Unidad alimentaria de Palma de Mallorca Nº 534 BOLETIN INFORMATIVO. Diciembre 2017

Transcripción

1 Unidad alimentaria de Palma de Mallorca BOLETIN INFORMATIVO Nº 534 Diciembre 2017

2 ÍNDICE 1 - MOVIMIENTO DE MERCANCÍAS 1.1 Detalle comparativo con el mismo mes del año anterior 1.2 Detalle acumulado del año en curso comparado con el anterior 2 - KGS. COMERCIALIZADOS DE LAS DISTINTAS VARIEDADES DE FRUTAS Y HORTALIZAS. DETALLE COMPARATIVO CON EL MISMO MES DEL AÑO ANTERIOR 2.1 Frutas 2.2 Hortalizas 3 - GRÁFICA MENSUAL COMERCIALIZADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS COMPARADAS CON LAS DEL AÑO ANTERIOR 4 - PRECIOS MÁXIMOS, MÍNIMOS Y MÁS FRECUENTES DE FRUTAS Y HORTALIZAS COMPARADOS CON EL MISMO MES DEL AÑO ANTERIOR 5 - PRECIOS MEDIOS PONDERADOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS. DETALLE COMPARATIVO CON EL MES ANTERIOR, AÑO ANTERIOR Y ACUMULADOS 6 - MOVIMIENTOS DE VEHÍCULOS 6.1 Detalle comparativo con el mismo mes del año anterior 6.2 Detalle acumulado del año en curso comparado con el anterior 7 - GÉNERO DECOMISADO POR EL SERVICIO DE INSPECCIÓN VETERINARIA (F Y H.) 8 - OCUPACIÓN SITUADO DE PRODUCTORES 9 - MOVIMIENTO DE CARNE FRESCA Y CONGELADA. 9.1 Detalle comparativo con el mismo mes del año anterior 9.2 Detalle acumulado del año en curso comparado con el anterior 10 - KGS COMERCIALIZADOS DE LAS DISTINTAS VARIEDADES DE CARNE FRESCA Y CONGELADA Carne fresca 10.2 Carne congelada 10.1 Carne fresca acumulada del año en curso 10.2 Carne congelada acumulada del año en curso 11 - GRÁFICA MENSUAL COMERCIALIZADA CARNE FRESCA Y CONGELADA COMPARADAS CON LAS DEL AÑO ANTERIOR 12 - MATADERO Número de cabezas, faenadas durante el mes, comparado con el año anterior 12.2 Número de cabezas acumuladas del año en curso comparado con el anterior Kgs. faenados durante el mes comparado con el año anterior 12.4 Kgs. acumulados del año en curso comparado con el del año anterior 12.5 Gráfica mensual carnes faenadas comparadas con el año anterior 12.6 Género decomisado por el servicio de inspección veterinaria 13 - MOVIMIENTO DE PESCADOS Y MARISCOS Detalle comparativo con el mismo mes del año anterior 13.2 Detalle acumulado del año en curso comparado con el anterior 14 - KGS COMERCIALIZADOS DE LAS DISTINTAS VARIEDADES DE PESCADOS Y MARISCOS. DETALLE COMPARATIVO CON EL MISMO MES DEL AÑO ANTERIOR Pescado fresco 14.2 Pescado congelado Marisco fresco 14.4 Marisco congelado 14.5 Otros productos 15 - GRÁFICA MENSUAL COMERCIALIZADO DE PESCADOS Y MARISCOS COMPARADA CON LAS DEL AÑO ANTERIOR

3 1.- MOVIMIENTO DE MERCANCIAS Cantidades comercializadas en los meses indicados, en Kgs 1.1. Detalle comparativo con el mismo mes del año anterior. Mayorista de frutas y hortalizas dic dic dif. (%) Frutas ,81 Hortalizas ,25 TOTAL ,04 Productor de frutas y hortalizas Frutas ,56 Hortalizas ,14 TOTAL ,95 TOTAL Frutas ,67 Hortalizas ,51 TOTAL ,09 Cantidades acumuladas desde principio del año, en Kgs 1.2. Detalle acumulado del año en curso comparado con el año anterior. Mayorista de frutas y hortalizas Frutas Hortalizas dic dic dif. (%) , ,31 TOTAL ,45 Productor de frutas y hortalizas Frutas Hortalizas , ,94 TOTAL ,87 TOTAL Frutas Hortalizas , ,45 TOTAL ,36 3

