EVOLUCIÓN DE PRECIOS JULIO 2017

Transcripción

1 EVOLUCIÓN DE PRECIOS JULIO 2017

2 2 LA CANASTA ALIMENTARIA AUMENTÓ UN 22,3% INTERANUAL Y UN 2,1% MENSUAL EN JULIO. La agenda política dadas las elecciones de medio término que se aproximan- se encuentra marcada por la economía y, fundamentalmente, por una recuperación que fue prometida y que no se ha alcanzado, tal como puede observarse en diferentes indicadores económicos. El Estimador Mensual de Actividad Económica EMAE tuvo un incremento mensual (desestacionalizado) de 0,6% en el mes de mayo y del 3,3% respecto de mayo de 2016, representando un incremento acumulado en los primeros 5 meses del año del 1,0%. La industria nacional, por su parte, ha presentado una mejora parcial: el Indicador Mensual Industrial EMI aumentó 6,6% en junio de 2017 (respecto de mayo, desestacionalizado) pero el incremento acumulado en el primer semestre respecto del mismo período en 2016 fue nulo (0%). Los precios, por su parte, continúan en alza: según el IPC de la región GBA, durante el mes de junio el incremento fue de 1,4% en el nivel general y de 1,3% en el rubro alimentos y bebidas no alcohólicas; significando un aumento acumulado en el primer semestre del 2017 del 12,0% y del 11,8% respectivamente. Antes de continuar, es necesario realizar una aclaración: desde el mes de Junio, el INDEC ha publicado un nuevo índice de precios, el IPC nacional, que incorpora las mediciones de las diferentes regiones del país (GBA, Pampeana, Noreste, Noroeste, Cuyo, Patagónica). Para el mes de junio, el mismo tuvo un incremento mensual de 1,2% mientras que el rubro alimentos y bebidas no alcohólicas lo hizo un 0,9%; en términos acumulados, durante el primer semestre los aumentos fueron del 11,8% y 10,7% respectivamente. Desde el CEDEBH se viene realizando un seguimiento de la evolución de precios de 140 artículos de la canasta alimentaria desde el año Ante de exponer los datos correspondientes al mes de abril es preciso aclarar que: 1) Nuestro relevamiento únicamente incluyó los precios de góndolas ofrecidos por un supermercado de proyección nacional (Coto), desde el sitio web del mismo (Coto digital). 2) Los Alimentos y Bebidas relevados y sus respectivos ponderadores son los utilizados por el INDEC para elaborar su IPC (extraídos de la Actualización Metodológica que publica dicho organismo). 3) Bajo ningún aspecto esos números pueden asimilarse a un eventual índice de inflación.

3 Aclarado esto, los números que arrojó el relevamiento en términos interanuales 1 de los más de 130 productos disponibles entre julio de 2016 y julio de 2017 fueron los siguientes: - El aumento interanual ponderado promedio de la canasta básica fue del 22,3%. - El 4 por ciento de los productos relevados -5 productos- superó incrementos interanuales del 75,0%. - El 15 por ciento -20 productos- se comportó dentro de una franja de aumentos del 40,1% al 75,0% interanual. - El 33 por ciento -44 productos- aumentó entre un 22,4% y un 40,0% interanual. - El 31 por ciento -42 productos- aumentó entre un 0,1% y un 22,3% interanual. - El 17 por ciento -23 productos- no presentó variaciones e incluso disminuyó sus precios. 3 En este sentido, resulta importante destacar que se incluye solamente los datos correspondientes a Alimentos y Bebidas (uno de los nueve rubros que componen el Índice de Precios). Aquí quedan excluidas las variaciones en las tarifas a los servicios como luz y gas -que impactan directamente en los precios de los bienes de la canasta básica, ya que representan un costo muy importante en la producción, distribución y almacenamiento de dichos bienes-, el combustible, las prepagas, los alquileres, los espacios de esparcimiento, entre otros, que afectan fuertemente el bolsillo de cualquier ciudadano. Gráfico: Variación y Mensual de Alimentos y Bebidas desde Dic La utilización de variaciones interanuales responde a neutralizar los efectos en las variaciones de precios generadas por factores estacionales, ya que compara el mismo mes en ambos años.

