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1 MAYO 2018

2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. Elaboración: Subdirección General de Productos Ganaderos. Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Edita: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Referenciar el documento como: EL SECTOR CUNÍCOLA EN CIFRAS: Principales Indicadores Económicos, Subdirección General de Productos Ganaderos, Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 SG DE PRODUCTOS GANADEROS INDICADORES ECONÓMICOS SECTOR CUNÍCOLA 2017 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN EL SECTOR CUNÍCOLA ESPAÑOL EN 2017: PRINCIPALES MAGNITUDES E INDICADORES ECONÓMICOS RESUMEN AÑO 2017 PRODUCCIÓN A nivel comunitario España es, tras Francia, la segunda productora, representando un 25,5% de la producción total de carne de conejo de la UE. Esta producción tiene además un fuerte componente cultural que hace que sólo se consuma en unos pocos países de la UE. Así, toda la producción y consumo, está concentrada en nueve países de la UE, y fundamentalmente en los tres primeros productores (Francia, España, Italia), que abarcan más del 85% de la producción comunitaria. La evolución productiva en los últimos años ha venido condicionada por la profesionalización de la actividad, registrándose un importante descenso de la producción local, ligada al autoconsumo y los circuitos cortos de distribución, y la consolidación de los cunicultores profesionales, reduciéndose considerablemente el número de explotaciones. Este proceso ha motivado una concentración de la producción y el sacrificio en operadores de mayor dimensión, que han mantenido la capacidad productiva nacional estable y, en los últimos años, en ascenso. Sin embargo, en 2015, se registró una reducción de la producción que continuó en En la campaña de 2017, y tratándose de datos aún provisionales, se registró una nueva caída. Los datos provisionales recabados de las encuestas de sacrificio de ganado reflejan una producción de toneladas con un total de 45.8 millones de conejos sacrificados 1

4 SG DE PRODUCTOS GANADEROS INDICADORES ECONÓMICOS SECTOR CUNÍCOLA 2017 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN En cuanto a la distribución geográfica de la producción, puede observarse, en este mapa, cuáles son las CCAA donde se concentran la mayor parte de los sacrificios de conejos: Cataluña, Galicia, Aragón y C. León. 2 EXPLOTACIONES Y CENSOS El sector cunícola está experimentando una concentración de su eslabón productor, que tiene como consecuencia la desaparición de las explotaciones de menor dimensión y con menor capacidad competitiva. Este descenso ha sido dramático en los últimos años, coincidiendo con la crisis de mercado producida por el aumento de los costes de producción, de manera que han causado baja casi un 40% de las explotaciones cunícolas en los últimos 8 años. En los últimos años se aprecia una ralentización de este fenómeno, si bien en el último año el número de explotaciones ha bajado por encima del 3,5%. Si bien, las consultas de REGA ofrecen, en 2017, un total de explotaciones cunícolas, hay que mencionar que las que realmente tienen carácter productivo (explotaciones de producción de gazapos que no sean de autoconsumo) son unas Cifra considerada por el sector acorde a la realidad del mismo.

5 SG DE PRODUCTOS GANADEROS INDICADORES ECONÓMICOS SECTOR CUNÍCOLA 2017 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN 3 En cuanto a la distribución de las explotaciones cunícolas por CCAA, tenemos que destacar que Cataluña, que es la CCAA que más explotaciones tiene registradas de todo el país. Ésta se caracteriza por poseer aquellas de menor tamaño y carácter más familiar, la mayoría tienen menos de 400 madres. Por el contrario, las CCAA que albergan las explotaciones más grandes (más de 800 madres) y se caracterizan por desarrollar una cunicultura más profesionalizada son Castilla y León, Galicia o Valencia.

