PRODUCCION DE AGRIOS

Transcripción

1 Manuel AMOROS CASTAÑER PRODUCCION DE AGRIOS 3." edición, revisada y ampliada Ediciones Mundi-Prensa Madrid Barcelona México 2003

2 lndice Prólogo... 9 Capítulo l. Introducción Historia y origen Difusión de los agrios en el mundo Superficie y producción española Capítulo 2. Taxonomía Familias auranciáceas o hesperídeas Género Citrus Citrus Papeda Citrus Papedocitrus Citrus Encitrus Género Poncirus (naranja trifoliada) Género Fortunella «Kumquats» Híbridos Mandarinas híbridos Tangelos Patrones híbridos Otros híbridos Grupos agronómicos Cidros Limoneros Limeros Mandarinas.... Naranjos amargos.... Naranjos dulces.... Pomelos.... Pummelos

3 12 Producción de agrios Capítulo 3. Semilleros y vivero Semilleros Semilleros clásicos. Emplazamiento Preparación del terreno Riegos Abonado Tratamientos Semilleros en bandejas bajo invernadero de plástico Semilleros en túnel de plástico directamente al suelo La semilla El vivero Arranque y traslado al vivero Injertado Plagas y enfermedades del vivero Las raíces El tronco y ramas La hoja La flor El fruto Hibridación de los cítricos Mutaciones El cuajado sin fecundación. Apomixis Diversas formas apomícticas Partenocarpia Navelización Papel de las sustancias de crecimiento Poliembrionía Capítulo 4. Suelo, clima y plantación Composición de suelos Relación C/N El clima Orientación y situación Heladas Temperaturas Sensibilidad varietal Daños en yemas, brotes, frutos y ramas Tratamiento de las fincas afectadas por heladas Preparación del terreno para una nueva plantación Marcos de plantación Trasplante Normas a seguir en las nuevas plantaciones Riegos

4 Indice Poda Cuidados posteriores a la plantación Capítulo 5. Fertilización Cálculo de las necesidades nutritivas El nitrógeno Carencia de nitrógeno Exceso de nitrógeno Abonos nitrogenados Sulfato amónico Nitrato sódico de Chile Nitrato de cal Nitrosulfato amónico Nitromagnesio Nitrato amónico cálcico Nitrato amónico Cinarnida cálcica Urea Otras fuentes de aportación de nitrógeno El potasio Carencia de potasa Exceso de potasa Abonos potásicos Sulfato potásico Cloruro potásico Nitrato potásico El fósforo Carencia de fósforo Exceso de fósforo Abonos fosfatados Superfosfato de cal Superfosfato doble y triple Escorias Thomas o de defosforación El calcio Carencia de calcio Exceso de calcio El magnesio Carencia de magnesio El azufre l. Carencia de azufre El hierro Carencia de hierro El cinc Carencia de cinc

5 14 Producción de agrios El manganeso Carencia de manganeso El cobre Carencia de cobre El boro Carencia de boro La materia orgánica en el suelo Abonos orgánicos Clasificación de los productos orgánicos que se presentan en el mercado para la fertilización de los suelos Materia orgánica inerte Niveles de materia orgánica en el suelo El abonado El abonado según el análisis foliar y de suelo Toma de muestras para un análisis foliar Toma de muestras para un análisis de suelo.... Capítulo 6. El riego Riego a manta o por inundación Riego de represa Riego por surcos Riegos localizados Ventajas de los riegos localizados Inconvenientes de los riegos localizados Tipos de riegos localizados Exudación Microaspersión Goteo.... Número de goteros por árbol y distancia.... Paso del riego tradicional al localizado.... La necesidad de agua en los riegos localizados y riegos normales.... La cadencia de los riegos.... Cálculo de las necesidades de riego.... Calidad del agua de riego.... Necesidades hídricas aproximadas.... Fertirrigación El abonado en los riegos localizados Características de los principales abonos utilizados en la fertigación.... Herbigación

6 Indice 15 Capítulo 7. Labores Conveniencia de las labores Clase de labores y épocas Capítulo 8. Herbicidas Clasificación de los herbicidas Fexoxiácidos Derivados de la urea Carbamatos Triazinas Derivados del uracilo Derivados de las anilinas Dipiridilos (Amonios cuaternarios) Isopropilarninas Derivados del arsénico Clasificación de los herbicidas según su actuación Herbicidas de contacto Herbicidas de traslocación Herbicidas de preemergencia Herbicidas de pre y postemergencia Estrategia herbicida Capítulo 9. La poda e injerto Normas generales de poda Poda anual Poda de rejuvenecimiento Cambio de variedad Injertadas de primavera Tipos de injerto Cuidados posteriores de los injertos Capítulo 10. Los patrones en citricultura Naranjo amargo (Citrus aurantium L.) Naranjo dulce [Citrus sinensis (L) Osbeck] Citrange Troyer Citrange Carrizo Poncirus trifoliata (L.) RAF Mandarino común (Citrus reticulata Blanco) Mandarino Cleopatra (Citrus reshni Hort. ex Tan.) Mandarino King (Citrus nobilis Loureiro) Citrus macrophylla (Wester) Citrus depressa Hayata

