Asignatura: Empresa y Desarrollo Sostenible

Transcripción

1 Asignatura: Empresa y Desarrollo Sostenible Profesora: MIREN ARTARAZ MIÑÓN Curso:

2 Datos profesora Despacho: Dirección (hasta cambio de rótulo) Departamento: Economía Aplicada V Teléfono: Correo: miren.artaraz@ehu.eus URL:

3 Características asignatura Tipo: Optativa, 2º cuatrimestre MINOR: Gestión Social Empresarial (GSE) Titulación: Grado en Administración y Dirección de Empresas Créditos ECTS: 6 Prerrequisitos: no tiene Aula: A9

4 Descriptores Desarrollo sostenible Gestión de la sostenibilidad en la empresa Ecoeficiencia Sistemas de gestión medioambiental Tecnologías medioambientales Legislación medioambiental Programas de actuación medioambiental

5 Contenidos 1. La sostenibilidad en la empresa a. El desarrollo sostenible b. La empresa y el medio ambiente 2. Gestión de la sostenibilidad en la empresa a. Estrategia medioambiental b. Ecoeficiencia

6 Contenidos 3. Herramientas empresariales de gestión medioambiental a. Evaluación de Impacto Ambiental b. Auditoría ambiental c. Contabilidad ambiental. Indicadores d. Análisis del Ciclo de Vida e. Ecodiseño f. Tecnologías medioambientales g. Políticas de distribución

7 Contenidos 4. Herramientas empresariales de comunicación medioambiental a. Marketing ecológico b. Etiqueta ecológica c. Sistemas de certificación medioambiental: EMAS e ISO d. Memoria de sostenibilidad en la empresa: GRI (Global Reporting Iniciative)

8 Contenidos 5. Ejemplos de empresas de gestión competitiva a. La empresa 3M b. La empresa BODY SHOP c. La empresa DOW 6. Gestión ambiental en el sector público a. Programas internacionales de actuación medioambiental b. Política medioambiental en la UE y en la CAPV c. Legislación medioambiental que más directamente afecta a las empresas d. Fiscalidad medioambiental

9 Competencias de asignatura (1) Conocer y comprender los debates en torno al desarrollo sostenible y su aplicación al ámbito empresarial. Conocer la legislación medioambiental que afecta a la empresa y la práctica de su cumplimiento. Identificar el impacto ambiental de la empresa y diagnosticar posibles medidas de ecoeficiencia.

10 Competencias de asignatura (2) Aplicar las herramientas de gestión para la ecoeficiencia. Conocer y saber actualizar el estado de las tecnologías ambientales. Saber elaborar memorias de sostenibilidad en la empresa. Conocer los programas internacionales de actuación medioambiental y su aplicación en los ámbitos de las administraciones públicas y de las empresas.

11 Competencias transversales C3: Comunicación escrita C4: Comunicación oral

12 Resultados de aprendizaje Comprensión de la dimensión medioambiental en el ámbito empresarial. Aplicación de la legislación ambiental en la empresa. Análisis de los distintos tipos de opciones estratégicas medioambientales y herramientas de gestión para la ecoeficiencia que tienen las empresas Elaboración de memorias de sostenibilidad en la empresa.

13 Resultados de aprendizaje Capacidad de abordar problemáticas reales de medio ambiente de empresas nacionales e internacionales, así como de reflexionar sobre las posibles soluciones. Capacidad de comunicación de ideas, inquietudes y propuestas propias a compañeros de trabajo, jefes, subordinados o clientes. Comprensión y aplicación de los programas internacionales de actuación medioambiental en los ámbitos empresarial y público.

14 Horario

15 Plan de la asignatura Clases teóricas: la profesora explica los diferentes apartados de los que consta el temario. Este MATERIAL TEÓRICO está disponible para el alumnado en la página web de la profesora ( Prácticas de aula: el alumnado aplicará los conocimientos adquiridos en las clases teóricas mediante la RESOLUCIÓN DE CASOS PRÁCTICOS. Cada alumno expondrá en clase su caso resuelto y todos ellos serán puestos a disposición del resto de alumnos en la página web de la profesora como apuntes de apoyo para la asignatura. Seminarios de investigación: al igual que en Gestión de la dimensión social de la empresa eintroducción a la Economía Social y la RSE las otras dos asignaturas del Minoren Gestión Social Empresarial, los alumnos harán en grupo un TRABAJO DE INVESTIGACIÓN una empresa, con el objetivo de realizar un Mapa de empresas con prácticas medioambientalmente sostenibles. Los grupos de trabajo expondrán en clase dichos estudios en el las clases dedicadas a Seminario.

