Indice Barrial de Precios Córdoba Centro de Investigaciones Participativas en Políticas Económicas y Sociales

Transcripción

1 Mayo de 2012 Indice Barrial de Precios Córdoba Centro de Investigaciones Participativas en Políticas Económicas y Sociales

2 INDICE BARRIAL DE PRECIOS Una aproximación al costo de vida real de los sectores populares Córdoba, Mayo de 2012 Síntesis La medición de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) del IBP-Córdoba para el mes de mayo de 2012 presenta un valor de $1511,94 para una familia tipo de 4 individuos (dos adultos y dos niños). Permitiendo observar para dicho periodo un valor de la Canasta Básica Total (CBT) de IBP-Córdoba de $3341,39 para una familia tipo. Introducción El Índice Barrial de Precios (IBP) mide el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y las variaciones de los productos de la CBA. La CBA señala el valor de los bienes que satisfacen las necesidades nutricionales (cantidades mínimas de calorías y otros nutrientes) tomando en cuenta los hábitos de consumo predominantes. El objetivo del IBP es obtener una proxy del costo de vida, utilizando los productos de la canasta básica y sus ponderaciones. El número de productos relevados, que son los mismos que mide el Indec, es 50 e incluye productos de almacén, verdulería y carnicería. El valor de la CBA es la base para conocer la cantidad de familias de pobres e indigentes en la República Argentina. Es por ello que su cálculo es esencial para realizar un seguimiento de las condiciones sociales de nuestra sociedad. Cualquier distorsión para modificar su valor impactara de forma directa sobre los niveles observados de indigencia y pobreza. Los barrios seleccionados para la construcción del IBP-Córdoba son Villa Libertador, Villa Siburu, José Hernández, Chingolo III, Recreo Norte/Guiñazú, San Roque, Los Filtros, Yapeyú, Ciudad de mis sueños, Ciudad Evita, Pueyrredón, Asociación Civil Suquía, Ituzaingó.

3 2 INDICE BARRIAL DE PRECIOS Córdoba. Mayo de Resultados IBP Córdoba Línea de indigencia: Valor de la Canasta Básica Alimentaria El CUADRO Nº 1 muestra el valor de la Canasta Básica Alimentaria para Córdoba Capital, correspondiente al del mes de mayo de 2012 para una familia de cuatro miembros, compuesto por un hombre adulto, una mujer adulta y 2 niños. Incluyendo en su composición 50 bienes alimentarios de primera necesidad de los rubros de almacén, verdulería y carnicería. CUADRO Nº 1: Línea de Indigencia IBP Córdoba Canasta Básica Alimentaria Mayo 2012 $ 1511,94 Fuente: CIPPES en base a datos del IBP e Indec CUADRO Nº 2: GASTO POR RUBRO CBA FAMILIAR ALMACEN $ 603,42 VERDULERIA $ 238,17 CARNICERIA $ 670,35 TOTAL $ 1.511,94

4 3 INDICE BARRIAL DE PRECIOS Córdoba. Mayo de Línea de Pobreza en Córdoba Capital El valor de la Canasta Básica Total permite determinar la línea de pobreza. Con el fin de calcular el nivel de pobreza, se analiza la cantidad de hogares (o individuos) cuyo ingreso no supera el valor de la Canasta Básica Total (CBT). Para obtener el valor de la línea de pobreza se adiciona a la CBA el componente que expresa los bienes y servicios no alimentarios, expresado por la inversa del Coeficiente de Engel (Cde), cuyo valor para el mes de mayo de 2012 asciende a El valor de la Línea de pobreza para una familia de cuatro miembros, compuesto por un hombre adulto, una mujer adulta y 2 niños, obtenida para los barrios de Córdoba Capital, se muestra en el siguiente cuadro. CUADRO Nº 3: Línea de Pobreza IBP Córdoba Canasta Básica Total Mayo 2012 $ 3341,39 Fuente: CIPPES en base a datos del IBP e Indec