4 2.- KGS, COMERCIALIZADOS DE LAS DISTINTAS VARIEDADES DE FRUTAS Y HORTALIZAS. DETALLE COMPARATIVO MISMO MES DEL AÑO ANTERIOR 2.1. FRUTAS COMERCIALIZADAS (KGS.) dic dic dif. (%) FRUTAS CEREZA S.C ,12 CIRUELA REINA CLAUDIA ,31 CIRUELA S.C ,76 FRESONES ,20 KAKI ,47 KIWI ,97 LIMON VERNA ,02 LIMON FINO O PRIMAFIORI ,00 LIMON S.C ,59 MANDARINA SATSUMA ,00 MANDARINA CLEMENTINA ,56 MANDARINA S.C ,61 MANZANA GOLDEN ,88 MANZANA STARKING ,64 MANZANA GRANNY SMITH ,44 MANZANA S.C ,13 MELON PIEL SAPO ,68 MELON S.C ,75 NARANJA NAVEL ,13 NARANJA NAVELINA ,84 NARANJA S.C ,60 PERA ERCOLINI ,69 PERA BLANQUILLA O AGUA ,71 PERA LIMONERA ,33 PERA PASSA GRASSANA ,83 PERA S.C ,17 PIÑA ,37 PLATANO ,54 BANANA ,37 SANDIA S.C ,46 UVA BLANCA ,68 UVA NEGRA ,89 UVA S.C ,99 RESTO FRUTAS ,79 OTROS PRODUCTOS ,35 TOTAL MENSUAL ,67 4

5 2.2. HORTALIZAS COMERCIALIZADAS (KGS.) dic dic dif. (%) HORTALIZAS ACELGA ,80 AJO ,45 ALCACHOFA ,36 BERENJENA ,39 CALABACIN ,57 CEBOLLA GRANO ORO ,07 CEBOLLA BABOSA ,35 CEBOLLA S.C ,10 COL REPOLLO ,31 COL LOMBARDA ,05 COL S.C ,02 COLIFLOR ,41 ESPINACA ,37 GUISANTE ,43 HABA VERDE ,64 JUDIA VERDE FINA ,75 JUDIA VERDE PERONA ,16 JUDIA VERDE S.C ,20 LECHUGA ROMANA ,42 LECHUGA ICEBERG ,71 LECHUGA S.C ,39 PEPINO ,75 PIMIENTO VERDE ,91 PIMIENTO ROJO ,23 PIMIENTO S.C ,12 SETA CHAMPIÑON ,37 SETA NISCALO O ROVELLON ,74 SETA GIRGOLA ,77 SETA S.C ,33 TOMATE ENSALADA ,71 TOMATE MADURO O CONSERVA ,74 TOMATE PERA ,58 TOMATE S.C ,07 ZANAHORIA ,34 RESTO HORTALIZAS ,91 PATATA BLANCA ,06 PATATA ROJA ,44 PATATA NUEVA ,93 PATATA MONALISA ,00 PATATA S.C ,87 TOTAL MENSUAL ,51 5

6 3.- GRÁFICA MENSUAL COMERCIALIZADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS COMPARADAS CON LAS DEL AÑO ANTERIOR Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Cantidades en Kg 6

