EVOLUCIÓN DE PRECIOS MAYO 2017

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1 EVOLUCIÓN DE PRECIOS MAYO 2017

2 2 LA CANASTA ALIMENTARIA AUMENTÓ UN 20,4% INTERANUAL Y UN 1,2% MENSUAL EN MAYO A medida que transcurren los meses, los brotes verdes y la recuperación económica prometidos por el equipo económico del gobierno nacional no aparecen. Si bien el Estimador Mensual de Actividad Económica EMAE tuvo un repunte en el mes de marzo -del 1,9% respecto del mes anterior y del 0,8% respecto de marzo de 2016-, el acumulado en el primer trimestre es de apenas el 0,1%. La industria nacional, sin embargo, continúa contrayéndose: el Indicador Mensual Industrial EMI cayó -2,3% en abril de 2017 (respecto de marzo, desestacionalizado) y un - 2,4% respecto del mes de abril de Los precios, por su parte, continúan aumentando: según el IPC, durante el mes de abril el incremento fue de 2,6% en el nivel general y de 2,2% en el rubro alimentos y bebidas; significando un aumento acumulado en el primer cuatrimestre del 9,1% y del 8,9% respectivamente. Desde el CEDEBH se viene realizando un seguimiento de la evolución de precios de 140 artículos de la canasta alimentaria desde el año Ante de exponer los datos correspondientes al mes de abril es preciso aclarar que: 1) Nuestro relevamiento únicamente incluyó los precios de góndolas ofrecidos por un supermercado de proyección nacional (Coto), desde el sitio web del mismo (Coto digital). 2) Los Alimentos y Bebidas relevados y sus respectivos ponderadores son los utilizados por el INDEC para elaborar su IPC (extraídos de la Actualización Metodológica que publica dicho organismo). 3) Bajo ningún aspecto esos números pueden asimilarse a un eventual índice de inflación. Aclarado esto, los números que arrojó el relevamiento en términos interanuales de los más de 130 productos disponibles entre mayo de 2016 y mayo de 2017 fueron los siguientes:

3 - El aumento interanual ponderado promedio de la canasta básica fue del 20,4%. - El 8 por ciento de los productos relevados -10 productos- superó incrementos interanuales del 75,0%. - El 13 por ciento -17 productos- se comportó dentro de una franja de aumentos del 40,1% al 75,0% interanual. - El 33 por ciento -43 productos- aumentó entre un 20,5% y un 40,0% interanual. - El 26 por ciento -34 productos- aumentó entre un 0,1% y un 20,4% interanual. - El 21 por ciento -28 productos- no presentó variaciones e incluso disminuyó sus precios. En este sentido, resulta importante destacar que se incluye solamente los datos correspondientes a Alimentos y Bebidas (uno de los nueve rubros que componen el Índice de Precios). Aquí quedan excluidas las variaciones en las tarifas a los servicios como luz y gas -que impactan directamente en los precios de los bienes de la canasta básica, ya que representan un costo muy importante en la producción, distribución y almacenamiento de dichos bienes-, el combustible, las prepagas, los alquileres, los espacios de esparcimiento, entre otros, que afectan fuertemente el bolsillo de cualquier ciudadano. 3 Fuente: elaboración propia.

4 Variación interanual, en % rubro Alimentos y Bebidas, relevados durante el periodo mayo 2016 mayo Limón 114,10% Jamón cocido 33,80% Naranja 100,80% Café envasado 30,80% Vino común 96,00% Matambre 30,10% Uva 87,80% Tapas para tartas 29,20% Mortadela 86,60% Agua sin gas 29,20% Kiwi 86,60% Yerba Mate en saquitos 29,00% Banana 80,50% Queso rallado 28,80% Pan de salvado 80,20% Vermouth 28,80% Leche fresca descremada 79,40% Facturas 28,70% Pomelo 76,90% Pan rallado 28,40% Costeleta de cerdo 71,80% Aceites mezcla 28,20% Aceite de girasol 71,60% Leche en polvo entera 27,90% Vino fino 66,30% Cebolla 27,30% Papa 62,40% Alfajor 26,20% Queso reggianito 60,40% Arvejas en conserva 26,00% Sal fina 58,00% Agua gasificada en botella 25,60% Cerveza en lata 55,60% Morcilla 25,40% Mandarina 54,30% Duraznos en conserva 25,10% Queso cuartirolo 53,70% Yogur cremoso 25,00% Pan Francés tipo flauta (pan baguette) 52,30% Polvo para jugo 24,70% Pan lacteado 50,70% Galletitas dulces envasadas con relleno 24,10% Manteca 50,30% Sopa concentrada 23,60% Fideos secos tipo guisero 46,40% Manzana deliciosa 22,80% Salchicha tipo viena 45,00% Goma de mascar 22,70% Roast beef 43,10% Polvo en base a cacao 22,70% Gaseosa base citrus 42,10% Chorizo 22,70% Queso port salut 41,40% Vinagre de vino 22,50% Queso pate-grass 40,00% Dulce de leche 22,50% Sidra 39,50% Yogur bebible en sachet 21,40% Hamburguesas congeladas 39,40% Whisky 21,40% Margarina para cocinar 39,10% Lentejas secas 21,30% Jugo de fruta concentrado 39,00% Mondongo 20,60% Cerveza en botella 38,90% Galletitas de agua envasada 20,20% Crema de leche 38,20% Café instantáneo 20,00% Vacío 37,10% Chocolate para taza 19,90% Puré de tomate en conserva 37,10% Ravioles frescos 19,80% Paleta cocida 36,50% Arroz blanco simple 19,40% Leche chocolatada 34,40% Edulcorante 19,30%

5 Variación interanual, en % rubro Alimentos y Bebidas, relevados durante el periodo mayo 2016 mayo 2017 Bife ancho 19,10% Salame -7,90% Bebida amarga de hiervas 18,50% Acelga -8,90% Pera 18,40% Melón -10,00% Tapas para empanadas 18,30% Batata -12,60% Harina de maíz 17,90% Asado -13,30% Té en saquitos 17,50% Repollo -13,40% Filet de merluza fresco 17,40% Chaucha -14,30% Paleta 16,80% Queso crema -18,10% Riñón 15,70% Zapallo -18,90% Caramelos 14,90% Apio -25,20% Mermelada 14,40% Zanahoria -26,80% Leche fresca entera sachet 14,10% Ananá -30,10% Mayonesa 13,30% Fideos secos tipo tallarín -31,90% Ñoquis frescos 13,00% Falda -33,80% Yerba Mate 12,50% Pre pizza -34,60% Hígado 11,20% Berenjena -43,80% Atún 11,10% Zapallito -49,10% Huevos de gallina 10,30% Choclo -50,10% Polvo para flan 8,80% Galletitas dulces envasadas sin relleno 8,60% Lechuga 7,60% Galletitas de harina integral 6,50% Azúcar 5,60% Polvo para gelatina 5,40% Entraña 3,40% Tomate entero en conserva 2,90% Harina de trigo común 2,60% Caldo concentrado 2,10% Lengua 0,00% Chinchulín 0,00% Pollo entero 0,00% Aceitunas 0,00% Fideos frescos -0,30% Masas secas -4,40% Carnaza común -4,60% Nalga -4,60% Ajo -6,30% Galletita marinera -7,00% 5