6 SG DE PRODUCTOS GANADEROS INDICADORES ECONÓMICOS SECTOR CUNÍCOLA 2017 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN En cuanto al censo, los registros de 2017, reflejaron una reducción del 4,5% respecto a la cifra de la misma fecha de Continúa el fenómeno de concentración del eslabón productor que se equilibra a la reducción, asimismo, de producción. Más del 80% del censo se concentra en cinco Comunidades Autónomas (Cataluña, Castilla y León, Galicia, Comunidad Valenciana y Aragón), mientras que la capacidad de matanza reside fundamentalmente en Cataluña con el 28% de los sacrificios, seguida de Galicia, con el 22%. 4 COMERCIO EXTERIOR Tradicionalmente el saldo del comercio exterior en el sector cunícola español es, en conjunto, positivo. Ya desde el año 2010 la balanza comercial se reforzó con un incremento significativo de las exportaciones y la reducción de la importación (muy escasa, en cualquier caso). Además, la crisis del sector productor portugués, que ha pasado a abastecer este mercado con el producto de mataderos nacionales, ha favorecido la condición exportadora del sector nacional. Sin embargo, a partir de 2015 esta tendencia exportadora se frena paulatinamente. En 2017, se observa una tendencia similar al ejercicio anterior con un descenso de las exportaciones totales (debido a la disminución de envíos a otros EEMM) así como un incremento de las importaciones, procedentes, asimismo de otros EEMM. Esto ocurre tanto en volumen como en valor. El comercio con mercados extracomunitarios en el sector cunícola tiene muy poco peso respecto al comercio exterior global.

7 SG DE PRODUCTOS GANADEROS INDICADORES ECONÓMICOS SECTOR CUNÍCOLA 2017 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN 5 En cuanto a los orígenes y destino del comercio exterior de carne de conejo, destaca, en 2017, Portugal (aunque con una reducción del número de envíos respecto a las cifras de 2016), Francia, Bélgica, Italia y Polonia como principales destinos de nuestras exportaciones, centradas, como ya se ha comentado, en el mercado interior. Respecto a las importaciones, los principales orígenes fueron, asimismo, Francia., Portugal. Bélgica, Alemania o R. Unido. Se trata de nuevo, de países intracomunitarios.

8 SG DE PRODUCTOS GANADEROS INDICADORES ECONÓMICOS SECTOR CUNÍCOLA 2017 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN 6

9 SG DE PRODUCTOS GANADEROS INDICADORES ECONÓMICOS SECTOR CUNÍCOLA 2017 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN PRECIOS Analizando la campaña 2017, se observa un comportamiento de los mercados durante el primer trimestre que dio lugar a una situación más halagüeña para el sector comparada con el mismo período de campañas anteriores. Tras varias semanas de descenso a principios de año y posterior estabilidad, se registraron semanas de subidas y caídas consecutivas de los precios. Una vez superada la caída en las cotizaciones del inicio del verano, una línea plana caracterizó la evolución del precio en este sector, hasta la semana 35 en la que se inició la escalada en las cotizaciones, hasta alcanzar la cifra récord de 2,09 /kg, propia de la época del año, por otra parte. Finalmente, la campaña termina con la caída característica del período navideño, aunque se produjo de forma mucho más atenuada y favorable para los productores que en campañas anteriores. La media interanual se situó en 1,74 /kg, considerablemente superior al comportamiento de este precio en 2015 y

10 SG DE PRODUCTOS GANADEROS INDICADORES ECONÓMICOS SECTOR CUNÍCOLA 2017 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN CONSUMO Y ABASTECIMIENTO El consumo de carne de conejo viene sufriendo desde hace años una retracción preocupante, penalizada además por su falta de penetración los estratos más jóvenes de la población, lo que dificulta su competitividad a medio y largo plazo. Sin embargo, esta tendencia se había roto durante los primeros meses del año 2013, en el que el consumo per cápita recuperó los niveles de años atrás, aunque eso sí, a costa de una disminución del precio medio del conejo e incluso del gasto per cápita. Tras la estabilidad de 2014, el consumo vuelve a caer en 2015 y Respecto al año 2017, se disponen de datos acumulados hasta el mes de noviembre. Comparando con el mismo período de 2016, el consumo en miles de kilos ha bajado en torno un 5% aunque, debido a la mejora en la situación de precios de la carne de conejo el año pasado, el valor de ese consumo es un 2% mayor que en el mismo período del año anterior. Su escasa rotación en los lineales lastra igualmente el precio de venta, lo que reduce considerablemente además el valor de la producción consumida, arrastrando este descenso a lo largo de los eslabones anteriores de la cadena alimentaria (industria y producción primaria). 8