7 4.- PRECIOS MÁXIMOS, MÍNIMOS Y MÁS FRECUENTES DE FRUTAS Y HORTALIZAS COMPARADOS CON EL MISMO MES DEL AÑO ANTERIOR Frutas dic dic Máx Mín M. Frec Máx Mín M. Frec Máx Mín M. Frec ALBARICOQUE BULIDA 4,10 3,90 4,00 2,00 1,70 1,80 2,10 2,20 2,20 ALBARICOQUE MONIQUI 4,10 1,95 4,00 2,50 2,30 2,40 1,60-0,35 1,60 ALBARICOQUE S.C. 1,80 1,20 1,50 2,00 1,00 1,48-0,20 0,20 0,02 BANANA 1,10 0,80 1,00 1,10 0,80 1,00 0,00 0,00 0,00 CEREZA S.C. 16,00 8,00 14,22 4,50 2,75 3,50 11,50 5,25 10,72 CIRUELA GOLGEN JAPAN 1,25 0,90 1,25 1,25 0,90 1,00 0,00 0,00 0,25 CIRUELA REINA CLAUDIA 2,25 1,00 1,50 2,20 2,00 2,10 0,05-1,00-0,60 CIRUELA S.C. 2,90 1,00 1,67 2,85 1,00 1,20 0,05 0,00 0,47 FRESONES 9,00 4,50 6,00 7,00 6,00 6,50 2,00-1,50-0,50 KAKI 1,50 0,75 0,98 1,75 1,00 1,50-0,25-0,25-0,52 KIWI 4,25 1,15 2,01 4,50 1,10 1,83-0,25 0,05 0,18 LIMON FINO O PRIMAFIORI 1,10 0,60 1,00 1,00 0,50 0,80 0,10 0,10 0,20 LIMON S.C. 2,30 0,75 1,53 2,30 0,75 1,53 0,00 0,00 0,01 LIMON VERNA 1,25 0,60 1,00 1,00 0,50 0,80 0,25 0,10 0,20 MANDARINA CLEMENTINA 1,50 0,60 0,73 1,00 0,50 0,90 0,50 0,10-0,17 MANDARINA S.C. 1,00 0,40 0,81 0,60 0,40 0,50 0,40 0,00 0,31 MANDARINA SATSUMA 0,60 0,40 0,50 0,60 0,40 0,50 0,00 0,00 0,00 MANZANA GOLDEN 1,75 0,50 1,46 1,20 0,50 0,90 0,55 0,00 0,56 MANZANA GRANNY SMITH 1,50 1,20 1,33 1,70 0,80 1,30-0,20 0,40 0,03 MANZANA S.C. 1,80 0,40 1,12 1,80 0,40 1,11 0,00 0,00 0,01 MANZANA STARKING 1,65 0,50 0,90 1,40 0,65 0,90 0,25-0,15 0,00 MELOCOTON PIEL AMARILLA 2,75 2,20 2,20 3,00 2,65 2,75-0,25-0,45-0,55 MELOCOTON PIEL ROJA 2,00 1,00 1,50 1,50 0,95 1,00 0,50 0,05 0,50 MELOCOTON S.C. 1,30 0,50 0,50 1,30 1,10 1,20 0,00-0,60-0,70 MELON AMARILLO 1,50 0,70 1,00 1,15 0,90 1,05 0,35-0,20-0,05 MELON PIEL SAPO 1,80 1,00 1,28 1,60 0,55 0,74 0,20 0,45 0,54 MELON S.C. 0,90 0,35 0,50 1,10 0,90 1,00-0,20-0,55-0,50 NARANJA NAVEL 1,25 1,05 1,10 1,25 1,05 1,15 0,00 0,00-0,05 NARANJA NAVEL LATE 1,35 0,50 0,73 1,30 0,80 1,25 0,05-0,30-0,52 NARANJA NAVELINA 0,50 0,45 0,50 0,85 0,75 0,80-0,35-0,30-0,30 NARANJA S.C. 1,10 0,50 0,68 0,80 0,45 0,70 0,30 0,05-0,02 NARANJA VALENCIANA LATE 0,90 0,75 0,80 0,90 0,75 0,80 0,00 0,00 0,00 NECTARINA S.C. 2,00 0,65 1,40 1,50 0,75 1,00 0,50-0,10 0,40 NISPERO 2,00 1,50 1,70 2,90 2,00 2,80-0,90-0,50-1,10 PERA BLANQUILLA O AGUA 1,45 0,65 0,85 0,90 0,60 0,80 0,55 0,05 0,05 PERA ERCOLINI 2,50 1,20 1,40 2,90 0,75 1,00-0,40 0,45 0,40 PERA LIMONERA 1,50 0,90 0,95 0,85 0,65 0,75 0,65 0,25 0,20 PERA PASSA GRASSANA 1,30 1,10 1,20 1,30 1,10 1,20 0,00 0,00 0,00 PERA S.C. 0,90 0,60 0,60 0,75 0,65 0,75 0,15-0,05-0,15 PIÑA 3,50 0,70 1,00 1,60 0,70 0,96 1,90 0,00 0,04 PLATANO 1,60 0,80 1,15 1,40 0,85 1,15 0,20-0,05 0,00 SANDIA CON SEMILLA 0,50 0,30 0,40 0,45 0,30 0,40 0,05 0,00 0,00 SANDIA S.C. 0,80 0,55 0,75 1,10 0,90 1,00-0,30-0,35-0,25 SANDIA SIN SEMILLA 1,20 0,55 1,07 1,00 0,50 0,75 0,20 0,05 0,32 UVA BLANCA 4,50 1,70 2,75 4,25 1,00 2,10 0,25 0,70 0,65 UVA NEGRA 4,50 2,00 2,86 3,50 1,30 2,50 1,00 0,70 0,36 UVA S.C. 4,50 2,00 2,75 4,50 2,00 2,10 0,00 0,00 0,65 7

