Costos. Dr. Marcelo Artana

Transcripción

1 Costos Dr. Marcelo Artana

2 Temas Operativos Horarios 9:10 a 10:50 // 11:10 12:50 Presentismo (75%) Cronograma Programa Libros (cómo y qué leer) Contacto: mail + Web (archivos + news) Parciales: Teo (choice) y Prác (Ej) / 1 : Cálculo del Costo 2 : Temas + Toma de Decisiones Nota materia: 1ºP 30% / 2ºP 50% / TP 10% / Otros 10%

3 Temas Operativos Quiz (5 min/prácticos mail) 30% Nota Parcial (en t y forma) Promoción: Presentismo + Nota ( 4) Final: 7 = Coloquio // 4 < 7 = Final // Recu ( 50%<75% o < 4) Final / Previos Sólo inscriptos. Correlativas: Conta. II // Sem. Práct.Prof. + Taller Trabajo Final Preguntas

4 Temas Operativos Trabajo Práctico Para la calificación del trabajo práctico, se tendrá en cuenta: el aporte individual de cada integrante, la predisposición para trabajar en equipo, la profundidad e integración del proyecto, la utilización de la bibliografía y la presentación oral y escrita

5 Temas Operativos Trabajo Práctico Cadenas: Carne Aviar Azúcar Yerba Mate Vitivinícola Carne Vacuna Láctea Analizar la estructura de costos actual de los eslabones de la cadena (incluye relaciones técnicas / productivas: Cantidad de insumos, horas, estructura, etc.) Verificar los precios de los eslabones de la cadena mes a mes de los últimos 10 años a valores constantes ($) y fuertes (U$). Buscar cambios significativos en la variación de precios y analizar posibles causas: por oferta (pe. buenas cosechas), por demanda (pe. mayor demanda internacional), apertura / cierre, presiòn tributaria o retenciones, etc.

6 Estructura de la materia Determinación del Costo Utilización del Costo (Toma de Decisiones) No es Contabilidad de Costos Terminología

7 Unidad I: Introducción a la Teoría de Costos. Contabilidad de Costos y Contabilidad General. Costo, Gasto y Pérdida. Elementos del costo: Materias Primas, Mano de Obra, Gastos de Fabricación. Departamentalización. Departamentos productivos y de servicios. Centros de Costos Unidades de costeo. Niveles de Actividad. Procedimientos y modelos de costeo. Costos resultantes y predeterminados. Relatividad del concepto de costo. Costo de oportunidad.

8 Qué es el Costo? Fin Económico Recursos Proceso Objetivo Costo Producto Servicio Fin Social Definición de Costo Sacrificio de valores o contraprestación económica que se realiza para adquirir bienes derechos o servicios con el objeto de utilizarlos para la generación de ingresos de explotación y para un fin social.

9 Algunas Aclaraciones Costo =/= Gasto Contribuye en el futuro a la generación de ingresos de explotación / fin social. Es un costo expirado o consumido que pierde su identidad cuando se lo hace jugar contra los ingresos de explotación.

10 Contabilidad Financiera y de Costos CF CG CC

11 Contabilidad Financiera y de Costos CONTABILDAD FINANCIERA CONTABILIDAD DE COSTOS Área de actuación Registra operaciones con terceros. Registra operaciones gestión interna. Objetivo Costos totales y unitarios Resultados del ejercicio y su Planeamiento y control repercusión en el patrimonio. Toma de decisiones. Criterios Contables Contables y extra contables Destino Externa e Interna (nivel sup) Interna Datos Sintéticos y lentos Detallados y rápidos Cuentas RT Mayores auxiliares Calidad de Info Histórica Histórica y Pronosticada Régimen Legal Obligatoria Facultativa

12 Contabilidad de Costos Cuál es la misión de la contabilidad de costos? Registrar analíticamente las operaciones Cuál es su finalidad? Controlar la eficiencia operativa de la empresa Cómo controla la eficiencia? Brindando información para: Valuación de inventarios + determinación de resultados Planeamiento y control de operaciones Toma de decisiones