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12 NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE CONEJOS SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (Sólo con Estado de Alta. Datos REGA actualizados a 01/06/2013) Granjas de Explotacio- Explotacio- Comunidades Multiplica- Centros de Producción producción Producción Producción nes de cría nes de cría Sin de animales de animales Selección insemina- gazapos de caza de de Autónomas ción ción artifi- para carne para piel pelo de de experi- Clasificar Todas repobla- compañía mentación Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana Total España

13 Distribución por CC AA del número de explotaciones cunícolas a 1 de junio de 2013 CC AA Nº explot. % Andalucía 205 5,9 Aragón 271 7,7 Canarias 179 5,1 Cast-Mancha 233 6,7 Cast y León 293 8,4 Cataluña ,4 Extremadura 210 6,0 Galicia 298 8,5 C. Valenciana 239 6,8 Resto 300 8,6 Total ,0

14 NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE CONEJOS SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (Sólo con Estado de Alta. Datos REGA actualizados a 01/04/2014) Granjas de Explotacio- Explotacio- Comunidades Multiplica- Centros de Producción producción Producción Producción nes de cría nes de cría Sin Selección insemina- gazapos de caza de de de animales de animales ción artificial Todas Autónomas ción para carne para piel pelo de de experi- Clasificar repoblación compañía mentación Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana Ceuta Melilla Total España

15 Distribución por CCAA del número de explotaciones cunícolas a 1 de abril de 2014 CC AA Nº explot. % Andalucía 216 6,5 Aragón 263 7,9 Canarias 168 5,1 Cast-Mancha 220 6,6 Cast y León 294 8,9 Cataluña ,2 Extremadura 216 6,5 Galicia 286 8,6 C. Valenciana 235 7,1 Resto 315 9,5 Total ,0

16 NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE CONEJOS SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR CCAA (Sólo con Estado de Alta. Datos REGA actualizados a 01/04/2015) Granjas de Explotacio- Explotacio- Comunidades Multiplica- Centros de Producción producción Producción Producción nes de cría nes de cría Sin Autónomas Selección ción insemina- gazapos de caza de de de anima- de animación artificial para carne para piel pelo de de experi- Clasificar Todas repobla- compañía mentación Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana Ceuta Melilla Total España

17 DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES CUNÍCOLAS SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA Distribución por CCAA del número de explotaciones cunícolas a 1 de abril de 2015 CC AA Nº explot. % Andalucía 214 6,5 Aragón 240 7,2 Canarias 147 4,4 Cast-Mancha ,1 Cast y León 285 8,6 Cataluña ,5 Extremadura 267 8,1 Galicia 273 8,2 C. Valenciana 212 6,4 Resto ,0 Total ,0

18 NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE CONEJOS SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (Sólo con Estado de Alta. Datos REGA actualizados a 01/01/2017) Granjas de Explotacio- Explotacio- Comunidades Multiplica- Centros de Producción producción Producción Producción nes de cría nes de cría Sin Selección insemina- gazapos de caza de de de animales de animales Autónomas ción ción artificial para carne para piel pelo de de experi- Clasificar repoblación compañía mentación Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana Ceuta Melilla Total España Todas

19 DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES CUNÍCOLAS SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA A 1 DE ENERO DE 2017 Distribución por CCAA del número de explotaciones cunícolas a 1 de enero de 2017 CC AA Nº explot. % Andalucía 257 7,4 Aragón 228 6,6 Canarias 135 3,9 Cast-Mancha ,4 Cast y León 309 8,9 Cataluña ,8 Extremadura 285 8,2 Galicia 264 7,6 C. Valenciana ,5 Resto ,7 Total ,0

20 NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE CONEJOS SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR CCAA (Sólo con Estado de Alta. Datos REGA actualizados a 01/01/2018) Granjas de Explotacio- Explotacio- Comunidades Multiplica- Centros de Producción producción Producción Producción nes de cría nes de cría Sin Selección insemina- gazapos de caza de de de animales de animales ción artificial Todas Autónomas ción para carne para piel pelo de de experi- Clasificar repoblación compañía mentación Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana Ceuta Melilla Total España