8 Hortalizas dic dic Máx Mín M. Frec Máx Mín M. Frec Máx Mín M. Frec ACELGA 1,10 0,40 1,05 0,70 0,40 0,61 0,40 0,00 0,44 AJO 3,75 2,50 3,60 3,75 3,15 3,60 0,00-0,65 0,00 ALCACHOFA 3,50 1,20 3,00 3,95 0,70 1,00-0,45 0,50 2,00 BERENJENA 2,10 0,70 1,10 2,70 1,15 2,05-0,60-0,45-0,95 CALABACIN 1,60 0,90 1,18 3,30 1,40 2,14-1,70-0,50-0,97 CEBOLLA BABOSA 0,75 0,50 0,65 0,75 0,50 0,65 0,00 0,00 0,00 CEBOLLA GRANO ORO 0,95 0,50 0,76 0,70 0,50 0,60 0,25 0,00 0,16 CEBOLLA S.C. 1,45 0,40 0,67 1,00 0,35 0,60 0,45 0,05 0,07 COL LOMBARDA 1,20 0,50 0,75 0,75 0,40 0,66 0,45 0,10 0,09 COL REPOLLO 0,65 0,40 0,56 0,75 0,40 0,62-0,10 0,00-0,06 COL S.C. 1,60 0,60 1,12 1,60 0,40 0,97 0,00 0,20 0,15 COLIFLOR 1,40 0,75 0,84 1,50 0,60 1,04-0,10 0,15-0,20 ESPINACA 1,00 0,60 0,68 1,00 0,70 0,95 0,00-0,10-0,27 GUISANTE 3,50 3,25 3,30 4,00 3,00 3,50-0,50 0,25-0,20 HABA VERDE 3,50 1,50 2,59 3,50 2,00 3,20 0,00-0,50-0,61 JUDIA VERDE FINA 4,75 3,60 4,60 4,50 4,00 4,20 0,25-0,40 0,40 JUDIA VERDE PERONA 4,50 2,50 4,20 3,50 2,00 2,78 1,00 0,50 1,42 JUDIA VERDE S.C. 4,00 3,00 3,50 4,00 3,00 3,50 0,00 0,00 0,00 LECHUGA ICEBERG 0,90 0,40 0,70 0,70 0,45 0,53 0,20-0,05 0,17 LECHUGA ROMANA 1,60 0,50 0,74 1,50 0,70 0,75 0,10-0,20-0,01 LECHUGA S.C. 1,10 0,35 0,73 1,10 0,35 0,73 0,00 0,00 0,00 PATATA BLANCA 1,00 0,90 0,95 1,00 0,90 0,95 0,00 0,00 0,00 PATATA MONALISA 0,60 0,50 0,55 0,60 0,50 0,55 0,00 0,00 0,00 PATATA NUEVA 0,85 0,70 0,75 0,85 0,70 0,75 0,00 0,00 0,00 PATATA ROJA 0,90 0,70 0,80 0,90 0,70 0,80 0,00 0,00 0,00 PATATA S.C. 0,55 0,35 0,43 0,55 0,35 0,43 0,00 0,00 0,00 PEPINO 0,90 0,60 0,74 1,30 1,00 1,10-0,40-0,40-0,36 PIMIENTO ROJO 1,80 0,90 1,06 2,00 0,85 1,24-0,20 0,05-0,18 PIMIENTO S.C. 3,70 1,15 2,25 3,70 1,30 2,25 0,00-0,15 0,00 PIMIENTO VERDE 2,00 0,90 1,39 1,70 0,90 1,16 0,30 0,00 0,23 SETA CHAMPIÑON 3,00 2,50 2,65 3,00 2,50 2,75 0,00 0,00-0,10 SETA GIRGOLA 4,60 4,25 4,50 4,60 4,25 4,50 0,00 0,00 0,00 SETA NISCALO O ROVELLON 21,00 12,00 20,00 18,10 6,00 12,40 2,90 6,00 7,60 SETA S.C. 15,10 14,90 15,00 15,10 14,90 15,00 0,00 0,00 0,00 TOMATE ENSALADA 1,35 0,55 0,96 1,40 0,75 0,96-0,05-0,20 0,00 TOMATE MADURO O CONSERVA 0,60 0,40 0,50 0,60 0,40 0,50 0,00 0,00 0,00 TOMATE PERA 1,50 1,25 1,45 1,35 0,75 1,12 0,15 0,50 0,33 TOMATE S.C. 1,50 0,50 1,03 1,50 0,50 1,03 0,00 0,00 0,00 ZANAHORIA 0,60 0,45 0,50 0,60 0,45 0,50 0,00 0,00 0,00 8

9 5.- PRECIOS MEDIOS PONDERADOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS, DETALLE COMPARATIVO CON EL MES ANTERIOR, AÑO ANTERIOR Y ACUMULADOS Comparado con el mes anterior. dic euros / kg nov euros / kg euros/kgs Frutas 1,19 1,18 0,01 0,85 Hortalizas 1,36 1,26 0,10 7,94 Patatas 0,51 0,56-0,04-7,14 % TOTAL 1,18 0,80 0,38 47,50 Comparado con el mismo mes del año anterior. dic euros / kg dic euros / kg euros/kgs Frutas 1,19 1,16 0,03 2,59 Hortalizas 1,36 1,36 0,00 0,00 Patatas 0,51 0,52-0,01-1,92 % TOTAL 1,18 1,16 0,02 1,72 Acumulado comparado con el año anterior. dic dic euros / kg euros / kg euros/kgs % Frutas 1,13 1,12 0,01 0,89 Hortalizas 1,12 1,08 0,04 3,70 Patatas 0,54 0,49 0,05 10,20 TOTAL 1,08 1,05 0,03 2,86 9

10 6.- MOVIMIENTOS DE VEHÍCULOS 6.1. Comparado con el mismo mes del año anterior. Tipo de vehículo dic-2017 dic-2016 dif. (%) Turismos , ,19 Carga Menos de 1 Tm ,71 1 a 5 Tm ,27 Más de 5 Tm ,84 Total carga: ,46 Descarga Menos de 1 Tm ,50 1 a 5 Tm ,75 Más de 5 Tm ,15 Total descarga: ,40 Total vehículos: , Comparado con el acumulado del mismo mes del año anterior. Tipos de vehículo dic-2017 dic-2016 dif. (%) Turismos , ,04 Carga Menos de 1 Tm ,62 1 a 5 Tm ,43 Más de 5 Tm ,60 Total carga: ,19 Descarga Menos de 1 Tm ,92 1 a 5 Tm ,13 Más de 5 Tm ,19 Total descarga: ,24 Total vehículos: ,66 10

11 7.- GÉNERO DECOMISADO POR EL SERVICIO DE INSPECCIÓN VETERINARIA (F. Y. H.) Producto Frutas Hortalizas Kilos - - Causas A, B. C, D B, C, D Total kilos decomisados - Causas: a) Mecánicas b) Físicas c) Fisiobiológicas d) Biológicas 11

12 8.- OCUPACIÓN DEL SITUADO DE PRODUCTORES Cantidades en Kgs, con indicación del número de productores que han operado cada día. FECHA viernes, 1 martes, 5 jueves, 7 martes, 12 jueves, 14 viernes, 15 martes, 19 jueves, 21 viernes, 22 jueves, 28 viernes, 29 NÚMERO FRUTAS HORTALIZAS TOTAL VALORES MEDIOS dic dic dif. (%) Frutas ,13 Hortalizas ,47 Nº Productores ,33 TOTAL ,07 12

13 9.- MOVIMIENTOS DE CARNE FRESCA Y CONGELADA Cantidades comercializadas en los meses indicados, en Kgs Detalle comparativo con el mismo mes del año anterior. Carne fresca Porcinos Bovinos Ovinos Aves Conejo Otras dic dic dif. (%) CERDOS ,00 LECHONAS ,27 TOROS ,02 VACAS ,11 CORDEROS ,19 OVEJAS PAVOS ,81 POLLOS ,81 CONEJOS ,85 RNICOS FRESCOS ,94 Total ,35 Carne congelada Porcinos Bovinos Ovinos Aves Conejo Otras CERDOS ,69 LECHONAS ,60 TOROS VACAS ,55 CORDEROS ,17 OVEJAS PAVOS ,73 POLLOS ,10 CONEJOS ,54 COS CONGELADOS ,02 Total ,89 TOTAL F+C ,23 13