4 4 Índice de variación acumulada respecto a diciembre de 2015 para los principales alimentos de nuestra Canasta Básica Alimento Julio 2017 Lechuga 162,71% Queso port salut 131,67% Fideos secos tipo guisero 125,95% Aceite de girasol 120,81% Harina de Trigo 113,13% Yerba Mate 82,66% Manteca 80,23% Huevos de gallina 75,42% Papa 71,20% Café envasado 58,68% Pan Francés tipo flauta (pan baguette) 57,75% Vacío 53,32% Leche en polvo entera 50,65% Queso rallado 49,26% Pollo entero 38,94% Arroz blanco simple 29,77% Harina de maíz 0,63% Fuente: Elaboración propia- CEDEBH

5 Variación interanual, en %, del Rubro Alimentos y Bebidas, relevados durante el periodo julio Julio 2016 Caramelos 152,30% Queso pate-grass 31,60% Kiwi 95,90% Queso crema 31,20% Mortadela 94,20% Chorizo 31,00% Leche fresca descremada 79,20% Lentejas secas 30,90% Yerba Mate en saquitos 76,80% Aceite de girasol 30,70% Costeleta de cerdo 71,80% Morcilla 29,90% Choclo 66,90% Whisky 29,60% Pan de salvado 65,80% Yerba Mate 29,60% Manteca 63,00% Cerveza en lata 29,40% Pomelo 62,10% Aceites mezcla 29,10% Vino común 60,90% Margarina para cocinar 28,90% Vino fino 58,90% Matambre 28,20% Facturas 54,80% Alfajor 28,10% Roast beef 51,80% Vacío 28,00% Cuadrada 50,60% Leche chocolatada 27,60% Paleta cocida 48,80% Naranja 26,80% Limón 47,70% Chocolate para taza 26,60% Café envasado 47,60% Queso port salut 26,40% Salame 46,80% Agua sin gas 26,30% Puré de tomate en conserva 46,70% Arroz blanco simple 26,20% Sal fina 46,10% Té en saquitos 25,80% Salchicha tipo viena 45,00% Ñoquis frescos 25,80% Queso reggianito 42,40% Galletitas de agua envasada 24,30% Queso cuartirolo 41,20% Cerveza en botella 24,20% Crema de leche 40,80% Yogur cremoso 24,20% Jamón cocido 39,80% Jugo de fruta concentrado 24,10% Sidra 39,50% Mermelada 23,90% Hígado 39,10% Pan Francés tipo flauta (pan baguette) 23,80% Vermouth 36,40% Polvo para jugo 23,60% Galletitas dulces envasadas con relleno 35,20% Mayonesa 23,10% Pan lacteado 34,60% Riñón 23,10% Café instantáneo 34,20% Dulce de leche 22,40% Mondongo 33,40% Leche en polvo entera 22,40% Mandarina 32,80% Fideos secos tipo guisero 22,00% Coliflor 32,80% Tapas para empanadas 21,80% Gaseosa base citrus 31,80% Polvo en base a cacao 21,70% Fuente: elaboración propia en base a datos relevados en Supermercado Coto Digital 5

6 Variación interanual, en %, del Rubro Alimentos y Bebidas, relevados durante el periodo julio Julio 2016 Goma de mascar 21,60% Banana 4,00% Hamburguesas congeladas 21,10% Aceitunas 3,90% Agua gasificada en botella 21,00% Manzana deliciosa 2,30% Tapas para tartas 20,70% Entraña 0,00% Arvejas en conserva 20,60% Lengua 0,00% Edulcorante 20,50% Pollo entero 0,00% Queso rallado 20,10% Azúcar 0,00% Pera 18,60% Masas secas -4,40% Ananá 18,00% Carnaza común -4,50% Caldo concentrado 18,00% Remolacha -6,30% Pan rallado 18,00% Zanahoria -8,40% Harina de maíz 17,90% Harina de trigo común -13,60% Filet de merluza fresco 17,40% Asado -14,30% Sopa concentrada 16,80% Cebolla -18,50% Polvo para flan 16,40% Tomate redondo -20,00% Lechuga 16,30% Tomate perita -20,00% Huevos de gallina 15,40% Papa -20,90% Nalga 14,60% Chaucha -21,50% Duraznos en conserva 13,70% Zapallito -25,10% Yogur bebible en sachet 13,50% Ajo -25,10% Ravioles frescos 13,00% Repollo -26,00% Chinchulín 12,50% Falda -27,40% Melón 12,40% Apio -40,10% Acelga 12,40% Zapallo -42,50% Bebida amarga de hiervas 12,20% Batata -46,80% Galletitas de harina integral 12,00% Berenjena -48,80% Atún 11,90% Galletitas dulces envasadas sin relleno 11,50% Fideos frescos 11,50% Bife ancho 11,30% Vinagre de vino 10,30% Polvo para gelatina 10,10% Fideos secos tipo tallarín 8,00% Galletita marinera 6,80% Leche fresca entera sachet 6,10% Tomate entero en conserva 5,70% Fuente: elaboración propia en base a datos relevados en Supermercado Coto Digital 6