21 DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES CUNÍCOLAS SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA A 1 DE ENERO DE 2018 Distribución por CCAA del número de explotaciones cunícolas a 1 de enero de 2018 CC AA Nº explot. % Andalucía ,0 Aragón 216 5,7 Canarias 130 3,4 Cast-Mancha ,3 Cast y León 300 7,9 Cataluña ,1 Extremadura 294 7,7 Galicia 257 6,7 C. Valenciana 370 9,7 Resto 368 9,6 Total ,0

22 Fecha Selección Multiplic Insem artif Pr gazapos Caza Anim comp Otras Sin clasif Total jun jun jun abr abr jun abr abr abr ene

23 CC. AA. Número de explotaciones jun-08 jun-09 jun-10 abr-11 abr-12 jun-13 abr-14 abr-15 abr-16 ene-18 Andalucía Aragón Canarias Cast-Mancha Cast y León Cataluña Extremadura Galicia C.Valenciana Resto ESPAÑA

24 Censo de conejos en España por CCAA según datos REGA a 01/06/2013 CCAA Nº animales % Andalucía ,6 Aragón ,5 Cast-Mancha ,3 Cast y León ,5 Cataluña ,6 Galicia ,5 R de Murcia ,8 C F Navarra ,1 C Valenciana ,1 Resto ,9 ESPAÑA ,0 Censo de conejos en España por CCAA según datos REGA a 01/04/2014 CCAA Nº animales % Andalucía ,8 Aragón ,2 Cast-Mancha ,5 Cast y León ,0 Cataluña ,2 Galicia ,0 R de Murcia ,4 C F Navarra ,9 C Valenciana ,4 País Vasco ,8 Resto ,9 ESPAÑA ,0

25 Censo de conejos en España por CCAA según datos REGA a 01/04/2015 CCAA Nº animales % Andalucía ,7 Aragón ,0 Cast-Mancha ,6 Cast y León ,4 Cataluña ,7 Galicia ,2 R de Murcia ,4 C F Navarra ,3 C Valenciana ,9 País Vasco ,9 Resto ,8 ESPAÑA ,0 Censo de conejos en España por CCAA según datos REGA a 01/06/2016 CCAA Nº animales % Andalucía ,1 Aragón ,0 Cast-Mancha ,6 Cast y León ,5 Cataluña ,3 Galicia ,5 R de Murcia ,4 C F Navarra ,4 C Valenciana ,5 País Vasco ,4 Resto ,5 ESPAÑA ,0 CENSO DE CONEJOS EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN 2016

26 CENSO DE CONEJOS EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS SEGÚN DATOS REGA ACTUALIZADOS A 01/01/2018 (sólo con Estado de Alta) Hembras Machos CC. AA. Cebo Otros Reposición reproduc- reproduc- Total animales toras tores Andalucía Aragón Principado de Asturias Illes Balears Canarias Cantabria Castilla La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Región de Murcia Comunidad F. Navarra País Vasco La Rioja Comunidad Valenciana Total España

27 Censo de conejos en España por CCAA según datos REGA a 01/01/2018 CCAA Nº animales % Andalucía ,7 Aragón ,4 Cast-Mancha ,8 Cast y León ,3 Cataluña ,4 Galicia ,0 R de Murcia ,5 C F Navarra ,5 C Valenciana ,5 País Vasco ,4 Resto ,6 ESPAÑA ,0

28 CC. AA. Número de animales jun-08 jun-09 jun-10 abr-11 abr-12 jun-13 abr-14 abr-15 dic-16 ene-18 Andalucía Aragón Canarias Cast-Mancha Cast y León Cataluña Galicia R de Murcia C F Navarra C.Valenciana Resto ESPAÑA