14 Cantidades acumuladas desde principio de año, en Kgs Detalle acumulado del año en curso comparado con el año anterior. dic dic dif. (%) Carne fresca Porcinos Bovinos Ovinos Aves Conejo Otras CERDOS ,78 LECHONAS ,33 TOROS ,32 VACAS ,92 CORDEROS ,95 OVEJAS ,76 PAVOS ,19 POLLOS ,13 CONEJOS ,63 RNICOS FRESCOS ,94 Total: ,40 Carne congelada Porcinos Bovinos Ovinos Aves Conejo Otras CERDOS ,33 LECHONAS ,82 TOROS 0 VACAS ,52 CORDEROS ,16 OVEJAS ,65 PAVOS ,12 POLLOS ,73 CONEJOS ,79 COS CONGELADOS ,32 Total: ,93 TOTAL F+C: ,43 14

15 10.- KGS, COMERCIALIZADOS DE DISTINTAS VARIEDADES DE CARNE FRESCA Y CONGELADA. DETALLE COMPARATIVO DEL MISMO MES DEL AÑO ANTERIOR CARNES FRESCAS COMERCIALIZADAS (KGS) CARNE FRESCA dic dic dif. (%) CERDOS ,00 LECHONAS ,27 VACAS ,11 TOROS ,02 CORDEROS ,19 POLLOS ,81 PAVOS ,81 CONEJOS ,85 OTROS CARNICOS FRE ,94 TOTAL MENSUAL , CARNES CONGELADAS COMERCIALIZADAS (KGS) CARNE CONGELADA dic dic dif. (%) CERDOS ,69 LECHONAS ,60 VACAS ,55 CORDEROS ,17 POLLOS ,10 PAVOS ,73 CONEJOS ,54 OTROS CARNICOS CON ,02 TOTAL MENSUAL ,89 15

16 10.3. CARNES FRESCAS COMERCIALIZADAS ACUMULADAS DEL AÑO (KGS) CARNE FRESCA dic dic dif. (%) LECHONAS ,33 CERDOS ,78 VACAS ,92 TOROS ,32 CORDEROS ,95 OVEJAS ,76 POLLOS ,13 PAVOS ,19 CONEJOS ,63 OTROS CARNICOS FRE ,94 TOTAL MENSUAL , CARNES CONGELADAS COMERCIALIZADAS ACUMULADAS DEL AÑO (KGS) CARNE CONGELADA dic dic dif. (%) CERDOS ,33 LECHONAS ,82 VACAS ,52 CORDEROS ,16 OVEJAS ,65 PAVOS ,12 POLLOS ,73 CONEJOS ,79 OTROS CARNICOS CON ,32 TOTAL MENSUAL ,93 16

17 11.- GRÁFICA MENSUAL COMERCIALIZADA CARNE FRESCA Y CONGELADA COMPARADAS CON LAS DEL AÑO ANTERIOR Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Cantidades en Kg 17

18 12.- MATADERO Número de cabezas faenadas durante un mes comparado con el mismo mes del año anterior. ESPECIES dic dic dif. (%) Porcinos Bovinos Ovinos CERDOS ,77 LECHONAS ,75 VACAS ,00 TOROS ,50 OVEJAS ,92 CORDEROS ,88 TOTALES , Número de cabezas acumuladas del año en curso comparado con el anterior. ESPECIES dic dic dif. (%) Porcinos Bovinos Ovinos CERDOS ,97 LECHONAS ,06 VACAS ,05 TOROS ,34 OVEJAS ,42 CORDEROS ,69 TOTALES ,41 18

19 12.3. Kgs. faenados durante el mes, comparado con el año anterior ESPECIES Porcinos Bovinos Ovinos dic dic dif.(%) CERDOS ,83 LECHONAS ,13 VACAS ,83 TOROS ,82 OVEJAS ,57 CORDEROS ,81 TOTALES Kgs. acumulados del año en curso comparado con el del año anterior ,71 ESPECIES dic dic dif. (%) Porcinos Bovinos Ovinos CERDOS ,70 LECHONAS ,16 VACAS ,88 TOROS ,87 OVEJAS ,16 CORDEROS ,81 TOTALES ,96 19

20 12.5. Gráfica mensual carnes faenadas comparadas con las del año anterior Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Cantidades en Kg 20