13 Contabilidad de Costos EFICIENCIA la virtud y facultad para obtener un determinado efecto Desde el punto de vista de los costos OBTENER la elaboración de un producto o servicio Con las mismas Características Con el mismo Nivel de Calidad AL MENOR COSTO POSIBLE

14 Elementos del Costo M.P.D. M.O.D. C.I.F. MPI MOI Utilizada o Consumida Empleada Incurridos CIF prop. dichos Costo Primo Costo de Conversión Costo de Producción Se incluirán dentro del Costo de Producción todas las erogaciones y apropiaciones que se generen desde la decisión de compra hasta que el producto esté terminado.

15 Contabilidad de Costos Cómo puedo ser eficiente en cada elemento? ELEMENTO M.P.D. M.O.D. C.I.F. VERIFICAR QUE EXISTA Una adecuada Gestión de Stocks Un análisis de Sustitución de Insumos Un análisis de los Estándar de Productividad Un análisis de los Tiempos Improductivos Una adecuada Política de Incentivos Correctos cálculos de Tasas Predeterminadas según el objetivo de la información a suministrar (Tradicional / ABC)

16 Contabilidad de Costos Debemos aplicar todos los conceptos existentes en la Teoría de Costos? NO! Debemos aplicar los conceptos teóricos con sentido práctico sin perder de vista su entorno y la realidad económica.

17 Clasificación de los Costos 1.- Según la FUNCIÓN Costos de producción/servicios Costos de administración Costos de comercialización Costos de financiación 2.- Según el PERÍODO EN QUE SE RELEVAN Del período o de períodos futuros 3.- Según su NATURALEZA Materias primas directas Mano de obra directa o productiva Costos indirectos de fabricación 4.- Según la UNIDAD DE PRODUCTO Directos e Indirectos

18 Clasificación de los Costos 5 - En cuanto a su VARIABILIDAD Costos fijos: constantes, estructurales, no controlables y del período. Discrecionales Comprometidos Costos variables: proporcionales y controlables. Proporcionales Progresivos Degresivos Regresivos Costos semifijos o semivariables Mixtos Escalonados 6.- Según el Grado de Control: Controlables y No controlables 7.- Según el Fin que persiguen Destinados al costeo de productos (inventariables y no inventariables) Destinados al planeamiento y control.

19 Clasificación de los Costos 8.- Según su Cómputo: Contables y Económicos 9.- Según la Importancia en la Toma de Decisiones: Relevantes e Irrelevantes Según el tipo de costo Incurrido: Erogables y No erogables 11.- Según el Cambio por la Actividad frente a una Decisión: Diferenciales (Decrementales o incrementales) y Hundidos 12.- Según su relación a una Disminución de Actividades: Evitables e Inevitables 13.- Según el Tiempo en que se Determinan Históricos o Predeterminados

20 Clasificación de los Sistemas de Contabilidad de Costos La naturaleza de la actividad de la producción. Costos por órdenes específicas Costos por procesos La naturaleza de los costos. Sistema de costos real, histórico o incurrido Sistemas de costos predeterminados Estimados Estándar El comportamiento frente a los costos fijos. Costeo Integral o por Absorción Costeo Directo o Variable

21 Clasificación de los Sistemas de Contabilidad de Costos Qué pasa con el principio de Devengado? Costeo Histórico o por Absorción Costeo Variable o Directo Ventas - C.M.V.. Resultado Bruto - Gs. A/C/F (Distrib) Resultado Neto? Ventas - Costos Variables. Contribución Marginal - Costos Fijos. Resultado Neto Costos Fijos Estructurales No Controlables Del período

22 Clasificación de los Sistemas de Contabilidad de Costos Vale la pena usar Costeo Variable? Es indispensable para calcular: Presupuestos Flexibles Análisis de Contribución Marginal Punto de Equilibrio

23 Última Aclaración Los Costos Fijos, desde el punto de vista unitario son Variables. Los Costos Variables, desde el punto de vista unitario son Fijos. Unidades CF Total CFU CVU C V Total

24 Consultas a: