscos, soja, cacahuete, altramuces, apio, mostaza, sésamo, sulfitos Etiquetaje defensivo «Puede contener trazas de» «Elaborado en una fábrica que utiliza». 03. Etiquetaje de los medicamentos Insuficiente normativa sobre etiquetaje de alérgenos alimentarios. 04. Etiquetaje de los cosméticos Ninguna normativa sobre alérgenos alimentarios.

9 Falta de información

La seguridad alimentaria La única manera de evitar

seguridad alimentaria para las personas que sufren

Las personas con alergia deben disponer de

10 La seguridad alimentaria La única manera de evitar una reacción alérgica es evitar la causa que produce la reacción. 1. La etiqueta es un elemento imprescindible de seguridad alimentaria para las personas que sufren alergias alimentarias. 2. Las personas con alergia deben disponer de información completa sobre la composición de los alimentos para poder elegir los productos y eliminar el riesgo de sufrir una reacción adversa.

La seguridad alimentaria Para poder evitar los alimentos

RIAC UE 1169/2011 El etiquetaje general de los productos

El etiquetaje nutricional, Directiva 90/496/CE.

venta al consumidor final y a las colectividades.

11 La seguridad alimentaria Para poder evitar los alimentos que producen alergia se deben identificar correctamente. RIAC UE 1169/2011 El etiquetaje general de los productos alimentarios, Directiva 2000/13/CE. El etiquetaje nutricional, Directiva 90/496/CE. RD 126/2015 Alimentos que se presentan sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades. Envasados en los lugares de venta a petición del comprador. Envasados por los titulares del comercio al por menor.

La escolarización La escolarización es el inicio de la socialización del niño en un medio distinto al

Socializar La escuela es un nuevo entorno que desconoce la alergia y sus consecuencias, y que utiliza,

Prevenir y actuar El aula es el espacio del centro donde el alumno pasa más tiempo durante su jornada

Conseguir recursos Conseguir una escolarización segura del niño con alergia a alimentos y látex.

12 La escolarización La escolarización es el inicio de la socialización del niño en un medio distinto al familiar. 01. Socializar La escuela es un nuevo entorno que desconoce la alergia y sus consecuencias, y que utiliza, muchas veces, la comida como un medio más de socialización. 02. Prevenir y actuar El aula es el espacio del centro donde el alumno pasa más tiempo durante su jornada escolar. Es necesario que su seguridad y su bienestar estén garantizados. 03. Conseguir recursos Conseguir una escolarización segura del niño con alergia a alimentos y látex. La divulgación, la protocolización y la información a los centros escolares son nuestros ejes principales. 04. Disfrutar del comedor escolar La empresa de catering, la cocina colectiva, o la de un comedor escolar que elabore menús sin alérgenos debe ser consciente de la responsabilidad que asume.

13 La escolarización es el inicio de la socialización del niño en un medio distinto al familiar. Este nuevo entorno debe garantizar el bienestar y la seguridad del niño durante el tiempo que pasa en la escuela.

14 La salud Necesidades, reivindicaciones, complicidades Alergógenos 02. Nutricionistas 03. Hospitales seguros 04. Compromiso Nos faltan especialistas en la sanidad pública. Necesitamos dietistasnutricionistas. Necesitamos un entorno con más seguridad. Empatía, complicidad, humanización de la salud.

15 España, con más de 46 millones de habitantes, necesitaría al menos 920 especialistas para garantizar una correcta atención, y en la actualidad, cuenta con menos de 800 alergólogos.

16 #apoyo #formación #aprendizaje Para la gestión de la alergia a alimentos #recursos #conocimientos Para superar dificultades y ser un paciente empoderado.

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17 Immunitas Vera es social / info@immunitasvera.org Síguenos! Retuitéanos! Comparte! Recomiéndanos!

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