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30 PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA: SACRIFICIO EN MATADEROS Y FUERA DE ELLOS (peso canal total, toneladas) Comunid. Autónomas Galicia 9.990, , , , , , , , , , ,0 Principado Asturias 1.002,3 439,0 511,4 414, Cantabria 752,7 211,0 96,6 113, ,9 113,9 116,8 119,4 118,0 118,0 País Vasco 2.002,5 578, , , , , , , , ,2 *1.589,9 C. Foral de Navarra 2.499, , , , , , , , , ,0 *2.952,6 La Rioja 147,8 61,0 648,3 636, ,4 592,6 575,9 613,2 643,0 610,7 Aragón 5.201, , , , , , , , , , ,7 Cataluña , , , , , , , , , , ,5 Illes Balears 1.140,6 40,0 18,4 10, ,4 1,9 3,3 3,7 3,0 3,3 Castilla y León 8.716, , , , , , , , , , ,0 Madrid 209, Castilla La Mancha 4.812, , , , , , , , , , ,0 Comunid. Valenciana 7.847, , , , , , , , , , ,2 Región de Murcia 3.609,3 588,0 505,7 518, ,9 532,9 507,0 510,6 517,0 638,0 646,8 Extremadura 277,8 111,4 72, Andalucía 5.604,9 645,0 509,5 527, ,3 151,2 99,4 85,9 87,0 98,0 96,3 Canarias 768, ,0 264,0 296, ,7 197,7 172,8 167,4 196,0 184,0 185,3 Total mataderos , , , , , , , , , , ,0 Otros sacrificios , , , , , , , ,0 558,8 ESPAÑA , , , , , , , , , , ,0 * producción estimada

31 Distribución de la producción de carne de conejo por CC AA en el año 2017 CC AA Toneladas % Galicia ,0 24,4 País Vasco 1.589,9 2,8 C.F.Navarra 2.952,6 5,2 Aragón 4.136,7 7,3 Cataluña ,5 24,1 Cast y León ,0 20,2 Cast-Mancha 3.865,0 6,8 C.Valenciana 3.041,2 5,4 Resto 2.196,1 3,9 Total ,0 100,0

32 Años Miles cabezas peso canal sacrificadas toneladas

33 PAÍSES Bélgica 25,0 15,0 15,0 12,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 7,0 R. Checa 27,0 25,3 23,3 20,5 18,0 16,0 12,0 6,8 9,2 9,0 9,0 6,0 Grecia 7,0 4,8 4,8 4,8 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 4,0 España 89,6 70,5 72,3 74,7 61,0 61,2 63,5 64,1 64,6 63,3 64,3 63,0 59,6 Francia 150,0 110,0 105,0 102,0 97,0 93,0 90,0 88,5 86,3 85,5 84,5 81,0 79,0 Italia 223,0 138,0 125,0 132,0 132,0 130,0 130,0 130,0 95,0 75,0 65,0 55,0 55,0 Holanda 13,0 8,0 8,0 7,0 7,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 4,0 Polonia 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 3,0 Eslovaquia 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 1,3 Resto 0,2 0,1 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 5,8-2,8 U. Europea 507,6 381,3 363,3 363,9 340,5 331,2 328,6 323,6 281,7 262,0 251,8 242,6 216,1

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35 IMPORTACIONES De la UE Extracomunitarias TOTAL EXPORTACIONES Hacia la UE Extracomunitarias TOTAL

36 Evolución del comercio intracomunitade España en el sector de la carne de conejo (toneladas) Import. Export. Años

37 Evolución del comercio extracomunitade España en el sector de la carne de conejo (toneladas) Import. Export. Años

38 Evolución de las exportaciones españolas en el sector de la carne de conejo (toneladas) U. E. Extra-UE Años

39 ORIGEN / DESTINO Importación Exportación Carne fres. Carne fres. Conejos domésticos vivos refrig. o cong. (toneladas) Conejos domésticos vivos refrig. o cong. (toneladas) BÉLGICA BULGARIA R. CHECA DINAMARCA ALEMANIA ESTONIA GRECIA FRANCIA CROACIA IRLANDA ITALIA CHIPRE LETONIA LITUANIA LUXEMBURGO HUNGRÍA MALTA HOLANDA AUSTRIA POLONIA PORTUGAL RUMANÍA ESLOVENIA ESLOVAQUIA FINLANDIA SUECIA REINO UNIDO U.E ANDORRA ARGENTINA CABO VERDE GIBRALTAR JAPÓN ANGOLA QATAR P. TERCEROS TOTAL