21 12.6. Género decomisado por el servicio de inspección veterinaria ESPECIES CABEZAS Mes Acumulado KILOGRAMOS Mes Acumulado Porcinos CERDOS LECHONAS Bovinos VACAS TOROS Ovinos OVEJAS CORDEROS KGS. DE CARNE DECOMISADOS

22 13.- MOVIMIENTO DE PESCADO Y MARISCOS Cantidades comercializadas en los meses indicados, en Kgs Detalle comparativo con el mismo mes del año anterior. dic dic dif. (%) Pescado Fresco ,89 Congelado ,38 Marisco Otros productos TOTAL ,45 Fresco ,56 Congelado ,96 TOTAL , ,69 TOTAL ,09 TOTAL dic dic dif. (%) Pescado ,45 Marisco ,98 Otros productos ,69 TOTAL ,09 Cantidades acumuladas desde principio de año, en Kgs Detalle acumulado del año en curso comparado con el año anterior. Pescado Fresco Congelado dic dic dif. (%) , ,67 TOTAL ,85 Marisco Fresco Congelado , ,30 TOTAL ,45 Otros productos ,67 TOTAL ,14 TOTAL dic dic dif. (%) Marisco ,45 Pescado ,85 Otros productos ,67 TOTAL ,14 22

23 14.- KGS. COMERCIALIZADOS DE DISTINTAS VARIEDADES DE PESCADO Y MARISCOS. DETALLE COMPARATIVO CON EL MISMO MES DEL AÑO ANTERIOR 14.1 Pescado fresco comercializado (Kgs.) dic dic dif. (%) ABADEJO ATUN / TONYINA ,37 BACALADILLA / MAIRE ,08 BACALAO /BACALLA ,26 BACALAO FILETE /BACALLA FILET ,71 BESUGO / BESUC ,00 BONITO ,65 BOQUERON O ANCHO / SEITO ,06 CABALLA / VERAT ,78 CONGRIO / CONGRE ,00 DENTON O SAMA ,60 DORADA / ORADA ,64 DORADA DE ACUICULTURA ,27 DORADADE CAPTURA ,52 GALLO / BRUIXA ,22 JUREL CHICHARRO / SORELL ,78 LENGUADO / LLENGUADO ,62 LUBINA / LLOBARRO ,62 LUBINA O RADABALO DE CAPTURA LUBINA O ROBALO DE ACUICULTURA ,26 MARROJO / MARRAIX ,00 MELVA / MELVA / BALDUFA ,00 MERLUZA ARRASTRE (+ 2.5K.) ,99 MERLUZA ARRASTRE (1.5 A 2.5K.) ,33 MERLUZA S.C ,30 MERO / CHERNA / MERO / BASCAS ,69 OTROS PESCADOS /ALTRES PEIXOS ,78 PAGEL / BRECA / PAGELL ,00 PARGO / PAGRE ,15 PESCADILLA (0.2 A 0.5K) PESCADILLA (0.5 A 1.5K) ,00 PESCADILLA S.C ,44 PEZ ESPADA O EMPERADOR /ESPASA ,08 RAPE / RAP ,76 RAPE COLA ,65 RAYA / RAJADA ,85 RODABALLO / TURBO ,13 RODABALLO DE ACUICULTURA ,89 RODABALLO DE CAPTURA ,73 SALMON / SALMO ,71 SALMONETE / MOLL / ROGER ,00 SARDINA / SARDINA ,28 TRUCHA / TRUITA ,12 TOTAL MENSUAL ,89 23

24 14.2 Pescado congelado comercializado (Kgs.) dic dic dif. (%) ANGULA /ANGULA ATUN EN RODAJAS ,50 BACALAO / BACALLA ,20 BOQUERON O ANCHOA / SEITO ,91 CHERNA ,00 FILETE DE MERLUZA / DE LLUC ,18 GALLO O BRUJA / BRUIXA ,49 LENGUADO / LLENGUADO ,71 LUBINA O ROBALO ,00 MERLUZA / LLUC ,95 MERO ,33 PALOMETA / CASTANYOLA ,00 PELAYA / PALAIA ,32 PESCADILLA / LLUCERA ,00 PESCADILLA / LLUCERA / FILETE ,00 PEZ ESPADA O EMPERADOR ,75 RAPE / RAP ,45 RESTO PESCADO CONGELADO ,14 RODABALLO / TURBO ,00 RODAJAS DE MERLUZA /ROD. LLUC ,00 ROSADA / ROSADA ROSADA FILETE ,00 SALMON / SALMO ,32 SALMONETE / MOLL / ROGER ,00 SARDINA / SARDINA ,50 TOTAL MENSUAL ,38 24