16 Evaluación Se realizará EVALUACIÓN CONTÍNUA a todos los alumnos matriculados en la asignatura desde el comienzo, y la calificación final se obtendrá en función de los siguientes criterios: Asistencia obligatoria: 0,5 puntos (se pasa hoja asistencia) Trabajo de investigación: 2 puntos Resolución de casos prácticos: 3 puntos Examen escrito a desarrollar: 4,5 puntos Es requisito aprobar el examen para poder sumar todas las notas

17 Evaluación por competencias Nivel desarrollo C3 Comunicación Escrita C4 Comunicación Oral 3 3 Evaluación C3 C4 TOTAL Trabajo investigación 0,5 0,5 1 Estudios de caso 0,5 0,5 1 Examen final 0,5 0,5 TOTAL 1,5 1 2,5

18 Evaluación examen final 100% Sólo tendrán derecho a la realización de un EXAMEN FINAL que comprenda el 100% de la nota aquellos alumnos/as que cumplan los requisitos recogidos en la normativa: compatibilización con otros estudios superiores, deportistas de alto nivel, contrato de trabajo, etc.

19 Bibliografía básica CLAVER, E.; MOLINA, J.F.; TARÍ, J.J. (2011): Gestiónde la calidad y gestiónmedioambiental. Fundamentos, herramientas, normas ISO y relaciones, Ed. Pirámide, Madrid. DEL BRÍO, B. y JUNQUERA, J.A. (2001): Medio ambientey empresa: de la confrontacióna la oportunidad, Ed. Cívitas, Madrid DURÁN, G. (2007):Empresay medio ambiente. Políticasde gestión ambiental, Ed. Pirámide, Madrid. HERAS, I.; ARANA, G.; DÍAZ DE JUNGUITU, A.; ESPÍ, M.; MOLINA, J.F. (2008): Los sistemas de Gestión Medioambiental y la competitividad de las empresas de la CAPV, Orkestra Instituto Vasco de Competitividad, Ed. Deusto. LUDEVID, M. (2000): La gestiónambientalenla empresa. Ed. Ariel, Barcelona.

20 Bibliografía complementaria CAPUZ, S.; GÓMEZ NAVARRO, T. (2002): Ecodiseño. Ingeniería del Ciclo de Vidapara eldesarrollodeproductossostenibles, Ed. UniversidadPolitécnicade Valencia, Valencia. CONESA, V. (1999): Auditoríasmedioambientales. Guíametodológica. Ed. Paraninfo, Madrid. FUSSLER, C.; JAMES, P. (1999):Eco-innovación. Integrandoelmedio ambiente en la empresa del futuro, Ed. Paraninfo, Madrid. GARCÍALUQUE, E.I. (2011): Fiscalidad, desarrollosostenibley responsabilidadsocialde la empresa, LexNova, Valladolid. FUNDACIÓNENTORNO (2009): Informe sobrela gestiónde la sostenibilidadenla empresaespañola, FundaciónEntorno, Madrid.

21 Bibliografía complementaria GÓMEZ OREA, D. (2007): Evaluación ambiental estratégica. Un instrumentopara integrarelmedio ambienteenla elaboraciónde planes y programas. Ed. Paraninfo, Madrid. HERAS, I. (Coord.)(2006): ISO 9000, ISO y otrosestándaresde gestión: pasado, presente y futuro: reflexionesteóricasy conclusiones empíricas desde el ámbito académico, Ed. Thomson Civitas, Navarra. IHOBE (1998): Guíade indicadoresmedioambientalespara la empresa, Ed. IHOBE, Bilbao. RIERADEVALL, J.; VINIETS, J. (1999): Ecodiseñoy ecoproductos, Ed. Rubens, Barcelona IHOBE (2000): Manual prácticode ecodiseño: operativade implantación en siete pasos, Ed. Ihobe, Bilbao.

22 Revistas electrónicas

23 Direcciones de Internet