Impartido por: Q. Eréndira García Ríos, M. en C. Carmen Márquez, M. en C. Lucero Rios Ruiz

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1 DIPLOMADO TEÓRICO PRÁCTICO: TÉCNICAS MODERNAS DE ANÁLISIS INSTRUMENTAL, SU INTERPRETACIÓN Y APLICACIÓN A LA INDUSTRIA [13 DE MAYO DEL 2016 AL 18 DE NOVIEMBRE DEL 2016] MÓDULO 3. CROMATOGRAFÍA Impartido por: Q. Eréndira García Ríos, M. en C. Carmen Márquez, M. en C. Lucero Rios Ruiz Lugar y fecha: Instituto de Química, 29 de julio, 12 y 26 de agosto de Dirección: Circuito Exterior, Ciudad Universitaria, Delegación Coyoacán C.P , México, D.F. Tel Horario: 9 18:30 h Introducción: Este es un curso introductorio a la teoría y práctica de la cromatografía de gases y de líquidos de alta eficiencia, en él se presentan los procesos básicos y la instrumentación que requieren los análisis por cromatografía de gases y de líquidos de alta eficiencia. Está diseñado para brindar a los usuarios la capacitación necesaria para la operación de los cromatógrafos, la optimización de los métodos y la resolución de problemas comunes que se presentan al utilizar la técnica. El material está diseñado para personal sin experiencia en las técnicas pero con conocimientos de química a nivel técnico o licenciatura. Objetivo del módulo: Suministrar al participante los conocimientos y habilidades que le permitan: Identificar los componentes de los equipos para cromatografía de gases y de cromatografía de líquidos de alta eficiencia. Manipular los equipos cromatográficos mencionados para obtener un cromatograma y a partir de éste cuantificar los componentes de una mezcla. Aplicar los fundamentos teóricos básicos que rigen las separaciones cromatográficas por cromatografía de gases y cromatografía de líquidos de alta eficiencia. Dirigido: 1

2 Al químico, técnico analista, personal de laboratorio de control de calidad, de materia prima y producto terminado de las áreas farmacéutica, de alimentos, ambiental, de recubrimientos, petrolera, forense y a todo profesional del área químico-biológica interesado en la operación de los cromatógrafos de líquidos y de gases, en la interpretación de los datos obtenidos y en la implementación de métodos cromatográficos para eficientar el análisis de sus productos. Requisitos: Tener la licenciatura en química, biología o áreas afines, o ser técnico de laboratorios químicos o farmacéuticos. El asistente al módulo deberá traer laptop o Tablet con alguna hoja de cálculo (Excell o similar) Criterios para la acreditación. 100% de asistencia Completar los ejercicios hechos en clase Entregar un informe del ejercicio práctico Metodología Presentaciones en power point por el profesor Resolución de ejercicios representativos Realización de una práctica de cada técnica Presentación breve por el alumno de un tema relacionado con lo visto en el curso Día 1 1. El cromatógrafo de gases a. Sistemas de inyección b. Columnas c. Detectores i. Fundamento ii. Funcionamiento Temario Completo 2

3 iii. Ejemplos 2. Fase móvil b. Ejemplos 3. Fase estacionaria b. Mecanismos de separación c. La influencia de la temperatura en la separación d. Ejemplos 4. Parámetros más importantes en cromatografía de gases a. Eficiencia b. Selectividad c. Factor de capacidad d. Resolución 5. Análisis cualitativo. a. Constantes de McReynold s b. Índices de Kovats 6. Análisis cuantitativo. a. Métodos de cuantificación Día 2: 1. El cromatógrafo de líquidos a. Sistemas de inyección b. Columnas c. Detectores i. Fundamento ii. Funcionamiento iii. Ejemplos 2. Fase móvil b. Ejemplos 3. Fase estacionaria b. Mecanismos de separación c. La influencia de la temperatura en la separación d. Ejemplos 4. Métodos de preparación de la muestra. a. Extracción en fase sólida b. Microextracción en fase sólida Día 3 1. Resolución de ejercicios representativos 2. Presentación breve por el alumno de un tema relacionado con lo visto en el curso 3

4 3. Revisión de los resultados de la práctica 4. Respuesta a dudas y preguntas de los asistentes Lista de Actividades 1. Sesiones Teóricas: i. En las sesiones teóricas serán presentados los temas por el profesor y a continuación se aplicarán ejercicios que ayudarán a los alumnos a comprender los conceptos teóricos que abarca el curso. ii. Se expondrá la metodología que se empleará en la práctica de laboratorio. Sesión práctica 1: Determinación del contenido de etanol y metanol en una bebida alcohólica. Equipo: Cromatógrafo de gases con detector de ionización de flama Sesión práctica 2: Determinación de cafeína en café. Equipo: Cromatógrafo de líquidos con detector de UV- Visible con arreglo de diodos. Acerca de las Instructoras: M. en C. Lucero Rios Ruiz La M. en C. Lucero Rios Ruiz realizó sus estudios en la Facultad de Química de la UNAM, ha sido profesora de Química Analítica desde el año 2000 y tiene amplia experiencia en la síntesis y caracterización de polímeros para la industria de los recubrimientos, caracterización de los derivados del petróleo. Q. Eréndira García Ríos La Q. Eréndira García Ríos realizó sus estudios en la Facultad de Química de la UNAM, ha capacitado decenas de alumnos para la operación de los cromatógrafos desde el Tiene amplia experiencia en el desarrollo de métodos cromatográficos especialmente en el área de investigación de síntesis y productos naturales. M. en C. Carmen Márquez 4

5 La M. en C. Carmen Márquez es egresada de la Facultad de Química de la UNAM y se desempeña como jefa del Laboratorio de Cromatografía del Instituto de Química. Tiene 40 años de experiencia en la capacitación de personal para la operación de cromatógrafos de gases y de líquidos de alta eficiencia, en el desarrollo y la implementación de métodos cromatográficos para muy diversas aplicaciones y participando activamente en los procesos de certificación bajo la norma ISO 9001:2008 y 17025:2006. Ha sido invitada para dar cursos y asesorías en varias instituciones educativas y empresas privadas en distintas universidades del país. 5