25 14.3 Marisco fresco comercializado (Kgs.) dic dic dif. (%) ALMEJA BLANCA ,20 ALMEJA FINA ,64 ALMEJA RUBIA ,96 ALMEJA S.C ,32 BERBERECHO /COPINYA DE GALLET ,74 BIGARO / CARGOLI / NEGRE BOGAVANTE / LLAMANIOL ,32 BUEY DE MAR / BOU DE MAR ,23 CALAMAR /CALAMARS ,12 CANGREJO DE MAR / CRANC DE MAR ,39 CANGREJO DE RIO /CRANC DE RIU ,00 CARABINERO / GAMBOT ,00 CARACOL COMUN / CARGOL COMU ,00 CENTOLLO / CABRA / CABRA MARA ,13 CIGALA / ESCAMARLA ,84 CHIPIRON / CALAMARS PETIT ,77 CHIRLA / ROSSELLONA ,03 ESCOPIÑA / ESCOPIÑYA GRAVADA ,25 GAMBA / GAMBA ,04 JIBIA O SEPIA ,97 LANGOSTA / LLAGOSTA ,08 LANGOSTINO / LLAGOSTI ,16 MEJILLON / MUSCLO ,30 MEJILLON / MUSCLO S.C ,29 MEJILLON DE ROCA/MUSCLO ROCA ,44 NAVAJA /NAVALLA ,02 NECORA / NECORA ,96 OSTRAS / OSTRES ,56 OSTRON / OSTION / ,33 PERCEBES / PEUS DE CABRA ,21 PULPO / POP ,45 RESTO CEFEL.MOL.Y CRUS.FRESCOS ,95 VIEIRA / VANO ,15 TOTAL MENSUAL ,56 25

26 14.4 Marisco congelado comercializado (Kgs.) dic dic dif. (%) BOCAS ,09 BUEY DE MAR / BOU DE MAR ,99 CALAMAR BOSTON ,00 CALAMAR CALIFORNIA ,00 CALAMAR INDIO ,31 CALAMAR NACIONAL ,10 CALAMAR PATAGONICO ,95 CALAMAR S.C ,53 CAMARON / GAMBETA ,09 CANGREJO DE MAR ,00 CARABINERO / GAMBOT CIGALA / ESCAMARLA ,01 CHIPIRON CHOPITO O PUNTILLA ,59 CHIRLA / ROSELLONA ,44 GAMBA GRANDE ,79 GAMBA MEDIANA ,90 GAMBA PEQUEÑA ,95 GAMBA S.C ,59 GAMBA SIN CABEZA ,25 JIBIA LIMPIA / SEPIA NETA ,80 JIBIA S.C ,50 JIBIA SUCIA / SEPIA BRUTA ,17 LANGOSTA / LLAGOSTA ,00 LANGOSTA COLA / LLAGOSTA CUES ,00 LANGOSTA S.C LANGOSTINO / LLAGOSTI ,23 MEJILLON / MUSCLO ,19 NECORA / NECORA ,56 PULPO COCIDO ,03 PULPO GALLEGO / POP GALLEC ,85 PULPO S.C ,17 RESTO CEF.MOL.Y CRUST ,12 SUCEDANEO DE CANGREJO ,78 TOTAL MENSUAL ,96 26

27 14.5 Otros productos comercializados (Kgs.) dic dic dif. (%) ANGULAS FRESCAS COCIDAS ,00 CALAMAR ROMANA / CALAM. ROMAN ,01 COLAS CAMARON COCIDO/CUITES ,67 COLAS DE GAMBA COCIDA ,50 CROQUETAS DE MERLUZA ,00 DELICIAS/BACADITOS/PALITOS ,00 ELAB. Y PRECOC. DE PESCADO ,45 EMBUTIDOS DE MERLUZA/RAPE/RAP ,00 GAMBA COCIDA SALADA ,02 LANGOSTINO COCIDO Y SALADO ,98 OTROS ELAB.Y PRECOCINADOS ,06 PALITOS DE MARISCO/STICKS ,14 TOTAL MENSUAL ,69 27

28 15.- GRÁFICA MENSUAL COMERCIALIZADO DE PESCADOS Y MARISCOS COMPARADOS CON LAS DEL AÑO ANTERIOR Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Cantidades en Kg 28