5 4 INDICE BARRIAL DE PRECIOS Córdoba. Mayo de Cuadro de Precios A continuación se muestran los precios de los distintos productos relevados del IBP correspondientes al mes de mayo Componente Precio Mediano Precio Mínimo Precio Máximo Pan (1kg) $ 7,25 $ 3,99 $ 12,00 Galletitas saladas (1 kg) $ 13,91 $ 6,06 $ 25,72 Galletitas dulces (1 kg) $ 16,65 $ 9,44 $ 22,20 Arroz (1 kg) $ 5,00 $ 3,50 $ 8,89 Harina de trigo (1 kg) $ 2,85 $ 1,59 $ 5,50 Polenta (1 kg) $ 4,75 $ 1,85 $ 8,90 Fideos guiseros (500 gr) $ 3,90 $ 2,25 $ 6,00 Leche (1 litro) $ 5,00 $ 3,75 $ 8,00 Azúcar (1kg) $ 6,50 $ 4,49 $ 8,00 Dulce de batata (1 kg) $ 12,00 $ 6,50 $ 20,00 Dulce de leche (500 gr) $ 7,20 $ 5,00 $ 9,90 Mermelada (500 gr) $ 6,00 $ 3,00 $ 11,00 Queso fresco (1 kg) $ 30,00 $ 15,00 $ 50,00 Queso crema (1 kg) $ 26,50 $ 13,33 $ 46,63 Queso cuartirolo (1 kg) $ 34,90 $ 26,00 $ 65,00 Queso de rallar (1 kg) $ 75,00 $ 37,50 $ 150,00 Aceite mezcla (900 ml) $ 6,00 $ 3,48 $ 9,00 Sal fina (500 gr) $ 2,50 $ 1,00 $ 4,90

6 5 INDICE BARRIAL DE PRECIOS Córdoba. Mayo de Sal gruesa (1 kg) $ 3,29 $ 1,20 $ 5,00 Vinagre (1 litro) $ 4,83 $ 3,75 $ 8,45 Café (500 gr) $ 13,45 $ 7,00 $ 30,00 Té (cajita de 25 saquitos) $ 2,75 $ 1,69 $ 5,99 Yerba (500 gr) $ 10,30 $ 6,50 $ 17,50 Lentejas (400 gr) $ 4,65 $ 3,00 $ 8,45 Porotos (400 gr) $ 5,55 $ 3,00 $ 9,50 Arvejas (1 lata) $ 2,85 $ 2,00 $ 5,25 Puré de tomates (520 gr) $ 3,50 $ 2,49 $ 5,00 Gaseosas (2,25 litro) $ 6,00 $ 4,00 $ 11,25 Soda (2 litros) $ 4,75 $ 2,50 $ 7,50 Acelga (1 kg) $ 3,00 $ 1,50 $ 5,50 Cebolla (1 kg) $ 3,00 $ 2,00 $ 5,00 Lechuga (1 kg) $ 7,90 $ 3,00 $ 15,00 Tomate (1 kg) $ 8,00 $ 5,00 $ 12,90 Zanahoria (1 kg) $ 4,95 $ 2,00 $ 6,99 Zapallo (1 kg) $ 4,00 $ 1,90 $ 6,00 Papa (1 kg) $ 3,50 $ 2,00 $ 9,00 Batata (1 kg) $ 5,00 $ 2,00 $ 7,00 Banana (1 kg) $ 7,05 $ 3,19 $ 10,00 Mandarina (1 kg) $ 4,00 $ 2,00 $ 7,50 Manzana (1 kg) $ 7,50 $ 3,20 $ 10,50

7 6 INDICE BARRIAL DE PRECIOS Córdoba. Mayo de Naranja (1 kg) $ 4,00 $ 2,90 $ 6,00 Huevos (1 docena) $ 9,00 $ 6,00 $ 12,00 Asado (1 kg) $ 42,00 $ 30,00 $ 48,00 Carnaza (1 kg) $ 35,00 $ 27,97 $ 42,50 Carne picada (1 kg) $ 25,00 $ 13,90 $ 38,90 Cuadril (1 kg) $ 46,90 $ 26,00 $ 52,00 Falda con hueso (1 kg) $ 26,00 $ 18,00 $ 36,90 Nalga (1 kg) $ 46,90 $ 27,00 $ 53,90 Paleta (1 kg) $ 42,00 $ 26,99 $ 52,00 Pollo (1 kg) $ 13,00 $ 9,00 $ 15,00 Fuente: CIPPES en base a datos del IBP Ficha Técnica: IBP Córdoba Capital Cantidad de barrios: 13 Población: Almacenes, Verdulerías, Carnicerías y Supermercados ubicados en los barrios seleccionados. Tamaño de la población: 214 Tamaño de la muestra: 141 Tipo de muestreo: estratificado Selección de la muestra: muestreo aleatorio simple Error muestral: 4,09% Nivel de confianza: 95% Número de productos relevados: 50 Número de precios relevados: 2411 Los barrios seleccionados para la construcción del IBP-Córdoba son Villa Libertador, Villa Siburu, José Hernández, Chingolo III, Recreo Norte/Guiñazú, San Roque, Los Filtros, Yapeyú, Ciudad de mis sueños, Ciudad Evita, Pueyrredón, Asociación Civil Suquía, Ituzaingó.