40 Importaciones españolas de carne de conejo procedentes de la UE, año 2013 Países Toneladas % Francia ,0 Hungría 42 9,0 Portugal ,9 Suecia 19 4,1 Resto UE 14 3,0 Total ,0 Exportaciones españolas de carne de conejo hacia la UE, año 2013 Países Toneladas % Bélgica 373 6,3 Bulgaria 195 3,3 R. Checa 149 2,5 Alemania 244 4,1 Francia ,1 Italia 407 6,9 Polonia 283 4,8 Portugal ,9 Resto UE 174 3,0 Total ,0

41 Importación Exportación Carne fres. Carne fres. ORIGEN / DESTINO Conejos domésticos vivos Conejos domésticos vivos refrig. o cong. (toneladas) (animales) (animales) refrig. o cong. (toneladas) BÉLGICA BULGARIA R. CHECA DINAMARCA ALEMANIA ESTONIA GRECIA FRANCIA CROACIA IRLANDA ITALIA CHIPRE LETONIA LITUANIA LUXEMBURGO HUNGRÍA MALTA HOLANDA AUSTRIA POLONIA PORTUGAL RUMANÍA ESLOVENIA ESLOVAQUIA FINLANDIA SUECIA REINO UNIDO U.E ANDORRA EEUU CABO VERDE GIBRALTAR JAPÓN ANGOLA CHINA OTROS P. TERCEROS TOTAL

42 Importaciones españolas de carne de conejo procedentes de la UE, año 2014 Países Toneladas % Francia ,4 Hungría 26 2,8 Portugal ,6 Resto UE 20 2,2 Total ,0 Exportaciones españolas de carne de conejo hacia la UE, año 2014 Países Toneladas % Bélgica ,2 Bulgaria 211 2,5 R. Checa 247 2,9 Alemania 244 2,9 Francia 730 8,6 Polonia 623 7,3 Portugal ,4 Rumanía 222 2,6 Eslovaquia 121 1,4 Resto UE 275 3,2 Total ,0

43 ORIGEN / DESTINO Importación Carne fres. Conejos domésticos vivos refrig. o cong. (toneladas) (animales) Exportación Carne fres. Conejos domésticos vivos refrig. o cong. (toneladas) (animales) BÉLGICA BULGARIA R. CHECA ALEMANIA ESTONIA GRECIA FRANCIA CROACIA ITALIA CHIPRE LETONIA LITUANIA LUXEMBURGO HUNGRÍA MALTA HOLANDA AUSTRIA POLONIA PORTUGAL RUMANÍA ESLOVENIA ESLOVAQUIA FINLANDIA SUECIA REINO UNIDO U.E ANDORRA CABO VERDE EEUU JAPÓN INDIA CHINA OTROS P. TERCEROS TOTAL

44 Importaciones españolas de carne de conejo procedentes de la UE, año 2015 Países Toneladas % Francia ,0 Bélgica 69 13,8 Portugal ,4 Resto UE 9 1,8 Total ,0 Exportaciones españolas de carne de conejo hacia la UE, año 2015 Países Toneladas % Bélgica 622 7,7 Bulgaria 114 1,4 R. Checa 244 3,0 Alemania 301 3,7 Francia 731 9,1 Polonia ,6 Portugal ,5 Rumanía 238 2,9 Italia 216 2,7 Resto UE 267 3,3 Total ,0

45 ORIGEN / DESTINO Importación Carne fres. Conejos domésticos vivos refrig. o cong. (toneladas) (animales) Exportación Carne fres. Conejos domésticos vivos refrig. o cong. (toneladas) (animales) BÉLGICA BULGARIA R. CHECA DINAMARCA ALEMANIA ESTONIA GRECIA FRANCIA CROACIA IRLANDA ITALIA CHIPRE LETONIA LITUANIA MALTA HOLANDA AUSTRIA POLONIA PORTUGAL RUMANÍA ESLOVENIA ESLOVAQUIA FINLANDIA SUECIA REINO UNIDO U.E ANDORRA EEUU JAPÓN INDIA CHINA OTROS P. TERCEROS TOTAL