7 16 Producción de agrios Citrus amblycarpa Ochse Citrus Junos Sieb ex Tan Citrus Volkameriana Pasquale Citrus Taiwanica Tan. & Shim Citrus Pennivesiculata Tan Limón Rugoso (Citrus Jambhiri Lush) Lima Rangpur (Citrus limonia Osbeck) Swingle Citrumelo CPB Fomer-Alcaide n Capítulo 11. Variedades Satsumas Satsuma Okitsu Satsuma Valles o Miguelina Satsuma Clausellina Satsuma Owari Clementinas Clementina Loretina Clementina Oronul Clementina Marisol Capola (Mioro) Clemenpons Clementina Guillermina Clementina Esbal Clementina Arrufatina Clementina Oroval Clementina Clemenules Clementina Tomatera Clementina Fina Clementina Hemandina Clementina Clementard Híbridos Nova Fortune Kara Híbrido Moneada Tangors Ellendale Ortanique Tangelos Magantina Mineola Otras clementinas

8 Indice Navels Bekria Nour Fairchild.... Navel Caracara.... Navel Washington.... Navel Navelina.... Navel Newhall.... Navel Navel Late.... Nave] Ricalate.... Lane Late.... Navel Powel Summer.... Chislett Summer Navel Blancas Salustiana Valencia Late Valencia Delta Seedless Jaffa Otras naranjas blancas Sangre Sanguinelli Limones. Citrus Liman L. Bum Limón Berna (Yema) Limón Fino Limón Villafranca Limón Eureka Limón Lisbon Limón Royal sin hueso O. Pomelos Pomelo Redblush Pomelo Marsh Seedless, Marsh o White Marsh Pomelo Star Ruby Otros pomelos Código de colores para identificación de plantones.... Capítulo 12. Fisiología Fenología Brotación Floración Factores que intervienen en la floración Floración y productividad Polinización

9 18 Producción de agrios Aplicaciones hormonales Auxinas Giberelinas Citoquininas Inhibidores del crecimiento Control de la floración Estímulo de la floración Reducción de la floración Aclareo de frutos Incisión anular o rayado Vecería o alternancia El envejecimiento de la piel. Caída del fruto y otras alteraciones Envejecimiento de la piel Caída del fruto Oleocelosis Splitting o rajado de frutos Bufado Clavillet Clareta o creasing Pixat Picado o pitting Capítulo 13. Insecticidas. Plagas y enfermedades Insecticidas. Toxicología Aceites Clorados y carbamatos Fosforados y sistémicos Piretroides, microbiológicos, biorracionales y hormonales Acaricidas, helicidas y rodenticidas El uso indiscriminado de plaguicidas Resistencias Control biológico Lucha integrada Producción integrada O.1. Preparación del terreno para la nueva plantación Plantación El riego Fertilización Fitorreguladores Poda Manejo del suelo, labores y control de malas hierbas

10 Indice Plagas Control de plagas y enfermedades Recolección Postcosecha Protección del entorno Libro de explotación Productos comunes a las cuatro comunidades Patrones autorizados en distintas comunidades. Coccidos o cochinillas Diaspinos Lecaninos o Coccidos Pseudococcinos Margarodinos.... Hemípteros Afidos Cicadelidos Capsidos Aleurodidos Lepidópteros Dípteros Hymenópteros Thysanópteros Acaros l. Eriófidos Tetraníquidos Aparición de líneas de resistencia Gasterópodos Parásitos animales Enfermedades criptogámicas Hongos Gomosis Negrilla Caries Aguado y podredumbre de los frutos Antracnosis Podredumbre seca de las raíces..., Podredumbre de la raíz Phomopsis,..., Alternaria Líquenes Bacterias Bacteriosis de los agrios

11 20 Producción de agrios Virus La tristeza de los cítricos , Psoriasis o lepra Psoriasis-ringspot Impietratura Exocortis Xyloporosis-caquexia Fovea Stubbom, Little leef o Acom disease Cristacortis O. Vein enation y woody gall Greening Blight Tatter leaf y citrange stunt Capítulo 14. Maquinaria de aplicación de fitosanitarios en cítricos Tipos de maquinaria. Ventajas e inconvenientes Condiciones de aplicación Regulación de la maquinaria de aplicación Volumen de caldo Procedimiento operativo Cálculo y ajuste de la velocidad de avance del tractor Cálculo del caudal de aire necesario para la plantación Cálculo del caudal de las boquillas y elección de éstas Comprobación del volumen de caldo por hectárea real Cálculo de la dosificación del producto a aplicar Consideraciones finales Capítulo 15. Tratamientos fitosanitarios autorizados en clementinas de exportación a EE.UU Tratamiento en campo Plagas y enfermedades Reguladores del crecimiento Herbicidas Tratamiento en almacén Glosario Materias activas mencionadas y casas comerciales Bibliografía 345