46 Importaciones españolas de carne de conejo procedentes de la UE, año 2016 Países Toneladas % Francia ,9 Bélgica 16 2,2 Italia 21 2,8 Portugal 68 9,1 Resto UE 22 3,0 Total ,0 Exportaciones españolas de carne de conejo hacia la UE, año 2016 Países Toneladas % Bélgica 362 5,3 Bulgaria 107 1,6 R. Checa 176 2,6 Alemania 224 3,3 Francia ,7 Polonia 570 8,3 Portugal ,4 Rumanía 261 3,8 Italia 593 8,7 Resto UE 292 4,3 Total ,0

47 ORIGEN / DESTINO Importación Carne fres. Conejos domésticos vivos refrig. o cong. (toneladas) (animales) Exportación Carne fres. Conejos domésticos vivos refrig. o cong. (toneladas) (animales) BÉLGICA BULGARIA R. CHECA DINAMARCA ALEMANIA ESTONIA GRECIA FRANCIA CROACIA IRLANDA ITALIA CHIPRE LITUANIA HUNGRÍA MALTA HOLANDA POLONIA PORTUGAL RUMANÍA ESLOVENIA ESLOVAQUIA REINO UNIDO U.E ANDORRA VIETNAM CABO VERDE EEUU JAPÓN MARRUECOS GIBRALTAR GUINEA EC P. TERCEROS TOTAL

48 Importaciones españolas de carne de conejo procedentes de la UE, año 2017 Países Toneladas % Francia ,0 Bélgica 73 2,2 R. Unido 21 2,2 Portugal ,6 Resto UE 26 2,7 Total ,6 Exportaciones españolas de carne de conejo hacia la UE, año 2017 Países Toneladas % Bélgica 510 8,1 Bulgaria 219 3,5 R. Checa 315 5,0 Grecia 179 2,9 Francia ,3 Polonia 443 7,1 Portugal ,3 Rumanía 276 4,4 Italia 489 7,8 Resto UE 481 7,7 Total ,0

49 COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA 2008/2017 (toneladas, carne y despojos comestibles, frescos, refrigerados o congelados de conejos domésticos) Año Imp. UE Imp ExtraUE Imp. Total Exp. UE Exp ExtraUE Exp. Total

50 COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA 2008/2017 (miles de euros) Año Imp. UE Imp ExtraUE Imp. Total Exp. UE Exp ExtraUE Exp. Total

51 Año RUSIA SUIZA CHINA EEUU LIECHTENSTEIN ANDORRA OTROS TOTAL

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53 Año RUSIA SUIZA USA CANADA CHINA ANDORRA OTROS TOTAL

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55

56 BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA (toneladas) Producción Importación Exportación Variación de stocks Utiliz. Interior total Consumo aparente "per cápita" kg / habitante / año 1,6 1,5 1,6 1,6 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,3 1,2 Autoabastecim. (%) 106,4 105,4 104,5 104,5 103,5 102,7 105,9 104,8 110,8 112,1 114,2 114,1 113,4 110,5

57 Consumo 2,3 1,6 1,5 1,6 1,6 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,3 1,2 Abast. (%) 99,0 106,4 105,4 104,5 104,5 103,5 102,7 105,9 104,8 110,8 112,1 114,2 114,1 113,4 110,5

58 EVOLUCIÓN CONSUMO CARNE CONEJO EN HOGARES *ENERO-NOVIEMBRE , , , , , ,1 2017* ,1 CONSUMO CARNE CONEJO EN HOGARES 2017 (enero-noviembre, miles de kilos) Enero 4.518,7 Febrero 4.626,5 Marzo 4.605,8 Abril 4.912,4 Mayo 4.301,8 Junio 4.727,5 Julio 4.353,3 Agosto 3.840,9 Septiembre 4.548,4 Octubre 4.668,2 Noviembre 3.965,6

59 MAYO 2018